Мексиканская кухня


Узнать, чем знаменита мексиканская кухня, а также постигнуть секреты мастерства великих кулинаров в области приготовления пикантных блюд этой страны поможет коллекция рецептов с фото на нашем сайте. Вы освоите традиционные мексиканские блюда – буррито, соус гуакамоле, тортильи, кесадильи а также научитесь быстро готовить популярные национальные блюда Мексики. Мы расскажем вам о характерных приправах, которые любят добавлять народы Мексики в свои блюда, вы узнаете все тонкости национальной кухни, славящейся достаточно острыми блюдами. И возможно, блюда мексиканской кухни станут излюбленным вариантом ужина в вашей стране.


Рекомендуем:


Поделиться с друзьями:

Рецепты мексиканской кухни


Кесадилья с перцем халапеньоПросмотры: 1
Автор: - шеф-повар
Кухня: Мексиканская,

Эта закуска из пшеничной тортильи с начинкой из обжаренной смеси перцев халапеньо и поблано с - читать далее

тортилья, перец халапеньо, сыр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 6 кесадилий
Кесадилья с кукурузой и фасольюПросмотры: 30
Автор: - телеведущая
Кухня: Мексиканская,
Содержание:

Кесадилья особенно популярна на юго-западе США. Здесь она готовится, как и традиционный - читать далее

тортилья, фасоль черная прето, кукуруза, перец сладкий, перец красный хлопьями, кумин, сметана, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 ломтиков
Кесадилья с лососем и вялеными томатамиПросмотры: 13
Кухня: Мексиканская,

Лепешки тортилья являются традиционным продуктом в Мексике. Их готовят из пшеничной или кукурузной - читать далее

тортилья, сыр, лосось, приправа чили, перец халапеньо, авокадо, томаты вяленые, лаймовый сок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Красный соус для энчиладыПросмотры: 16
Автор: - кулинарный писатель
Кухня: Мексиканская,

Множество современных вариаций энчилады отличаются, помимо всего прочего, видами соуса. Готовя по - читать далее

соус томатный, томаты, перец сладкий, перец кайенский молотый, приправа чили, кумин...
Время: 35 мин.
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Кесадилья с портулакомПросмотры: 22
Автор:
Кухня: Мексиканская,

Над созданием этой кесадильи пришлось потрудиться, хотелось чего-то привычного, чтобы напоминало о - читать далее

тортилья, соус сальса, сыр моцарелла, сыр оахака...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 343
Кесадилья с сальсой из фасоли и салата эскариольПросмотры: 10
Автор:
Кухня: Мексиканская,

Сделайте повседневную кесадилью особенной, добавив салат эскариоль, горьковатый зеленый листовой - читать далее

фасоль черная прето, соус острый, соус сальса, сыр моцарелла, тортилья...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Простая кесадилья с курицейПросмотры: 32
Кухня: Мексиканская,

Эта кесадилья, начиненная курицей, бесспорно самая лучшая. Начинка пропитана соком томатов, что - читать далее

тортилья, курица, соус томатный, сыр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Кесадилья с креветками и соусом пестоПросмотры: 14
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кухня: Мексиканская,
Содержание:

Кинза придает ярко-зеленые краски этой кесадилье, которая посыпается порошком из перца чили анчо. - читать далее

тортилья, креветки, соус песто, сыр монтерей джек, сыр чеддер, перец анчо, тыквенное семя, лаймовый сок, кинза, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Кесадилья с беконом, картофелем и яичницейПросмотры: 14
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кухня: Мексиканская,
Назначение: Завтрак,
Содержание:

Я всегда готовил кесадилью, выкладывая начинку между тортильями и запекая в духовке, а не жарил на - читать далее

тортилья, картофель, яйца, томаты, перец анчо, перец халапеньо, лаймовый сок, бекон, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Кесадилья с ветчиной и яблокамиПросмотры: 21
Автор:
Кухня: Мексиканская,
Назначение: Ужин,

Ужин, который готовится за полчаса. Здесь кесадилья не просто закуска, а основное блюдо. Благодаря - читать далее

тортилья, ветчина сыровяленая, дижонская горчица, яблоки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 292
Желе-шоты «Маргарита» в формочках из лаймаПросмотры: 23
Автор:
Кухня: Американская, Мексиканская,

Алкогольное желе шоты очень популярны в Америке, у нас же они не так распространено. Вы всегда - читать далее

желатин, апельсиновый ликер, текила, лайм...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 30 шотов
Коктейль «Маргарита» в домашних условияхПросмотры: 28
Автор:
Кухня: Американская, Мексиканская,
Содержание:

«Маргарита» – один из самых популярных коктейлей в мире, однако его происхождение невозможно - читать далее

текила, лаймовый сок, апельсиновый ликер, лайм цедра, сахар...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Рисовое молоко «Орчата»Просмотры: 25
Кухня: Мексиканская,

Испанский напиток на основе рисового молока отлично подходит для жарких дней. - читать далее

рис длиннозерный, молоко, ванильный экстракт, миндальный экстракт, корица...
Время: 15 мин. плюс время разбухания Сложность: легко Порций: 4
Кесадилья с купатамиПросмотры: 20
Кухня: Мексиканская,

Традиционное мексиканское блюдо. Острые колбаски в пресных лепешках отлично разнообразят меню - читать далее

тортилья, купаты (колбаски для жарки), соус для барбекю...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 кесадильи
Тако с фрикадельками альбондигасПросмотры: 19
Автор: - шеф-повар
Кухня: Мексиканская,

Надоели обычные фрикадельки? Попробуйте приготовить тако с альбондигас. Альбондигас – это - читать далее

тортилья, фарш говяжий, панировочные сухари, соус острый, перец чипотле в соусе адобо, сыр котиха, мука кукурузная, жардиньера, лук красный, винный уксус, лавровый лист, орегано, гвоздика...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 10 - 12

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования