Главная » Кухни народов мира » Страница 181
 

Рецепты кухонь народов мира


  • 100
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица на гриле «Вирджиния»Просмотры: 4 909

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, Апельсиновый сок, лаймовый сок, лимонный сок, кумин, чеснок...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 100
Категории: Соусы, Приправы, Супы, Густые, тушеные блюда, .
Говядина «Ропа вьеха» в специях адобоПросмотры: 4 118
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, томаты, томатная паста, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, Аннато, кумин, пиво светлое, соус вустерширский, перец сладкий, лук репчатый, петрушка, перец лимонный...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 16
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Снеки, Бутерброды, Салаты, Овощные, .
Сэндвич «Кубано» с релишем из мексиканского огурцаПросмотры: 5 438
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

хлеб чиабатта, свинина, релиш овощной, мексиканский огурец, банановые чипсы, дижонская горчица, сахар коричневый, лаймовый сок, пиво светлое, кумин, кориандр, горчичный порошок, перец душистый, гвоздика, фенхель семена, редис, Ананас, мед, плантан...
Время: 16 час. 25 мин. Сложность: тяжело Количество: 10 – 12 кубинских сэндвичей
  • 80
Категории: Десерты, Пироги, тарты, запеканки, .
Автор: - кулинарный писатель
Пирог «Трес лечес»Просмотры: 6 537

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто бисквитное, молоко концентрированное, молоко сгущенное, сливки, ванилин, кокосовые хлопья, яйца...
Время: 53 мин. плюс время пропитки Сложность: легко Порций: 12
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Выпечка, Хлеб, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинский хлебПросмотры: 11 380

Подробный рецепт приготовления с фото.

булочки для сэндвичей, мука высшего сорта, смалец, хлеб кубинский...
Время: 3 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 3 - 4 длинные булки
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, .
Автор: - ресторатор
Свинина тушеная с фасолью по-кубинскиПросмотры: 6 631

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, фасоль красная, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, кумин, орегано, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинский сэндвич с домашними маринованными огурчикамиПросмотры: 3 820
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, огурцы, свекла, релиш овощной, булочки для сэндвичей, хересный уксус, кумин, лавровый лист, орегано, укроп семена, горчичное семя, кориандр, лук репчатый, чеснок, мед...
Время: -- Порций: 8 – 10 порций для вечеринки
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Кубинское рагу с говядиной «Carne con Papas»Просмотры: 5 098

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, картофель, томаты, перец чили, лук репчатый, чеснок, паприка, орегано, кинза, перец белый горошком, херес, рис...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор:
Коктейль «Мохито» с шампанскимПросмотры: 18 876
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лаймовый сок, просекка, вино игристое, ром, сироп, биттер, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Томленая говядина «Ропа вьеха»Просмотры: 7 769

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, морковь, перец сладкий, лаймовый сок, винный уксус, вино белое, соус томатный, лавровый лист, перец красный хлопьями, орегано, петрушка, кинза, перец пименто...
Время: 5 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинские сэндвичи «Cubano»Просмотры: 36 117

На Кубе они называются просто «сэндвичи», а такое название с упоминанием страны им дали уже в США....

булочки для сэндвичей, сыр грюйер, свинина, ветчина, огурец маринованный, майонез...
Время: 20 мин. плюс время запекания мяса Сложность: средне Порций: 2
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинский паниниПросмотры: 6 756

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, горчица, свинина, ветчина, огурец маринованный, сыр грюйер, виноградное масло...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 кубинских сэндвича
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор:
Лосось на гриле в кубинском стилеПросмотры: 5 858

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, томаты черри, томаты виноградные, салатная смесь, лимонный сок, лук-шалот, чеснок, кумин, перец кайенский молотый, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 483
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Сальса из черной фасоли и мангоПросмотры: 3 882
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус сальса, фасоль черная прето, томаты жареные, лук репчатый, имбирь корень, Апельсиновый сок, лаймовый сок, кинза, манго...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 60
Категории: Основные блюда, Мясо, Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - ресторатор
Кубинский сэндвич со свининой в маринаде МойоПросмотры: 10 517
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, Апельсиновый сок, лаймовый сок, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, булочки для сэндвичей, огурец маринованный, сыр грюйер, дижонская горчица, ветчина, кумин, орегано, кинза, хлеб кубинский...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Для барбекю, .
Автор: - ресторатор
Курица в мятной глазури «Мохито»Просмотры: 4 773
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, чесночный порошок, луковый порошок, кумин, орегано, паприка, сахар коричневый, винный уксус, Апельсиновый сок, лаймовый сок, крахмал, мята, ром...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Кубинский сэндвич «Tampa»Просмотры: 11 749
Содержание рецепта:

Основной ингредиент любого кубинского сэндвича – свинина в маринаде Мойо. Можно найти готовый маринад в бутылках в магазинах, торгующих латинскими товарами, или использовать этот рецепт из...

свинина, булочки для сэндвичей, ветчина, салями, сыр грюйер, горчица, лаймовый сок, Апельсиновый сок, орегано, лавровый лист, чеснок...
Время: 3 час. 5 мин. Сложность: средне Количество: 1 кубинский сэндвич
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Разделанная бабочкой корейка на гриле в кубинском стилеПросмотры: 3 910
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, Апельсиновый сок, лаймовый сок, орегано, кумин, корица, груши, сыр грюйер, огурец соленый, ветчина...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Кубинское блюдо «Пикадильо»Просмотры: 6 738

Это популярное домашнее кубинское блюдо из говяжьего фарша в пикантном томатном соусе. Иногда его называют кубинским чили, хотя его вкусы весьма отличаются от американского чили. А еще оно не острое,...

колбаса чоризо, томаты черри, томатная паста, вино белое, херес, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, орегано, кумин, перец кайенский молотый, изюм, оливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 6 ст. Калорийность: 248
  • 100
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Mojito»Просмотры: 5 238

Подробный рецепт приготовления с фото.

лаймовый сок, лимонный сок, газированная вода, мята, ром...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Соусы, Подливы, .
Автор: - ресторатор
Котлеты из свиной корейки с соусом МойоПросмотры: 5 347

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, томаты сливовидные, вино белое, Апельсиновый сок, лаймовый сок, кумин, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, кресс-салат, Авокадо...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - совладелец ресторана
Кубинский сэндвич в медленноваркеПросмотры: 8 561

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, булочки для сэндвичей, сыр грюйер, ветчина, огурец маринованный, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, кумин, орегано, Апельсиновый сок, лаймовый сок, горчица...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - шеф-повар
Классический кубинский сэндвичПросмотры: 7 337
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина, сыр грюйер, кумин, орегано, перец чили, лавровый лист, лаймовый сок, Апельсиновый сок, огурец маринованный, дижонская горчица, лук репчатый, чеснок...
Время: 1 час. 24 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Десерты, Пироги, тарты, запеканки, .
Кокосово-лаймовый тартПросмотры: 4 835
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто песочное, мука высшего сорта, молоко, яйца, ваниль стручок, лаймовый сок, кокосовые хлопья, кокос...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Кубинский ранчероПросмотры: 4 890
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, сыр чеддер, фасоль черная прето, соус томатный, перец чили, лук репчатый, чеснок, орегано, кумин, яйца, Авокадо...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 2
  • 100
Категории: Супы, Крем-супы, .
Баклажанный крем-суп с карри по-карибскиПросмотры: 7 038

Подробный рецепт приготовления с фото.

баклажаны, свинина, лук репчатый, чеснок, карри, имбирь корень, молоко кокосовое, сливки...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски
  • 100
Категории: Десерты, Фрукты, .
Банановое фламбе с ромомПросмотры: 5 806

Подробный рецепт приготовления с фото.

бананы, изюм, Апельсиновый сок, сахар коричневый, мускатный орех, ром...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Праздничная баранинаПросмотры: 9 263
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, пиво темное, перец чили, перец душистый, тимьян, лук репчатый, чеснок, сахар коричневый, рис басмати, фасоль черная прето, кокос, мята...
Время: 1 час. 43 мин. Сложность: средне Порций: 2
  • 80
Категории: Коктейли, С ромом, .
Пунш «Буги-вуги» от Джейми ОливераПросмотры: 6 120

Этот пунш можно сделать с любым ромом, если у вас есть бутылочка светлого и бутылочка темного. Соки можно использовать из тетра-пакета или развести концентрат....

сахар коричневый, Апельсиновая цедра, Ананасовый сок, манго, Апельсиновый сок, сироп, ром, лайм...
Время: 35 мин.
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Рагу из сезонных овощей по-карибскиПросмотры: 4 987

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, цуккини, кабачки желтые, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, карри паста, лавровый лист, кинза, молоко кокосовое, Ананас...
Время: 55 мин.
  • 100
Категории: Закуски, Рыбные, .
Француское блюдо «Аккра» из трескиПросмотры: 6 593
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

треска, тимьян, перец душистый, перец чили, лук зеленый, петрушка, мука высшего сорта, яйца, молоко...
Время: 30 мин. плюс время замеса теста Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Десерты, Мороженое, сорбеты, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мороженое из черной вишни с шоколадным соусомПросмотры: 4 565

Подробный рецепт мороженого из черной вишни с шоколадным соусом....

вишневый ликер, шоколадный сироп, вишня, сливки...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Каллалу по-тринидадскиПросмотры: 5 495

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, капуста кале, шпинат, бамия, перец чили, лук репчатый, тимьян, крабовое мясо, рис, Амарант (листья)...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба, копченая целиком по-карибскиПросмотры: 4 004

Подробный рецепт приготовления с фото.

красный снэппер, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, перец чили, лаймовый сок, сахар коричневый, молоко кокосовое, ром...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Соусы, Острые, Для фаст-фуда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сливочный соус «Джерк»Просмотры: 8 888
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, чеснок, лаймовый сок, соевый соус, имбирь корень, сахар коричневый, соус вустерширский, паприка, тимьян, орегано, луковый порошок, гвоздика, перец душистый, мускатный орех, корица, сливки, мед, тростниковый сироп, приправа каджунская...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 2,5 ст.
  • 100
Категории: Коктейли, С ромом, .
Кубинский «Мохито»Просмотры: 6 595

Подробный рецепт приготовления с фото.

лаймовый сок, сироп, мята, газированная вода, ром...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

1 ... 177 178 179 180 181 182 183 184 185 ... 212
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования