Рецепты блюд для вечеринки


Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвичи с курицей гриль и маринованной пекинской капустойПросмотры: 2 263

Планируя фуршет или вечеринку для друзей, приготовьте закуску в виде слайдер-сэндвичей с пряной курицей, поджаренной на гриле. Для слайдер-сэндвичей обычно берут миниатюрные булочки диаметром всего...

куриные бедра, соус хойсин, соевый соус, рисовый уксус, капуста китайская (Напа), морковь, приправа пять специй, перец красный хлопьями, мед, горчичный порошок, кунжут...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
6 пирогов, навеянные классическими алкогольными коктейлями

6 пирогов, навеянные классическими алкогольными коктейлями 

Новый взгляд на классические коктейли — в форме сладкой выпечки из холодных пирогов. Когда пирог становится «пьяным»… …результат будет волшебным.

Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - кулинарный писатель
Картофельные чипсы в шоколадеПросмотры: 3 044

Любителям новых и нестандартных вкусовых ощущений придутся по вкусу картофельные чипсы в шоколаде. Растопите свой любимый шоколад и окуните в него рифлёные чипсы. Дайте им застыть и подавайте в виде...

чипсы, соль морская хлопьями, шоколад...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фруктовый лёд из сангрии на палочкеПросмотры: 3 155

Сангрия – испанский алкогольный напиток, который варят из недорогого вина с добавлением кусочков фруктов, иногда пряностей. Ароматный фруктовый напиток принято подавать охлаждённым в летнее время, он...

вино красное, гранатовый сок, Апельсиновый сок, виноградный сок, кукурузная патока, яблоки, груши...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 10 - 12 шт.
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Арбузный МартиниПросмотры: 8 900

Именем Мартини теперь величают не только знаменитый напиток, но и коктейли, подаваемые в специальном бокале для мартини. Они всегда смотрятся элегантно и празднично, и отлично подходят для вечеринок....

Арбуз, ликер, сироп, лимонный сок, водка...
Время: 10 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Порций: 8
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Коктейль «Пина Колада»Просмотры: 11 292

Знаменитый тропический коктейль «Пина Колада», что в переводе с испанского языка означает «процеженный ананас» стал национальным напитком Пуэрто-Рико, где он и был придуман. Изначально «пинья колада»...

Ананасовый сок, молоко кокосовое, ром...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 2 коктейля
Автор: - шеф-повар
Куриные шашлычки на гриле с персиковым чатниПросмотры: 7 230
Содержание рецепта:

Пожарьте на гриле куриные шашлычки и подайте их в индийском стиле. Необычный вкус и ароматы индийской кухни мясу придадут маринад с приправой гарам масала и свежеприготовленный персиковый чатни – ...

куриные бедра, гарам масала, соус чатни, персики, шампанское уксус, лаймовый сок, виноградное масло, Арахисовое масло, кориандр, перец серрано, имбирь корень, перец красный хлопьями, мед, кинза...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 486
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия из красного винаПросмотры: 7 027

Освежающий напиток, которому обеспечен успех на любой вечеринке. В этом рецепте сангрии с красным вином идеально выдержан баланс кислоты и сладости. Можно экспериментировать с разнообразными фруктами...

вино красное, бренди, Апельсиновый ликер, гранатовый сок, Апельсиновый сок, сироп...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Гранита «Маргранита»Просмотры: 3 009

Если вы любитель коктейля Замороженная Маргарита, вам наверняка понравится гранита со вкусом лайма. Смешайте основные ингредиенты коктейля: текилу, сок лайма, ликёр трипл сек, добавьте сахарный...

лаймовый сок, лайм цедра, сироп, текила...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор: - шеф-повар
Жареная кукуруза в початках по-мексиканскиПросмотры: 12 259

Кукурузу в початках можно не только варить, но и поджаривать, как это делали с древних времён индейцы Центральной Америки. Жареная кукуруза своим первобытным видом и дразнящим ароматом пробуждает...

кукуруза, сыр пармезан, майонез, сметана, лаймовый сок, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С джином, .
Автор: - ресторатор
Классический коктейль «Буравчик»Просмотры: 5 544

Коктейль «Буравчик» (англ. Gimlet) предположительно получил такое название за своё свойство на утро после употребления оставлять дыры в памяти. По другой версии напиток так был назван в честь сэра...

джин, лаймовый сок, сироп...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - совладелец ресторана
Миниатюрные сэндвичи «Рубен» с тефтелями из говядиныПросмотры: 3 654

«Рубен» - это вид американского горячего сэндвича из говядины и квашеной капусты. Предположительно был назван в честь жителя города Омаха, штат Небраска, Рубена Кулакофски, который придумал его и...

фарш говяжий, сыр швейцарский, соус тысяча островов, капуста квашеная, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 слайдер-сэндвичей
Автор:
Пирог «Оползень»Просмотры: 1 848

В детстве все лепили куличики из грязи. А теперь можно заняться этим по-взрослому и приготовить так называемый грязевой пирог «Оползень» для вечеринки. Блюдо приписывают американской кухне. Этот...

кофейный ликер, ликер бейлис, водка, кофе, сахар, вафельное печенье, печенье шоколадное, масло сливочное, шоколадный сироп, мороженое, кофейное мороженое, сироп, какао, сливки...
Время: 7 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирог (23 см.)
Автор: - знаменитый шеф-повар
Соус из мороженого с бурбономПросмотры: 4 697

Бурбон – особый вид виски родом из Америки, который готовят на основе кукурузы. Этот золотистый алкогольный напиток с насыщенным вкусом часто используется в кулинарии. Смешайте бурбон и растаявшее...

ванильное мороженое, бурбон...
Время: 5 мин. плюс время замораживания
Категории: Коктейли, С текилой, .
Автор: - кулинарный писатель
Коктейль «Маргарита с манго»Просмотры: 17 329

Коктейль «Маргарита с манго» – прекрасный прохладительный напиток для вечернего отдыха в кругу друзей. Сочетание сочных тропических фруктов и ледяная прохлада напитка прекрасно утоляют жажду в летний...

текила, лаймовый сок, Апельсиновый сок, манго...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С текилой, .
Автор:
Коктейль «Маргарита» с капустой кейлПросмотры: 5 883

Любители овощных смузи и поклонники коктейля «Маргарита» должны сойтись в любви к этому напитку. Зеленый сок придает ему свежесть, а ликер сладость. Текилу для этого яркого коктейля можно подбирать,...

капуста кале, шпинат, салат ромэн, огурцы, яблоки, лимонный сок, Апельсиновый ликер, текила...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Коктейли, С ликерами, .
Яичный ликер «Адвокат»Просмотры: 12 551

Этот напиток часто называют «адвокатом дьявола»: попробовав этот сладкий нектар, вы уже не устоите перед искушением сделать еще глоток. Создайте голландский колорит у себя дома — наслаждайтесь...

яйца, сахар, бренди, коньяк, ванильный экстракт, сливки, какао...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Количество: 1,5 ст.
Автор:
Сангрия с шампанским, ванилью и карамболойПросмотры: 1 625

Ароматный французский аперитив Lillet Blanc в этой праздничной сангрии подчеркивает деликатный вкус карамболы. Приготовленная с шампанским и ванильным сиропом, сангрия отлично подойдет для сезона...

сахар, ваниль стручок, вино игристое, шампанское, Аперитив лилле блан, газированная вода, лимонный сок, карамбола...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашнее вяленое мясо джерки из говядиныПросмотры: 57 248

Пошаговый рецепт домашнего вяленого мяса джерки из говядины....

говядина, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, паприка...
Время: 32 час. 20 мин. Количество: 1,2 кг.
Категории: Десерты, Фрукты, .
Клубничные шоты с шампанскимПросмотры: 5 921

Пошаговый рецепт клубники с желейной начинкой....

клубника, шампанское, имбирный эль, мята, желатин...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 40 шотов
10 классических коктейлей с шампанским

10 классических коктейлей с шампанским 

Вам понравится делать коктейли с шампанским, ведь отмечать окончание года принято с бокалом этого игристого вина.

Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - кулинарный писатель
Праздничные рулетики с сыромПросмотры: 8 345

Пошаговый рецепт праздничных рулетиков из лаваша с сыром и перцем....

сыр творожный, лепешки пшеничные, тортилья, лаваш, перец сладкий, лук зеленый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: около 35 роллов
Автор:
Отрывной пирог «Снежинка» с малиновой начинкойПросмотры: 4 235

Рецепт праздничной выпечки с джемом, 8 частей пирога разделены на отдельные булочки....

мука высшего сорта, яйца, молоко, малиновый джем, кардамон, мед...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Рыбные, .
«Мозги» - суши на ХэллоуинПросмотры: 17 107

Это не настоящий мозг, но выглядит очень похоже!...

лосось копченый, крем-сыр, рис круглозерный, Авокадо, соевый соус, имбирь корень, васаби...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Соус гуакамоле на Хэллоуин с паутинойПросмотры: 7 936

Этот рецепт отлично подойдет в качестве тематической закуски для вечеринки по поводу Хэллоуина. Сметана изображает паутину, а черные оливки - съедобных пауков. Жутковатое дополнение - череп из...

соус гуакамоле, тортилья, Авокадо, оливки, лаймовый сок, сметана...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Отравленный яблочный детский пунш на ХэллоуинПросмотры: 8 552

Стоит взглянуть на этот красноватый детский пунш на основе безалкогольного игристого клюквенно-яблочного вина — и вы в него влюбитесь. Украсьте каждый стакан червивым яблоком (жевательные конфеты в...

яблоки, яблочный сидр, вино игристое, виски, имбирь корень, корица, гвоздика...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Дип соус с тыквойПросмотры: 6 815

Погружной соус с тыквой и творожным сыром....

тыквенное пюре, сыр творожный, сахар коричневый, приправа для тыквенного пирога, печенье песочное, сливки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 – 8
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Жемчужная сангрия с белыми персиками и эстрагономПросмотры: 1 926

В этом напитке эстрагон настоялся на вине и отдал коктейлю свой чайный аромат....

тапиока, вино белое, виноградный сок, персики, бузинный ликер, эстрагон...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Лосось с цитрусовым соусом сальса вердеПросмотры: 18 475
Содержание рецепта:

Классический лосось на гриле становится более ароматным благодаря апельсиновому соусу сальса верде от Джады, которые не требует кулинарной обработки. Чтобы сбалансировать сладость фруктов, она...

лосось, соус сальса, Апельсины, Агавовый нектар, лимонная цедра, каперсы, перец красный хлопьями, лук зеленый, мята, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 497
Автор: - знаменитая шеф-повар
Дип-соус со швейцарским сыром и бекономПросмотры: 6 628

Конечно, сырно-луковый дип-соус и так хорош, но это всеми любимое блюдо для вечеринки от Рэйчел Рэй просто поднимает его на новый уровень совершенства. Она смешивает хрустящий нарезанный бекон со...

крем-сыр, сыр швейцарский, бекон, лук зеленый, морковь, лепешки пшеничные, хлеб ржаной, майонез, дижонская горчица, хрен столовый, миндаль...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Греческие фрикадельки с соусом дзадзикиПросмотры: 5 084

В качестве закуски на вечеринке можно использовать фрикадельки и соус для макания....

фарш бараний, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, яйца, молоко, огурцы, лимонный сок, орегано, корица, кумин, йогурт, пита, укроп, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадно-фисташковые конфеты-пирожные (фадж)Просмотры: 10 904

Хотелось бы верить, что кондитеры не назовут его простым фаджем, ведь он просто божественный на вкус, а для его приготовления не нужно использовать термометр для карамели или проводить пугающий тест...

шоколад, молоко концентрированное, фисташки...
Время: 10 мин. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 64 пирожных
Автор: - автор кулинарных книг
Фруктовый тартПросмотры: 9 619

Это, возможно, один из самых полезных десертов в вашем регулярном меню. Не в том смысле, что назначение десерта быть полезным – десерт существует исключительно для удовольствия. Однако обед готовить...

крекеры, крем-сыр, крем, голубика, черника, малина, смородина, гранат, клубника, вишня...
Время: 25 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - автор кулинарных книг
Орехи пекан в кленовой глазуриПросмотры: 7 226

Я не могу, просто не могу, позволить себе даже один из этих орешков, когда их готовлю, иначе я знаю, что на вечеринку ничего не останется. Лучше всего их есть немного теплыми (однако убедитесь, что...

орехи пекан, перец кайенский молотый, кленовый сироп...
Время: 35 мин.
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Конфеты «Хоки поки»Просмотры: 11 796

Сначала я собиралась сказать, что это не так забавно, как звучит, но потом я передумала. Хоки поки – это корнуэльский термин, которым обозначают медовые соты. Этот пористый десерт хорошо есть,...

сироп...
Время: 35 мин.
Автор: - автор кулинарных книг
Мартини «Зеленое яблоко»Просмотры: 8 099

Этот коктейль достаточно крепкий, но такой вкусный, что просто невозможно оторваться. Должна сказать, что он весьма подходит, чтобы приобрести правильный настрой перед той вечеринкой, куда вы...

водка, джин, сироп, ликер, яблоки...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 мартини
Категории: Коктейли, С ромом, .
Коктейль двойной кокосовый «Мохито»Просмотры: 6 893

Подробный рецепт приготовления с фото.

молоко кокосовое, кокосовый ром, газированная вода, лаймовый сок, сироп, базилик, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 кувшин для вечеринки
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинский сэндвич с домашними маринованными огурчикамиПросмотры: 3 822

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, огурцы, свекла, релиш овощной, булочки для сэндвичей, хересный уксус, кумин, лавровый лист, орегано, укроп семена, горчичное семя, кориандр, лук репчатый, чеснок, мед...
Время: -- Порций: 8 – 10 порций для вечеринки
Категории: Коктейли, С ликерами, .
Нарядный ирландский кофеПросмотры: 4 481

Подробный рецепт приготовления с фото.

кофе, ликер, виски ирландский, шнапс мятный, шоколад темный, сахарная пудра, сахар коричневый, ванильный экстракт, сливки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор: - знаменитый шеф-повар
Трайфл с имбирным кексом, лимонным курдом и черничным соусомПросмотры: 6 960
Содержание рецепта:

Изумительный на вкус и на вид, трайфл от Бобби Флая подойдет для вечеринки, чтобы угостить до 12 человек. В этом десерте он использует масляный имбирный кекс домашнего приготовления, плюс кисленький...

кекс, крем, тесто бисквитное, имбирь молотый, мускатный орех, корица, гвоздика, цукаты, сахар коричневый, малиновый ликер, лимонный сок, лимонная цедра, яйца, сливки, мука, черника, патока...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 12
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Орехи пекан в острой глазуриПросмотры: 5 806

Обжаренные в сливочном масле с острой смесью из корицы и кумина, эти орешки с апельсиновым послевкусием порадуют новой кулинарной тенденцией – сочетанием сладости и остроты в глазури, и вполне...

орехи пекан, Апельсиновая цедра, кумин, корица, сахар коричневый, перец кайенский молотый...
Время: 18 мин. Сложность: средне Количество: 450 гр.
Ягодные пирожные чизкейки «Саванна»Просмотры: 5 598
Содержание рецепта:

Это лакомство, которое можно есть руками, идеально подходит для всяческих вечеринок. Но до подачи пирожные чизкейки необходимо держать в холодильнике....

мука высшего сорта, сахар коричневый, орехи пекан, орехи грецкие, масло сливочное, сыр творожный, сахар, яйца, ванильный экстракт, миндальный экстракт, мята, голубика...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 25 шт.
Шиш-кебаб с овощами на грилеПросмотры: 7 933

Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить множество его вариантов по своему вкусу. Приготовьте стейк в горчичном, курицу в цитрусовом, а креветки в чесночном маринаде, добавьте...

говядина, куриные грудки, креветки, лук-шалот, чеснок, лавровый лист, розмарин, тимьян, эстрагон, Апельсины, лимон, дижонская горчица, бальзамический уксус, соевый соус, перец красный хлопьями, томаты черри, кукуруза, перец сладкий...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощамиПросмотры: 14 099
Содержание рецепта:

Рэйчел Рэй быстро обжаривает грибные шляпки до мягкости, затем заполняет их свиным фаршем, шпинатом и сыром пармезан. Всего несколько минут в духовке, и пикантная закуска готова....

грибы, грибы кримини, фарш свиной, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, сельдерей, перец сладкий, шпинат, хлеб белый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 94
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - кулинарный писатель
Шарики из попкорна и конфетПросмотры: 10 382

Сочетание сладкого и соленого вкуса делает эту закуску идеальной как для детской, так и взрослой вечеринки. Более того, на приготовление шариков из попкорна требуется всего 25 мин....

кукуруза, попкорн, Арахисовое масло, Арахис, зефир...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Сосиски – мумии в тесте филоПросмотры: 21 010

При обертывании сосисок тестом не будьте слишком щепетильными. Неаккуратность только придаст маленьким мумиям страшный образ....

сосиски, сыр чеддер, чесночный порошок, тесто фило...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - шеф-повар
Трюфели из горького шоколадаПросмотры: 13 239

С каждым укусом хочется наслаждаться, этими шикарными шоколадными трюфелями, готовятся такие конфеты всего из четырех простых компонентов: сливки, горький шоколад, экстракт ванили и порошок какао....

сливки, шоколад горький, ванильный экстракт, какао...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: средне Количество: 15-20 шт.
Категории: Десерты, Пирожные, .
Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетамиПросмотры: 8 693

Богатые, изысканно вкусные пирожные примечательны тремя шоколадными прослойками: корж из шоколадного печенья, начинка из горько-сладкого шоколада и глазури из полусладкого шоколада. Если вы привыкли...

печенье шоколадное, кофе, шоколад полусладкий, сыр творожный, сметана, яйца, шоколад горький, кукурузная патока, карамель...
Время: 13 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 16 шт.

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования