Рецепты пасхальных блюд


Автор: - знаменитый шеф-повар
Пропитанный кекс с сухофруктамиПросмотры: 1 723

Кекс с сухофруктами, пропитанный алкоголем, принято печь на Рождество и другие зимние праздники. Самое лучшее в нём, помимо вкуса, это то, что не нужно ждать последнего момента. Вы можете испечь кекс...

мука высшего сорта, яйца, изюм, курага, клюква сушеная, вишня сушеная, черника, Апельсиновая цедра, цукаты, яблочный сидр, ром, перец душистый, гвоздика, имбирь молотый, корица, орехи пекан, бренди...
Время: 1 час. 45 мин.
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Миндальное печенье с курагой в глазури из АмареттоПросмотры: 1 448
Содержание рецепта:

Это изумительное печенье в итальянском стиле украсит ваш праздник и станет отличным угощением для ежедневного чаепития. Печенье готовится нарезным способом. Из указанных ингредиентов замешивается...

мука высшего сорта, яйца, курага, миндаль, орехи грецкие, миндальный ликер, корица...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья Калорийность: 139
Французские тосты «Крем-брюле»Просмотры: 2 418

Насладитесь на завтрак десертным вкусом крем-брюле, которым пропитан этот пышный сытный французский тост. Запланируйте его приготовление заранее и с вечера соберите тосты, оставив их на ночь...

хала, кукурузная патока, яйца, сливки, ликер гранд марнье...
Время: 55 мин. плюс время пропитки Сложность: легко Количество: на большую компанию
Автор: - знаменитый шеф-повар
Глазурь для пончиковПросмотры: 126 892

Классическая ванильная глазурь для пончиков готовится всего из трёх ингредиентов: цельного молока, сахарной пудры и ванильного экстракта. Сахарная пудра замешивается в горячее молоко, пока глазурь не...

молоко, сахарная пудра...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 20 пончиков
Категории: .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Праздничная ветчинаПросмотры: 1 777
Содержание рецепта:

Огромный кусок запечённой ветчины – это эффектное и вкусное угощение для большого семейного праздника. В то время как в магазинах можно найти уже замаринованную и подготовленную к запеканию ветчину,...

ветчина, чесночный порошок...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 15
Гужеры – французские заварные сырные булочкиПросмотры: 5 362

Эти французские сырные слойки станут самым популярным угощением на вашей домашней вечеринке. Они отлично подходят к спиртным напиткам, особенно к вину, и их быстро расхватывают. Выпекаются гужеры в...

мука высшего сорта, сыр чеддер, сыр грюйер, яйца, молоко...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 24 пончика
Автор: - кулинарный писатель
Морковный торт с творожным кремом и ананасамиПросмотры: 6 324
Содержание рецепта:

Этот роскошный морковный торт готовится довольно быстро и просто и станет прекрасным угощением для праздников. Испеките его, к примеру, на Пасху – ваши близкие останутся в восторге. Коржи получаются...

морковь, крем-сыр, клубника, Ананас, орехи грецкие, изюм, корица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Трюфели «Кролики»Просмотры: 1 512

Эти забавные конфеты ручной работы готовятся из перемолотого печенья Орео, смешанного со сливочным крем-сыром, и украшаются в виде пасхальных кроликов. Часть трюфелей – это головы кроликов, а другая...

яичный порошок, маршмеллоу, крем-сыр, сахарная пудра...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 36 конфет
Автор:
Пицца рустикаПросмотры: 3 164

Пицца рустика совсем не похожа на традиционную пиццу, к которой мы привыкли. Это большой и толстый закрытый пирог с начинкой из сыра и мясных деликатесов, который в Италии обычно пекут на Пасху. В...

мука высшего сорта, колбаса пепперони, салями, сыр рикотта, сыр проволоне, сыр моцарелла, ветчина, прошутто...
Время: 17 час. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Глазированная ветчина с виноградно-ревеневым компотеПросмотры: 1 539

Начините приготовление этой праздничной ветчины с ревеневого сиропа: часть его смешивается с горчицей и идёт на глазирование мяса, а другая часть – на приготовление кисло-сладкого компоте к мясу. Для...

свиной окорок, свинина, ревень, виноград, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Автор:
Ризотто из перловки со спаржей в медленноваркеПросмотры: 4 959

Вместо традиционного риса Арборио это ризотто готовится из перловой крупы, получается более жевательным, богатым клетчаткой и с лёгким ореховым привкусом, а свежая спаржа, лимонная цедра и зелень –...

крупа перловая, спаржа, сыр пармезан, тимьян, мята...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - телеведущая
Сметанный суп из спаржиПросмотры: 2 329

Весна – самое время наслаждаться молодой сладковатой спаржей, используя её в разных блюдах на вашем столе, в том числе и в приготовлении нежного крем-супа. Нарезанная спаржа предварительно...

спаржа, сметана, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Яичный салат со вкусом карри и маринованная свёклаПросмотры: 1 599

Этот рецепт весеннего яичного салата вам особенно пригодится после Пасхи, когда остаётся много яиц. Чудесный вкус ему придаёт порошок карри, который предварительно поджаривается на сковороде, чтобы...

яйца, сельдерей, хлеб черный, свекла, редис, люцерна побеги, карри...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Заменитель мясного соусаПросмотры: 2 253

Этот итальянский соус к пасте, который также называют фейковым, придумали крестьяне, желавшие получить насыщенный вкус мясного красного соуса, но не могли себе позволить мясо. Готовится из...

томаты, морковь, сельдерей, вино красное, паста орекьетте, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Свежая зелёная фасоль (или фасоль «Том Круз»)Просмотры: 3 186

Зелёная фасоль – отличный источник клетчатки, витаминов и минералов, и чтобы сохранить в свежих стручках большую часть их полезных свойств, варить их нужно лишь несколько минут. Зелёная фасоль должна...

фасоль стручковая, масло сливочное...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Паннетоне – праздничный итальянский хлебПросмотры: 4 145

Этот рождественский итальянский кекс выпекается из сухой смеси, которую вы можете собрать слоями в красивой банке и подарить близким, сопроводив её рецептом. В состав традиционного паннетоне входит...

мука высшего сорта, цукаты, вишня сушеная, изюм, курага, молоко, мед...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 2 буханки
Автор:
Шоколадный хлебный пудингПросмотры: 3 271

Если у вас осталось много зачерствевшего хлеба, который жалко выбрасывать, превратите его в изумительный шоколадный пудинг на десерт, тем более что все остальные ингредиенты этого пудинга есть...

хлеб белый, шоколадные чипсы (гранулы), какао, корица, яйца, молоко...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Чамбелла: йогуртовый кексПросмотры: 9 226

Чамбелла – пышный и ароматный итальянский кекс с чудесными нотками ванили и лимона. Тесто для кекса замешивают на натуральном йогурте без наполнителей, а оставшийся от него стаканчик используют для...

мука высшего сорта, лимонная цедра, ванильный экстракт, йогурт, яйца, крахмал...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16
Автор:
Пышки в винном сиропеПросмотры: 944
Содержание рецепта:

Для приготовления золотистых воздушных пышек вам понадобится мука, разрыхлитель и яйцо. Добавленные в тесто апельсиновая цедра и сок придадут им освежающий цитрусовый аромат, который особенно хорошо...

мука высшего сорта, яйца, сироп, вино красное, корица, Апельсиновая цедра, лавровый лист, гвоздика, гранат...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Булочки с зеленью и сливочным масломПросмотры: 1 953

Эти дрожжевые булочки выпекаются из покупных заготовок из теста, а чтобы их вкус стал особенным, перед тем, как поставить их в духовку, смажьте поверхность каждой булочки растопленным сливочным...

тесто дрожжевое, лимонная цедра, розмарин, тимьян...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 булочки
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Пирог с индейкой под «булыжниками»Просмотры: 10 168
Содержание рецепта:

Этот пирог с начинкой выпекается в чугунной сковороде, которая подходит и для плиты, и для духовки. Сначала на плите в сковороде готовится начинка из измельчённой грудки индейки с луком, морковью,...

индейка, простокваша, кефир, молоко, мука кукурузная, морковь, сельдерей, горчица цельнозерновая, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Шоколадная косаПросмотры: 5 675
Содержание рецепта:

Шоколадная бабка – это перекрученный рулет из дрожжевого теста с шоколадной начинкой, который обычно пекут по особым случаям: на Рождество или на Пасху. На его приготовление уходит много времени, но...

тесто дрожжевое, яйца, молоко, сливки, сироп, шоколадные чипсы (гранулы), какао, шоколад горький, мускатный орех, лимонная цедра...
Время: 4 час. Сложность: средне Количество: 2 плетёные булки
Автор:
Гнёзда из меренгиПросмотры: 2 176

Гнёзда из меренги станут идеальным украшением на Новый год, Рождество или на Пасху. Эти пирожные обожают за их контрастные текстуры, когда хрустящая, тающая во рту меренга при откусывании смешивается...

яйца, винный камень, сахарная пудра, сыр маскарпоне, сливки, конфетти...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 8 шт.
Автор:
Цельнозерновые спагетти с луком-пореем и фундукомПросмотры: 2 731

Если вы хотите насладиться вкусными макаронами, чтобы они при этом были максимально полезными, выбирайте цельнозерновые спагетти. Вместе с овощами у вас получится вкусное, наполненное полезной...

паста спагетти, лук-порей, радичио, сыр фонтина, сыр таледжио, орехи фундук...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 692
Автор:
Салат из стручковой фасоли с яйцами и заправкой из козьего сыраПросмотры: 4 542

В этом сытном сочном салате превосходно смешались простые, но очень вкусные ингредиенты: сочная салатная зелень, бланшированная стручковая фасоль, ломтики отваренного молодого картофеля, сладкие...

фасоль стручковая, картофель красный, томаты, сыр козий, салатная смесь, горчица цельнозерновая, хрен, простокваша, яйца...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 300
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Португальский Пасхальный хлебПросмотры: 2 095

Португальский праздничный хлеб Folar de Páscoa переводится как «пасхальный подарок». Традиционно крестные дарили такой пирог, с варёным яйцом внутри, своим крестникам на Пасху. Мягкий, сдобный и...

тесто дрожжевое, мука высшего сорта, яйца, молоко...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 7 отрывных булочек
Рецепты пасхальных закусок

Рецепты пасхальных закусок 

Начните пасхальный ужин с фаршированных яиц, зеленого салата и других несложных закусок от шеф-поваров.

Праздничные гарниры на Пасху

Праздничные гарниры на Пасху 

Узнайте лучшие рецепты картофельного гратена, спаржи, сконов и прочих пасхальных гарниров от шеф-поваров.

Категории: Закуски, Из яиц, Сырные, .
Автор:
Праздничная морковь из фаршированных яицПросмотры: 3 127

Закуску из фаршированных яиц можно подать на Пасху в виде большой моркови. Яйца отвариваются вкрутую и разрезаются пополам. Все желтки идут на приготовление начинки, а белки выстраиваются на...

яйца, перец пименто, крем-сыр, сыр чеддер, лимонная цедра, паприка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 48 канапе
Категории: Закуски, Канапе, Из яиц, .
Автор:
Фаршированные крашеные яйцаПросмотры: 4 250

Фаршированные яйца – универсальная закуска, которая подходит для любого случая или праздника. А если готовите их для пасхального стола, то будет красиво, если яичные белки покрасить натуральными...

яйца, свекла, капуста краснокочанная, куркума...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 канапе
Автор:
Весенний гратен из картофеляПросмотры: 1 480

Картофельный гратен – это вкусная запеканка из картофеля в сливочном соусе с аппетитной сырной корочкой. Это уютное домашнее блюдо, которое украсит собой и праздничный стол, и станет отличным выбором...

картофель, сыр хаварти, лук зеленый, сливки, мускатный орех, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Салат с эскариолем и бекономПросмотры: 1 601

Несмотря на то, что этот салат выглядит просто, он наполнен целым букетом сложных вкусов его ингредиентов, которые идеально сочетаются друг с другом и дарят незабываемое удовольствие. Вместе с этим...

салат эскариоль, кресс-салат, сыр с плесенью, финики, орехи фундук, винный уксус, Апельсины, бекон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Салат из перловки с грибами и жареной спаржейПросмотры: 2 146

Этот сытный и наполненный яркими вкусами и контрастными текстурами салат можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Готовится он просто, а выглядит очень празднично благодаря...

крупа перловая, грибы шампиньоны, спаржа, лимонный сок, дижонская горчица, лук-шалот, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 258
Рецепты десертов на Пасху

Рецепты десертов на Пасху 

Отмечайте Пасху с чудесными десертами от шеф-поваров — например, впечатляющим пасхальным пирогом или тортом в виде кролика.

Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Пасхальный торт «Птенец»Просмотры: 1 631
Содержание рецепта:

Удивите своих друзей и близких красивым тортом в виде очаровательного птенца. Он в точности повторяет формы птенцов Peeps из маршмэллоу, которые популярны в Америке для украшения пасхальных сладких...

смесь для выпечки кексов, миндальный экстракт, винный камень, яйца...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 14 - 16
Хрустящие пасхальные яйцаПросмотры: 2 441

Готовясь к Пасхе, помимо традиционных крашеных яиц, попробуйте приготовить и хрустящие сладкие яйца. Их не сложно сформировать, выглядят интересно и это отличный способ привлечь к праздничным...

шоколадные конфеты, рис воздушный, сухой завтрак, маршмеллоу...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 конфет
Автор: - шеф-повар
Пасхальные капкейки с белой шоколадной глазурьюПросмотры: 6 456
Содержание рецепта:

Для украшения пасхальных капкейков можно взять любые конфеты и сладости, от которых вы будете получать удовольствие. Отлично, если они будут яркими, разных текстур и вкусов. Испеките лёгкие и...

мука высшего сорта, шоколад белый, шоколадные чипсы (гранулы), яйца, сметана, крем-сыр...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов
Автор: - кулинарный писатель
Хрустящий десерт с маршмеллоуПросмотры: 5 755

Простой домашний десерт готовится из хрустящего сухого завтрака с фигурками из разноцветного маршмэллоу. Они скрепляются растопленным маршмэллоу со сливочным маслом, затем масса застывает и...

сухой завтрак, рис воздушный, шоколад белый, маршмеллоу...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Автор:
Диетический морковный тортПросмотры: 11 200

Этот низкокалорийный десерт содержит намного меньше жира, чем традиционный морковный торт, но получается таким же вкусным, ароматным и влажным. Потрясающую сочность ему придаёт повышенное количество...

мука кондитерская, приправа для тыквенного пирога, сахар коричневый, ванильный экстракт, простокваша, яйца, крем-сыр, морковь...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 пирожных Калорийность: 282
Автор:
Лимонные макаруны «Цыплята»Просмотры: 1 760

Пасхальный десерт готовится из пирожных и украшается. Американские пирожные макаруны пекутся из кокосовой стружки, смешанной с яичными белками, с добавлением лимонного курда, который в сочетании с...

кокосовая стружка, шоколадные чипсы (гранулы), яйца...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 30 пирожных
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье «Цыплёнок в скорлупе»Просмотры: 28 077

Это Пасхальное печенье готовится нарезным способом, когда тесто скатывается в цилиндр и нарезается ломтиками. Вам не потребуются специальные формочки. Просто подкрасьте тесто в жёлтый цвет, скатайте...

мука высшего сорта, шоколадные чипсы (гранулы), сахарная пудра, яйца...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 24 фигурных печенья
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Гигантское печенье «Пасхальное яйцо»Просмотры: 1 599

Дополните ваш пасхальный стол оригинальным печеньем в виде ярко украшенного гигантского яйца. Его можно испечь из покупного теста для сахарного печенья, а украшением заняться вместе с детьми. Для...

тесто песочное, сахарная пудра, яйца...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Шоколадные яйца во фритюреПросмотры: 1 930

Шоколадные яйца с кремовой начинкой – это уже десерт, который можно подать на Пасху. Но вы можете сделать их вкус максимально божественным, пожарив яйца в кляре во фритюре. Это будет настоящий...

шоколадные конфеты, мука, яйца, молоко...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Торт с кроликами и морковками из клубникиПросмотры: 2 095
Содержание рецепта:

Приготовьте пасхальное лакомство в виде грядки с морковками и кроликами из целых ягод клубники. Вы можете задекорировать любой испечённый вами торт или выбрать самый простой вариант – торт из...

смесь для выпечки кексов, крем, вафельное печенье, шоколад белый, кокосовая стружка, шоколадные чипсы (гранулы), клубника...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Лучшие пасхальные рецепты

Лучшие пасхальные рецепты 

Представляем лучшие рецепты от шеф-поваров для пасхального завтрака и ужина: от фаршированных яиц и ветчины до сладких десертов.

Пасхальные капкейки с декором

Пасхальные капкейки с декором 

Вдохновляйтесь идеями для симпатичных пасхальных капкейков от шеф-поваров.

Лаймовый пирогПросмотры: 2 525

Лаймовый пирог (Key Lime Pie), наполненный весенней свежестью и ароматом, может стать отличным угощением на пасхальном столе. Его корж выпекается из измельчённых крекеров с сахаром и сливочным...

печенье песочное, лаймовый сок, молоко сгущенное, сахарная пудра, яйца, сливки...
Время: 1 час.
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Торт «Пасхальный кролик»Просмотры: 5 132
Содержание рецепта:

Торт в виде притаившегося пасхального кролика выглядит очень реалистично, и его совсем несложно собрать, следуя всем советам в рецепте. Основой торта будет ваш любимый бисквит, можно из покупной...

бисквит, мармелад, маршмеллоу, кокосовая стружка, сахарная пудра, ванильный экстракт, молоко...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 12 - 14
Автор:
Капкейк «Пасхальный цветок»Просмотры: 1 424

Ванильные капкейки по этому рецепту получаются очень ароматными, вкусными и воздушными. Покройте их такой же воздушной зефирной глазурью, а сверху посыпьте декоративным цветным сахаром и украсьте...

мука для тортов, зефир крем, сахарная пудра, яйца, молоко...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 капкейк
Автор:
Капкейк «Кроличья мордочка»Просмотры: 1 283

Украсьте свой пасхальный стол капкейками в виде кроличьих мордочек. В основе десерта ванильные капкейки, которые покрываются сахарной глазурью и украшаются различными сладостями: миндаль в сахарной...

мука для тортов, кукурузная патока, сахарная пудра, яйца, молоко...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 капкейк

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования