Американская кухня


Американская кухня — родина фаст-фуда. Коктейли, быстрые блюда, полуфабрикаты, попкорн, хот-доги, гамбургеры, жареный цыплёнок, кетчуп – всё это ежедневно потребляют американцы, несмотря на то что они одержимы идеей здорового питания. Всё же кроме быстрой еды существуют кулинарные традиции американского народа.

Национальным символом Американской кухни можно считать жареную курицу, индейку. В разных уголках страны, которую готовят по-разному. Огромное внимание в приготовление птицы уделяется панировке. Для панировки, обычно используется пшеничная мука. Её можно заменить непросеянной или ржаной мукой. Панировку щедро сдабривают молотыми орехами, пряными травами, специями. Да и просто молотые орехи уже могут служить панировкой.

Царица полей Америки – кукуруза. На стол к местным жителям она попадает в виде кукурузных хлопьев, воздушной кукурузы – попкорна. Успехом пользуются блюда из фасоли, тыквы и риса.

Гостей американцы принимают, угощая овощными салатами, которые подают вместе с холодной водой перед главным блюдом. А главным блюдом Американской кухни в большинстве случаев считается мясное блюдо. А если встреча гостей проходит под открытым небом, то подают мясо, рыбу, а также овощи-барбекю.

Культовым напитком Американской кухни считается кока-кола. Чего не скажешь о чае и кофе. Кофе в Америке практически не варят, обычно используется растворимый порошок. Непопулярно у американцев и вино. Хотя в этой стране производят хорошего качества вино из винограда, из спиртных напитков особое место занимают пиво и виски.

Несмотря на пристрастие американцев к калорийной пище, десерты они готовят преимущественно из низкокалорийных продуктов. На всей территории Америки знамениты пироги, особенно яблочные. Тыквенный сладкий пирог обычно пекут в День Благодарения или в канун Хэллоуина. Во всём мире популярен яблочный пай. Любят американцы также блинчики и вафли с кленовым сиропом.

Вот такая она, национальная американская кухня.

Американские блюда:


Поделиться с друзьями:


Все рецепты Американской кухни

Фото Американский тыквенный пайПросмотры: 172
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто песочное, мука высшего сорта, тыквенное пюре, яйца, сливки, сахар коричневый, имбирь молотый, перец душистый, гвоздика, корица
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Фото Американский тыквенный пирогПросмотры: 236
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Пошаговый рецепт приготовления американского пирога с начинкой из тыквы с взбитыми сливками с - читать далее

крекеры, масло сливочное, сахар, корица, яйца, сахар коричневый, тыквенное пюре, сливки, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, ваниль стручок, кленовый сироп, бурбон
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 (23 см.) пирог
Фото Тыквенный пирог на пахтеПросмотры: 180
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного пирога на пахте. - читать далее

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, тыквенное пюре, яйца, сахар коричневый, перец душистый, корица, пахта, сахарная пудра
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Фото Чизкейк из тыквыПросмотры: 330
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Пошаговый рецепт приготовления американского чизкейка из тыквы. - читать далее

печенье песочное, масло сливочное, сыр творожный, сахар, тыквенное пюре, яйца, корица, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, ванильный экстракт, мука высшего сорта, сливки, сахарная пудра
Время: 5 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Фото Тыквенный чизкейк в мультиварке с основой из имбирного печеньяПросмотры: 166
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного чизкейка в мультиварке с основой из имбирного печенья. - читать далее

печенье песочное, масло сливочное, сыр творожный, сахар коричневый, тыквенное пюре, сметана, ванильный экстракт, приправа для тыквенного пирога, яйца
Время: 9 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8-12
Фото Хот-дог с креветочными котлетами на гриле с жареной овощной заправкойПросмотры: 720
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Хот-дог с жареными на гриле креветочными колбасками. - читать далее

креветки, булочки для хот-догов, томаты виноградные, огурец соленый, лук красный, майонез
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото Хот-дог с лобстером с Юго-запада СШАПросмотры: 697
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

"Лобстер хорошо идет с различными приправами, почему бы не приготовить его в духе Юго-запада", - - читать далее

омар, булочки для хот-догов, перец хабанеро, капуста белокочанная, авокадо, лук-шалот, чеснок, вино белое, лаймовый сок, майонез, пахта, каперсы, петрушка, кинза
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото Хот-дог с лобстеромПросмотры: 631
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

"Это самые вкусные домашние булочки с лобстером на всем белом свете". - читать далее

омар, булочки для хот-догов, сельдерей, эстрагон, лук-резанец, лимонный сок, майонез
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото Хот-дог с морским чертомПросмотры: 596
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рыбное филе, булочки для хот-догов, сельдерей, салат бостонский, лимонный сок, майонез, сельдерей соль, лук-резанец, огурец маринованный, чипсы
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 600
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото Домашние корн-догиПросмотры: 798
Кухня: Американская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сосиски, мука кукурузная, яйца, пахта, крахмал, кетчуп, горчица, мед
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 корн-догов
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото 50 хот-догов по штатам АмерикиПросмотры: 1 480
Кухня: Американская,

В подборке приведены варианты начинок для хот-догов. - читать далее

Время:
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото Хот-дог с сосиской в беконе и ананасовым топпингомПросмотры: 731
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сосиски, булочки для хот-догов, бекон, перец халапеньо, релиш овощной, ананас, манго, кетчуп, горчица
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 – 8
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото Корн-дог со сладкой горчицейПросмотры: 615
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сосиски, мука кукурузная, яйца, молоко, чесночный порошок, перец кайенский молотый, абрикосовое варенье, горчица
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 8 шт.
Фото Хот-дог с пляжного променадаПросмотры: 800
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

булочки для хот-догов, мука кукурузная, яйца, молоко, сосиски, физалис овощной, винный уксус, лаймовый сок, перец халапеньо, перец чипотле в соусе адобо, кетчуп, кинза, чипсы
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 6 хот-догов
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Фото Сосиска для хот-дога с уличного лотка в Нью-ЙоркеПросмотры: 849
Автор рецепта:
Кухня: Американская,

"Это напоминает мне о времени из моего детства, когда я полюбил уличную еду в Нью-Йорке". - читать далее

сосиски, капуста квашеная, корица, приправа чили, соус острый, горчица, кетчуп, мед
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 8

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования