Классический коул-слоу

Голосов: 1

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 197, всего жиров 19 г., насыщенные жиры 4 г., белки 1 г., углеводы 6 г., клетчатка 2 г., холестерин 17 мг., натрий 276 мг., сахар 3 г.

Классический коул-слоу – это сочный, хрустящий салат из тонко нашинкованной капусты в лёгкой майонезной заправке, который обычно подают к жареному на гриле мясу, бургерам и любым другим блюдам, чтобы сделать ужин полезнее. В этом рецепте все ингредиенты заправки идеально сбалансированы, чтобы вкус получился в меру терпким, сливочным, со сладкими нотками, который даёт яблочный уксус.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 ст. тонко нашинкованной капусты
1 ст. тёртой моркови
0,5 ст. майонеза
0,5 ст. сметаны
2 ч. л. семян сельдерея
2 ч. л. яблочного уксуса
Щепотка сахара

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте капусту и морковь в большой миске. Отложите. Смешайте майонез и сметану в небольшой миске.
Добавьте семена сельдерея, уксус, сахар и немного соли и чёрного перца. Полейте заправкой капусту и морковь и перемешайте. Дайте салату настояться в холодильнике, чтобы он остыл, и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Пикник / Летние блюда / 1 мая / Салаты / Овощные салаты / Блюда из капусты / Закуски из капусты / Блюда из белокочанной капусты

Коллекции рецептов