50 рецептов десертов на День матери | Лучшие идеи десертов для мам

Покажите маме свою любовь, приготовив для нее десерт в этот праздничный день. Лимонные плитки, клубничные пирожные, шоколадный пирог, морковный торт и многое другое — у нас найдутся рецепты всех любимых угощений!

Летний десерт из клубники и взбитых сливок

Этот эффектный десерт обманчиво простой. По сути, фул — это взбитые сливки с вымоченной клубникой. Санни любит подавать свою версию десерта с коричными крекерами, используя их как ложку.

Чизкейк с цветком из клубники в винном желе

Подайте на следующем званом ужине этот красивый чизкейк — все подумают, что вы профессиональный пекарь! Чтобы выложить наверху цветок, мы взяли ломтики клубники и мандарина, но вы можете использовать любые другие фрукты и создать свой дизайн. Однако стоит избегать ананаса, киви, папайи, манго и гуавы, поскольку они содержат фермент, препятствующий застыванию желатина.

Лимонный пудинг

Дополните праздничный завтрак для мамы, добавив сладкое: порционный лимонный пудинг, покрытый свежими ягодами.

Пряный кекс с лимонным соусом

Нежный кекс в виде кольца — идеальный десерт для приготовления заранее. Триша говорит: «Этот кекс можно смело готовить накануне вечером, и на следующий день он будет не менее вкусным».

Капкейки «Маргаритки»

Ведь капкейки — это куда оригинальнее, чем цветочный букет! Покажите маме свою заботу: испеките десяток кексов, украшенных «маргаритками». Кухонными ножницами нарежьте маршмеллоу в виде лепестков, а в центр каждого цветка поместите желтую кондитерскую посыпку.

Тирамису с малиной и маскарпоне

Это необычный тирамису: помимо традиционных ингредиентов — сыра маскарпоне и печенья савоярди — десерт содержит малиновый джем и ликер Гран Марнье.

Шоколадный тарт без выпечки

Ри использует дробленое шоколадное сэндвич-печенье для тарта, который понравится всем шокоголикам.

Лимонно-малиновые пирожные в белом шоколаде

Эти «купола» под слоем белого шоколада содержат начинку из роскошного пудинга и кисловатой малины поверх лимонного бисквита.

Чизкейк «Беги за розами»

Дамарис использует ароматную розовую воду, чтобы придать классическому чизкейку с клубникой нотку элегантности, превратив его в десерт, достойный празднования Дня матери.

Мороженое из рикотты

Мороженое с рикоттой – одно из самых простых в приготовлении, даже без специальной мороженицы. Благодаря нежному нейтральному вкусу оно идеально подходит для создания различных десертов как на каждый день, так и для праздников. Попробуйте, например, мороженое со свежей малиной и рублеными фисташками – невероятное сочетание!

Печенье макарон с миндалем и шоколадом

Это печенье — идеальный баланс хрустящего и мягкого. Не беспокойтесь, если верхушка потрескается; десерт все равно будет вкусным.

Морковный торт с пряным творожным кремом

Морковный торт от Элли — идеальный весенний десерт. Она использует йеменскую смесь специй хаваедж на основе кардамона, чтобы придать теплый пряный вкус коржам и крему (смесь можно даже добавлять в кофе!). Если не найдете в продаже, сделайте ей замену: смешайте 1 ст. л. молотого имбиря, 1 ст. л. молотого кардамона, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/4 ч. л. молотой гвоздики и 1/4 ч. л. молотой корицы.

Миндальный торт «Медовые соты»

Тающий во рту торт пропитан вкусами цветочного меда, цитруса и кардамона, а завершающий штрих — глянцевая медовая глазурь. Как настоящие соты!

Лимонные пирожные

Десерт от Айны готовится из песочного теста, которое упрощает работу.



Рекомендуем

Песочное пирожное с ягодами и медовым йогуртом

Эти удивительные пирожные-сэндвичи содержат начинку из греческого йогурта и сочных ягод — отличное завершение праздничной трапезы в День матери. Пирожные выглядят наряднее с неровными краями, поэтому раскройте их с помощью вилки.

Малиновое крем-брюле

Это классическое крем-брюле с весенним колоритом, как раз ко Дню матери. Каждому понравится разламывать ложкой сахарную верхушку.

Шоколадный пирог на красном вине

Мы используем в этом роскошном шоколадном пироге целую бутылку вина. Идеально для званого ужина: два угощения в одном.

Трайфл «Клубничный шорткейк»

Превосходный летний десерт из домашнего ванильного кекса и свежей клубники с нежной кремовой прослойкой. Даже если вы решили приготовить его, не дожидаясь клубничного сезона, он всё равно получится по-летнему вкусным и ароматным, поскольку вкус свежих ягод здесь усилен клубничным вареньем. Подавайте трайфл в высокой прозрачной чаше, чтобы были видны все яркие слои.

Крисп с черникой и нектарином

Ри соединяет в своем фруктовом десерте лучшие вкусы лета. Не забудьте взбитые сливки для подачи!

Пончики в духовке с глазурью из красного апельсина, ревеня и черники

Сделайте День матери особенным с запеченными пончиками от Молли. Используйте свежевыжатый сок красного апельсина, стебли ревеня и замороженную чернику, чтобы приготовить три цветные глазури.

Фунтовый кекс с малиновыми завитками

Это яркий и простой в приготовлении десерт. По рецепту получается 8-10 ломтиков кекса с малиной: достаточно, чтобы угостить компанию гостей за праздничным столом. По возможности мы советуем брать сливочное масло высшего качества и органический тростниковый сахар — это обеспечит приятную хрустящую верхушку.

Шоколадные корзинки с клубникой

С рецептом Джады вы легко приготовите десерт для компании гостей. Используйте силиконовые формы для кексов, чтобы получить шоколадные корзинки, начините их сезонной клубникой, а сверху украсьте взбитыми сливками.

Кексы в чайной чашке

Дети хотят помочь устроить праздник ко Дню матери? Эти симпатичные кексы в чайных чашках — идеальный порционный десерт, который они могут сделать (духовка не понадобится): просто смешайте ингредиенты и поставьте в микроволновку. Убедитесь, что чашки подходят для СВЧ-печи.

Ананасовый пирог-перевертыш

Этот классический пирог из южных штатов очень просто готовить. Дамарис сохраняет немного ананасового сока, чтобы использовать в составе коржа — это делает вкус интенсивнее.

Кукурузные маффины с клубникой

Используйте покупную смесь для кукурузных маффинов, а для сладости добавьте цедру лимона и ваниль. Идеальный завершающий штрих — клубника и сливки.

Пирог с ревенем и кремовой начинкой

Ревень (по сути, это овощ) известен своим кислым вкусом; съедобны только стебли. Существует много разновидностей ревеня, которые отличаются цветом черешков: от насыщенно-красного до бледно-зеленого. Хотя все эти виды одинаково вкусны, наряднее всего пирог выглядит со стеблями красных оттенков. Выбирайте тонкие черешки, они нежнее и менее волокнистые.

Джелато с фундуком и мускатным орехом

Добавьте в домашнее джелато пасту «Нутелла» для удивительного лакомства ко Дню матери.

Торт с разноцветной посыпкой

Приготовьте яркий веселый десерт по простому рецепту Молли. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов для выпечки и несколько разноцветных посыпок. Лучше всего то, что по этому рецепту можно приготовить трехслойный торт или капкейки — кому что больше нравится!

Печенье-плитки с шоколадом и арахисовой пастой

Печенье от Валери воспроизводит вкус любимого снека из детства. Если гостям мало одной лишь ностальгии, то сочетание шоколада и арахисовой пасты их точно покорит!

Шоколадный кекс с винной глазурью

Красное вино в изысканном рецепте Джады добавляется в тесто, а также смешивается с сахарной пудрой для красивой розовой глазури.

Шоколадный торт «Шеврон»

Шоколадный торт от Айны насыщенный и элегантный. Чтобы провести с мамой больше времени в праздничный день, испеките торт заранее, затем заверните и поставьте в холодильник. Покрытый кремом торт можно держать при комнатной температуре до 8 часов.

«Наполеоны» с ванильным пудингом и малиной

Главное в этом десерте — процесс сборки. Поручите детям по очереди выкладывать слои ванильного пудинга и хрустящего вафельного печенья.

Викторианский торт с геранью

Для нарядного розового торта от Энн вам понадобятся листья розовой герани.

Пирог-печенье с шоколадной крошкой

Перед вами не просто гигантское печенье в виде пирога. Молли использует в основе смесь муки из миндаля и фундука — а миндальный экстракт прекрасно подчеркивает ореховую нотку. Покройте лакомство роскошным масляным кремом: маме понравится такой десерт.

Ванильный пудинг с булочками бриошь

«Теплый хлебный ванильный пудинг с холодным кремом англез. Кто откажется от такого десерта?!» — говорит Айна.

Бискотти с нарядной посыпкой

Милые бискотти от Молли — отличное угощение к полуденному кофе.

Шоколадное крем-брюле

Приготовьте крем-брюле за несколько минут благодаря секретному ингредиенту: покупному пудингу.

Шоколадный торт с сорбетом из маракуйи

Торт на корже из печенья содержит фруктовый и шоколадный сорбет и покрыт роскошным кремом ганаш. Что может быть вкуснее?

Сандэй с соленой карамелью

Экстравагантный десерт от Айны пользуется огромным успехом: свыше 300 тысяч «лайков» в Instagram. Домашний карамельный попкорн и запеченный арахис придают неожиданную текстуру этому нежному десерту на основе джелато.

Трайфл с тремя видами ягод

Трайфл из свежих фруктов и ягод – один из самых ярких и эффектных летних десертов, который готовится за считаные минуты, если под рукой есть готовый бисквит и пудинг быстрого приготовления. Выложите в прозрачную чашу слоями кусочки бисквита, свежие ягоды и пудинговый крем, дайте настояться в холодильнике и готово!

Печенье с кусочками шоколада

Все мамы будут в восторге от идеального сочетания хрустящего и мягкого шоколадного печенья.

Лимонный кекс с маком

Для оптимальной кислой нотки в своем популярном кексе Айна использует цедру 4-5 лимонов, плюс лимонный сок. Когда кекс остынет, покройте его глазурью и подавайте.

Банановый пудинг с кокосом и лаймом

Удивите маму ароматной интерпретацией классического десерта. Вам понадобятся лишь цедра и сок одного лайма, плюс экстракт кокоса, кокосовые сливки и стружка.

Грейпфрутовый мусс

Этот освежающий несложный десерт занимает считанные минуты, а на вкус он так же чудесен, как и на вид.

Апельсиновый кекс

Этот влажный кекс наполнен вкусом апельсина: тесто содержит джем, а сверху готовое изделие сбрызнуто апельсиновым сиропом.

Сорбет с засахаренными цветами

В День матери порадуйте маму цветами и десертом — этот рецепт включает в себя и то, и другое.

Клубничное печенье макарон

Нарядное печенье макарон с клубничной начинкой требует времени и усилий, но целиком их оправдывает.

Лимонный трайфл «Тирамису»

В этом десерте без выпечки, совмещающем в себе трайфл и тирамису, к нежным лимонным слоям добавляются ягоды. С небольшой помощью дети могут собрать угощение сами.

Кофейно-карамельные тарталетки

Начините заготовки из слоеного теста кремовой начинкой со вкусом кофе и карамели, покройте растопленным шоколадом и кусочками ириса тоффи — это особенный десерт для любимой мамы.







Категории: