Рецепты кухонь народов мира


Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор:
Суп пюре «Маллигатони»Просмотры: 3 778

Подробный рецепт приготовления с фото.

чечевица, молоко кокосовое, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, лимонный сок, кориандр, кумин, куркума, кинза...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Острое куриное сате с овощами и травамиПросмотры: 3 457

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, самбал олек, соус рыбный, лаймовый сок, морковь, салат бостонский, огурцы, лук зеленый, чеснок, мята, кинза...
Время: 47 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 219
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица с пряностями карахиПросмотры: 4 700

Это тушеное пряное блюдо – самое любимое в индийском штате Пенджаб. Помните, что пряное – не обязательно острое!...

курица, томаты, перец чили, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, гарам масала, кумин, куркума, пажитник, кориандр...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4
Бирьяни из бараниныПросмотры: 9 324
Содержание рецепта:

Рецепт бирьяни, запеканки из риса и мяса, был привезен в Индию из Центральной Азии монголами, которые правили Индией с 16 по 18 век. До настоящего времени оно считается одним из самых изысканных блюд...

рис басмати, яйца, перец чили, коричневое сливочное масло, мак, карри, имбирь корень, кориандр, кумин, кинза, мята, кешью, изюм, йогурт, лаймовый сок, бадьян, фенхель семена, корица, гвоздика, баранина, мускатный орех, кокосовая стружка, кардамон...
Время: -- Порций: 8 - 10
Автор: - автор кулинарных книг
Силлабаб (взбитые с алкоголем сливки) с миндальным печеньемПросмотры: 8 149

Это по-настоящему итальянско-английский гибрид: силлабаб – полностью английское блюдо, хотя ликер делает его донельзя итальянским. Раскрошенное печенье Амаретти делает его похожим на трайфл из...

ликер амаретто, лимонный сок, печенье миндальное, сливки...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадный кекс с пчелкамиПросмотры: 5 371
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколад полусладкий, тесто бисквитное, мука высшего сорта, кекс, сахарная пудра, сахар коричневый, яйца, какао, мед, миндаль...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадный пудинг «Будино де чоколато»Просмотры: 21 692

Это другое название шоколадного пудинга, но как-то на итальянском оно звучит лучше. Но, откровенно говоря, язык здесь не важен, все равно, это чистое, полное блаженство. Когда вы едите этот заварной...

молоко, сливки, ванильный экстракт, шоколад темный, сахарная пудра, яйца, какао, крахмал...
Время: 20 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Итальянский десерт «Сабайон»Просмотры: 13 303

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино игристое, просекка, шоколад полусладкий, яйца, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: романтический десерт на 2 порции
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Конфеты «Хоки поки»Просмотры: 11 787

Сначала я собиралась сказать, что это не так забавно, как звучит, но потом я передумала. Хоки поки – это корнуэльский термин, которым обозначают медовые соты. Этот пористый десерт хорошо есть,...

сироп...
Время: 35 мин.
Автор: - автор кулинарных книг
Мини-кексы с кукурузными хлопьямиПросмотры: 7 059

Подробный рецепт приготовления с фото.

кукурузные хлопья, шоколадные конфеты, масло сливочное...
Время: 25 мин. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 40 мини-кексов
Автор: - автор кулинарных книг
Пирожное «Лава» (Шоколадный фондан в горшочке)Просмотры: 8 127

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколад полусладкий, мука высшего сорта, кекс, яйца...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Тягучий шоколадный пудингПросмотры: 9 117

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

мука высшего сорта, шоколад горький, яйца, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Имбирный пряник на пивеПросмотры: 6 791

Подробный рецепт приготовления с фото.

сахар коричневый, мука высшего сорта, яйца, сметана, пиво гиннесс, имбирь молотый, корица, гвоздика, патока, кекс...
Время: 55 мин.
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадно-вишневый трайфлПросмотры: 9 536
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления английского десерта - Шоколадно-вишневый трайфл....

кекс, шоколад горький, черешня, вишневый ликер, вишня, молоко, сливки, яйца, какао...
Время: 45 мин. плюс время застывания Сложность: средне Порций: 16
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадный торт Просмотры: 118 632
Содержание рецепта:

Вы можете изменить мой порядок приготовления и сделать сначала крем до коржей. В любом случае перед началом работы внимательно прочитайте рецепт торта "Пища дьявола" (вы сами должны все запомнить),...

сахар коричневый, мука высшего сорта, ванильный экстракт, яйца, шоколад горький, какао...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - автор кулинарных книг
Десерт из мороженого «Персик Мельба»Просмотры: 5 671
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления домашнего десерта из мороженого «Персик Мельба»....

персики, ванильное мороженое, лимонный сок, сахарная пудра, ваниль стручок, малина...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - автор кулинарных книг
Лимонный кекс с полентойПросмотры: 9 000
Содержание рецепта:

Этот кекс – смесь английской и итальянской кухни. Плоский, ровный диск – напоминание об итальянских кондитерах, которые выкладывают свои изделия на витрину в строго геометрическом порядке, а...

кекс, мука миндальная, полента, сахарная пудра, лимонная цедра, яйца, сироп...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 частей
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - автор кулинарных книг
Рождественский грогПросмотры: 8 237

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

яблочный сидр, чай черный, сахар коричневый, гвоздика, корица, лавровый лист, кардамон, клюква, мандарины, ром...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - автор кулинарных книг
Чуррос с шоколадным дип-соусомПросмотры: 5 703
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, корица, патока, шоколад темный, шоколад молочный, сливки...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - автор кулинарных книг
Кексы с глазурьюПросмотры: 28 336
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, яйца, молоко, ванильный экстракт, сахарная пудра, лимонный сок, кекс...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - автор кулинарных книг
Орешки из кафе «Union Square»Просмотры: 5 335

Подробный рецепт приготовления с фото.

Арахис, кешью, орехи грецкие, орехи фундук, орехи пекан, сахар коричневый, перец кайенский молотый, соль морская хлопьями, миндаль, орех бразильский...
Время: 15 мин.
Автор: - автор кулинарных книг
Кекс с клементинамиПросмотры: 4 867

Я готовила этот кекс, взяв клементины – это сорт небольших мандарин без семян. Если же вы берете такое же количество других цитрусовых, апельсинов и лимонов, в таком случае возьмите больше сахара, 1...

мандарины, миндаль, яйца...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - автор кулинарных книг
Десерт «Итон месс»Просмотры: 5 359

Нет вариантов этого пудинга, которые бы мне не нравились, а я делала их уже несколько. В этом используется свежий гранатовый сок хорошего качества в бутылках, чтобы из клубники выделился ароматный...

безе, клубника, гранатовый сок, ванильный сахар, сливки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Маффины с шоколадными чипсамиПросмотры: 13 818

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, кекс, яйца, молоко, шоколадные чипсы (гранулы), ванильный экстракт, какао...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 маффинов
Хосомаки суши (простые роллы)Просмотры: 7 634

Подробный рецепт приготовления с фото.

нори, рис, рисовый уксус, Авокадо, морковь, баклажаны, томаты, огурцы, перец сладкий, лук зеленый, горох, шпинат, тофу, кунжут...
Время: --
Категории: Соусы, Сладкие, .
Соевый сиропПросмотры: 4 509

Подробный рецепт приготовления с фото.

соевый соус, сахар коричневый, лаймовый сок, сироп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Овощной салат с жаренными морскими гребешками и водорослямиПросмотры: 5 176

Подробный рецепт приготовления с фото.

морские гребешки, лук-шалот, морковь, свекла, репа турнепс, херес, морские водоросли...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 порции в качестве закуски
Картофельные клецки с мясной начинкойПросмотры: 4 141

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, панировочные сухари, соус харисса, фарш говяжий, лук репчатый, яйца, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
Категории: Гриль, Мясо, Птица, Рыба, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Обед ассорти в японском стиле: из курицы, говядины и тунца на грилеПросмотры: 4 350

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, говядина, тунец, приправа пять специй, херес, соевый соус, Арбуз, имбирь корень, мандарины, груши, рис, кунжут, киви, соус тамари...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 6
Лосось на пару и шпинат с заправкой сан-бай дзуПросмотры: 4 169

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, тофу, шпинат, соевый соус, рисовый уксус, лук зеленый, имбирь корень, мирин (рисовое вино), рис, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С ромом, .
Ананасовый «Мохито»Просмотры: 5 253

Подробный рецепт приготовления с фото.

Ананасовый сок, лаймовый сок, газированная вода, ром, мята...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С ромом, .
Коктейль двойной кокосовый «Мохито»Просмотры: 6 886

Подробный рецепт приготовления с фото.

молоко кокосовое, кокосовый ром, газированная вода, лаймовый сок, сироп, базилик, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 кувшин для вечеринки
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пюре из сладкого картофеля с ароматом мохитоПросмотры: 15 361

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель сладкий (батат), лаймовый сок, миндаль, мята, картофельное пюре, ром...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Корейка на кости с банановым пюреПросмотры: 4 934
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, вино белое, Апельсиновый сок, лаймовый сок, орегано, чеснок, бананы, сливки, плантан...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Кубинский суп «Ахиако» с корнеплодами и мясным миксомПросмотры: 8 646
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, говядина, колбаса чоризо, перец чили, кукуруза, бананы, тыква, картофель сладкий (батат), соус томатный, лук репчатый, чеснок, смалец, курица, плантан...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кубинский пирог с мясом и софритоПросмотры: 5 677
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, тесто песочное, смалец, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, свинина, ветчина, томаты сливовидные, сыр грюйер, сыр пармезан, огурец маринованный, сливки, сметана, лаймовый сок, Апельсиновый сок, орегано, горчица...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко
Кубинский сэндвич на грилеПросмотры: 10 773

Когда вы представляете себе классический вкус кубинского сэндвича, вам наверняка приходят на ум острая горчица, пикантные маринованные огурчики и сочные кусочки свинины....

свинина, булочки для сэндвичей, ветчина, сыр, огурец маринованный, майонез, горчица, чеснок, хлеб кубинский...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Салаты, С фасолью, .
Кубинский салат из чечевицы и хикамы с соусом-винегретПросмотры: 4 269

Подробный рецепт приготовления с фото.

чечевица, хикама, лук зеленый, чеснок, винный уксус, соль морская хлопьями, кумин, кориандр, перец кайенский молотый, петрушка, лимон, яблоки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Говядина «Ропа вьеха»Просмотры: 4 362

Ропа вьеха (в переводе «старые тряпки») – это блюдо из разделенного на волокна мяса, перца и репчатого лука, которое выглядит смесью разноцветных лоскутков. Такие насыщенные рагу, как это кубинское...

говядина, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, оливки, кумин, томаты, томатная паста, горох, лавровый лист, орегано, гвоздика...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8
Рагу из бычьих хвостов «Рабо энцендидо»Просмотры: 4 871

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, морковь, сельдерей, томаты, перец чипотле в соусе адобо, вино красное, приправа каджунская, лавровый лист, тимьян...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Кубинский сэндвич с запеченной свининой «Пан кон лечон»Просмотры: 6 946

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, багет, лук репчатый, чеснок, смалец, лавровый лист, орегано, кумин, кинза, лаймовый сок...
Время: 3 час. 47 мин. плюс время маринования Сложность: средне Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Кубинские куриные роллыПросмотры: 5 152

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, соус ранч, соус сальса, бекон, картофель фри, сыр чеддер, лук красный, тортилья, шпинат...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Прессованный сэндвич «Кубано»Просмотры: 15 329

Подробный рецепт приготовления с фото.

булочки для сэндвичей, свинина, ветчина, сыр грюйер, огурец маринованный, горчица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 кубинский сэндвич
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - ресторатор
Манговый дайкири «Гавана фреска»Просмотры: 8 467

Подробный рецепт приготовления с фото.

манго, клубника, лаймовый сок, сахар коричневый, сироп, ром...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 1 дайкири

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования