Рецепты закусок

Когда хочется чего-нибудь хрустящего на скорую руку, приготовьте эти фриттеры. В составе только простые ингредиенты, которые есть почти на любой кухне: мука, яйца, сливочное масло и растительное...

В этих жареных во фритюре фаршированных яйцах вас ждёт контрастное сочетание хрустящей корочки и кремовой начинки. Для их приготовления белки сваренных вкрутую яиц обваливаются в панировке и жарятся...

Приготовьте куриные ножки в корейском стиле: обжарьте их во фритюре два раза. Такой метод гарантирует, что курица хорошо прожарится внутри, будет сочной, а корочка снаружи – суперхрустящей. Готовые...

Любую еду веселее есть на шампуре, и хрустящие корн-доги с курицей полностью подтверждают это! Полоски куриной грудки насаживаются на деревянные шампуры, окунаются в кукурузное тесто и жарятся во...

Даже самый простой зелёный салат будет выглядеть эффектно и аппетитно, если подать его в хрустящих сырных чашах. А сделать эти чаши намного проще, чем может показаться. Вам нужен пармезан,...

Этот соус готовится из свежего шпината и кинзы и не требует варки. Просто взбейте все ингредиенты, включая халапеньо, с натуральным йогуртом в блендере и подавайте как соус к мясу или в качестве...

В этом рецепте нежные французские тосты готовятся солёными, с пармезаном и мускатным орехом, но получаются такими же нежными внутри и хрустящими снаружи. А сладкий сироп заменили на пикантный...

Этот необычный вариант сосисок в тесте отлично подойдёт для домашних вечеринок. Для приготовления понадобятся мелкие (коктейльные) сосиски. Каждая окунается в кукурузный кляр, а затем оборачивается...

Сырное фондю – одно из самых подходящих угощений для дружеских посиделок. Приготовьте истинно швейцарский соус из смеси эмменталлера и грюйера, загустив соус небольшим количеством кукурузного...

Это самый простой дип-соус из шпината и артишоков, который вы когда-либо готовили! Все ингредиенты просто складываются в форму для выпечки, и она отправляется прямо в духовку—даже замороженный шпинат...

Куриные бёдра идеально подходят для маленьких шашлычков, которые получаются изумительно сочными и нежными. Смешайте их с йогуртовым соусом с зеленью, имбирём, карри и перцем чили, пожарьте на...

Копчёную форель часто недооценивают, отдавая предпочтение более популярному копчёному лососю, но этот продукт – универсальный и полезный способ включить больше рыбы в свой рацион. Копчёная форель...

Эти ярко-жёлтые тыквенные фриттеры быстро готовятся, так что вы можете пожарить их, пока у вас на плите тушится мясо или варится суп для согревающего осеннего обеда. Фриттеры готовятся из смеси...

Запеките орехи кешью с приправой карри и насладитесь вкусным снеком со сладкими, солёными и пряными нотками. Яичный белок поможет покрыть орехи пряностями. Доставайте кешью из духовки, когда они...

Кто откажется от коктейля из креветок? В этом рецепте классическая закуска становится более современной: креветки посыпаются зирой, запекаются в духовке, чтобы вкус и аромат стали более...

В этом рецепте полезный тост с авокадо встречается салатом – настоящая витаминная бомба. Цитрусовая винегретная заправка добавляет нужное количество терпкости, чтобы сбалансировать насыщенное авокадо...

Этот суп поднимает настроение своим ярким цветом и вкусом. Наполненный ароматами кухни Южной Индии, он содержит солнечную куркуму, которая своим вкусом и ароматом скрасит любой унылый осенний день....

Закуска капрезе состоит не только из цветов итальянского флага. Это ещё и традиционные рождественские цвета. Так почему бы ею не украсить праздничный стол?! Приготовьте кростини со всеми вкусами...

Самое сложное в приготовлении жареных плантанов – это набраться терпения и дождаться пока они не переспеют почти до черноты. Сорванные плантаны зреют так же, как и бананы: положите их в бумажный...

Дополните закуски на праздничном столе этими хрустящими кусочками поленты. Несмотря на всю свою простоту, такая закуска точно понравится всем. Для приготовления купите готовую поленту, нарежьте...

Жареные солёные огурцы в хрустящем кукурузном кляре на палочках – идеальная закуска для домашних вечеринок. Для подачи приготовьте быстрый острый соус на основе майонеза. Закуска получается пряной,...

На приготовление этой закуски вдохновил знаменитый любимый сэндвич Элвиса Пресли: хлеб, арахисовая паста, жареный бекон и банан. Сочетание может показаться странным, но получается невероятно вкусно!...

«Димсам буквально переводится как "наполняющий сердце". А я люблю набивать живот этим кантонским завтраком! — делится Джет Тила. — Он зародился в маленьких чайных домиках на юге Китая, где к чаю...

Насыщенные грибы шиитаке, сладкая тыква и имбирь – превосходное сочетание для начинки осенних вонтонов. Вонтоны обжариваются во фритюре и получаются аппетитно хрустящими с нежной овощной начинкой....

На Новый год китайцы едят очень много пельменей, которые символизируют богатство на предстоящий год: кусочки теста, наполненные мясом и овощами, напоминают кошелёчки с деньгами. Эти вонтоны,...

Курица «Баффало» в формате густого дипа – новая закуска, от которой будут без ума все гости на вашей домашней вечеринке. Дип наполнен всеми вкусами традиционной острой закуски, включая пикантную...

С этим рецептом домашние картофельные чипсы получаются такими же хрустящими и вкусными, как покупные, с той лишь разницей, что вы сами решаете, сколько соли добавить, а вместо искусственных...

Сладкая закуска в виде мяча для американского футбола станет хорошим угощением для большой компании фанатов этого вида спорта. Основа мяча – масса из сливочного сыра и арахисовой пасты с кусочками...

Горошек со вкусом васаби, кунжутные палочки и хрустящая лапша чоу-мейн делают эту пикантную смесь снеков в азиатском стиле такой вкусной и пикантной, что ешь, и невозможно остановиться. Можно подать...

Из покупного теста для пиццы можно легко приготовить вкуснейшие лепёшки с кунжутом. Просто обваляйте тесто в кунжуте, растяните в лепёшки и поджарьте в духовке в режиме гриля. Чтобы обеспечить...

Эта летняя закуска – испанский ответ классической итальянской дыне с ветчиной. Спелые и сочные сладко-терпкие помидоры дополняются капелькой винного уксуса, который также пропитывает солёные ломтики...

Сикх-кебаб (или шиш-кебаб) – это тающий во рту шашлык, который, как считается, был завезён на индийский субконтинент турками задолго до того, как его популярность возросла в эпоху Великих Моголов...

Сырный спред с пименто (пименто-чиз) – популярная американская закуска из чеддера, майонеза и сладкого маринованного перца, которую обычно подают с крекерами. С этим рецептом вы легко превратите...

Если хотите подать гостям необычную, но бесхлопотную закуску, приготовьте вкусный спред из сливочного сыра, просто смешав его с клюквенным соусом и рубленым пеканом. Разложите вокруг чаши со спредом...

С этим рецептом ваш коктейль из креветок будет особенно изысканным. Каждая креветка наполняется начинкой из натурального крабового мяса с панировочными сухарями и заворачивается в полоску бекона,...

Этот лёгкий, яркий и терпкий салат родом из американского штата Оклахома. Он готовится из одной из основных культур штата, фасоли «Чёрный глаз», или коровьего гороха. Фасоль смешивается в винегретной...

Кукурузу в початках лучше всего жарить летом на уличном гриле или мангале, чтобы она приобрела манящий аромат дымка. Но для этого рецепта подойдёт также электрогриль или сковорода-гриль. Пожарьте...

Капустный салат коул-слоу – это вкусное и полезное дополнение к любому мясному блюду, а также им часто закусывают сэндвичи и бургеры. В этом рецепте компанию белокочанной капусте составит капуста...

Этот холодный дип-соус готовится на основе сметаны и майонеза с добавлением как замороженного, так и свежего шпината. Не забудьте тщательно отжать с зелени всю воду, чтобы соус не стал водянистым....

Приготовьте из ананаса необычную хрустящую закуску, которую можно подать на домашней вечеринке. Ломтики ананаса обваливаются в сахаре и обжариваются во фритюре. Подаются с кокосовой обсыпкой. В конце...

Десерт из хрустящих злаков приобретает новый вкус и новый внешний вид, похожий на праздничный кекс. Сочетание хлопьев из отрубей и рисовых хлопьев создаёт по-настоящему хрустящее лакомство, а топпинг...

Приготовьте микс из грецкого ореха, фисташек и сушёной клюквы, наполненный душистыми специями: гвоздикой, мускатным орехом, имбирём и корицей, которая будет доминировать в этом ароматном букете,...

Звезда этого рецепта – мексиканская винегретная заправка с лаймом и кинзой. Она выполняет две функции в тако с курицей. Во-первых, служит маринадом для сочной курочки. А во-вторых, превращает обычную...

Куриные крылышки маринуются в белом вине с лимонным соком и травами, а затем жарятся на гриле до слегка обугленной корочки. Получаются сочными, нежными и очень ароматными. Подавайте, посыпав...

Если любите перекусывать сэндвичами, пусть они будут не только вкусными, но и максимально полезными! Поджарьте два ломтика цельнозернового хлеба и выложите между ними густой салат из нута с...

Эта безглютеновая пицца идеально подходит для вечеринок, так как корж можно приготовить заранее, а испечь непосредственно перед подачей. Нарежьте её на небольшие кусочки и подайте как закуску. Пицца...

Если думаете, что бы приготовить из остатков запечённой курицы, выручит этот рецепт итальянских кальцоне, закрытой пиццы в виде пирожка. Измельчённая курица смешивается с рубленым шпинатом, печёными...

Эти куриные крокеты с ветчиной порадуют вас отменным вкусом и чудесным сочетанием текстур, нежной мясной начинкой внутри суперхрустящей корочки снаружи – что может быть лучше? Идеальная закуска к...

Приготовьте вкусные и сочные итальянские роллатини со шпинатом и сыром. Тонкие отбивные из телятины наполняются начинкой, сворачиваются рулетиками и обжариваются на сковороде до румяной корочки....