Рецепты зимних блюд


Итальянский хлебный суп с капустой и маслом шалфея от Джейми ОливераПросмотры: 2 485

Суп подается с шалфейным маслом....

капуста савойская, панчетта, сыр пармезан, сыр фонтина, розмарин, Анчоусы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8
Бабл энд сквик - жаркое из капусты и картофеля с сосисками и луковой подливкой от Джейми ОливераПросмотры: 3 350

Блюдо состоит из колбасы, сложенной вдвое и закрученной в спираль, овощной котлеты, и луковой подливы на курином бульоне....

капуста брюссельская, картофель, брюква, каштаны, купаты (колбаски для жарки), мускатный орех, лавровый лист, розмарин...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - телевизионный повар
Зимний борщПросмотры: 2 939

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, картофель, капуста белокочанная, винный уксус...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Сорта тыквы с фото и описанием

Сорта тыквы с фото и описанием 

В этой статье вы узнаете о сортах тыквы, а так же прочитаете кулинарные советы о приготовлении этого осеннего овоща.

Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустойПросмотры: 3 908

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, капуста брюссельская, крупа перловая, грейпфрут, салатная смесь месклан, винный уксус, орехи грецкие, горчица, мед, гранат...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 514
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Куриный суп-пюре с рисом и приправой карриПросмотры: 40 370

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, рис жасмин, морковь, лимон, лавровый лист, мята, укроп, карри...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Чечевичный суп с курицей и карриПросмотры: 7 561

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, чечевица, яблоки, молоко кокосовое, карри, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, перец халапеньо, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 399
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Португальский суп с нутом и капустой калеПросмотры: 8 518

Этот рецепт – быстрая версия замечательного супа, который я готовила в португальском поселении в Новой Англии (Мистик, штат Коннектикут) рядом с морем. Этот суп прекрасно подойдет для зимнего вечера....

картофель, нут, томаты, колбаса чоризо, капуста кале, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, тосты...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - телеведущая
Зимняя сангрия с клюквойПросмотры: 4 585

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсиновый сок, Апельсиновый ликер, газированная вода, вино игристое, Апельсины, мандарины, груши, яблоки, клюква, корица, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - автор кулинарных книг
Пирог «Рудольф» (Рождественский пастуший пирог)Просмотры: 5 225

Это одно из тех непритязательных домашних блюд, готовить которые, на самом деле, довольно трудоемко. Ничего сложного, но нужно пройти несколько этапов. Ведь это довольно обычное дело для блюд,...

свинина, грибы шампиньоны, грибы белые, вино красное, молоко, томаты, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, соус вустерширский, мускатный орех, пастернак корень, картофель...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 14 - 16
Автор: - кулинарный писатель
Лимонный кексПросмотры: 21 588
Содержание рецепта:

Конечно, лимоны – фрукты зимние, но это не повод отказываться от этих освежающих сочных цитрусовых в другое время года. С лимонной цедрой и лимонным соком, добавленными в тесто, и простой лимонной...

мука высшего сорта, тесто бисквитное, кекс, яйца, простокваша, лимонный сок, лимонная цедра, ванильный экстракт, сахарная пудра...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 2 кекса
Категории: Супы, Заправочные, .
Автор: - шеф-повар
Куриный суп с яичной лапшойПросмотры: 12 645
Содержание рецепта:

Приготовьте заранее насыщенный куриный бульон по рецепту Тайлера Флоренса, а затем сварите суп с овощами и яичной лапшой....

курица, лапша, морковь, сельдерей, репа турнепс, лук репчатый, чеснок, тимьян, лавровый лист, перец черный...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Супы, С макаронами, .
Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшойПросмотры: 14 026

Бульон для этого сытного итальянского супа варится с корочкой сыра пармезан, благодаря чему он приобретает легкий солоноватый вкус с ореховыми нотками....

куриные грудки, лапша, шпинат, морковь, сельдерей, фенхель луковица, лук репчатый, перец красный хлопьями, петрушка, сыр пармезан, лимонный сок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Крем-супы, .
Куриный суп по-тайскиПросмотры: 16 573

С кокосовым молоком и зеленой пастой карри средней остроты, это блюдо в азиатском стиле с каплей лаймового сока получается ярким, благодаря красному болгарскому перцу....

куриные грудки, рисовая лапша, молоко кокосовое, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, карри паста, соус рыбный, лаймовый сок, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Куриный суп с кнейдлахПросмотры: 12 401
Содержание рецепта:

По традиционному рецепту от Айны Гартен можно приготовить классическое сытное блюдо, особенно, если подавать его теплым с кнейдлах или лапшой....

курица, лепешка маца, яйца, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей, пастернак корень, петрушка, тимьян, укроп, перец черный...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - ресторатор
Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилойПросмотры: 5 392
Содержание рецепта:

Гай Фиери сначала маринует куриные бедрышки в смеси чеснока, кумина и порошка чили, затем запекает их на гриле. К курице он добавляет бульон с перцем халапеньо, обжаренные полоски тортильи и холодный...

куриные бедра, текила, перец халапеньо, перец чипотле в соусе адобо, томаты вяленые, лук репчатый, чеснок, лаймовый сок, сметана, кумин, приправа чили, орегано, Авокадо, тортилья, кинза, лайм...
Время: 9 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Тортилья-суп с курицей и сыром чеддерПросмотры: 8 666

В тарелочке великолепного супа от Триши Йервуд, который приобретает густоту благодаря двум видам фасоли и кремообразную консистенцию благодаря жирным сливкам, свежий топинг из сальсы оттеняет куриный...

куриные грудки, лук репчатый, чеснок, сыр монтерей джек, сыр чеддер, мука, соус сальса, фасоль черная прето, фасоль кидни, кукуруза, кумин, сливки, сметана, чипсы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Смесь для горячего шоколадаПросмотры: 8 882

Секрет приготовления традиционного горячего шоколада в версии Альтона Брауна – это заранее приготовленная смесь на основе какао, сахарной пудры и сухого молока. Просто смешайте сухие ингредиенты и...

сахарная пудра, какао, молоко сухое, крахмал, смесь для горячего шоколада, перец кайенский молотый...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 5,5 ст. (1300 мл. сухой смеси)
Категории: Десерты, Печенье, .
Сахарное печенье с королевской глазурьюПросмотры: 8 575
Содержание рецепта:

Вы можете скатать песочное тесто, нарезать ломтиками, или миллионом различных способов с помощью формочек для печенья, или просто ножом. После того, как вы выбрали форму, сахарное печенье, в которое...

мука высшего сорта, сахарная пудра, яйца, ванильный экстракт, Апельсиновая цедра...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: средне Количество: 48 печений по 5 см.
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор:
Зимний салат с хлебом, помидорами и перцемПросмотры: 9 185

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты черри, перец сладкий, сыр пармезан, оливки, чеснок, хлеб белый, базилик, бальзамический уксус...
Время: 22 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Суп с жареным гриль цыпленком и киноаПросмотры: 15 122

Усовершенствуйте обычный куриный суп с лапшой, добавив в него крупу киноа и кажунские специи для придания блюду аромата. Подавайте каждую порцию с прохладной вкусной сметаной....

лук репчатый, сельдерей, морковь, приправа каджунская, крупа киноа, капуста брокколи, цыпленок-гриль, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 436
Автор:
Куриное пот-а-фе с капустой калеПросмотры: 7 920

Пот-а-фе является блюдом французской кухни, приготавливаемым из тушеных овощей и мяса. Блюдо состоит из легкого вида мяса, и хрящевого мяса для образования бульона, похожего на желе, а также из...

куриные грудки, корица, петрушка, репа турнепс, морковь, лук-порей, кориандр, перец душистый, перец черный, капуста кале, мангольд, салат эндивий, горчичные листья, свекла листовая...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Спагетти с чесноком и капустой калеПросмотры: 7 021

Рецепт приготовления второго блюда - спагетти с сыром пекорино романо, жареным чесноком, и листовой капустой кале....

капуста кале, сыр, мангольд, капуста листовая, салат эндивий, горчичные листья, паста спагетти, сыр пекорино романо, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями...
Время: 37 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Яичный суп с курицей и салатомПросмотры: 12 292

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук зеленый, рис, морковь, репа турнепс, яйца, лимонный сок, курица, петрушка, салат...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 552
Автор:
Безалкогольный коктейль «Эгг ног» нежирныйПросмотры: 4 823

Эгг-ног обычно не относят к категории обезжиренных напитков, но в этом варианте цельное молоко и жирные сливки заменяются обезжиренным молоком и кукурузным крахмалом в качестве загустителя. Цедра...

молоко, Апельсиновая цедра, лимонная цедра, ваниль стручок, яйца, крахмал, ром, бурбон, мускатный орех...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 90
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Клюквенный пуншПросмотры: 6 492

Подробный рецепт приготовления с фото.

кардамон, корица, гвоздика, клюквенный сок, вино красное, мед, клюква, Апельсины...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 18
Автор:
Картофель, фаршированный брокколи и сыром чеддерПросмотры: 6 517

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, бекон, капуста брокколи, сметана, лук зеленый, сыр чеддер, шпинат...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 715
Автор:
Жареный картофель с нутомПросмотры: 12 214

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, нут, лук репчатый, лаймовый сок, перец чили, перец халапеньо, перец кайенский молотый, карри, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Ромовая баба с шоколадомПросмотры: 11 835

Подробный рецепт приготовления с фото.

молоко, сметана, яйца, мука кондитерская, ванильный экстракт, миндаль, ром, миндальный экстракт, Апельсиновая цедра, шоколад, мука высшего сорта, штройзель...
Время: 12 час. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - телеведущая
Зимняя сангрияПросмотры: 5 503

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсиновый сок, Апельсиновый ликер, мед, корица, Апельсины, яблоки, груши, вино игристое, лаймовый лимонад...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Коктейли, С ромом, .
Коктейль «Понче крема»Просмотры: 5 426

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца пастеризованные, лайм цедра, молоко сгущенное, ром, мускатный орех, биттер ангостура...
Время: 24 час. Сложность: легко Количество: 4 - 6 коктейлей
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
ГлинтвейнПросмотры: 4 817

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсиновая цедра, вино красное, гвоздика, перец черный, бадьян...
Время: 2 час. Сложность: легко
Автор:
Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчинойПросмотры: 8 643

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста пенне, горох, яйца, молоко концентрированное, сыр чеддер, сыр моцарелла, сыр фонтина, сыр пармезан, ветчина...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 878
Автор:
Запеченная свинина с фенхелем по-тосканскиПросмотры: 6 802

Подробный рецепт приготовления с фото.

чеснок, розмарин, перец красный хлопьями, свинина, лимон, фенхель луковица...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Теплый салат из ростбифа с кускусомПросмотры: 6 389

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, салат эндивий, морковь, лук красный, крупа кускус, изюм, йогурт, сметана, соус харисса, соус острый, яблочный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 504
Автор:
Запеченные цыплята в гранатовой глазури, фаршированные рисомПросмотры: 6 237

Подробный рецепт приготовления с фото.

корица, курица, виноградные листья, рис басмати, рис дикий, лук-шалот, чеснок, имбирь молотый, кумин, гранат, петрушка, кинза, яйца, Апельсиновый сок, гранатовая патока...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Теплый салат из тыквы и зерен пшеницыПросмотры: 5 614

Подробный рецепт приготовления с фото.

пшеница цельнозерновая, крупа перловая, томаты, томаты черри, томаты виноградные, тыква, тыква желудевая, сыр, сыр пекорино романо, лавровый лист, петрушка, перец красный хлопьями...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 293
Автор:
Стир-фрай с грибами шиитаке, горошком и тофуПросмотры: 6 601

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы шиитаке, горох сахарный в стручках, тофу, грибы, рис длиннозерный, соус острый, соевый соус, бальзамический уксус, крахмал, чеснок, лук зеленый, имбирь корень...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 377
Автор:
Куриный суп с яйцамиПросмотры: 14 367

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, кресс-салат, лук зеленый, имбирь корень, яйца, крахмал, саке, херес...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 206
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка, запеченная со сливочным маслом и имбиремПросмотры: 11 803

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, можжевеловые ягоды, перец черный, лавровый лист, лимон, лук зеленый, имбирь корень, чеснок, соевый соус...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 индейка
Автор: - шеф-повар
Запеченная индейка, фаршированная рисом и каштанамиПросмотры: 8 552

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, рис, рис дикий, каштаны, лук репчатый, тимьян, розмарин, петрушка, бекон, панчетта, гранатовый сок, мед...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12-14

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования