Французский тост с арахисовой пастой и джемом на костре

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 651, всего жиров 44 г., насыщенные жиры 32 г., белки 12 г., углеводы 58 г., клетчатка 4 г., холестерин 0 мг., натрий 548 мг., сахар 21 г.

Эти французские тосты можно приготовить на пикнике, если у вас есть специальная чугунная сэндвичница, а их ингредиенты не займут ценное место в переносном холодильнике. Яйца замените бананом, а вместо обычного молока возьмите кокосовое. Оно не испортится в дороге, а вашему десерту будут рады даже веганы.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 переспелый банан
1 банка (400 гр.) несладкого кокосового молока (см. Примечание)
8 ломтиков веганского хлеба для сэндвичей
1/4 ст. арахисовой пасты
1/4 ст. джема или конфитюра с любым вкусом
4 ст. л. кокосового масла
Свежих ягод, для топпинга
Сахарная пудра, для посыпки
Кленовый сироп или мёд, чтобы сбрызнуть
Специальное оборудование: чугунная форма для квадратных сэндвичей

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разожгите костёр или угольный гриль. Поставьте квадратную форму для сэндвича на огонь, чтобы разогреть.
В форме для пирога или широком контейнере для продуктов разомните банан вилкой до получения как можно более однородной массы. Добавьте кокосовое молоко и щепотку соли и перемешайте. Положите 2 ломтика хлеба на рабочую поверхность и намажьте один 1 ст. л. арахисовой пасты, а другой – 1 ст. л. джема, отступая от краёв примерно 1 см. Сложите ломтики как сэндвич, а затем окуните в банановую смесь, хорошо покрывая со всех сторон, примерно по 2 секунды с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Осторожно снимите сэндвичницу с огня. Откройте её и добавьте 1 ст. л. кокосового масла, вращая форму, чтобы полностью покрыть маслом. Положите сэндвич в форму и закройте её. Поставьте форму обратно на огонь и готовьте, пока сэндвич не подрумянится снаружи и не прогреется, 3-4 минуты, поворачивая и переворачивая каждые несколько секунд.
Снимите форму с огня и переложите французский тост на тарелку. Сверху выложите ягоды, посыпьте сахарной пудрой и сбрызните кленовым сиропом. Повторите то же самое с остальными ингредиентами, смазав форму кокосовым маслом перед добавлением нового сэндвича.

Примечание

Полножирное кокосовое молоко часто расслаивается и твердеет при низких температурах. В этом случае просто немного подогрейте его перед использованием.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар