Полента



Коллекция рецептов с ингредиентом - полента.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Овощное рагу из баклажанов с гарниром из кукурузной полентыПросмотры: 839
Содержание:

В Италии под словом «рагу» обычно подразумевают густой мясной соус, но Ри Драммонд придумала овощной вариант рагу, который отлично подойдёт к поленте. Полента уходит своими корнями в cucina povera, или крестьянскую кухню, Северной Италии. Густая и - читать далее

томаты протертые, баклажаны, перец сладкий, чеснок, приправы итальянские, сыр пармезан, полента, крупа кукурузная, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 330
Автор: - кулинарный писатель
Лазанья болоньезе с фаршем и полентойПросмотры: 377
Содержание:

Безглютеновая лазанья? Легко! При этом вам не придётся бегать по магазинам в поисках специальной безглютеновой лапши для лазаньи. Ри Драммонд выкладывает слои нежной сырной поленты между прослойками болоньезе и сыра. Просто убедитесь, что ваша - читать далее

фарш говяжий, полента, томаты протертые, морковь, орегано, базилик, мускатный орех, тимьян, томатная паста, сыр моцарелла, сыр проволоне, молоко...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1230
Автор:
Фаршированные свиные котлеты с печёными овощами и мягкой полентойПросмотры: 143
Содержание:

Котлеты из свиной корейки на косточках наполняются через боковой разрез пряной яблочной начинкой, обжариваются на сковороде до корочки, затем смазываются кленовой глазурью и доводятся до готовности в духовке. На гарнир приготовьте кремовую поленту с - читать далее

свинина корейка, капуста брюссельская, капуста цветная, гранат, крупа кукурузная, полента, сыр маскарпоне, яблоки, кленовый сироп, шалфей, розмарин...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 1549
Автор:
Куриная грудка с полентой и помидорами черри в духовкеПросмотры: 312

Для приготовления этого блюда вам понадобится только один противень, и оно идеально подходит для загруженных будней. На рецепт у вас уйдёт всего 40 минут, а посуды придётся мыть по минимуму. Чеснок, помидоры, оливковое масло и итальянская приправа – - читать далее

куриные грудки, полента, приправы итальянские, томаты черри...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1743
Автор:
Тушёные острые говяжьи рёбрышки с полентойПросмотры: 316
Содержание:

Короткие говяжьи рёбрышки покрыты большой прослойкой мяса и отлично подходят для тушения. Потушите их в духовке в остром соусе аррабиата с красным вином и шампиньонами. А на гарнир приготовьте нежную сырную поленту, которая отлично впитывает соус. - читать далее

говяжьи ребра, грибы шампиньоны, морковь, вино красное, крупа кукурузная, полента, сыр пармезан, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1327
Автор:
Тушёная говядина в медленноварке с полентойПросмотры: 312

Потушите говядину в медленноварке с помидорами, душистыми травами, шампиньонами, чесноком и маринованными перцами пепперончини и подайте в итальянском стиле – с нежной полентой. Преимущество медленноврки в том, что вы можете начать готовить ужин - читать далее

говядина, полента, грибы шампиньоны, приправы итальянские, перец пеперончино, томаты черри, сыр пармезан...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 580
Автор:
Полента с сыром фонтина и яичницейПросмотры: 196

Яичница с полентой и тягучим сыром в томатном соусе – идеальное блюдо для позднего воскресного завтрака. Получается вкусно, полезно и по-итальянски очаровательно. Для этого рецепта вам понадобится сковорода, которую можно будет поставить в духовку. - читать далее

яйца, полента, сыр фонтина, томаты протертые...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 471
Автор:
Курица с полентой и чипсами из капусты кейлПросмотры: 266

Натрите курицу свежим шалфеем и чесноком и запеките до хрустящей корочки. Подавайте с полентой и полезными чипсами из капусты кейл. Чтобы сэкономить время, запекайте кейл одновременно с курицей. Капуста должна стать аппетитно хрустящей. С таким - читать далее

куриные бедра, капуста кале, шалфей, полента, сыр пармезан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 850
Автор:
Слайдер-сэндвичи из полентыПросмотры: 315

Приготовьте эти миниатюрные сэндвичи (слайдеры), используя ломтики поленты вместо обычных булок. Полента, помидоры и лук запекаются вместе в духовке, что значительно экономит время и помогает усилить вкусы, а пряное масло поможет подчеркнуть - читать далее

фарш говяжий, полента, лук красный, томаты, перец красный хлопьями, орегано, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Жареная полента с сыромПросмотры: 382

В этом рецепте полента выступает в неожиданной для себя форме: теперь это не кукурузная каша, а золотистые и хрустящие бруски в стиле картошки-фри, которые станут превосходным гарниром к любым блюдам, делая их более «ресторанными». Также можно - читать далее

полента, молоко, сыр грюйер...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 338
Автор:
Лосось и полента на гриле с салатом из фенхеляПросмотры: 243

Фенхель – популярный ингредиент итальянской кухни. В этом рецепте в ход идут все его части: семена для посыпки рыбы, корень и зелень для сочного салата. Старайтесь не передержать лосося на гриле, и тогда он получится очень нежным и сочным. А на - читать далее

лосось, полента, томаты виноградные, томаты черри, базилик, лимон, фенхель листья...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Автор:
Говяжья котлета с яичницей и кукурузной кашейПросмотры: 275

Это сытное питательное блюдо одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина. Сочная говяжья котлета подаётся с кремовой кукурузной кашей, яичницей, тушёной капустой кейл и зелёной сальсой с авокадо. Овощная часть блюда – это настоящий - читать далее

фарш говяжий, крупа кукурузная, полента, Авокадо, перец халапеньо, соус сальса, физалис овощной, капуста кале, яйца, сыр чеддер...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 703
Категории: Закуски, Канапе, .
Автор:
Жареная полентаПросмотры: 387

Дополните закуски на праздничном столе этими хрустящими кусочками поленты. Несмотря на всю свою простоту, такая закуска точно понравится всем. Для приготовления купите готовую поленту, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в масле до хрустящей - читать далее

полента, сыр пармезан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Говяжьи рёбрышки по-вьетнамски с кукурузной кашей на кокосовом молокеПросмотры: 280
Содержание:

Говяжьи короткие рёбра запекаются в ароматном азиатском соусе и получаются очень сочными, нежными, мясо буквально соскальзывает от косточек. Обжарьте их затем в глазури из того же соуса, пока они не покроются аппетитной липкой корочкой, и подавайте - читать далее

говядина, крупа кукурузная, полента, морковь, редька дайкон, лимонная трава, имбирь корень, молоко кокосовое, приправа пять специй, бадьян, корица, соус чили...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1872
Автор:
Запеканка из сердцевин пальмыПросмотры: 233

Нежные и полезные сердцевины пальмы обычно добавляют в диетические салаты в качестве источника витаминов и кальция, но в этом рецепте они становятся основным ингредиентом вкусной запеканки. Запеките их вместо макарон в домашнем томатном соусе, щедро - читать далее

пальма сердцевина, томаты, базилик, полента, сыр пармезан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 483
Автор: - телеведущая
Кукурузная каша с креветками по-каджунскиПросмотры: 319
Содержание:

Нежная сливочная кукурузная каша, заправленная тягучим сыром, подаётся с печёными в пряном сливочном масле креветками. Чтобы приготовить пряное масло, просто смешайте его со специями и пряностями и заверните плёнку. Остаток масла можно хранить в - читать далее

крупа кукурузная, полента, креветки, лимонная цедра, сыр копченый гауда, приправа старый залив...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 549
Автор:
Лазанья из поленты с грибамиПросмотры: 307
Содержание:

Итальянская полента с грибами готовится в виде лазаньи: в форму для выпечки слоями выкладываются готовая полента, грибной соус и сыр, и всё запекается в духовке, пока сыр не расплавится. Особого внимания заслуживает грибной соус: жареные шампиньоны, - читать далее

крупа кукурузная, полента, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, грибы белые, томаты сан-марцано, сыр моцарелла, мускатный орех...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 761
Автор:
Тушёная свинина с кукурузной кашейПросмотры: 292

Обжарьте котлеты из свиной корейки до корочки и потушите в густом соусе с красным луком для уютного домашнего ужина. А на гарнир отварите кукурузную кашу и заправьте её тёртым чеддером, чтобы она стала нежной и тягучей. Подавайте, посыпав свежей - читать далее

свинина корейка, лук красный, крупа кукурузная, полента, сыр чеддер, петрушка, бальзамический уксус, лавровый лист...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 483
Автор:
Полента с двумя видами сыраПросмотры: 226

Нежная полента станет ещё более кремовой и тягучей, если смешать её с двумя видами сыра: ароматным пармезаном, который добавит нотку умами, и мягкой фонтиной для сливочного вкуса. Если полента получилась слишком густой, разбавьте её немного водой. - читать далее

крупа кукурузная, полента, сыр фонтина, сыр пармезан...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 1,4 л.
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Салат с печёными овощами с полентойПросмотры: 530

Готовая покупная полента – это невероятно универсальный и долго хранящийся продукт, низкокалорийный и часто не содержит глютена (обязательно проверяйте на этикетке!). Её удобно иметь под рукой, чтобы в любой момент можно было приготовить что-то - читать далее

картофель сладкий (батат), капуста брокколи, лук красный, томаты виноградные, томаты черри, салатная смесь, полента, сыр козий, винный уксус, шалфей...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Свёртки с курицей и чоризо в духовкеПросмотры: 203

Каждая порция этого блюда в латиноамериканском стиле готовится в отдельном свёртке из пергамента в духовке. Перед запеканием куриные бёдра без костей и кожи несколько часов маринуются в пряной пасте из перца чили, зелёного лука, кинзы и пряностей. - читать далее

куриные бедра, колбаса чоризо, полента, перец фресно, перец халапеньо, перец сладкий, сыр котиха, лаймовый сок, орегано, кумин, лук зеленый, кинза...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1040
Автор:
Запеканка с мускатной тыквой, колбасой и сыром за 25 минутПросмотры: 501

Эта запеканка получается очень сырной и сытной, как лазанья, а готовится очень быстро и отлично подходит для ужина в середине недели – ваша семья будет в восторге! Вот несколько идей, чтобы сэкономить время: купите уже очищенную и нарезанную - читать далее

полента, тыква мускатная, фарш колбасный, томаты, шпинат, бальзамический уксус, сыр фонтина, сыр пармезан...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 300
Автор:
Креветки с кукурузной кашей гритс и зелёным горошком в масляном соусе за 20 минутПросмотры: 305

Это суперлёгкое блюдо в традициях американского Юга готовится за считаные минуты и получается вкусным и питательным. Сами креветки не требуют длительной жарки, а для гарнира возьмите кукурузную крупу быстрого приготовления. Креветки подаются поверх - читать далее

крупа кукурузная, полента, креветки, горох, томаты виноградные, вино белое, сыр пармезан, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 246
Автор:
Запеканка из поленты с грибами и сыромПросмотры: 449

В этой богатой запеканке из поленты вас ждёт великолепное сочетание пикантных грибов и сливочного чеддера. Её вкус усиливается за счёт добавления нескольких видов грибов. Выберите минимум два, например, кремини (коричневые шампиньоны), белые грибы - читать далее

масло сливочное, грибы кримини, грибы белые, грибы шиитаке, грибы, молоко, сливки, полента, сахар, разрыхлитель, яйца, сыр чеддер...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4 порции в качестве основного блюда или 8 порций как гарнир Калорийность: 252
Автор:
Полента с грибамиПросмотры: 768

Кремовая полента с жареными грибами – классический итальянский гарнир, который согревает своим вкусом и поднимает настроение. В этом рецепте вкус умами усиливается грибным бульоном и пармезаном – любитель грибов проснётся в каждом, кто попробует! - читать далее

масло сливочное, грибы кримини, тимьян, лук-шалот, бульон, полента, сыр пармезан, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Полента с грибами и горгонзолойПросмотры: 402

Нежная, кремовая полента подаются с грибами, обжаренными в оливковом масле с чесноком и душистым розмарином. Для более многогранного вкуса и насыщенного аромата возьмите для этого рецепта смесь разных грибов, например, шампиньонов, вешенок и - читать далее

полента, крупа кукурузная, грибы, сыр горгонзола, чеснок, розмарин, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Полента с фонтиной и грибамиПросмотры: 356

Полента варится в воде с жирными сливками, а в самом конце перемешивается с тёртым сыром фонтина и получается очень нежной и кремовой. Подаётся с тушёными в сливочном соусе грибами. Чтобы вкус грибов был более многогранным, возьмите несколько видов, - читать далее

полента, крупа кукурузная, сыр фонтина, сливки, грибы, розмарин, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Снек «Полента фри» с пармезаномПросмотры: 623

Этот снек – достойная альтернатива картошке фри. Нарезанная соломкой полента обжаривается в масле до золотистой корочки и посыпается тёртым пармезаном и свежей зеленью. Для этого рецепта лучше всего взять покупную готовую поленту в форме батона. - читать далее

полента, сыр пармезан...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Полента с печёными помидорамиПросмотры: 1 649

Вкусное и полезное блюдо в итальянском стиле. Полента подаётся с печёными помидорами и припущенным мангольдом. Получается очень сытно. В приготовлении используются консервированные целые помидоры. Выложите их в чугунную сковороду и запеките в - читать далее

полента, томаты сан-марцано, мангольд, сыр...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 456
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Мини-пиццы из полентыПросмотры: 2 187

Эти миниатюрные пиццы отлично подходят для закусок на домашних вечеринках, а также просто как быстрый перекус. Особенно понравятся детям. Основы мини-пицц – кружки из готовой поленты. Никакого теста! Просто смажьте томатным соусом и посыпьте тёртым - читать далее

полента, соус маринара, сыр моцарелла, колбаса...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Мягкая полента с маскарпонеПросмотры: 1 762

Мягкая итальянская полента подойдёт в качестве гарнира практически к любому мясному блюду и овощам. Чтобы она получилась нежной и однородной, важно соблюдать главное правило: насыпать поленту в кипящий бульон постепенно тонкой струйкой, помешивая - читать далее

полента, сыр маскарпоне, сыр пармезан...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Роллатини «Курица пармезан»Просмотры: 1 648

Попробуйте итальянскую курицу пармезан в виде аппетитных рулетиков. Тёртая моцарелла заворачивается в тонкие куриные отбивные, затем роллатини обваливаются в панировочных сухарях с пармезаном и запекаются в лёгком томатном соусе. Роллатини - читать далее

бульон, чеснок, томаты сан-марцано, базилик, курица, петрушка, сыр моцарелла, сыр пармезан, панировочные сухари, яйца, полента...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350
Автор:
Сырная полента и мясное рагу с кусочками помидоров за 15 минутПросмотры: 2 950

Это быстрое домашнее мясное рагу наполнено овощами и тушится всего на несколько минут дольше, чем уходит на разогрев полуфабриката из банки. Мелко порубленные овощи в кухонном комбайне значительно сокращают время приготовления. Подавайте рагу поверх - читать далее

полента, купаты (колбаски для жарки), томаты, лук репчатый, чеснок, морковь, лимонный сок, перец красный хлопьями, сыр, салат листовой...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Тушёная свинина с гарниром из кремовой полентыПросмотры: 1 975
Содержание:

В приготовлении этого блюда используются котлеты из свиной лопатки на косточках. Это мясо достаточно жёсткое и идеально подходит для длительного тушения, а благодаря костям соус получается особенно вкусным. Свинина обжаривается со всех сторон, а - читать далее

свинина, полента, крупа кукурузная, сыр пармезан, сливки, молоко, морковь, сельдерей, яблочный уксус, томатная паста, лавровый лист, перец красный хлопьями...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Веганские колбаски из фасоли для завтракаПросмотры: 9 880

Эти веганские колбаски выглядят как настоящие, вкус тоже похож на мясной, но готовятся они из фасоли. Полезная альтернатива мясу – много белка и клетчатки. Помимо фасоли пинто в составе колбасок также грибы и много разных пряностей, которые в - читать далее

фасоль пинто, мука нутовая, полента, Авокадо, грибы, шалфей, тимьян, мускатный орех, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 170
Автор: - шеф-повар
Кукурузная полентаПросмотры: 1 806

Базовый состав итальянской поленты включает в себя жёлтую кукурузную муку, воду, соль и сливочное масло. Полента варится при частом помешивании и получается гладкой, однородной и без комков. Этот универсальный рецепт можно дополнить на ваш вкус - читать далее

крупа кукурузная, полента...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Курица под кирпичом с полентойПросмотры: 1 168

Курица, придавленная во время жарки кирпичом, получается более сочной и приобретает равномерную поджаристую, хрустящую корочку. Поджарьте таким методом куриные грудки, а если у вас нет на кухне кирпича, воспользуйтесь тяжёлой чугунной сковородой или - читать далее

куриные грудки, полента, сыр пармезан, руккола, вино белое, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Автор:
Печёные яйца с полентой по-каджунскиПросмотры: 1 092

Вкусное, полезное и питательное блюдо, наполненное клетчаткой, белком и необходимыми углеводами. Готовьте его на завтрак или на ужин и наслаждайтесь аппетитным ароматом, который блюду придаёт каджунская приправа. Для приготовления вам понадобится - читать далее

купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, сельдерей, лук зеленый, чеснок, приправа каджунская, томаты протертые, полента, яйца, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица каччиатореПросмотры: 1 765

Курица каччиаторе – простое итальянское блюдо, которое вы можете быстро приготовить из доступных ингредиентов. Куриные бёдра обжариваются до хрустящей корочки, а затем тушатся вместе с луком в аппетитном томатном соусе. Неповторимый аромат и вкус - читать далее

куриные бедра, мука, лук репчатый, розмарин, перец красный хлопьями, вино белое, томаты сан-марцано, полента...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 695
Автор:
Свиная корейка под шпинатом и сыром с полентойПросмотры: 1 040

В приготовлении этого блюда используются натуральные котлеты из свиной корейки на кости. Выбирайте тонкие, чтобы они быстро прожарились. Обжаренные свиные котлеты покрываются тушёным шпинатом и ломтиком сыра проволоне и запекаются в духовке, чтобы - читать далее

полента, свинина корейка, розмарин, чеснок, шпинат, сыр проволоне, бульон, масло сливочное, перец вишня, перец пеперончино...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 567
Автор:
Мягкопанцирные крабы с томатным компотеПросмотры: 976
Содержание:

Прелесть мягкопанцирных крабов в том, что, пока они не обзавелись новой твёрдой оболочкой, их можно есть целиком, наслаждаясь великолепной презентацией блюда, а также потрясающим сладковатым вкусом сочного краба. Один из самых распространённых - читать далее

крабовое мясо, томаты, полента, кориандр, кумин, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Моллюски, тушенные с листовой капустой и гарнир из полентыПросмотры: 867

Отваренная полена подаётся с мясным соусом, в котором гармонично смешались овощи и моллюски в раковинах. В качестве мясной основы используется фарш из сырых итальянских колбасок (выбирайте острые или сладкие на свой вкус). Он тушится в сухом белом - читать далее

моллюски, полента, рапини, купаты (колбаски для жарки), томаты виноградные, вино белое...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 468
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Гаспачо из помидоров черри с перцами чилиПросмотры: 3 038
Содержание:

Если вы любитель острого, этот холодный суп гаспачо вас впечатлит своим вкусом. Он готовится из сладких помидоров черри, которые гармонично дополняются остротой перцев чили. Халапеньо средней жгучести и более «злой» серрано перед тем, как пойти в - читать далее

томаты черри, огурцы, перец халапеньо, перец серрано, лук-шалот, чеснок, яблочный уксус, соус табаско, полента, сыр пармезан, томатный суп...
Время: 2 час. 16 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 228
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареные крекеры из поленты с сальсой из печёных перцевПросмотры: 1 937

На приготовление этой закуски у вас уйдёт не более 20 минут. Крекеры готовятся из уже отваренной поленты, нарезанной кружками толщиной по 1 см. Не делайте их слишком тонкими, иначе полента развалится на сковороде. Кружки поленты обжариваются до - читать далее

полента, перец сладкий, оливки, каперсы, петрушка, лук сладкий, чеснок, перец красный хлопьями...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 148
Автор:
Кассероль с начинкой из острого чили под кукурузной корочкойПросмотры: 2 464
Содержание:

Мексиканский чили – это блюдо из мяса и фасоли в густом и остром томатном соусе с перцами чили, отчего оно и получило своё название. Сварите простой чили из консервированной фасоли, помидоров в собственном соку и фарша из индейки и сделайте из него - читать далее

фарш индейки, фасоль черная прето, перец халапеньо, перец чипотле в соусе адобо, томаты черри, Авокадо, сыр чеддер, сыр пармезан, чеснок гранулы, кумин, орегано, томатная паста, полента...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 440
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Грибное рагу на квадратиках из полентыПросмотры: 2 406

Изысканная закуска, которая порадует своим ресторанным видом и потрясающим многогранным вкусом. Готовая полента после остывания отлично держит форму и на ней можно подать грибное рагу, а её нейтральный вкус не будет перебивать яркий вкус грибов. - читать далее

масло сливочное, полента, грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, вино красное, мука, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Калорийность: 25
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свинина тушенная в грибном соусеПросмотры: 111 340

Вкусная свинина с грибами в аппетитном соусе марсала. Для приготовления возьмите свиную вырезку, её нежное мясо быстро обжаривается и остаётся сочным. Отдельно приготовьте шампиньоны в соусе марсала, затем вмешайте куски свинины. Блюдо насыщается - читать далее

свинина, грибы кримини, лук-шалот, вино красное, полента...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Категории: Гриль, Выпечка, .
Автор: - ресторатор
Полента на грилеПросмотры: 8 956

Полента, приготовленная по этому рецепту, становится необыкновенно вкусной, ведь в отличие от обычной кукурузной каши в неё во время варки добавляется свежая ароматная зелень и много тёртого пармезана. Когда полента застынет, её можно пожарить на - читать далее

полента, крупа кукурузная, сыр пармезан, перец черный, тимьян, майоран...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 248
Категории: Десерты, Печенье, .
Итальянское кукурузное печеньеПросмотры: 11 875

Это печенье появилось в Италии в тяжёлые времена, когда цены на пшеницу взлетели, и пекари были вынуждены заменить её традиционной для тех мест и более дешёвой полентой, или кукурузной крупой. Однако результат превзошёл все ожидания, и печенье - читать далее

полента, мука высшего сорта, масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука кукурузная...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 30 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Кукурузные маффины с салатом из креветокПросмотры: 1 426
Содержание:

Несладкие маффины могут стать отличной закуской на фуршете, особенно если их интересно подать, например, в виде основы. Испеките кукурузные маффины, замесив в тесто не только кукурузную муку, но и немного зёрен, срезанных с початка. Придайте им - читать далее

мука кукурузная, полента, креветки, сельдерей соль, лук-резанец, кинза, яйца, простокваша, лаймовый сок, Авокадо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 36 канапе
Автор:
Фаршированные креветками кальмары с полентойПросмотры: 4 534
Содержание:

Блюдо из фаршированных кальмаров в соусе маринара в итальянском стиле станет изысканным праздничным угощением, или превратит обычный будничный ужин в праздник. Разделанные тушки кальмаров наполните смесью из щупальцев кальмара, креветок, анчоусов - читать далее

кальмары, креветки, яйца, хлеб на закваске, сыр пармезан, петрушка, базилик, лимон, Анчоусы, чеснок, перец красный хлопьями, вино белое, томаты сливовидные, лавровый лист, полента, масло сливочное...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Хлебцы из полентыПросмотры: 5 572

Итальянские кростини отлично подходят для закуски на любом мероприятии. Обычно это ломтики хрустящего хлеба с различными топпингами. Но также вкусно будет приготовить кукурузные кростини из поленты с пармезаном. Вы можете для них сварить свежую - читать далее

полента, крупа кукурузная, мускатный орех, сыр пармезан, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 48 Калорийность: 21
Полента в мультиваркеПросмотры: 16 841

Полента в мультиварке варится всего 10 минут, над ней не нужно стоять, помешивать и переживать, что каша может подгореть. Просто залейте кукурузную муку водой, посолите и включите режим скороварки. А уже готовой поленте добавьте итальянского - читать далее

полента, крупа кукурузная, сыр пармезан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица каччиаторе в мультиваркеПросмотры: 10 504

Приготовьте в мультиварке курицу по-охотничьи, или как её называют в Италии – каччиаторе. Для этого отдельно обжарьте куски приправленной курицы, затем по отдельности обжарьте бекон и следом лук с морковью и чесноком. И в конце соедините всё в соусе - читать далее

куриные бедра, бекон, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, тимьян, вино красное, петрушка, полента...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Говяжий рулет с сыром в мультиваркеПросмотры: 6 626

Слово «рулет» пришло к нам из Франции (от фр. Rouler – скатывать). И, хотя в России это название используется как для мясных, так и для сладких блюд, в изначальном рецепте родом из Европы рулет готовился именно из мяса. При должной сноровке в - читать далее

томатная паста, томаты сан-марцано, перец красный хлопьями, сахар, базилик, говядина, сыр проволоне, чеснок, панировочные сухари панко, сыр пекорино романо, изюм, орехи кедровые, орехи грецкие, петрушка, полента...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Кукурузная запеканка с говядинойПросмотры: 1 917

Если вы застали это время, пока кукурузные поля греются под солнцем, а в початках созревают зёрна, тогда это блюдо для вас. Попробуйте молочную кукурузу на облаке из поленты, в сочетании с тушёным мясом. - читать далее

кукуруза, полента, говядина, сыр пеппер джек, сыр монтерей джек, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 482
Автор:
Чили из томатильо (без фасоли)Просмотры: 2 590

Визитная карточка мексиканской кухни – острые перчики чили. А их существует огромное количество и, у каждого из них свой вкус и аромат. Однако одноименное блюдо «чили» или «чили кон карне», что буквально переводится с испанского как «перец с мясом», - читать далее

физалис овощной, томаты, перец чили, приправа чили, кумин, свинина, полента...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Простой рецепт хлеба АнадамаПросмотры: 2 013

Американский дрожжевой хлеб Анадама, популярный в штатах региона Новая Англия, уже более века пекут на основе заваренной кукурузной крупы, пшеничной муки и мелассы или патоки. По легенде своё название хлеб получил от рыбака, который его и испёк, - читать далее

тесто дрожжевое, полента, мука хлебная, патока...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 123
Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусомПросмотры: 3 294
Содержание:

Простая кукурузная полента приобретёт фантастический вкус, если добавить к ней кусочки ананаса и рубленые листья шалфея. Поджарьте её на гриле до образования отпечатков решётки, и гарнир получится ещё более ароматным и аппетитным на вид. Подайте - читать далее

креветки, Ананас, прошутто, полента, шалфей, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Полента с креветками на грилеПросмотры: 3 842

Полента – итальянская густая кукурузная каша – хороша тем, что сочетается практически с любыми блюдами: мясом, овощами, морепродуктами. Если у вас осталась готовая полента со вчерашнего дня, она отлично подойдёт для этого быстрого и в то же время - читать далее

креветки, полента, томаты виноградные, соус острый, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированный мясной хлеб из индейкиПросмотры: 3 373

Мясной хлеб считается традиционным блюдом баварской кухни, хотя носит чисто английское имя meatloaf (что буквально означает «мясная буханка») и англичане все же претендуют на историческое авторство рецепта. Сейчас это блюдо горячо любимо во - читать далее

фарш индейки, шпинат, сыр фета, полента, соус томатный, соус вустерширский, перец халапеньо, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мексиканская кукурузная запеканка Тамале с говядиной и свининойПросмотры: 9 653

Этот мексиканский пирог-запеканку можно подавать как на обед, так и на ужин. Для его приготовления не потребуется много времени и сил. Это вкусное, питательное и пикантное блюдо покорит вас своим необычным вкусом и ароматом. Подавать его лучше всего - читать далее

фарш свиной, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, перец чипотле в соусе адобо, кумин, кориандр, какао, корица, томатная паста, пиво светлое, молоко, крупа кукурузная, полента, масло сливочное, мед, сыр чеддер...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Домашние рыбные палочкиПросмотры: 5 515
Содержание:

Пошаговый рецепт замороженных рыбных палочек в кокосовой панировке с дип-соусом. - читать далее

тилапия, панировочные сухари, кокосовая стружка, полента, морковь, соус чили, карри, соевый соус, йогурт...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 206
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор:
Лосось на гриле с полентойПросмотры: 3 865

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, полента, томаты черри, вино белое, лук-резанец, чеснок, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Полента с тыквой и брюссельской капустойПросмотры: 4 300

Подробный рецепт приготовления с фото.

полента, капуста брюссельская, тыква мускатная, сыр пармезан, молоко, шалфей...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 514
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Корн-дог (сосиска в кляре)Просмотры: 9 320

Подробный рецепт приготовления с фото.

сосиски, яйца, простокваша, мука кукурузная, полента, крахмал, Арахисовое масло, мед...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Чили без фасоли с мамалыгойПросмотры: 2 900

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, фарш свиной, томаты, томатная паста, сельдерей, морковь, полента, приправа чили, лук репчатый, чеснок, розмарин, лавровый лист, гвоздика, соус томатный, сыр пекорино романо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мексиканский чили с чоризо и индейкойПросмотры: 3 716

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, колбаса чоризо, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, томаты, перец чипотле в соусе адобо, полента, кориандр, кумин, мед, тортилья...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Юго-западный скерт-стейк с сырной кукурузной кашейПросмотры: 2 878

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, сыр копченый гауда, полента, перец чили, томаты сливовидные, лаймовый сок, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Сырная полента с колбасками и виноградным соусомПросмотры: 3 244

Подробный рецепт приготовления с фото.

полента, купаты (колбаски для жарки), сыр фонтина, вино красное, виноград, винный уксус, молоко, чеснок, тимьян, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 980
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица, тушенная в томатном соусе с грибами по-охотничьи (Chicken Cacciatore) c полентойПросмотры: 4 937
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, томаты сливовидные, грибы кримини, грибы портобелло, сельдерей, морковь, перец сладкий, херес, букет гарни, паприка, шафран, тимьян, розмарин, лавровый лист, сыр манчего, петрушка, полента...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Полента с тушеной в вине курицейПросмотры: 4 900

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса чоризо, вино красное, томаты, лук репчатый, чеснок, перец чили, полента, сыр манчего, паприка, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Лимонный кекс с полентойПросмотры: 9 163
Содержание:

Этот кекс – смесь английской и итальянской кухни. Плоский, ровный диск – напоминание об итальянских кондитерах, которые выкладывают свои изделия на витрину в строго геометрическом порядке, а пропитанная сиропом влажная текстура берет начало от - читать далее

кекс, мука миндальная, полента, сахарная пудра, лимонная цедра, яйца, сироп...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 частей
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Стейк из говяжьей вырезки с гарниром из поленты с голубым сыромПросмотры: 3 756

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, грибы шиитаке, полента, сыр с плесенью, сливки...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Чили со свининой и полентой по-итальянскиПросмотры: 5 092

Рецепт приготовления чили со свиным фаршем, полентой и итальянскими травами. - читать далее

перец сладкий, колбаса, салями, ветчина, фарш свиной, тимьян, фенхель семена, чеснок, перец халапеньо, перец чили, лук репчатый, орегано, томатная паста, вино красное, молоко, полента, сыр пекорино романо, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Свинина с розмарином и полентойПросмотры: 5 125

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста брокколи, крупа кукурузная, свинина, перец красный хлопьями, дижонская горчица, бальзамический уксус, розмарин, чеснок, молоко, сыр пармезан, полента...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Кремовый суп-пюре из кукурузы и фасоли с полентойПросмотры: 7 847
Содержание:

Густой молочный суп-пюре с итальянским акцентом. Гренки из поленты прекрасно заменяют хлебные гренки. - читать далее

сыр пармезан, полента, перец сладкий, базилик, молоко, крупа кукурузная, сельдерей, лук репчатый, чеснок, кукуруза, фасоль белая...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор: - автор кулинарных книг
Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)Просмотры: 6 060
Содержание:

Рецепт изысканной мясной закуски, приготовленной из свиного рулета на ломтиках поленты. - читать далее

свинина, лимонная цедра, чеснок, фенхель семена, шалфей, розмарин, лавровый лист, перец красный хлопьями, лук красный, полента...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 20
Автор: - ресторатор
Лазанья с полентой и соусом чоризоПросмотры: 7 302
Содержание:

Рецепт лазаньи, запеченной с сыром фонтина и моцареллой. С полентой, листьями мангольда, и томатным соусом чоризо, приготовленным из свиного фарша с добавлением чеснока и специй. - читать далее

полента, лук репчатый, фарш свиной, паприка, чеснок гранулы, луковый порошок, приправа чили, кумин, винный уксус, чеснок, томаты-гриль, мангольд, сыр фонтина, сыр моцарелла...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Жареная под грилем полента с итальянскими колбасками и моцареллойПросмотры: 5 084

Подробный рецепт приготовления с фото.

полента, купаты (колбаски для жарки), грибы кримини, чеснок, томаты, петрушка, сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 629
Автор:
Полента с голубым сыромПросмотры: 10 371

Сыр с плесенью придает пикантный вкус поленте быстрого приготовления. - читать далее

полента, сыр горгонзола, сыр с плесенью, сыр дорблю, орегано, мускатный орех...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Запеченная свинина с полентой и соусом пестоПросмотры: 7 783

Подробный рецепт приготовления с фото.

петрушка, базилик, лук зеленый, чеснок, соус вустерширский, лимонная цедра, лимонный сок, свинина, полента, шпинат, соус песто...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 464
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор:
Полента с овощами на грилеПросмотры: 9 276

Рецепт запеченных на гриле поленты и капусты брокколи, луковицы фенхеля, сыра халлуми, грибов портобелло, радиччио, помидоров и апельсина. Натертых смесью свежих листьев базилика, петрушки, мяты. - читать далее

полента, фенхель луковица, капуста брокколи, Апельсины, томаты, грибы портобелло, радичио, сыр халуми, кориандр, базилик, мята, петрушка, грибы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690

Индекс цитирования