Полента



Коллекция рецептов с ингредиентом - полента.

Поделиться с друзьями:


Кукурузная полентаПросмотры: 59

Базовый состав итальянской поленты включает в себя жёлтую кукурузную муку, воду, соль и сливочное масло. Полента варится при частом помешивании и получается гладкой, однородной и без комков. Этот универсальный рецепт можно дополнить на ваш вкус - читать далее

крупа кукурузная, полента...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Курица под кирпичом с полентойПросмотры: 158

Курица, придавленная во время жарки кирпичом, получается более сочной и приобретает равномерную поджаристую, хрустящую корочку. Поджарьте таким методом куриные грудки, а если у вас нет на кухне кирпича, воспользуйтесь тяжёлой чугунной сковородой или - читать далее

куриные грудки, полента, сыр пармезан, руккола, вино белое, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620 Автор: Гранд Кулинар
Печёные яйца с полентой по-каджунскиПросмотры: 163

Вкусное, полезное и питательное блюдо, наполненное клетчаткой, белком и необходимыми углеводами. Готовьте его на завтрак или на ужин и наслаждайтесь аппетитным ароматом, который блюду придаёт каджунская приправа. Для приготовления вам понадобится - читать далее

купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, сельдерей, лук зеленый, чеснок, приправа каджунская, томаты протертые, полента, яйца, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица каччиатореПросмотры: 299

Курица каччиаторе – простое итальянское блюдо, которое вы можете быстро приготовить из доступных ингредиентов. Куриные бёдра обжариваются до хрустящей корочки, а затем тушатся вместе с луком в аппетитном томатном соусе. Неповторимый аромат и вкус - читать далее

куриные бедра, мука, лук репчатый, розмарин, перец красный хлопьями, вино белое, томаты сан-марцано, полента...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 695 Автор: Гранд Кулинар
Свиная корейка под шпинатом и сыром с полентойПросмотры: 150

В приготовлении этого блюда используются натуральные котлеты из свиной корейки на кости. Выбирайте тонкие, чтобы они быстро прожарились. Обжаренные свиные котлеты покрываются тушёным шпинатом и ломтиком сыра проволоне и запекаются в духовке, чтобы - читать далее

полента, свинина корейка, розмарин, чеснок, шпинат, сыр проволоне, бульон, масло сливочное, перец вишня, перец пеперончино...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 567 Автор: Гранд Кулинар
Мягкопанцирные крабы с томатным компотеПросмотры: 119
Содержание:

Прелесть мягкопанцирных крабов в том, что, пока они не обзавелись новой твёрдой оболочкой, их можно есть целиком, наслаждаясь великолепной презентацией блюда, а также потрясающим сладковатым вкусом сочного краба. Один из самых распространённых - читать далее

крабовое мясо, томаты, полента, кориандр, кумин, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Моллюски, тушенные с листовой капустой и гарнир из полентыПросмотры: 150

Отваренная полена подаётся с мясным соусом, в котором гармонично смешались овощи и моллюски в раковинах. В качестве мясной основы используется фарш из сырых итальянских колбасок (выбирайте острые или сладкие на свой вкус). Он тушится в сухом белом - читать далее

моллюски, полента, рапини, купаты (колбаски для жарки), томаты виноградные, вино белое...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 468 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Гаспачо из помидоров черри с перцами чилиПросмотры: 1 009
Содержание:

Если вы любитель острого, этот холодный суп гаспачо вас впечатлит своим вкусом. Он готовится из сладких помидоров черри, которые гармонично дополняются остротой перцев чили. Халапеньо средней жгучести и более «злой» серрано перед тем, как пойти в - читать далее

томаты черри, огурцы, перец халапеньо, перец серрано, лук-шалот, чеснок, яблочный уксус, соус табаско, полента, сыр пармезан...
Время: 2 час. 16 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 228 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Жареные крекеры из поленты с сальсой из печёных перцевПросмотры: 476

На приготовление этой закуски у вас уйдёт не более 20 минут. Крекеры готовятся из уже отваренной поленты, нарезанной кружками толщиной по 1 см. Не делайте их слишком тонкими, иначе полента развалится на сковороде. Кружки поленты обжариваются до - читать далее

полента, перец сладкий, оливки, каперсы, петрушка, лук сладкий, чеснок, перец красный хлопьями...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 148 Автор: Гранд Кулинар
Кассероль с начинкой из острого чили под кукурузной корочкойПросмотры: 571
Содержание:

Мексиканский чили – это блюдо из мяса и фасоли в густом и остром томатном соусе с перцами чили, отчего оно и получило своё название. Сварите простой чили из консервированной фасоли, помидоров в собственном соку и фарша из индейки и сделайте из него - читать далее

фарш индейки, фасоль черная прето, перец халапеньо, перец чипотле в соусе адобо, томаты черри, Авокадо, сыр чеддер, сыр пармезан, чеснок гранулы, кумин, орегано, томатная паста, полента...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 440 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Грибное рагу на квадратиках из полентыПросмотры: 646

Изысканная закуска, которая порадует своим ресторанным видом и потрясающим многогранным вкусом. Готовая полента после остывания отлично держит форму и на ней можно подать грибное рагу, а её нейтральный вкус не будет перебивать яркий вкус грибов. - читать далее

масло сливочное, полента, грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, вино красное, мука, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Калорийность: 25 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свинина тушенная в грибном соусеПросмотры: 7 799

Вкусная свинина с грибами в аппетитном соусе марсала. Для приготовления возьмите свиную вырезку, её нежное мясо быстро обжаривается и остаётся сочным. Отдельно приготовьте шампиньоны в соусе марсала, затем вмешайте куски свинины. Блюдо насыщается - читать далее

свинина, грибы кримини, лук-шалот, вино красное, полента...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Выпечка, .
Полента на грилеПросмотры: 2 127

Полента, приготовленная по этому рецепту, становится необыкновенно вкусной, ведь в отличие от обычной кукурузной каши в неё во время варки добавляется свежая ароматная зелень и много тёртого пармезана. Когда полента застынет, её можно пожарить на - читать далее

полента, крупа кукурузная, сыр пармезан, перец черный, тимьян, майоран...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 248 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Печенье, .
Итальянское кукурузное печеньеПросмотры: 1 468

Это печенье появилось в Италии в тяжёлые времена, когда цены на пшеницу взлетели, и пекари были вынуждены заменить её традиционной для тех мест и более дешёвой полентой, или кукурузной крупой. Однако результат превзошёл все ожидания, и печенье - читать далее

полента, мука высшего сорта, масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука кукурузная...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 30 шт. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Кукурузные маффины с салатом из креветокПросмотры: 494
Содержание:

Несладкие маффины могут стать отличной закуской на фуршете, особенно если их интересно подать, например, в виде основы. Испеките кукурузные маффины, замесив в тесто не только кукурузную муку, но и немного зёрен, срезанных с початка. Придайте им - читать далее

мука кукурузная, полента, креветки, сельдерей соль, лук-резанец, кинза, яйца, простокваша, лаймовый сок, Авокадо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 36 канапе Автор: Гранд Кулинар
Фаршированные креветками кальмары с полентойПросмотры: 713
Содержание:

Блюдо из фаршированных кальмаров в соусе маринара в итальянском стиле станет изысканным праздничным угощением, или превратит обычный будничный ужин в праздник. Разделанные тушки кальмаров наполните смесью из щупальцев кальмара, креветок, анчоусов - читать далее

кальмары, креветки, яйца, хлеб на закваске, сыр пармезан, петрушка, базилик, лимон, Анчоусы, чеснок, перец красный хлопьями, вино белое, томаты сливовидные, лавровый лист, полента, масло сливочное...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Хлебцы из полентыПросмотры: 1 221

Итальянские кростини отлично подходят для закуски на любом мероприятии. Обычно это ломтики хрустящего хлеба с различными топпингами. Но также вкусно будет приготовить кукурузные кростини из поленты с пармезаном. Вы можете для них сварить свежую - читать далее

полента, крупа кукурузная, мускатный орех, сыр пармезан, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 48 Калорийность: 21 Автор: Гранд Кулинар
Полента в мультиваркеПросмотры: 2 811

Полента в мультиварке варится всего 10 минут, над ней не нужно стоять, помешивать и переживать, что каша может подгореть. Просто залейте кукурузную муку водой, посолите и включите режим скороварки. А уже готовой поленте добавьте итальянского - читать далее

полента, крупа кукурузная, сыр пармезан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица каччиаторе в мультиваркеПросмотры: 751

Приготовьте в мультиварке курицу по-охотничьи, или как её называют в Италии – каччиаторе. Для этого отдельно обжарьте куски приправленной курицы, затем по отдельности обжарьте бекон и следом лук с морковью и чесноком. И в конце соедините всё в соусе - читать далее

куриные бедра, бекон, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, тимьян, вино красное, петрушка, полента...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Говяжий рулет с сыром в мультиваркеПросмотры: 1 682

Слово «рулет» пришло к нам из Франции (от фр. Rouler – скатывать). И, хотя в России это название используется как для мясных, так и для сладких блюд, в изначальном рецепте родом из Европы рулет готовился именно из мяса. При должной сноровке в - читать далее

томатная паста, томаты сан-марцано, перец красный хлопьями, сахар, базилик, говядина, сыр проволоне, чеснок, панировочные сухари панко, сыр пекорино романо, изюм, орехи кедровые, орехи грецкие, петрушка, полента...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Кукурузная запеканка с говядинойПросмотры: 565

Если вы застали это время, пока кукурузные поля греются под солнцем, а в початках созревают зёрна, тогда это блюдо для вас. Попробуйте молочную кукурузу на облаке из поленты, в сочетании с тушёным мясом. - читать далее

кукуруза, полента, говядина, сыр пеппер джек, сыр монтерей джек, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 482 Автор: Гранд Кулинар
Чили из томатильо (без фасоли)Просмотры: 706

Визитная карточка мексиканской кухни – острые перчики чили. А их существует огромное количество и, у каждого из них свой вкус и аромат. Однако одноименное блюдо «чили» или «чили кон карне», что буквально переводится с испанского как «перец с мясом», - читать далее

физалис овощной, томаты, перец чили, приправа чили, кумин, свинина, полента...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Простой рецепт хлеба АнадамаПросмотры: 760

Американский дрожжевой хлеб Анадама, популярный в штатах региона Новая Англия, уже более века пекут на основе заваренной кукурузной крупы, пшеничной муки и мелассы или патоки. По легенде своё название хлеб получил от рыбака, который его и испёк, - читать далее

тесто дрожжевое, полента, мука хлебная, патока...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 123 Автор: Гранд Кулинар
Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусомПросмотры: 980
Содержание:

Простая кукурузная полента приобретёт фантастический вкус, если добавить к ней кусочки ананаса и рубленые листья шалфея. Поджарьте её на гриле до образования отпечатков решётки, и гарнир получится ещё более ароматным и аппетитным на вид. Подайте - читать далее

креветки, Ананас, прошутто, полента, шалфей, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Полента с креветками на грилеПросмотры: 1 193

Полента – итальянская густая кукурузная каша – хороша тем, что сочетается практически с любыми блюдами: мясом, овощами, морепродуктами. Если у вас осталась готовая полента со вчерашнего дня, она отлично подойдёт для этого быстрого и в то же время - читать далее

креветки, полента, томаты виноградные, соус острый, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Фаршированный мясной хлеб из индейкиПросмотры: 953

Мясной хлеб считается традиционным блюдом баварской кухни, хотя носит чисто английское имя meatloaf (что буквально означает «мясная буханка») и англичане все же претендуют на историческое авторство рецепта. Сейчас это блюдо горячо любимо во - читать далее

фарш индейки, шпинат, сыр фета, полента, соус томатный, соус вустерширский, перец халапеньо, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Мексиканская кукурузная запеканка Тамале с говядиной и свининойПросмотры: 2 221

Этот мексиканский пирог-запеканку можно подавать как на обед, так и на ужин. Для его приготовления не потребуется много времени и сил. Это вкусное, питательное и пикантное блюдо покорит вас своим необычным вкусом и ароматом. Подавать его лучше всего - читать далее

фарш свиной, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, перец чипотле в соусе адобо, кумин, кориандр, какао, корица, томатная паста, пиво светлое, молоко, крупа кукурузная, полента, масло сливочное, мед, сыр чеддер...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Рыбные, .
Домашние рыбные палочкиПросмотры: 1 340
Содержание:

Пошаговый рецепт замороженных рыбных палочек в кокосовой панировке с дип-соусом. - читать далее

тилапия, панировочные сухари, кокосовая стружка, полента, морковь, соус чили, карри, соевый соус, йогурт...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 206 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Рыба, .
Лосось на гриле с полентойПросмотры: 1 582

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, полента, томаты черри, вино белое, лук-резанец, чеснок, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390 Автор: Гранд Кулинар
Полента с тыквой и брюссельской капустойПросмотры: 1 310

Подробный рецепт приготовления с фото.

полента, капуста брюссельская, тыква мускатная, сыр пармезан, молоко, шалфей...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 514 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Корн-дог (сосиска в кляре)Просмотры: 3 832

Подробный рецепт приготовления с фото.

сосиски, яйца, простокваша, мука кукурузная, полента, крахмал, Арахисовое масло, мед...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Чили без фасоли с мамалыгойПросмотры: 1 919

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, фарш свиной, томаты, томатная паста, сельдерей, морковь, полента, приправа чили, лук репчатый, чеснок, розмарин, лавровый лист, гвоздика, соус томатный, сыр пекорино романо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Мексиканский чили с чоризо и индейкойПросмотры: 1 889

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, колбаса чоризо, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, томаты, перец чипотле в соусе адобо, полента, кориандр, кумин, мед, тортилья...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Юго-западный скерт-стейк с сырной кукурузной кашейПросмотры: 1 772

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, сыр копченый гауда, полента, перец чили, томаты сливовидные, лаймовый сок, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470 Автор: Гранд Кулинар
Сырная полента с колбасками и виноградным соусомПросмотры: 2 099

Подробный рецепт приготовления с фото.

полента, купаты (колбаски для жарки), сыр фонтина, вино красное, виноград, винный уксус, молоко, чеснок, тимьян, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 980 Автор: Гранд Кулинар
Курица, тушенная в томатном соусе с грибами по-охотничьи (Chicken Cacciatore) c полентойПросмотры: 3 835
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, томаты сливовидные, грибы кримини, грибы портобелло, сельдерей, морковь, перец сладкий, херес, букет гарни, паприка, шафран, тимьян, розмарин, лавровый лист, сыр манчего, петрушка, полента...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Полента с тушеной в вине курицейПросмотры: 3 356

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса чоризо, вино красное, томаты, лук репчатый, чеснок, перец чили, полента, сыр манчего, паприка, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Лимонный кекс с полентойПросмотры: 5 111
Содержание:

Этот кекс – смесь английской и итальянской кухни. Плоский, ровный диск – напоминание об итальянских кондитерах, которые выкладывают свои изделия на витрину в строго геометрическом порядке, а пропитанная сиропом влажная текстура берет начало от - читать далее

кекс, мука миндальная, полента, сахарная пудра, лимонная цедра, яйца, сироп...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 частей Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Стейк из говяжьей вырезки с гарниром из поленты с голубым сыромПросмотры: 2 709

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, грибы шиитаке, полента, сыр с плесенью, сливки...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Чили со свининой и полентой по-итальянскиПросмотры: 3 731

Рецепт приготовления чили со свиным фаршем, полентой и итальянскими травами. - читать далее

перец сладкий, колбаса, салями, ветчина, фарш свиной, тимьян, фенхель семена, чеснок, перец халапеньо, перец чили, лук репчатый, орегано, томатная паста, вино красное, молоко, полента, сыр пекорино романо, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Свинина с розмарином и полентойПросмотры: 3 511

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста брокколи, крупа кукурузная, свинина, перец красный хлопьями, дижонская горчица, бальзамический уксус, розмарин, чеснок, молоко, сыр пармезан, полента...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Кремовый суп-пюре из кукурузы и фасоли с полентойПросмотры: 5 359
Содержание:

Густой молочный суп-пюре с итальянским акцентом. Гренки из поленты прекрасно заменяют хлебные гренки. - читать далее

сыр пармезан, полента, перец сладкий, базилик, молоко, крупа кукурузная, сельдерей, лук репчатый, чеснок, кукуруза, фасоль белая...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)Просмотры: 4 163
Содержание:

Рецепт изысканной мясной закуски, приготовленной из свиного рулета на ломтиках поленты. - читать далее

свинина, лимонная цедра, чеснок, фенхель семена, шалфей, розмарин, лавровый лист, перец красный хлопьями, лук красный, полента...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 20 Автор: Гранд Кулинар
Лазанья с полентой и соусом чоризоПросмотры: 5 518
Содержание:

Рецепт лазаньи, запеченной с сыром фонтина и моцареллой. С полентой, листьями мангольда, и томатным соусом чоризо, приготовленным из свиного фарша с добавлением чеснока и специй. - читать далее

полента, лук репчатый, фарш свиной, паприка, чеснок гранулы, луковый порошок, приправа чили, кумин, винный уксус, чеснок, томаты-гриль, мангольд, сыр фонтина, сыр моцарелла...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Жареная под грилем полента с итальянскими колбасками и моцареллойПросмотры: 3 917

Подробный рецепт приготовления с фото.

полента, купаты (колбаски для жарки), грибы кримини, чеснок, томаты, петрушка, сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 629 Автор: Гранд Кулинар
Полента с голубым сыромПросмотры: 6 025

Подробный рецепт приготовления с фото.

полента, сыр горгонзола, сыр с плесенью, сыр дорблю, орегано, мускатный орех...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Запеченная свинина с полентой и соусом пестоПросмотры: 4 787

Подробный рецепт приготовления с фото.

петрушка, базилик, лук зеленый, чеснок, соус вустерширский, лимонная цедра, лимонный сок, свинина, полента, шпинат, соус песто...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 464 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Полента с овощами на грилеПросмотры: 6 450

Рецепт запеченных на гриле поленты и капусты брокколи, луковицы фенхеля, сыра халлуми, грибов портобелло, радиччио, помидоров и апельсина. Натертых смесью свежих листьев базилика, петрушки, мяты. - читать далее

полента, фенхель луковица, капуста брокколи, Апельсины, томаты, грибы портобелло, радичио, сыр халуми, кориандр, базилик, мята, петрушка, грибы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690 Автор: Гранд Кулинар
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования