Рецепты китайской кухни


Автор: - кулинарный писатель
Стейк с капустой брокколи, тушёные в азиатском устричном соусеПросмотры: 11 524

Блюдо в китайском стиле из обжаренных кусочков говядины и соцветий брокколи. Для блюда можно взять фланк-стейк, недорогой отруб из-под брюшины туши, слишком жёсткий для стейка, но идеальный для...

говядина, капуста брокколи, устричный соус, соевый соус, имбирь корень, сахар коричневый, крахмал, херес...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Запеченные баклажаны со свининой по-китайскиПросмотры: 3 427

«Свиной фарш стал для нас поводом для импровизации», - делятся повара, - «мы хотели насытить ароматом этот узнаваемый на вкус ингредиент. Мы наполнили блюдо, придерживаясь выбранного стиля, богатым...

баклажаны, фарш свиной, соус чили, соевый соус, бальзамический уксус, имбирь корень, лук зеленый, чеснок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Жареные баклажаны по-китайскиПросмотры: 6 634
Содержание рецепта:

Баклажаны «Гунбао» - это вегетарианский вариант знаменитого китайского стир-фрай блюда «Курица Гунбао». Органично вписавшись в «интерьер» из азиатского соуса и специй, питательные и мясистые...

баклажаны, перец чили, перец сладкий, рис коричневый, имбирь корень, соевый соус, рисовый уксус, кокосовое масло, лук зеленый, крахмал, Арахис...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвичи с курицей гриль и маринованной пекинской капустойПросмотры: 1 873

Планируя фуршет или вечеринку для друзей, приготовьте закуску в виде слайдер-сэндвичей с пряной курицей, поджаренной на гриле. Для слайдер-сэндвичей обычно берут миниатюрные булочки диаметром всего...

куриные бедра, соус хойсин, соевый соус, рисовый уксус, капуста китайская (Напа), морковь, приправа пять специй, перец красный хлопьями, мед, горчичный порошок, кунжут...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Курица с соусом барбекю и огуречным салатом по-китайскиПросмотры: 1 804
Содержание рецепта:

Курица в маринаде из китайского соуса хойсин и пряностей получается невероятно вкусной, нежной и сочной. Чем дольше она промаринуется, тем более интенсивным будет её вкус, но этот маринад также хорош...

куриные бедра, соус хойсин, рисовый уксус, перец халапеньо, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, огурцы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 375
Стир-фрай из курицы с лапшой РамэнПросмотры: 9 070

Приготовьте лапшу рамэн в виде второго блюда в технике стир-фрай (жарка при быстром помешивании), обжарив лапшу с курицей, овощами и пряностями, и насладитесь вкусным и сытным обедом в азиатском...

куриные бедра, перец сладкий, грибы опята, морковь, лапша, лук зеленый, лайм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Суп рамен с тушеной свининойПросмотры: 8 664

Рамен – это, пожалуй, одно из самых узнаваемых блюд японской кухни. Для самих японцев этот «суп» стал культурным символом, его изучают с разных ракурсов, а в Йокогаме даже существует целый музей,...

лук репчатый, свинина, соевый соус, мирин (рисовое вино), лук зеленый, имбирь корень, чеснок, куриные крылья, свинина копченая грудинка, грибы шиитаке, яйца, лапша...
Время: 4 час. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Лапша ло-мейн с имбирем и зеленым лукомПросмотры: 2 096

Ло-мейн – популярное китайское блюдо, представляющее собой лапшу из пшеничной муки, которую обычно подают с овощами, некоторыми видами мяса или с морепродуктами, при этом ло-мейн никогда не...

лапша ло мейн, репа турнепс, редис, имбирь корень, перец халапеньо, огурцы, соевый соус, устричный соус, рисовый уксус, лук зеленый...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - кулинарный писатель
Стейк из лосося на гриле по-азиатскиПросмотры: 32 833
Содержание рецепта:

Нежное филе лосося в пикантном горчично-чесночном маринаде, обжаренное на гриле. Это простое и вкусное блюдо из доступных ингредиентов можно приготовить на свежем воздухе, используя гриль-барбекю,...

лосось, соевый соус, горчица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Лосось с капустой брокколиПросмотры: 15 355

Лосось — прекрасный источник жирных омега-3 кислот, полезных для сердца, к тому же он чудесно смотрится на «подушке» из брокколи, богатой витамином C. Это яркое низкокалорийное блюдо, украшенное...

лосось, капуста брокколи, фасоль черная прето, лимонный сок, перец красный хлопьями, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 297
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - совладельцы ресторана
Стейк из лосося с соусом хойсинПросмотры: 13 201

Нежные стейки лосося, приготовленные на гриле в остро-сладкой глазировке из китайского соуса хойсин, апельсинового сока, соевого соуса, кунжутного масла, меда и пряностей. Стейки подаются на свежих...

лосось, шпинат, соус хойсин, соевый соус, Апельсиновый сок, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Тофу в домашних условияхПросмотры: 6 011
Содержание рецепта:

Низкокалорийный соевый творог тофу является популярным компонентом азиатской кухни. Слабовыраженный, нейтральный вкус этого продукта позволяет добавлять его как в не сладкие, так и в десертные блюда....

соевое молоко, тофу...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 шт.
Автор: - шеф-повар
Луковые лепешки на сковородеПросмотры: 3 019
Содержание рецепта:

Пикантные луковые лепешки – одно из самых популярных блюд китайской кухни. Это одна из разновидностей плоского хлеба, который в том или ином варианте известен во многих кухнях мира. Следуя этому ...

соевый соус, рисовый уксус, соус шрирача, сахар, кунжут, имбирь корень, кинза, яйца, мука, лук зеленый, Арахисовое масло...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Китайский омлет фу-ян с грибным соусомПросмотры: 3 528

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, бекон, грибы белые, соевый соус, горох, крахмал...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Острая лапша со свиным фаршем, овощами и кунжутомПросмотры: 4 725

Подробный рецепт приготовления с фото.

лапша ло мейн, фарш свиной, томаты черри, томаты виноградные, огурцы, имбирь корень, соевый соус, соус чили, сахар коричневый, кунжут...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 700
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Стир-фрай с креветками и красными апельсинамиПросмотры: 3 230

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, горох сахарный в стручках, перец де арбол, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, рисовый уксус, кетчуп, кунжут, мед, рис...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Говядина с овощами стир-фрайПросмотры: 99 290

«Самое лучшее в этом блюде это то, что методом стир фрай можно обжарить ваши любимые овощи»....

говядина, грибы, горох сахарный в стручках, фасоль стручковая, кукуруза, перец сладкий, перец серрано, соевый соус, лаймовый сок, лук зеленый, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба опахи в корочке из орехов макадамия с жареной капустойПросмотры: 6 374

Подробный рецепт приготовления с фото.

рыбное филе, Арахисовое масло, лук репчатый, капуста китайская (Напа), морковь, чили паста, соус шрирача, панировочные сухари панко, орех макадамия, простокваша, лук зеленый, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Жареная рыба махи-махи в кисло-сладком соусеПросмотры: 8 814

Это блюдо панамериканского меню сочетает в себе как азиатские элементы традиционной кантонской кухни, так и слегка тропический аромат. Мясистая, но нежная рыба махи-махи чаще известна в других...

махи-махи, соевый соус, имбирь корень, лайм, рисовый уксус, панировочные сухари, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кесадилья с зеленым луком по-китайскиПросмотры: 7 422

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, винный уксус, соевый соус, лук зеленый, яйца, мед, соус тамари...
Время: 12 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования