Рецепты итальянской кухни


Самые вкусные и простые рецепты соусов для спагеттиПросмотры: 27 313

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, лук репчатый, сельдерей, морковь, томаты, вино красное, руккола, сыр, орехи кедровые, грибы шампиньоны, спаржа...
Время: -- Сложность: легко
Автор:
Кростини с мускатной тыквой и панчеттойПросмотры: 5 207

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

панчетта, шалфей, тыква мускатная, чеснок, перец красный хлопьями, хересный уксус, мед, багет...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лазанья с цветной капустой и лесными грибамиПросмотры: 9 478

Рецепт приготовления лазаньи, самостоятельного блюда, подаваемого на праздники, и большие застолья. Нижние слои лазаньи пропитаны томатным соусом, верхний слой - с запеченной сырной корочкой....

лук репчатый, чеснок, томаты сливовидные, базилик, петрушка, мед, капуста цветная, мука, молоко, мускатный орех, сыр пекорино романо, грибы, паста лазанья, сыр рикотта, тимьян, лук-шалот, сыр фонтина...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Лазанья с итальянскими колбаскамиПросмотры: 7 009
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления лазаньи, запеченной в духовке с сыром пармезан и моцарелла. С начинкой из фарша колбасок для жарки, цуккини, и шампиньонов сорта кримини....

панчетта, лук репчатый, чеснок, томаты сан-марцано, томаты сливовидные, паста лазанья, фарш свиной, купаты (колбаски для жарки), перец красный хлопьями, грибы кримини, цуккини, сыр рикотта, сыр пармезан, сыр моцарелла, яйца, базилик...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - ресторатор
Лазанья с полентой и соусом чоризоПросмотры: 7 244

Рецепт лазаньи, запеченной с сыром фонтина и моцареллой. С полентой, листьями мангольда, и томатным соусом чоризо, приготовленным из свиного фарша с добавлением чеснока и специй....

полента, лук репчатый, фарш свиной, паприка, чеснок гранулы, луковый порошок, приправа чили, кумин, винный уксус, чеснок, томаты-гриль, мангольд, сыр фонтина, сыр моцарелла...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Кростини с паштетом из куриной печениПросмотры: 8 823

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриная печень, лук репчатый, тимьян, херес, крекеры, яйца, петрушка, перец кайенский молотый, редис...
Время: 25 мин. Сложность: легко
Автор:
Куриные грудки с соусом песто из рукколыПросмотры: 10 765

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паста орекьетте, фасоль стручковая, сыр пармезан, лимонная цедра, руккола, петрушка, миндаль, орехи фундук, лимонный сок, куриные грудки, томаты, панировочные сухари...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 491
Автор:
Лазанья, запеченная под грилемПросмотры: 4 472

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паста лазанья, фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, соус томатный, перец красный хлопьями, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 671
Автор:
Пицца «Тако»Просмотры: 7 537

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто дрожжевое, фасоль печеная, фасоль черная прето, соус сальса, сыр чеддер, лук зеленый, перец халапеньо, сметана, лаймовый сок, салат ромэн, томаты, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Панна котта из простокваши с вишневым компотомПросмотры: 7 320
Содержание рецепта:

Итальянский десерт Панна котта готовится из сливок, и если вам нравится ощущение тающего во рту молочного лакомства, то этот рецепт для вас....

сливки, простокваша, ванильный экстракт, миндальный экстракт, вишня, имбирь корень, бадьян, лимонный сок, миндаль, желатин...
Время: 5 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Салат «Антипасто»Просмотры: 6 854

Итальянская закуска антипасто, приготовленная в виде салата, с добавлением копчёной колбасы и сыра моцарелла боккончини. Эта закуска подаётся перед основным блюдом....

салями, сопрессата, сыр моцарелла боккончини, чеснок, хлеб белый, винный уксус, радичио, сельдерей, базилик, маслины каламата, салат ромэн...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - шеф-повар
Сэндвич с моцареллой, помидорами, салатом ромэн и соусом пестоПросмотры: 11 504

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

багет, бекон копченый, томаты салатные, соус песто, майонез, салат ромэн, сыр моцарелла...
Время: 12 мин. Сложность: легко Количество: 1 сэндвич
Автор:
Фриттата с рикоттой и томатным салатомПросмотры: 4 704

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

яйца, молоко, сыр пармезан, томаты, базилик, лук зеленый, радичио, сыр рикотта...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 381
Автор:
Пельмени и брокколи под соусом пестоПросмотры: 16 992

Рецепт приготовления пельменей и брокколи под соусом песто....

сливки, соус песто, сыр пармезан, пельмени, капуста брокколи, паста тортеллини...
Время: -- Сложность: легко
Автор:
Ленивая лазанья с помидорами и цукиниПросмотры: 8 442

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

цуккини, паста лазанья, томаты черри, лимонная цедра, сыр пармезан, лук-резанец...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 478
Автор:
Примавера с морковью, стручковым горошком и сладким перцемПросмотры: 5 830

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паста фузилли спирале, сыр, горох сахарный в стручках, морковь, перец сладкий, чеснок, томаты черри, перец красный хлопьями, мята, сыр пармезан, сыр козий...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 638
Автор:
Перловое ризотто с ветчиной и грибамиПросмотры: 8 625

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

крупа перловая, ветчина, сыр, грибы, грибы шампиньоны, лук-шалот, фенхель семена, розмарин, вино белое, сыр пармезан, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 439
Автор:
Запеченное ризотто с цветной капустойПросмотры: 9 975

Рецепт ризотто с добавлением запеченной цветной капусты, миндаля и петрушки. Рис предварительно обжарили с луком и чесноком. Затем смешали с белым вином, и запекли до выпаривания жидкости, затем...

капуста цветная, миндаль, лук репчатый, рис арборио, рис круглозерный, рис италика, чеснок, вино белое, сыр фонтина, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 506
Автор:
Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»Просмотры: 54 765

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

чеснок, лимонная цедра, мука, молоко, сыр нёшатель, крем-сыр, сыр пармезан, петрушка, паста фетучини...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Мясная лазанья «Болоньезе» с грибами и ветчинойПросмотры: 16 970

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

грибы белые, грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, чеснок, петрушка, ветчина сыровяленая, фарш говяжий, фарш свиной, вино белое, лук репчатый, розмарин, коньяк, томаты черри, паста лазанья, сыр пармезан, сыр моцарелла...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Ризотто из черного рисаПросмотры: 22 224

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лук репчатый, рис черный нероне, вино белое, сыр пармезан, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор:
Запеченная паста ригатони с фрикадельками и перцамиПросмотры: 5 177

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паста ригатони, чеснок, перец красный хлопьями, томаты сливовидные, томаты черри, базилик, панчетта, бекон, перец сладкий, маслины, оливки, сыр проволоне, сыр рикотта...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Запеченная паста фарфалле с фриссе и цукиниПросмотры: 5 594

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паста фарфалле, чеснок, перец красный хлопьями, томаты сливовидные, томаты черри, базилик, петрушка, салат фриссе, цуккини, сыр фонтина, сыр пармезан...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Запеченная паста каватаппи с артишоками и фенхелемПросмотры: 4 622

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

паста каватаппи, чеснок, перец красный хлопьями, томаты сливовидные, томаты черри, базилик, сыр рикотта, творог, Артишоки, фенхель луковица, сыр моцарелла, сыр пекорино романо, сыр пармезан...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Паста букатини с креветками и соусом «Фра-Дьяволо»Просмотры: 10 305

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, чеснок, Анчоусы, перец красный хлопьями, томаты черри, томаты сан-марцано, вино белое, орегано, паста букатини, паста лингвини, петрушка, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 630
Автор:
Куриные бедра с охотничьим соусомПросмотры: 7 460

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, бекон, лук репчатый, грибы шампиньоны, розмарин, томаты сан-марцано, томаты черри, вино красное, оливковый рассол, маслины...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 499
Автор:
Фриттата со шпинатом и сыром фетаПросмотры: 9 623

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

перец сладкий, лук зеленый, шпинат, яйца, панировочные сухари, сыр фета, творог...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 361
Автор: - знаменитый шеф-повар
Антипасто с печеными овощами, колбасой и сыромПросмотры: 5 674
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лимон, Артишоки, бальзамический уксус, орегано, петрушка, базилик, тимьян, чеснок, томатный сок, перец сладкий, сыр пармезан, сыр таледжио, сыр козий, ветчина, прошутто, салями, колбаса мортаделла, тапенада (паста из оливок)...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Брускетта с креветками и соусом маринараПросмотры: 9 856

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

багет, креветки, лук-резанец, петрушка, перец красный хлопьями, лимонная цедра, паприка, перец кайенский молотый, соус маринара...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Брускетта с клубникой в бальзамическом уксусеПросмотры: 4 323

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

багет, клубника, бальзамический уксус, сыр маскарпоне, крем-сыр, сахарная пудра, ванильный экстракт...
Время: 7 мин. Сложность: легко
Автор: - автор кулинарных книг
Примавера с ветчиной, спаржей и морковьюПросмотры: 5 422

Слово «primavera» не только значит «весна» по-итальянски, так еще называется и салат Теда Аллена. За 35 мин. он смешивает спаржу, морковь и зеленый горошек, добавляет макароны пенне, поливает...

паста пенне, паста фарфалле, спаржа, морковь, горох сахарный в стручках, ветчина, прошутто, ветчина пармская, ветчина хамон, лук-шалот, чеснок, перец красный хлопьями, сливки, дижонская горчица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Запеченная свинина с полентой и соусом пестоПросмотры: 7 696

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

петрушка, базилик, лук зеленый, чеснок, соус вустерширский, лимонная цедра, лимонный сок, свинина, полента, шпинат, соус песто...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 464
Автор:
Ризотто с зеленым горошком и соусом пестоПросмотры: 6 792

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лук-порей, рис арборио, вино белое, горох, ветчина, соус песто, сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 465
Дрожжевое тесто для пиццыПросмотры: 21 605

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука высшего сорта, тесто дрожжевое...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 900 гр. теста на две пиццы
Автор:
Фриттата с картофелем и цуккиниПросмотры: 64 416

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель, цуккини, сыр, яйца, лук репчатый, чеснок, соус острый, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 255
Автор:
Сом пиккатаПросмотры: 4 770

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сом, мука, чеснок, вино белое, лимон, салат, каперсы, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 402
Автор:
Паста пенне с цветной капустой по-сицилийскиПросмотры: 10 146

Рецепт пасты пенне, приготовленной с цветной капустой по - сицилийски. Крупные соцветия капусты натерли на терке, и обжарили с изюмом и чесноком. Затем перемешали с пастой пенне и сыром пекорино...

паста пенне, капуста цветная, изюм, чеснок, перец красный хлопьями, петрушка, укроп, лимонный сок, сыр пекорино романо, сыр пармезан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 414

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования