Французские тосты с клубничным чизкейком

Голосов: 1

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 281, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 5 г., белки 8 г., углеводы 37 г., клетчатка 1 г., холестерин 71 мг., натрий 351 мг., сахар 11 г.

Девятилетняя Габриэлла из Ричмонда, штат Вирджиния, говорит, что уже чувствует своим призванием работать в мире кулинарии. У неё отличное начало: гениальные французские тосты с начинкой из клубничного чизкейка помогли девочке стать победительницей состязания «Лучший повар Америки. Дети». «Кулинария и выпечка – это моя страсть, – признаётся Габриэлла. – Обожаю видеть улыбки на лицах людей, когда они пробуют мою еду».

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

10 гавайских сладких булочек
3 больших яйца
1/3 ст. молока
1 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
220 гр. сливочного крем-сыра
0,5 ч. л. тёртой лимонной цедры
2 ст. л. мёда
1/4 ст. клубничного джема
2/3 ст. клубники, нарезанной кубиками + дополнительно для украшения
1 ст. л. сахара-песка
Сахарная пудра и кленовый сироп, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем круглую форму для коржей диаметром 20 см. и отложите в сторону. Вырежьте в каждой булочке отверстия шириной 2,5 см. и глубиной 2,5 см. Смешайте в средней миске яйца, молоко, коричневый сахар и ванильный экстракт. Окуните каждую булочку в яичную смесь и выложите в форму для запекания.
В миске миксером взбейте сливочный сыр с лимонной цедрой, мёдом и джемом. Добавьте клубнику. Переложите массу в кондитерский мешок и заполните каждое отверстие в булочках. Посыпьте булочки сахарным песком.

Выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока верхушки булочек не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Подавайте с клубникой, посыпав сахарной пудрой и сбрызнув кленовым сиропом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар