Мини-чизбургеры с беконом в аэрогриле

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 1315, всего жиров 87 г., насыщенные жиры 30 г., белки 59 г., углеводы 73 г., клетчатка 5 г., холестерин 206 мг., натрий 2401 мг., сахар 26 г.

Ещё одно замечательное применение аэрогриля: в нём можно готовить бургеры! При этом вы избавляете себя от разжигания гриля, дыма на кухне или жирных брызг повсюду. Вы можете воспользоваться этим рецептом и добавить свои любимые начинки, например, луковый джем, соус барбекю или необычные приправы.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

700 гр. говяжьего фарша (20% жира)
8 ломтиков чеддера
8 ломтиков жареного бекона
8 булочек-слайдеров, разрезанных пополам
4 листа салата-латука, каждый лист разрежьте пополам
2 сливовидных помидора, нарезанных на 8 кружков
1 красная луковица, очень тонко нарезанная
0,5 ст. соуса барбекю
0,5 ст. кетчупа
0,5 ст. майонеза
0,5 ст. жёлтой горчицы
Специальное оборудование: аэрогриль

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте аэрогриль до 190°С.
Разделите говяжий фарш на 8 равных порций. Скатайте каждую в шарик, затем расплющьте его так, чтобы каждая котлета была чуть шире булочки (они должны быть толщиной около 1 см.). Сделайте небольшое углубление в центре каждой котлеты. Щедро посолите и поперчите.

Выложите котлеты в один слой в аэрогриль. Закройте аэрогриль и жарьте, пока котлеты не подрумянятся, а термометр, вставленный в середину котлеты, не покажет 65°С, 5–7 минут.
Положите по ломтику сыра и ломтику бекона на каждую котлету и жарьте, пока сыр не расплавится и котлеты не будут прожарены до желаемой степени готовности, около 1 минуты.
Аккуратно достаньте котлеты из аэрогриля и выложите на нижние половины булочек. На каждую котлету выложите листья салата, помидоры, лук и по 1 ст. л. соуса барбекю, кетчупа, майонеза и горчицы. Накройте верхними половинами булочек и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар