Завтрак на ужин - Утренние блюда на ужин

Завтрак — важнейший прием пищи в течение дня, так почему бы не съесть его дважды? Омлет, фриттата, буррито, сэндвичи и рулеты — эти блюда прекрасно подойдут для ужина.

Картофельная фриттата с базиликом

Подайте ломтик фриттаты от Айны: здесь два вида сыра, нарезанный картофель и свежий рубленый базилик.

Сэндвич «Крок-месье»

Для этого классического французского сэндвича Айна смазывает поджаренный хлеб горчицей, добавляет ломтик ветчины и посыпает сыром грюйер. Сверху сэндвич покрывается домашним сырным соусом и запекается до румяного цвета.

Венские вафли на йогурте с клубничным соусом

Вместо покупной смеси для вафель сделайте домашнюю. Эта сухая смесь пригодится, когда вы будете готовить вафли к ужину.

Французский тост с беконом, луком и помидором

Энн Баррел готовит несладкий французский тост: сэндвич с сыром, джемом из помидоров с беконом, а также жареным яйцом. Она называет это «блюдом в любое время суток».

Фриттата с печеными овощами

Айна начиняет фриттату сладким перцем, цуккини, луком и сыром для сбалансированного сытного блюда.

Французский тост в кукурузной панировке с бананами

Обваляйте техасский тост в кукурузных хлопьях и пожарьте до румяного цвета. Хрустящая панировка дополняет мягкость хлеба.

Омлет «Дикий Запад»

Французские омлеты — однородные и ярко-желтые, с аккуратно уложенной внутри начинкой. А это западный американский омлет; ингредиенты смешиваются с яйцом, и все вместе подрумянивается на сковороде.

Шоколадные панкейки с фисташками и карамельным сиропом

Бобби совершенствует любимое угощение из детства. В этих необычных панкейках шоколадные чипсы соединяются с фисташками, гранатом и соленым медом.

Уэвос ранчерос на противне

Хрустящие чипсы со специями покрыты фасолью, халапеньо и раскрошенным сыром котиха — такой ужин понравится всем. А если пойти еще дальше и запечь в этой смеси яйца, вы получите отличный завтрак в стиле начос.

Яйца Бенедикт

Ри Драммонд готовит в блендере простой голландский соус и сбрызгивает им яйца пашот, канадский бекон и английский маффин.

Жареный сэндвич с беконом, яйцом и сыром

Сэндвич со сладко-копченой ноткой хорош и для завтрака, и для перекуса. Для ускорения готовки разогрейте и используйте сразу две сковороды.

Порционная пицца на завтрак

Начинка из бекона, сыра и жареного яйца превращает порционную пиццу в завтрак.

Буррито к завтраку

Это буррито — вкусный и удобный завтрак с яичной начинкой. Все компоненты завернуты в тортилью и потому дольше остаются теплыми, когда вы едите на ходу.

Омлет

С простым рецептом омлета от Альтона вы приготовите ужин всего за 15 минут.

Буррито с колбасками, яйцом и картофелем

Ри подает легкий в приготовлении ужин, который можно собирать всей семьей. Просто разложите тортильи, яйца, колбаски, картофель и ваши любимые добавки к буррито.

Жареный сэндвич с омлетом и сыром

Все элементы яичного сэндвича — в том числе хлеб и сыр — жарятся в одной сковороде, и в итоге получается нечто среднее между роскошным французским тостом и горячим сырным сэндвичем. Вдохновившись популярным видео, в котором кулинар из Индии готовит подобное блюдо, мы создали сэндвич, идеально подходящий для завтрака и ужина (вместе с салатом).

Корн-доги с колбасками

Эта вариация классической закуски со стадиона основана на сытных закусочных колбасках вместо говяжьей сосиски. Добавляйте в кукурузный кляр специи и травы по вкусу. Можно даже сделать сладкий вариант, используя пряности для яблочного пирога, ванильный экстракт и сахарную пудру.

Стейк с розмарином и сырным омлетом

Изысканный стейк и яйца в рецепте Санни Андерсон готовятся быстро, нужно лишь предварительно сдобрить мясо розмарином и жидким дымом. Обязательно используйте сливочное масло с розмарином.

Фриттата с колбасой и красным перцем

Эта простая фриттата — идеальный вариант, когда хочется классического итальянского сочетания перца и колбасы. Приготовьте их, прежде чем добавлять яйца, и тогда каждый кусочек после запекания будет нежным и сладковатым.

Яйца Бенедикт с голландским соусом

Следуйте простому рецепту голландского соуса от Тайлера Флоренса; вы будете добавлять его в свои любимые яичные блюда.

Вегетарианские котлеты из грецких орехов

Молли использует множество специй вроде тимьяна, розмарина и шалфея, чтобы наполнить вегетарианское блюдо классическими вкусами колбасного фарша.

Страта с карамелизированным луком, шпинатом и сыром

«Эта страта — нечто среднее между несладким хлебным пудингом и панцанеллой», — говорит Бобби. Подавайте с поджаренными помидорами черри для простого красочного гарнира с богатым вкусом.

Сэндвич с яйцами Бенедикт

Джефф Мауро умело превращает завтрак в чудесный сэндвич. Он говорит: «Я решил избавиться от того, что раздражает меня в этом блюде — необходимости использовать нож и вилку!»

Запеченное яйцо в бейгле

Яйца Бенедикт соединяются с яичницей в хлебе. Для оригинальной версии этого блюда Ри использует вместо хлеба бейглы со специями.

Вафельный сэндвич с курицей

Приготовьте жареную курицу в кляре и сделайте сэндвич: поместите ее между двумя вафлями, смазав острым кленовым маслом.

Французский тост с яичницей и панчеттой

Приготовьте эту несладкую версию французского тоста. И не удивляйтесь, если вам захочется есть его на завтрак, обед и ужин!

Фриттата в техасско-мексиканском стиле

Сальса и сыр Пеппер Джек придают острый вкус простой фриттате от Ри.

Французские тосты с мексиканским соусом

Если вам нравится первым делом съедать десерт, вы полюбите французские тосты от Триши. Она заменяет хлеб мини-маффинами и подает блюдо со взбитыми сливками, дульсе де лече и мексиканским шоколадным соусом.

Омлет с брокколи и салат из помидоров

Вместо того чтобы подавать их отдельно, запеките яйца и брокколи на корже из тертого картофеля для сытного ужина.

Шакшука

Соус маринара — томатная основа для запеченных яиц и соленой феты.

Тост с запеченным яйцом и фасолью

Для богатого белком блюда выложите на ломтики хлеба фасоль, салат из помидоров и яичницу.

Сырные вафли с соусом агродольче из колбасы и яблок

Несладкие вафли от Бобби отличаются особой очередностью слоев. Фруктово-мясная начинка содержит сладкие и кислые нотки («агродольче») — это вкусное и универсальное блюдо.

Панкейки на рикотте с лимонным сиропом

Чтобы панкейки наполнились ярким цитрусовым вкусом, нужны два условия: обилие лимонной цедры в тесте и свежевыжатый сок лимона в сиропе.

Колбаски в тесте на палочке

Кто не любит еду на палочке? Молли покрывает закусочные колбаски тестом для панкейков, а затем жарит их, пока они не будут выглядеть как любимое карнавальное лакомство. Не забудьте кленовый сироп для обмакивания!

Котлеты из колбасного фарша с кленовым сиропом

Вместо фрикаделек приготовьте на ужин домашние колбасные котлеты. Кленовый сироп обеспечивает сладкий контраст с кайенским перцем и паприкой.

Картофельные оладьи с какао

Для идеальных картофельно-шоколадных панкейков используйте вместо шоколадных чипсов какао-крупку. Она не плавится во время жарки теста, за счет чего сохраняется текстура.







Категории:

• 

  Лучшие рецепты для завтрака
• 

  50 простых и быстрых завтраков на скорую руку
• 

  5 рецептов несладких булочек улиток к завтраку
• 

  5 рецептов несладкой овсяной каши
• 

  50 рецептов панкейков и вафель
• 

  Экстравагантные молочные коктейли к завтраку с
• 

  5 рецептов сладкой овсяной каши