Тушёная листовая капуста с беконом и вялеными томатами

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 118, всего жиров 10 г., насыщенные жиры 3 г., белки 3 г., углеводы 4 г., клетчатка 1 г., холестерин 13 мг., натрий 134 мг., сахар 2 г.

Жареный бекон, вяленые помидоры и бальзамический уксус наполняют тушёную листовую капусту целой гаммой вкусов со сладкими, солёными и терпкими нотками. Гарнир готовится за считаные минуты и идеально подходит к праздничному мясу или птице.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. оливкового масла
4 полоски бекона, нарежьте небольшими кусочками
1 средний лук, порубленный
1 пучок листовой капусты, обрежьте стебли, прожилки срежьте, листья нашинкуйте
4 вяленых томата, нарезанных
2 ст. л. бальзамического уксуса

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В сотейник налейте масло, добавьте бекон и лук и жарьте на среднем огне, пока жир не вытопится, бекон не станет хрустящим, а лук – мягким.
Добавьте в сковороду капусту и вяленые помидоры и продолжайте готовить, пока зелень не завянет, около 2 минут. Добавьте бальзамический уксус, посолите и поперчите по вкусу. Переложите в сервировочную миску и сразу же подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар