Рецепты десертов

Этот рецепт бельгийских вафель вдохновлён знаменитым немецким тортом «Чёрный лес», который любят за роскошное сочетание шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Как и положено, вафли наполнены...

Это мягкое домашнее овсяное печенье выпекается из цельнозерновой муки и овсяных хлопьев и до отказа наполнено разными полезными вкусностями. В тесто добавляются хлопья кокоса, грецкие орехи,...

Сабле – французское рассыпчатое печенье из песочного теста. С добавлением шоколада оно получается необыкновенно вкусным и праздничным. Помимо какао-порошка в тесто добавляется и горький шоколад, а...

Это итальянское печенье приготовлено в стиле кекса с сухофруктами, цукатами, орехами и алкоголем. Такие кексы популярны на Западе в зимние праздники, особенно на Рождество. Почему бы не сделать и...

Классический рассыпчатый песочный коржик выпекается с добавлением в тесто ароматного чая «Эрл Грей» и вбирает в себя его чайно-цитрусовые нотки. Для этого рецепта вам понадобится крупнолистовой чай....

Американское печенье сникердудл с классическим вкусом корицы в этом рецепте дополняется апельсиновой цедрой и мелассой. Цитрусовая свежесть апельсина будет приятно сочетаться со сладостью корицы, а...

Домашнее печенье, покрытое контрастными трещинами, выглядит особенно аппетитно и всегда вызывает восторг. Это же печенье покорит вас не только своим очаровательным видом, но и вкусом. В каждом...

Вся прелесть печенья из шприц-пресса в том, что ему можно придать практически любую форму, используя диски, которые есть в комплекте. Фигурное печенье особенно любят дети, а со вкусами можно...

В этом печенье вас ждут все вкусы классического итальянского тирамису. Такое угощение отлично подходит для череды зимних праздников: оно не такое помпезное, как тирамису в креманке, и в то же время –...

Традиционный еврейский ругелах готовится с начинкой из сухофруктов, но в этом рецепте фрукт будет экзотическим – сушёный ананас с добавлением ананасового джема. А вкусовую компанию ему составит...

Мягкое, слегка рассыпчатое печенье с густой фруктовой начинкой выпекается двумя большими брикетами, а затем нарезается на удобные кусочки. Для начинки вам понадобится сушёный инжир, малиновый джем и...

К следующему празднику приготовьте эти изысканные трюфели из молочного шоколада с изюмом, вымоченным в тёмном роме. Ваши гости будут в восторге от конфет ручной работы, да ещё и с таким необычным,...

Мятный привкус этим роскошным шоколадным капкейкам придают кусочки шоколада с мятной начинкой, добавленные в тесто. Сочетание фантастическое! Они как освежающие бомбочки попадаются в каждом кусочке...

Эти воздушные тарталетки из слоёного теста по краям покрыты растопленным шоколадом и присыпаны мелкими кусочками ириски, а внутри лежит нежная и воздушная кофейно-карамельная начинка, и всё сбрызнуто...

Каждый кусочек этих роскошных пирожных наполнен клубничным вкусом. Они получаются лёгкими и воздушными, хрустящими снаружи и мягкими внутри, с великолепной натуральной клубничной прослойкой....

Любители выпечки с цитрусовым вкусом будут в восторге от этого мягкого и воздушного миндального кекса с апельсиновым джемом (конфитюром). Джем добавляется непосредственно в тесто вместе со...

Этот лимонный кекс отличается ярким и освежающим цитрусовым вкусом, получается мягким и очень влажным, а хрустящие семена мака создают приятный контраст. Лимонный сок добавляется и в тесто, и в сироп...

Насладитесь сказочным сочетанием насыщенного шоколада и солнечной маракуйи в этом торте-мороженном. Шоколадный сорбет и сорбет из маракуйи поочерёдно выкладываются на корж из шоколадного печенья,...

Если вы большой любитель американского печенья с кусочками шоколада, обязательно попробуйте этот торт, ведь его основа – это как раз огромное печенье, мягкое, с хрустящими краями и усеянное...

Этот роскошный кекс покоряет сочетанием красного вина и шоколада, причём двойного, поскольку в тесто добавляется как какао-порошок, так и кусочки горького шоколада. На первый взгляд красное вино в...

Ананасовый пирог-перевёртыш – классический десерт юга США, и Дамарис Филлипс, будучи истиной южанкой, знает, как сделать его идеальным. Этот пирог может похвастаться роскошным сочетанием ананасов с...

Чтобы приготовить аппетитные и вкусные французские тосты, не имеет значения, веганские или нет, важно использовать черствеющий хлеб, хотя бы вчерашний, поскольку свежий хлеб, скорее всего, быстро...

«Тёплый ванильный хлебный пудинг подаётся с холодным английским кремом. Кто откажется от такого десерта?!» - говорит Айна Гартен. В этом рецепте она упростила задачу: вам не придётся варить...

Этот простой рецепт непростого крем-брюле выручит, когда внезапно нагрянули гости. Всё, что вам нужно – это покупной шоколадный пудинг (по баночке на порцию). Пудинг посыпается сахаром, и его...

Превратите простой и будничный фунтовый кекс в эффектное праздничное угощение. Кекс будет мраморным, с малиновыми прожилками внутри, а сверху покрыт сахарной глазурью и измельчённой сублимированной...

Этот фруктовый десерт наполнен вкусами лета. Смесь сочной черники и ароматных нектаринов запекается под слоем хрустящего топпинга из овсяных хлопьев, рубленого пекана и коричневого сахара. Чтобы...

Крем-брюле – сам по себе десерт изысканный, а с малиной он получается ещё вкуснее и элегантнее. Поджигайте сахар на поверхности десерта непосредственно перед подачей, чтобы ваши гости в полной мере...

Морковный торт от Молли Йе выглядит по-весеннему мило, а его пряный вкус и аромат вскружит вам голову. Торт получается в меру влажным, мягким и покрыт толстым слоем пряной глазури и сливочного...

Приготовьте первоклассный десерт как в ресторане, который покорит ваших гостей своей презентацией и фантастическим сочетанием текстур. С виду это купола из белого шоколада, сбрызнутые розовой и...

Если ищете необычный десерт в оригинальной подаче, приготовьте кекс в чашке. Он не только очаровательно выглядит, но и сам имеет приятный привкус чая с цитрусовыми и ванильными нотками. А самое...

Печенье «Стог сена» не требует выпекания и очень популярно в США особенно в качестве рождественского угощения, которое готовят вместе с детьми. В этом рецепте «Стог сена» собирается из кукурузных...

Это нежное печенье со вкусом пекана и рома просто тает во рту. Отличное угощение для зимних праздников, от которого все сладкоежки будут в восторге! Печенье готовится из большого количества...

Высокий двухслойный торт, покрытый шоколадной глазурью и посыпанный толстым воздушным слоем кокосовой стружки, выглядит роскошно и украсит любой ваш праздник. Коржи выпекаются из муки для тортов с...

В этом праздничном чизкейке удивительным образом сочетаются три вида шоколада: на бисквитном корже из тёмного шоколада лежит толстый слой нежной творожной начинки со вкусом молочного шоколада, и всё...

Кунжутная паста тахини наполняет это печенье приятным ореховым привкусом, который великолепно подчёркивает натуральная ваниль и карамельные нотки тёмно-коричневого сахара. Печенье получается мягким,...

Осторожно! Этот грильяж вызывает зависимость так, что остановиться невозможно. Массу вкуса ему придаёт смесь разных орехов. Айна Гартен взяла для рецепта пекан, грецкие орехи, кешью и миндаль....

Эти пышные и воздушные пончики наполнены начинкой из малинового джема и розовой воды, покрыты ванильной глазурью и посыпаны перетёртыми сушёными лепестками роз и дроблёными фисташками. Когда будете...

Чтобы приготовить этот вкусный снек, вам не придётся ждать лета. В рецепте используются сублимированные персики, доступные круглый год. Они обладают интенсивным вкусом и ароматом, которым и...

Этот хрустящий десерт порадует всех классическим вкусовым сочетанием яблока и корицы. Готовится легко и не требует выпекания. Для него вам понадобятся хрустящие квадратики с корицей, сублимированные...

Пусть этот однослойный торт не выглядит торжественно, но он получается идеально влажным, в меру сладким и отлично украсит собой небольшой семейный праздник. А готовится довольно просто....

Чтобы приготовить вкусные и пышные французские тосты на завтрак, вам не придётся вставать раньше всех. Всё готовится заранее накануне вечером. Просто сложите ломтики чёрствого хлеба в форму для...

Если вы решили испечь пирог с решёткой, лучше этого рецепта не найти. Тесто идеально подходит для решётки. Благодаря сочетанию кондитерского жира и сливочного масла с ним очень легко работать,...

Если вы предпочитаете хрустящее печенье мягкому, то этот вариант вас непременно порадует. Оно получается вкусным, хрустящим, рассыпчатым и под завязку наполнено чудесными кусочками шоколада. Для...

Пирог (пай), приготовленный из этого теста, получается нежным, слоистым и рассыпчатым. Всё благодаря добавлению в тесто большого количества сливочного масла, охлаждённой водки, а также простому, но...

Для приготовления идеального хлебного пудинга кусочки халы предварительно подсушиваются в духовке. Это не только добавляется больше вкуса, но, что более важно, помогает им впитать в себя как можно...

Побалуйте своих родных на завтрак вкусными пышными панкейками на простокваше. В тесто добавляется и разрыхлитель, чтобы блины хорошо поднялись и были воздушными, и сода, чтобы они приятно...

Этот торт устанавливает планку для других кокосовых тортов! Невероятно лёгкий и в то же время яркий на вкус кокосовый торт выглядит очень торжественно и величественно. Вы получите истинное...

Угостите своих друзей и близких хрустящим домашним грильяжем с идеальным сладко-солёным вкусом. Для его приготовления вам обязательно понадобится термометр для карамели или фритюра. Когда сахарная...

Чтобы ваш яблочный пирог получился самым вкусным, возьмите для начинки не один сорт яблок, а несколько, желательно, чтобы они были кисло-сладкие. А роскошный аромат фруктов великолепно подчеркнут...