Главная » рецепт » Страница 347
 

Кулинарные рецепты


Автор:
Домашняя смесь для выпечки панкейков (оладьи)Просмотры: 12 008

Воздушные домашние панкейки (оладьи) можно приготовить всего за несколько минут, если у вас уже заготовлена эта смесь. Рецепт рассчитан на 9 ст. сухой смеси — этого хватит, чтобы 4 раза приготовить...

мука, крахмал, сахарная пудра, молоко, масло сливочное, ванильный экстракт, яйца, кленовый сироп, смесь для оладий...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 9 ст. (1170 гр.) сухой смеси Калорийность: 1470
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рикотта в домашних условияхПросмотры: 4 022

Итальянский сыр рикотта из сыворотки коровьего, козьего, овечьего молока или молока буйволиц имеет кремовую текстуру и сладковатый привкус. Рикотта – ингредиент многих популярных десертов, выпечки,...

сыр рикотта, молоко, сливки, простокваша...
Время: 25 мин.
Категории: Соусы, Спреды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашняя арахисовая пастаПросмотры: 11 000
Содержание рецепта:

Арахисовую пасту изготавливают из молотого жареного арахиса, добавляя дополнительные ингредиенты для улучшения текстуры и вкуса. Вы наверняка встречали этот популярный во многих странах продукт на...

Арахисовая паста, Арахис, Арахисовое масло...
Время: 45 мин. Калорийность: 109
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тесто для домашней итальянской пасты паппарделлеПросмотры: 18 111

Паппарделле – это разновидность традиционной итальянской плоской и широкой пасты родом из Тосканы, в ее состав входит мука, манка и яйца. Ингредиенты вполне доступные, да и приготовить в домашних...

тесто пресное, мука высшего сорта, яйца, крупа манная, яичная лапша, паста папарделле...
Время: 1 час. 20 мин.
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - совладельцы ресторана
Домашние чипсы с приправой барбекюПросмотры: 16 160
Содержание рецепта:

Картофельные чипсы любят многие. Хрустящий снэк вполне возможно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам понадобится фритюрница и немного специй. Пригодится также специальная терка, которая...

чипсы, картофель, луковый порошок, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Основа для пирога из песочного теста в домашних условияхПросмотры: 4 886

Очень простая хрустящая основа, рассчитанная на пирог средних размеров, для нее потребуется всего лишь 2 ингредиента, которые наверняка у вас найдутся. Можно сделать сразу несколько и заморозить для...

тесто песочное, мука высшего сорта...
Время: 10 мин.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Горячий ореховый латте с шоколадно-карамельным сиропомПросмотры: 10 197

Этот латте на основе крепкого кофе имеет тонкий ореховый аромат благодаря добавлению фундука. Сироп из карамели и молочного шоколада подчеркивает восхитительный насыщенный вкус напитка. Добавьте...

кофе, молоко, сливки, сахар коричневый, шоколад молочный, ванильный экстракт...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 латте
Автор: - шеф-повар
Маршмеллоу в домашних условияхПросмотры: 12 025

Домашняя пастила воздушной консистенции обладает натуральным цитрусовым вкусом и ароматом, ведь в ее состав входит свежая цедра апельсина без добавления искусственных ароматизаторов. Приготовить эту...

молоко концентрированное, сахарная пудра, Апельсиновая цедра, ванильный экстракт, маршмеллоу, желатин...
Время: 29 мин. плюс время затвердевания Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Горячий шоколад с домашним маршмэллоуПросмотры: 5 111

Чашка горячего шоколада с маршмэллоу согреет вас в морозный зимний день и поднимет настроение в любое время года. Маленькие кусочки домашнего маршмэллоу прекрасно дополняют насыщенный вкус какао с...

молоко сухое, корица, сахар, какао, шоколад горький, яйца, сахарная пудра, желатин...
Время: 14 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Десерты, Конфеты, .
Шоколадно-миндальные конфеты с овсянкойПросмотры: 2 425

Чтобы приготовить такие конфеты, вам понадобится буквально 10 мин. Сладкие шарики наверняка придутся по душе тем, кто придерживается здорового питания, ведь в их состав входит миндальная паста, мед,...

хлопья геркулес, шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), миндальная паста, ванильный экстракт, льняное семя, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 61
Ванильный экстракт в домашних условияхПросмотры: 11 548

Чтобы изготовить ванильный экстракт в домашних условиях вам понадобится всего лишь несколько стручков ванили и немного алкоголя. Конечно, придется проявить терпение - чтобы чудесный аромат ванили...

ваниль стручок, коньяк, водка...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 250-350 мл. экстракта ванили
Автор:
Домашняя тортилья из пшеничной мукиПросмотры: 9 519

Пшеничные тортильи готовятся из пресного теста на воде и выпекаются точно так же, как и традиционная кукурузная тортилья. Эту лепешку можно использовать в качестве основы для национальных...

мука высшего сорта, тортилья...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Количество: 12-16 шт.
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - шеф-повар
Тортилья в домашних условиях из кукурузной мукиПросмотры: 10 395

Лепешка из кукурузы, которую сейчас называют тортильей, была основным продуктом питания индейцев в доколумбовой Америке, ведь до контакта с европейцами пшеницу там не выращивали. Сейчас тортилья...

мука кукурузная, тортилья...
Время: Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Моцарелла в домашних условияхПросмотры: 10 183

Традиционную итальянскую моцареллу изготавливают из молока буйволиц, но существуют вариации этого сыра из коровьего, а также козьего молока. Сыр добавляют во множество разных блюд: в пиццу, пасту,...

сыр моцарелла, молоко...
Время: 50 мин.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острые итальянские колбаскиПросмотры: 10 614

Итальянскими называют свиные колбаски, в состав которых, как правило, входят фенхель, анис и другие специи. Существует множество вариантов их приготовления, в том числе в домашних условиях. В этом...

купаты (колбаски для жарки), свинина, свиная черева, вино красное, паприка, фенхель семена, перец кайенский молотый, Анис семена, бадьян, петрушка...
Время: 45 мин. плюс время маринования
Тофу в домашних условияхПросмотры: 6 809
Содержание рецепта:

Низкокалорийный соевый творог тофу является популярным компонентом азиатской кухни. Слабовыраженный, нейтральный вкус этого продукта позволяет добавлять его как в не сладкие, так и в десертные блюда....

соевое молоко, тофу...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 шт.
Автор: - телевизионный повар
Домашние слойки с джемомПросмотры: 2 577

Домашняя выпечка не отнимет много времени, если использовать готовое слоеное тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете. Добавьте начинку из ароматного клубничного джема и сахарную глазурь...

черничное варенье, клубничный джем, тесто слоеное, крахмал, сахарная пудра, лимонный сок, сахар...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 8 шт.
Итальянский соус «Маринара»Просмотры: 16 635

Маринара - традиционный итальянский соус, который готовят из помидоров, чеснока, пряностей и лука. Его легко можно найти в магазине, но домашний соус получается гораздо ароматнее и вкуснее. Все...

соус маринара, соус томатный, томаты, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, лавровый лист, базилик...
Время: 25 мин.
Автор: - шеф-повар
Картофельные шарики в домашних условияхПросмотры: 4 640

Шарики из тертого картофеля во фритюре являются популярным американским блюдом «Тэйтер Тотс» и подаются в качестве закуски или гарнира. Их хрустящая корочка нравится и взрослым, и детям. Для...

картофель, картофель желтый, яйца, мука, перец кайенский молотый, паприка, чесночный порошок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Сладкие блинчикиПросмотры: 2 258
Содержание рецепта:

Базовый рецепт тонких сладких блинчиков, дополнением к которым может служить любая начинка или соус. Подавайте их с джемом, сгущенным молоком, арахисовой пастой, сиропом или фруктами, в зависимости...

блины, мука высшего сорта, яйца, молоко, ванильный экстракт, шоколадно-ореховая паста, мед...
Время: 25 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Количество: 36 блинов
Блинчики с карамелизированными яблоками и сливочным сыромПросмотры: 3 596

Яблоки в сочетании с ароматной корицей, нежный сливочный сыр и взбитые сливки - идеальная начинка для блинчиков. Карамельный соус дополняет это простое, но изысканное блюдо. Такие блинчики можно...

блины, яблоки, крем-сыр, крем дольче де лече, лимонный сок, крахмал, сливки, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 130
Оладьи из бататаПросмотры: 18 186
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт приготовления оладий из батата....

мука высшего сорта, мука цельнозерновая, сахар коричневый, корица, мускатный орех, молоко, масло сливочное, яйца, картофель сладкий (батат), кленовый сироп, орехи пекан, ванильный экстракт, мед...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье «Письма валентинки»Просмотры: 2 761

Пусть ваш любимый человек разломает печенье, перед тем как есть — внутри спрятано любовное послание!...

масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука, сахарная пудра, лимонная эссенция...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: тяжело Количество: 10 печений
Автор:
Панкейки в стиле закусочнойПросмотры: 3 474

Простокваша придает этим панкейкам слегка влажную текстуру и пикантный привкус. Благодаря соде они равномерно подрумяниваются....

мука, сахар, яйца, простокваша, ванильный экстракт, масло сливочное, кленовый сироп...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор:
Пышные панкейки на молокеПросмотры: 11 076

Взбитые яичные белки придают этим панкейкам на молоке легкую воздушную текстуру и пышность....

мука высшего сорта, сахарная пудра, молоко, яйца, масло сливочное, ванильный экстракт...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Калорийность: 129
Автор:
Мультизлаковые панкейкиПросмотры: 1 731

Мультизлаковые панкейки могут быть плотными и тяжелыми, но точно не эти: йогурт придает им легкость и мягкость, при этом не добавляя жирности....

мука, мука цельнозерновая, хлопья геркулес, мука кукурузная, сахар коричневый, яйца, йогурт, молоко, лимонная цедра, мускатный орех, масло сливочное...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор: - совладелец ресторана
Блины с сосисками и сыромПросмотры: 7 700

Пошаговый рецепт приготовления сосисок завернутых в блины с сыром маскарпоне, поданных с яблочным чатни....

яйца, мука, молоко, сахар, масло сливочное, вино белое, сахар коричневый, корица, яблоки, бадьян, гвоздика, сосиски, купаты (колбаски для жарки), шалфей, сыр маскарпоне...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Блины фламбе с вишней и маскарпонеПросмотры: 3 000
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт приготовления блинов с сыром маскарпоне и шоколадом под вишневым соусом фламбе....

сыр маскарпоне, шоколадные чипсы (гранулы), сахар, вишня, лимон, вишневый бренди, мука, яйца, молоко, газированная вода, масло сливочное...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блины «Креспелле» с курицей-гриль и соусом барбекю с бальзамическим уксусомПросмотры: 2 285

Пошаговый рецепт приготовления итальянских блинов креспелле с курицей-гриль и соусом барбекю из бальзамического уксуса, поданных с салатом из пекинской капусты и яблок....

чеснок, кетчуп, бальзамический уксус, мед, соевый соус, кофе, Апельсиновая цедра, курица, яйца, молоко, масло сливочное, мука, лук зеленый, яблоки, лимонный сок, капуста китайская (Напа), блины, соус для барбекю...
Время: 41 мин. Сложность: средне Порций: 8
Итальянские блинчики Креспелле с ветчиной и фонтинойПросмотры: 4 599

Это блюдо итальянской кухни уже на этапе приготовления сможет доставить удовольствие своим ароматом. Примерно спустя полчаса в духовке, разогретой до 180°С, сливки и масло с шалфеем образуют вкусный...

яйца, молоко, мука, масло сливочное, ветчина, сыр фонтина, шалфей, сливки, сыр пармезан...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блинчики с копченым лососем, рикоттой, красным луком, каперсами и лимонным крем-фрешемПросмотры: 6 232

Несмотря на кажущиеся большие трудозатраты, блюдо готовится довольно просто и вознаграждает отличным вкусом. Лимонная цедра и свежие травы гармонично сочетаются с остальными ингредиентами, благодаря...

молоко, мука, сахар, яйца, масло сливочное, крем-фреш, лимонная цедра, сыр рикотта, лук-резанец, укроп, петрушка, лосось копченый, лук красный, каперсы...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Блинчики к завтраку из меню ресторана First AwakeningsПросмотры: 9 234

Этот рецепт принадлежит популярному калифорнийскому ресторану First Awakenings, который специализируется на традиционных американских завтраках и ланчах. Множество желающих поесть именно здесь и...

яйца, молоко, мука, сахарная пудра, ванильный экстракт...
Время: 25 мин. Сложность: средне Порций: 6 Количество: 18 шт.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коричные панкейки-булочки Синабон с глазурью из кленового сиропа и сливочного сыраПросмотры: 2 647

Приготовление таких панкейков-булочек потребует времени и усилий, но вкус и внешний вид блюда несомненно того стоят. Рецепт станет удачной находкой для любителей Синабонов (булочки с корицей),...

сыр творожный, кленовый сироп, масло сливочное, сахар коричневый, корица, сливки, мука, сахар, простокваша, яйца, ванильный экстракт, орехи пекан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Банановые панкейки на сметанеПросмотры: 173 214

Мягкие, пористые внутри и одновременно влажные панкейки с бананами обладают ярко выраженным вкусом лимонной цедры, которая оригинально дополняет впечатление от блюда. Десерт должен понравиться как...

мука, сахар, сметана, молоко, яйца, ванильный экстракт, лимонная цедра, масло сливочное, бананы, кленовый сироп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор:
Американские панкейкиПросмотры: 376 094

Воздушные американские панкейки представляют собой нечто среднее между привычными блинами и оладьями. Однако они отличаются довольно оригинальным вкусом. Эффектная стопка горячих панкейков, наверху...

мука, сахар, мускатный орех, яйца, молоко, ванильный экстракт, масло сливочное...
Время: 22 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Простые домашние панкейкиПросмотры: 18 808

Легкие, пышные панкейки давно и регулярно появляются на столе американцев, готовящих их иногда по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Это один из базовых и простых в приготовлении...

мука, сахар, простокваша, яйца, масло сливочное...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 10-12 панкейков
Блинчики «Вильгельм Телль»Просмотры: 1 837

Блинчики «Вильгельм Телль» – это яблоки, карамель и взбитые сливки. Десерт, список ингредиентов которого и так звучит довольно соблазнительно, по желанию можно дополнить свежими ягодами, любыми...

яйца, молоко, мука, масло сливочное, сахар, яблоки, корица, ванильный экстракт, лимонный сок, ваниль стручок, сливки...
Время: 13 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 8 блинов
Блины с шоколадной пастой и клубникойПросмотры: 6 499

Очень быстрый рецепт блинчиков со свежей клубникой и шоколадно-ореховой пастой, который требует минимум усилий и ингредиентов. Простота приготовления и восхитительный вкус – вот достоинства этого...

яйца, молоко, мука, масло сливочное, клубника, шоколадно-ореховая паста...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Утка в апельсиновой глазури с пряными блинчикамиПросмотры: 4 084

Сочные кусочки запеченной пекинской утки в глазури из сока апельсина, лимона и лайма, подаются с блинчиками, в состав которых входят пряные травы. На приготовление этого блюда потребуется немало...

утка, лук репчатый, Апельсины, лимон, лайм, чеснок, фенхель семена, перец черный, яйца, молоко, мука, тимьян, петрушка, масло сливочное...
Время: 4 час. 41 мин. Сложность: средне Порций: 10
Шоколадные блинчики палачинкеПросмотры: 3 459

Палачинке – это особый вид тонких блинчиков, распространенный в Центральной и Восточной Европе, они подаются, как правило, с различными начинками. Эти палачинке с бананово-клубничной начинкой...

какао, яйца, мука, молоко, масло сливочное, корица, сливки, ванильный экстракт, малина, сахар, вино красное, крахмал, бренди, ликер амаретто, ликер блю кюрасао, шоколад, молоко сгущенное вареное, клубника, бананы, сахарная пудра...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 2-3
Автор: - шеф-повар
Луковые лепешки на сковородеПросмотры: 3 628
Содержание рецепта:

Пикантные луковые лепешки – одно из самых популярных блюд китайской кухни. Это одна из разновидностей плоского хлеба, который в том или ином варианте известен во многих кухнях мира. Следуя этому ...

соевый соус, рисовый уксус, соус шрирача, сахар, кунжут, имбирь корень, кинза, яйца, мука, лук зеленый, Арахисовое масло...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Несладкие блинчики на молокеПросмотры: 23 233

Очень простой и быстрый рецепт несладких блинчиков на молоке, которые можно подавать с любой начинкой или соусом на ваш вкус. Не содержит сахара. Готовые блинчики можно хранить в холодильнике до...

мука высшего сорта, яйца, молоко, масло сливочное...
Время: 50 мин. Сложность: средне Количество: 8 (20 см.) больших блинов
Блинчики с лососем в винном соусеПросмотры: 1 858
Содержание рецепта:

Превосходные тонкие блинчики, наполненные копченым лососем, припущенным в густом соусе из белого вина, томатов и пряных трав. Настоящий гастрономический шедевр, который украсит любой праздничный...

мука, яйца, молоко, масло сливочное, вино белое, эстрагон, лосось копченый, томаты протертые...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блинчики с запечёнными овощами и кулисом из болгарского перцаПросмотры: 2 036

Несладкие блинчики с овощным ассорти из моркови, цуккини, болгарского перца, кабачков и баклажанов, запеченных в духовке, с мягким козьим сыром, зеленью и пикантным соусом кулис из болгарского перца....

цуккини, морковь, кабачки желтые, баклажаны, перец сладкий, чеснок, сыр козий, петрушка, базилик, мука, молоко, масло сливочное...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6
Блинный торт с клубничным топпингом с шампанскимПросмотры: 2 311

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

блины, клубника, шампанское, мука высшего сорта, яйца, молоко...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Блинчики на каждый деньПросмотры: 3 213

Рецепт блинного теста на молоке со сливочным маслом....

мука высшего сорта, яйца, молоко, ванильный экстракт, кленовый сироп, блины...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 блинов
Блинный торт с маскарпоне, карамелью и яблочным соусомПросмотры: 2 491

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

блины, яблочный соус (пюре), карамель, сыр маскарпоне, соль морская хлопьями, мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, ванильный экстракт, лимонный сок, корица...
Время: 2 час. плюс время охлаждения Сложность: средне Порций: 15
Автор: - шеф-повар
Блины с перцем чили и грибами, запеченные под сыром по-мексиканскиПросмотры: 2 139
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

блины, перец халапеньо, грибы, масло трюфельное, яйца, молоко, сметана, мука высшего сорта, сыр...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования