Рецепты гарниров


Автор:
Салат «Капрезе» с сыром моцареллой и оливковым масломПросмотры: 1 778

Для этого простого итальянского салата вам понадобится свежая моцарелла, горсть листьев душистого базилика и самые сладкие и спелые помидоры, которые только сможете найти. Помидоры и сыр...

томаты, сыр моцарелла, соль флёр де сель, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 316
Автор: - ресторатор
Фруктовый салат с базиликом и халапеньоПросмотры: 687
Содержание рецепта:

Прекрасный летний салат из мускатной дыни, черники, клубники и грейпфрута дополнен огурцом и получается ещё более сочным и хрустящим. Фрукты поливаются заправкой из мёда с соком лайма и измельчённым...

дыня, грейпфрут, клубника, черника, огурцы, перец халапеньо, лимонный сок, базилик, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Салат из грейпфрута, сладкого лука и базиликаПросмотры: 1 065

Лёгкий, полезный и освежающий салат с грейпфрутами станет превосходным гарниром к рыбе или жареному на гриле мясу. Сочные фрукты здесь великолепно сочетаются с красным и зелёным луком, душистым...

грейпфрут, маслины, лук красный, бальзамический уксус, базилик...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 129
Автор: - кулинарный писатель
Салат из цитрусовыхПросмотры: 782
Содержание рецепта:

Чтобы ваш салат выглядел более пёстро, а вкус стал богаче, подберите несколько видов апельсинов, например, обычные и кровавые. Вместе с лаймами они очищаются и нарезаются поперечными кружками....

Апельсины, редис, лайм, шампанское уксус, дижонская горчица, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Низкокалорийное картофельное пюре без молокаПросмотры: 2 524

Насладитесь превосходной кремовой текстурой картофельного пюре, приготовленного из отваренного в пароварке жёлтого картофеля с добавлением небольшого количества оливкового масла. Чеснок наполнит его...

картофель, перец черный, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 170
Автор:
Быстрая паста «Путтанеска»Просмотры: 1 115

Итальянская паста «Путтанеска» - это макароны в невероятно вкусном и ароматном соусе из перетёртых помидоров с оливками, каперсами, чесноком и сушёными травами. Готовится на скорую руку из...

паста фарфалле, томаты сливовидные, маслины, каперсы, перец красный хлопьями, орегано, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Печёная фасоль с ветчиной в сковородеПросмотры: 1 404

В отличие от традиционной печёной фасоли этот гарнир готовится в сковороде из быстрых ингредиентов, но получается таким же вкусным и насыщенным. При этом на приготовление у вас уйдёт не более...

фасоль белая, томаты протертые, ветчина, дижонская горчица, яблочный уксус, перец черный, меласса...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - телевизионный повар
Кремовый шпинатПросмотры: 983

Один из самых простых и вкусных рецептов шпината на гарнир. В приготовлении используется замороженный шпинат, и вы можете круглый год наслаждаться его сочностью. Зелень просто прогревается в...

шпинат, крем-сыр, мускатный орех...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Китайский салат с курицейПросмотры: 3 118

Герой этого китайского салата – запечённая куриная грудка, смазанная соевым соусом и тёмным кунжутным маслом. Она нарезается ломтиками и смешивается с остальными ингредиентами салата: тонко...

куриные грудки, капуста китайская (Напа), капуста краснокочанная, морковь, орех водяной, мандарины, рисовый уксус, сахар коричневый, имбирь корень, соус чили, миндаль...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 415
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Тушёная ботва репы по-деревенскиПросмотры: 2 206

Ботва репы, или репняк, - как и сама репа, довольно ценный продукт, который часто недооценивают. Она богата витаминами и микроэлементами, а ещё это хороший источник необходимой клетчатки. Зелень...

репа турнепс, ветчина, яблочный уксус...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Печёный картофель, морковь, пастернак и брюссельская капустаПросмотры: 1 562

Красный мелкий картофель, оранжевая морковь и батат, зелёная брюссельская капуста и светлый пастернак, покрытые глянцем оливкового масла, после запекания в духовке превратятся в россыпь самоцветов на...

капуста брюссельская, морковь, пастернак корень, картофель сладкий (батат), картофель красный, орегано, розмарин, тимьян, базилик, соль со специями, перец черный...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 269
11 летних рецептов с помидорами

11 летних рецептов с помидорами 

Наслаждайтесь летним сезоном, используя помидоры всех форм и размеров.

Автор: - совладельцы ресторана
Салат с фасолью «чёрный глаз»Просмотры: 1 249
Содержание рецепта:

Сытный и питательный салат из консервированной фасоли «чёрный глаз» собирается за считаные минуты: просто смешайте её с овощами и заправкой на основе рисового уксуса. Но салату необходимо настояться,...

фасоль черный глаз, перец сладкий, томаты, лук красный, перец халапеньо, лук зеленый, рисовый уксус, петрушка...
Время: 10 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Порций: 4 - 6
Овощной стир-фрайПросмотры: 2 493

Введите в свой повседневный рацион побольше овощей, а с таким рецептом, вы будете по-настоящему наслаждаться ими. Овощи готовятся в азиатской технике стир-фрай, на сильном огне при постоянном...

тофу, баклажаны, кабачки желтые, перец сладкий, капуста брокколи, капуста бок чой, фасоль ростки, масло кунжутное, соус терияки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 183
Автор: - кулинарный писатель
Печёная морковь с пастернакомПросмотры: 2 031

Сладкая морковь и ароматный пастернак гармонично дополняют друг друга в этом великолепном, полезном гарнире, который идеально подойдёт к праздничному мясу или запечённой птице. При запекании в...

пастернак корень, морковь, укроп...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Жареные грибы со шпинатомПросмотры: 8 104

Жареные шампиньоны со шпинатом – это идеальный низкоуглеводный гарнир к говяжьему стейку, запечённой птице или рыбе. Вы можете также подать их в качестве закуски или сделать начинкой для омлета....

грибы шампиньоны, шпинат, бальзамический уксус, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Витаминный салат с капустой и морковьюПросмотры: 1 033

Изюминка этого капустного салата – сладкие яблоки Фуджи, нарезанные тонкой соломкой и смешанные с нашинкованной белокочанной капустой, морковью, зелёным луком и петрушкой. Яблоки идеально дополнят...

капуста белокочанная, морковь, редис, яблоки, лук зеленый, яблочный уксус, мед, мак...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Лимонные спагеттиПросмотры: 793

Спагетти с лимоном – один из самых простых вариантов итальянской пасты, которые можно приготовить дома в любое время. Их освежающий цитрусовый вкус особенно кстати будет летом и под жареную рыбу....

паста спагетти, лимонная цедра, сыр пармезан, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Красная фасоль с рисом в медленноваркеПросмотры: 873

Красная фасоль с рисом – визитная карточка креольской кухни американского штата Луизиана. Красная фасоль томится в медленноварке вместе колбасками андуйет, копчёной свиной рулькой, специями и...

фасоль красная, рис длиннозерный, колбаса андуй, свинина, перец сладкий, сельдерей, лук зеленый, сахар коричневый, лук сушеный, чесночный порошок, приправа чили, перец кайенский молотый, кумин, паприка...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - совладелец ресторана
Лучший картофельный салат с бататомПросмотры: 1 606

Полезный сладковатый батат станет отличной альтернативой традиционному картофелю в этом картофельном салате. Компанию ему составят красный лук, черешковый сельдерей и много измельчённой свежей...

картофель сладкий (батат), сельдерей, релиш овощной, пикули, горчица цельнозерновая, мед, лук красный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования