Рецепты азиатской кухни


Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Суши роллыПросмотры: 19 221
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

морские водоросли, нори, рис круглозерный, тунец, лосось, рисовый уксус, огурцы, морковь, Авокадо...
Время: 55 мин. Сложность: средне Количество: 30 шт.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лосось на гриле в маринаде из мисо и имбиряПросмотры: 8 224

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, рисовый уксус, соевый соус, лук зеленый, имбирь корень, мирин (рисовое вино), мисо (соевая паста), кунжут...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 517
Автор: - знаменитый шеф-повар
Калифорнийские роллы от Альтона БраунаПросмотры: 4 362

Подробный рецепт приготовления с фото.

морские водоросли, нори, крабовое мясо, лимонный сок, рис, кунжут, Авокадо, огурцы, имбирь корень, соевый соус, васаби...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 порций в качестве закуски
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Соус терияки в домашних условияхПросмотры: 15 476

Пошаговый рецепт приготовления соуса для суши - Домашний соус терияки....

соевый соус, крахмал, рисовое вино, имбирь корень, сахар коричневый, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Хосомаки суши (простые роллы)Просмотры: 7 640

Подробный рецепт приготовления с фото.

нори, рис, рисовый уксус, Авокадо, морковь, баклажаны, томаты, огурцы, перец сладкий, лук зеленый, горох, шпинат, тофу, кунжут...
Время: --
Категории: Соусы, Сладкие, .
Соевый сиропПросмотры: 4 511

Подробный рецепт приготовления с фото.

соевый соус, сахар коричневый, лаймовый сок, сироп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Овощной салат с жаренными морскими гребешками и водорослямиПросмотры: 5 177

Подробный рецепт приготовления с фото.

морские гребешки, лук-шалот, морковь, свекла, репа турнепс, херес, морские водоросли...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 порции в качестве закуски
Картофельные клецки с мясной начинкойПросмотры: 4 144

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, панировочные сухари, соус харисса, фарш говяжий, лук репчатый, яйца, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
Категории: Гриль, Мясо, Птица, Рыба, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Обед ассорти в японском стиле: из курицы, говядины и тунца на грилеПросмотры: 4 352

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, говядина, тунец, приправа пять специй, херес, соевый соус, Арбуз, имбирь корень, мандарины, груши, рис, кунжут, киви, соус тамари...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 6
Лосось на пару и шпинат с заправкой сан-бай дзуПросмотры: 4 171

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, тофу, шпинат, соевый соус, рисовый уксус, лук зеленый, имбирь корень, мирин (рисовое вино), рис, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба опахи в корочке из орехов макадамия с жареной капустойПросмотры: 6 818

Подробный рецепт приготовления с фото.

рыбное филе, Арахисовое масло, лук репчатый, капуста китайская (Напа), морковь, чили паста, соус шрирача, панировочные сухари панко, орех макадамия, простокваша, лук зеленый, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стеклянная лапша с курицейПросмотры: 9 555

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, рисовая лапша, виноградное масло, грибы шиитаке, морковь, сельдерей, цуккини, имбирь корень, огурцы...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Жареная говядина, маринованная в соусе териякиПросмотры: 8 534
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, соус терияки, соевый соус, имбирь корень, чеснок...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кебаб из говядины, маринованной в соусе териякиПросмотры: 5 186

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, соус терияки, соевый соус, имбирь корень, херес, кунжут, лук репчатый, томаты черри, грибы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Жареная рыба махи-махи в кисло-сладком соусеПросмотры: 9 855

Это блюдо панамериканского меню сочетает в себе как азиатские элементы традиционной кантонской кухни, так и слегка тропический аромат. Мясистая, но нежная рыба махи-махи чаще известна в других...

махи-махи, соевый соус, имбирь корень, лайм, рисовый уксус, панировочные сухари, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Татаки из тунцаПросмотры: 34 009
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тунец, соевый соус, лук-шалот, имбирь корень, салатная смесь, томаты, лаймовый сок, Авокадо, Арахисовое масло, кунжут...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кесадилья с зеленым луком по-китайскиПросмотры: 7 759

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, винный уксус, соевый соус, лук зеленый, яйца, мед, соус тамари...
Время: 12 мин. Сложность: легко Порций: 4
Бинг с говядиной и кунжутомПросмотры: 4 358

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто дрожжевое, кунжут, говядина вяленая, рисовый уксус, лук зеленый, имбирь корень, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 561
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мушу со свининойПросмотры: 8 356
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, свинина, капуста бок чой, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, соевый соус, соус хойсин, рисовое вино, вермут, кунжут, крахмал, яйца, грибы...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Китайские блины с зеленым луком и дип-соусомПросмотры: 4 997
Содержание рецепта:

Тайлер обмакивает домашние лепешки с зеленым луком в острый соус — смесь соевого соуса, рисового уксуса и острой пасты чили, такой как шрирача. Вкус уравновешивается ноткой сахара и темным кунжутным...

блины, яйца, мука высшего сорта, Арахисовое масло, имбирь корень, перец чили, соус шрирача, соевый соус, рисовый уксус, лук зеленый, кинза, кунжут...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 246
Китайские блины бок банПросмотры: 6 763
Содержание рецепта:

Нет ничего лучше блинов с пылу с жару, да еще и с острой курицей мушу. Раньше готовые замороженные блины привозили из Тайваня. Все, что нужно было сделать – разогреть их на пару. Они были очень...

блины, курица, мандарины, бадьян, корица, имбирь корень, мускатный орех, крахмал, Арахисовое масло, кунжут, рисовое вино, бренди, джин, херес, лук зеленый, соус хойсин, мед...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - ресторатор
Мушу с курицейПросмотры: 5 298

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, куриные бедра, капуста белокочанная, капуста китайская (Напа), капуста краснокочанная, грибы шампиньоны, морковь, каштаны водяные, соус хойсин, соус шрирача, мирин (рисовое вино), лук зеленый, кинза, мука рисовая...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пицца с курицей по-тайскиПросмотры: 4 712

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, винный уксус, яблочный уксус, соус острый, соевый соус, перец красный хлопьями, лук зеленый, перец сладкий, огурцы, тесто дрожжевое, сыр проволоне, сыр монтерей джек, Арахисовая паста, Арахис, мед, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Крем-супы, .
Куриный суп по-тайскиПросмотры: 16 573

С кокосовым молоком и зеленой пастой карри средней остроты, это блюдо в азиатском стиле с каплей лаймового сока получается ярким, благодаря красному болгарскому перцу....

куриные грудки, рисовая лапша, молоко кокосовое, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, карри паста, соус рыбный, лаймовый сок, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Хумус из соевых бобов эдамамеПросмотры: 13 867

Основной ингредиент хумуса от журнала Food Network Kitchens – это кунжутная паста, благодаря которой соус приобретает непревзойденную шелковистую консистенцию. Т.к. для приготовления используются...

фасоль эдамаме, кунжут, лимонный сок, лимонная цедра, чеснок, огурцы, сельдерей, оливки, кумин, кориандр, петрушка, хумус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 5 (1/4 ст.) Калорийность: 52
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - кулинарный писатель
Палтус, тушеный в кокосовом соусе по-тайскиПросмотры: 7 951

Если вы никогда прежде не готовили вторые блюда по-тайски, начните с рыбы по популярному рецепту Элли Кригер. Для острого соуса она смешивает красную пасту карри и кокосовое молоко, а затем тушит в...

палтус, молоко кокосовое, лук-шалот, лук зеленый, карри паста, карри, шпинат, кинза, рис коричневый...
Время: 27 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 418
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриный салат по-азиатскиПросмотры: 14 667

Всего за 20 минут Бобби Флай готовит пестрый интересный листовой салат с медовой заправкой на основе арахисового масла и соевого соуса, а также добавляет кусочки курицы, и посыпает арахисом и мятой....

курица, капуста китайская (Напа), салат ромэн, морковь, горох сахарный в стручках, мед, имбирь корень, лук зеленый, кинза, мята, рисовый уксус, соевый соус, Арахисовая паста, перец чипотле, лайм...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Курица барбекю с соусом хойсинПросмотры: 8 113

Секрет этого блюда для воскресного обеда – кисло-сладкий домашний соус барбекю по-азиатски со смесью «5 специй», чесноком, соусом хойсин и медом, который добавляют в конце приготовления....

курица, имбирь корень, чеснок, рисовый уксус, мед, пикули, сахар коричневый, приправа пять специй, соус хойсин, соус для барбекю...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 531
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные бедра, запеченные под кисло-сладким соусомПросмотры: 10 061

Предлагаем рецепт куриных бедер, запеченных в духовке под кисло-сладким соусом на основе кетчупа с добавлением апельсинового варенья и имбиря. Мясо сначала обжаривается на сковороде, затем...

куриные бедра, кетчуп, соевый соус, бальзамический уксус, имбирь корень, Апельсиновое варенье, Абрикосовое варенье, перец сладкий, рис, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 542
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Куриные грудки по-китайски на листьях салатаПросмотры: 21 575

Куриные грудки подаются на тарелке с листьями салата и дольками апельсина, так что любой желающий может приготовить закуску прямо за столом!...

грибы шиитаке, куриные грудки, чеснок, имбирь корень, Апельсины, перец сладкий, каштаны, лук зеленый, соус хойсин, салат айсберг...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Японский чизкейкПросмотры: 9 845

Деликатный, бархатистой текстуры японский чизкейк достигается путем включения в рецепт муки с низким содержанием белка. Поверхность японского чизкейка имеет тенденцию к росту до такой степени, что...

молоко, сыр творожный, яйца, мука, мука кукурузная, лимонная цедра, винный камень...
Время: -- Сложность: легко
Китайская лапша в домашних условияхПросмотры: 55 303

История лапши в Китае насчитывает 4000 лет, по сегодняшний день это блюдо является преобладающим в китайской кухне, особенно в северных районах. Китайская лапша легко готовится и подается в...

мука, крахмал, яйца, мука кукурузная...
Время: -- Сложность: легко
Индонезийский слоистый торт Кек ляпис (Kek lapis)Просмотры: 15 651

Индонезийский слоистый торт Кек Ляпис - красивый и очень вкусный десерт, имеет множество различных версий и популярен не только в Индонезии, но и Сингапуре, Малайзии. Поскольку Кек Ляпис выпекается...

молоко сгущенное, сахарная пудра, яйца, ванилин, коньяк, мука, корица, гвоздика, перец душистый, мускатный орех...
Время: -- Сложность: средне
Китайская закуска «Краб Рангун»Просмотры: 16 921
Содержание рецепта:

Краб Рангун - популярная закуска во всех без исключения ресторанах китайской кухни. Основными ингредиентами для нее являются сливочный сыр, крабовые палочки и тесто для упаковки, которое мы также...

мука, яйца, крабовое мясо, сыр творожный, соевый соус...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Азу с солеными огурцамиПросмотры: 4 564

Рецепт приготовления азу в мультиварке из свинины с солеными огурцами....

свинина, огурцы, томатная паста, укроп, петрушка...
Время: -- Сложность: легко
Японский молочный хлеб «Хоккайдо»Просмотры: 227 586
Содержание рецепта:

В приготовлении молочного хлеба Хоккайдо используется техника Тан Джун, смысл которой заключается в нагреве части муки и жидкости до температуры приблизительно 65° С, в результате чего происходит...

мука, молоко, молоко сухое, яйца...
Время: -- Сложность: средне
Автор:
Стир-фрай с курицей, овощами, стеклянной лапшой и салатом-латукомПросмотры: 6 394

Рецепт приготовления китайского блюда «Стир-фрай» с жареным куриным мясом и овощами. Блюдо подается на подушке из обжаренной лапши и листьев салата латука....

куриные грудки, рисовая лапша, грибы шиитаке, каштаны водяные, лук зеленый, перец халапеньо, имбирь корень, чеснок, саке, соус хойсин, устричный соус, соевый соус, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Темпура из стручковой фасолиПросмотры: 16 013

Рецепт приготовления темпуры из стручковой фасоли, жареной во фритюре. Кляр состоит из муки, крахмала и газированной воды. Готовое блюдо поливается соевым соусом с добавлением сока лайма и зеленого...

фасоль стручковая, лаймовый сок, лук зеленый, соевый соус, крахмал...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Омлет фу юнг с креветками и грибамиПросмотры: 5 551

Рецепт приготовления китайского омлета «Фу Юнг» с креветками и грибами....

яйца, рис, грибы белые, горох сахарный в стручках, креветки, соевый соус, крахмал, имбирь корень, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 691
Автор:
Тайский салат с лапшой и говядинойПросмотры: 10 932

Рецепт приготовления тайского салата с лапшой и говядиной. Лапша отваривается, перемешивается с салатной заправкой, состоящей из сока лайма, сахара, соуса чили и рыбного соуса. В салат добавляется...

рисовая лапша, говядина, соус рыбный, соус чили, лаймовый сок, лук красный, огурцы, кинза, Арбуз, самбал олек...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 590
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор:
Натуральные свиные котлеты на кости с соусом хойсин и приправой из пяти специйПросмотры: 6 008

Рецепт приготовления натуральных свиных котлет на кости в маринаде из азиатского соуса и приправы....

свинина, Ананас, соевый соус, соус хойсин, сахар коричневый, приправа пять специй, кетчуп, рисовое вино, херес, мед, имбирь корень...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Зеленый лук, жареный на гриле с соусом хойсинПросмотры: 6 589

Рецепт приготовления гарнира для бургеров из жареного на гриле зеленого лука. Лук перемешивается с соусами хойсин и шрирача, кунжутным маслом и тертым имбирем. Подается на котлете, помещенной между...

лук зеленый, имбирь корень, соус хойсин, соус шрирача...
Время: 15 мин. Сложность: легко

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования