Рецепты с низким содержанием холестерина


Автор:
Морковь, глазированная в апельсиновом сокеПросмотры: 8 147

Как известно, морковь богата витамином А, который лучше всего усваивается в присутствии жиров. Поэтому трудно придумать более полезное и вкусное сочетание, чем в этом блюде. Морковь пропитывается...

морковь, Апельсиновый сок, укроп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 100
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Фаршированные шляпки грибов, запеченные под грилемПросмотры: 2 857

Эти миниатюрные шляпки грибов можно быстро собрать и запечь в духовке за считанные минуты. А затем подавать как они есть, а можно положить на них ломтики свиной врезки или цыпленка-гриль...

грибы портобелло, сыр моцарелла, томаты, панировочные сухари, орегано...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 150
Автор:
Тушеный шпинат в сливочном масле с бекономПросмотры: 2 593

Поскольку бекон и сливочное масло используются в этом рецепте в минимальном количестве, блюдо можно рекомендовать даже тем, кто придерживается принципов здорового питания. Этих ингредиентов ровно...

шпинат, миндаль, лук-шалот, винный уксус, перец кайенский молотый, паприка, бекон, изюм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200
Автор:
Запеканка из цуккини с помидорамиПросмотры: 23 195

Благодаря предварительному запеканию цуккини под верхним нагревом, они приобретают красивую золотистую корочку и могут готовиться дальше с остальными ингредиентами. Удачно дополняет овощные слайсы...

цуккини, перец халапеньо, томаты, сыр котиха, приправа чили, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 120
Автор:
Глазированная морковь с мятной гремолатойПросмотры: 6 543

Несмотря на то, что морковь по этому рецепту тушится на сковороде, по вкусу и по внешнему виду она похожа на печёную в духовке. Всё потому, что морковь сначала тушится в бульоне на сковороде, а...

морковь, лимонный сок, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 110
Автор:
Тушёная листовая капуста с мускатной тыквойПросмотры: 4 686

Секретный ингредиент этого низкокалорийного овощного гарнира – имбирь. С его помощью вкус овощей становится более тёплым и глубоким. Листовая капуста тушится с тыквой и шалотом на оливковом масле и...

капуста кале, тыква мускатная, лук-шалот, имбирь корень, лимонный сок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 130
Автор:
Печёные стейки из цветной капусты с релишем из изюмаПросмотры: 5 560

Даже такой простой овощ, как цветная капуста, станет намного аппетитнее, если приготовить его в необычном амплуа – в виде стейков. Для этого нужно аккуратно нарезать кочан продольно на ровные куски....

капуста цветная, перец сладкий, яблочный уксус, релиш овощной, каперсы, изюм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 141
Автор: - кулинарный писатель
Стручковая фасоль с гремолатойПросмотры: 4 319

Есть очень простой способ оживить вкус бланшированной зелёной фасоли и сделать из неё изысканный гарнир. Посыпьте готовую фасоль гремолатой – итальянской приправой из свежей петрушки, чеснока и...

фасоль стручковая, лимонная цедра, сыр пармезан, орехи кедровые, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 159
Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капустыПросмотры: 83 440

С помощью этого рецепта вы с лёгкостью превратите цветную капусту в легкоусвояемый низкокалорийный и низкоуглеводный гарнир, который заменит вам рис и любую другую крупу. В этом овощном рисе...

капуста цветная, лимонный сок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 140
Осенние вегетарианские рецепты

Осенние вегетарианские рецепты 

Приготовьте вегетарианские осенние блюда из свежих сезонных овощей, таких как мускатная тыква, брокколи, грибы и картофель.

Автор:
Фунтовый кекс из цельнозерновой мукиПросмотры: 20 575

Более полезная версия традиционного фунтового кекса, основные ингредиенты которого - мука, сливочное масло, яйца и сахар. Муку высшего сорта заменили цельнозерновой мукой, чтобы обогатить кекс...

мука цельнозерновая, молоко, йогурт, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 254
Автор:
Бургеры из индейки и капустный салат с мангоПросмотры: 2 797

В этом бургере идеально сочетаются острота приправы джерк со сладостью мангового чатни. Добавьте ароматную приправу в фарш из индейки для котлет и посыпьте ею булочки перед тем, как их слегка...

фарш индейки, панировочные сухари панко, хала, капуста белокочанная, соус чатни, лук зеленый, морковь, яблоки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 448
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Летний кукурузный салатПросмотры: 7 998

Очень простой в приготовлении салат из вареной или запеченой на гриле кукурузы с помидорами, красным луком, болгарским перцем и кинзой. Освежающий и вкусный, яркий и ароматный, он отлично подойдет к...

кукуруза, томаты, лук красный, перец сладкий, лайм, кинза...
Время: Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 226
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Баклажаны на грилеПросмотры: 10 179

Оригинальное кушанье, приготовленное из баклажан, жареных на гриле, легко готовится в домашних условиях....

баклажаны, соевый соус, хересный уксус, кунжут...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 164
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат из жаренных на гриле баклажановПросмотры: 4 339

Баклажаны для этого салата готовятся на гриле и заправляются оливковым маслом. Подавать на стол в теплом виде....

баклажаны, Авокадо, винный уксус, дижонская горчица, орегано, мед...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 313
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица на шпажках по-юкатанскиПросмотры: 5 320

Приготовьте мини-шашлычки из куриного мяса, как это делают на полуострове Юкатан в Центральной Америке. Главной особенностью блюда является маринад, который придаёт курице пряный вкус и аромат со...

куриные бедра, Апельсиновый сок, лаймовый сок, перец анчо, перец чипотле в соусе адобо, лук зеленый, чеснок...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 112
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Хрустящая жареная калеПросмотры: 6 382

Хрустящие чипсы из кале, которые просто таят во рту, станут отличной альтернативой высококалорийным и не слишком полезным перекусам. Можно использовать различные комбинации специй (например, сушеный...

капуста кале, капуста листовая, соль флёр де сель...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 175
Автор:
Заправка для салата «Цезарь» с йогуртомПросмотры: 72 357

Эта полезная версия любимой заправки для салата «Цезарь» содержит мало калорий и жиров: густой греческий йогурт заменяет яичный желток, обеспечивая такую же насыщенность. Заправка также готовится...

йогурт, лимонный сок, Анчоусы, сыр пармезан, чеснок, горчица, орегано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 60
Автор:
Безглютеновое тесто для пиццыПросмотры: 34 547

Секретный ингредиент этого легкого в работе теста – картофель. Именно благодаря ему, тесто получается правильной текстуры и вкуса, а также содержит много калия....

картофель, Агавовый нектар, мед, мука без глютена, яйца, крахмал, мука рисовая...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 4 Количество: 700 гр. Калорийность: 330
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тушеная капуста калеПросмотры: 78 725

Оливковое масло и кусочки чеснока придают этому второму блюду из листовой зелени классический итальянский вкус....

капуста кале, чеснок, винный уксус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 178
Автор: - шеф-повар
Маленькие фрикадельки из индейкиПросмотры: 19 837
Содержание рецепта:

Нежирные индюшачьи фрикадельки небольшого размера особенно подойдут для наполнения стола в качестве закуски....

фарш индейки, соус маринара, томаты, лук репчатый, чеснок, сыр пекорино романо, сыр пармезан, сельдерей, морковь, петрушка, базилик, лавровый лист, яйца, кетчуп, хлеб белый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 42 мини-фрикадельки Калорийность: 48
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Вегетарианский суп со стручковой фасольюПросмотры: 51 321

В каждой тарелке этого сытного супа от Альтона Брауна целый ряд свежих овощей. Это и картофель, и стручковая фасоль, и томаты и даже кукуруза. А капелька лимонного сока перед подачей завершает...

лук-порей, чеснок, морковь, картофель, фасоль стручковая, томаты, кукуруза, лимонный сок, петрушка...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 255
Автор: - кулинарный писатель
Брюссельская капуста, запечённая в духовкеПросмотры: 94 510

Нежная и хрустящая капуста в рецепте Айны запекается с оливковым маслом, солью и перцем для беспроигрышного классического гарнира. Одна из читательниц сообщает, что блюдо полюбилось даже детям: «Мои...

капуста брюссельская...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 109
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурьюПросмотры: 27 995
Содержание рецепта:

Склонная ко всему итальянскому, Джада готовит тесто на основе сыра рикотта и добавляет лимонный сок и цедру, благодаря чему печенье приобретает яркий изысканный аромат. И финальный аккорд – блестящая...

мука высшего сорта, яйца, сыр рикотта, лимонный сок, лимонная цедра, сахарная пудра...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 44 шт. Калорийность: 113
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из свежего корня сельдереяПросмотры: 9 029

Попробуйте этот очень простой рецепт салата из корня сельдерея, который можно приготовить всего за 35 минут. Смешайте не острую горчицу, белый винный уксус и густые сливки, и вы получите густую...

сельдерей корень, салат эндивий, радичио, сливки, дижонская горчица, лимонный сок, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 149
Автор:
Хумус домашнего приготовленияПросмотры: 14 535

Подробный рецепт приготовления с фото.

нут, чеснок, лимонный сок, кумин, перец красный хлопьями, паприка, лаваш, морковь, хумус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Количество: 3,5 – 4 ст. Калорийность: 138
Автор:
Морковные мини-кексы с кремомПросмотры: 10 460
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, крем-сыр, имбирь молотый, корица, ванильный экстракт, яйца, мука высшего сорта, орехи, миндаль, миндальный экстракт, крем, лимонный сок...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 морковных мини-кекса с кремом Калорийность: 124
Автор:
Овощной суп с равиолиПросмотры: 15 285

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, морковь, сельдерей, тимьян, равиоли, салат эндивий, шпинат, сыр пармезан, багет...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 262
Автор:
Теплый салат из пасты ригатони с брокколини и сыром фетаПросмотры: 4 994

Рецепт приготовления теплого салата из пасты ригатони с вымоченным луком-шалотом, вареными брокколини, редисом и сыром фета. С заправкой из хересного уксуса и цедры апельсина....

брокколини, паста ригатони, сыр фета, лук-шалот, редис, хересный уксус, винный уксус, Апельсиновая цедра...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Количество: 2,5 ст.
Автор:
Стир-фрай с курицей и арахисомПросмотры: 13 352

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис басмати, соевый соус, крахмал, рисовый уксус, куриные грудки, сахар коричневый, имбирь корень, лук зеленый, перец халапеньо, капуста китайская (Напа), Арахис...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 476
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Рулеты с ветчиной, сыром и яблокомПросмотры: 11 089

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук красный, йогурт, укроп, горчица медовая, ветчина, сыр швейцарский, салат ромэн, яблоки, тортилья, лепешки пшеничные, клубника...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 449
Автор:
Томатный салат с жареным на гриле хлебомПросмотры: 5 293

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук красный, имбирь корень, перец кайенский молотый, лаймовый сок, томаты, кинза, пита, лаваш, йогурт...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 366
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор:
Шашлык из креветок с лимонамиПросмотры: 5 499

Подробный рецепт приготовления с фото.

лимон, лимонная трава, соус чили, соус табаско, чеснок, соус рыбный, сахар коричневый, креветки, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 140
Гранола с кокосом и сушеной вишнейПросмотры: 7 709

Подробный рецепт приготовления с фото.

хлопья геркулес, кокосовые хлопья, кокос, фисташки, тыквенное семя, сахар коричневый, кленовый сироп, мед, вишня сушеная, гранола...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 7 ст. Калорийность: 119
Автор:
Салат из шпината с хлебом и помидорамиПросмотры: 13 174

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук красный, укроп, пита, лаваш, томаты черри, шпинат, огурцы, маслины, лимонный сок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 365
Автор:
Паста фарфаллини с бобамиПросмотры: 7 717

Подробный рецепт приготовления с фото.

бобы фава (садовые бобы), паста фарфаллини, чеснок, мята, петрушка, лук зеленый, паста фарфалле...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 339
Автор:
Салат из брокколини с яйцамиПросмотры: 9 306

Рецепт приготовления салата из отварных брокколини с яйцами, луком-шалотом, и заправкой из цельнозерновой горчицы и винного уксуса....

брокколини, горчица цельнозерновая, винный уксус, лук-шалот, яйца...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 163
Автор:
Ризотто с зеленым горошком и соусом пестоПросмотры: 6 791

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук-порей, рис арборио, вино белое, горох, ветчина, соус песто, сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 465
Автор:
Глазированная морковь, сельдерей и лук-севокПросмотры: 11 158

Морковь, сельдерей и репчатый лук поливают сливочным маслом, сахаром и лимонным соусом, чтобы придать овощам естественный блеск глазури....

морковь, сельдерей, лук-севок, лимонный сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 132
Автор:
Запеченная морковь и лук-шалот с оливками и миндалемПросмотры: 6 181

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, лук-шалот, миндаль, орехи, оливки, Апельсиновая цедра...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 309
Автор:
МеренгиПросмотры: 7 582

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, винный камень, крахмал, мята экстракт, шоколад, конфетти...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт. Калорийность: 32
Автор:
Стейк из говядины с кофейной корочкой и овощамиПросмотры: 8 908

Подробный рецепт приготовления с фото.

сахар коричневый, кофе, какао, горчичный порошок, перец анчо, корица, говядина, лук репчатый, перец сладкий, лайм, хлеб кукурузный...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 337
Автор:
Запеченная фасоль с курицей и мангольдомПросмотры: 6 570

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль пинто, фасоль белая нэви, курица, свекла листовая, мангольд, томаты, орегано, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, ветчина, петрушка, тимьян, перец черный...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 393
Автор: - кулинарный писатель
Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травамиПросмотры: 9 356
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр, крем-сыр, сыр филадельфия, сыр маскарпоне, сыр мораше, сыр козий, сливки, молоко, чеснок, тимьян, петрушка, перец черный, огурцы, хлеб черный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 40 - 45 сэндвичей
Автор:
КапонатаПросмотры: 4 628

Подробный рецепт приготовления с фото.

баклажаны, перец сладкий, сельдерей, томаты, томаты виноградные, лук репчатый, изюм, кишмиш, орегано, каперсы, яблочный уксус, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 138

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования