Рецепты летних блюд

Насладитесь сочетанием терпкости натурального йогурта и сладости, которую даёт ваниль, мёд и кокос, в этом освежающем смузи. Заранее заморозьте кокосовую воду в лотке для кубиков льда, чтобы она...

Что может быть вкуснее домашнего мороженого?! Помимо восхитительного вкуса вы будете вознаграждены чувством удовлетворения от выполненной работы. Однако приготовление домашнего мороженого может...

Этот сытный полезный азиатский боул наполнен целой гаммой вкусов, которой хочется наслаждаться снова и снова. Отварная лапша из бурого риса подаётся с тонко нарезанной жареной на гриле говядиной в...

Чтобы приготовить сырную кесадилью со вкусом корейского барбекю пулькоги, говяжий фарш обжаривают со смесью корейских специй и пряностей, а затем выкладывают на тортилью, посыпанную сыром,...

Вкусная хрустящая кесадилья наполнена тягучим пикантным сыром Пеппер-Джек, сочными креветками, кусочками печёного сладкого перца и ароматной кинзой. Чтобы тортилья покрылась очень вкусной хрустящей...

Для приготовления этой закуски вам не понадобится ни мёд, ни орехи. Всё намного проще: в рецепте используются кукурузные хлопья для завтрака с мёдом и орехами, так что курица приобретает не только...

Чтобы сделать вкус сэндвичей «Слоппи-Джо» более насыщенным и вывести его на новый уровень, Рэйчел Рэй добавляет в густой мясной соус мелко нарезанные сосиски для хот-догов и смесь специй для стейка....

Наполните традиционное гуакамоле свежим летним вкусом, добавив к авокадо немного сезонных фруктов. Клубника и манго – лучшее сочетание, чтобы закуска заиграла новыми вкусовыми красками в сочетании с...

Это вкусное гуакамоле готовится с луком, халапеньо, помидорами, лаймом, кинзой и, конечно же, манго, идеальным фруктом для придания закуске тропического вкуса и лёгкой сладости, которая балансирует...

Мёд, абрикосовое варенье и коричневый сахар наполняют пряный соус барбекю богатым сладким вкусом, превращая его в липкую глазурь на поверхности жареных на гриле свиных рёбрышек. Чтобы рёбра...

Замаринуйте куриную грудку в сладком чае с пряностями, пожарьте на гриле, а затем нарежьте и смешайте с пеканом и яблоками в майонезной заправке с мёдом. Этот вкусный салатик и будет основой для...

Маринад с мёдом и халапеньо смягчает жестковатый фланк-стейк, и после жарки на гриле мясо становится идеально сочным для этих сытных фахитас. Тонко нарежьте стейк поперёк волокон и подавайте на...

Прекрасный освежающий коктейль для лета. Готовится из огуречной воды с домашним сиропом, настоянным на кинзе, мяте, базилике и лемонграссе, а также цитрусовой водкой. Подавайте с большим количеством...

Если вы любите коктейли на основе холодного чая, тогда вам непременно понравится этот бодрящий вариант с водкой, мятой и имбирным элем. Подавайте напиток хорошо охлаждённым с большим количеством...

Не зря Гай Фиери назвал свой коктейль «Биг Айленд» (Большой остров). Сочетание пряного рома, бузинного ликёра, мангового и ананасового соков наполняют его невероятным тропическим вкусом. Напиток...

Копчёная паприка, бекон, копчёный на щепе гикори, и копчёная гауда наполняют этот сочный толстый бургер богатым дымным вкусом и ароматом. Но главная его особенность – алабамский белый соус барбекю....

Эти сэндвичи готовятся на простых круассанах с тушёным нежным и сочным рёберным мясом, яичницей-глазуньей и домашними картофельными чипсами со вкусом «Сметана и лук». Чипсы можно приготовить заранее...

В этом классическом персиковом кобблере фрукты выкладываются поверх теста в форме, а в духовке сладкое тесто поднимается и со всех сторон обволакивает персики. Чтобы сэкономить время, можете не...

Лето дарит нам изобилие свежих овощей, и мы изо всех сил стараемся насладиться ими до того, как на прилавках снова появятся их тепличные родственники. Это блюдо из юга Франции – идеальный способ...

В мае и июне наступает пора клубники и ревеня. Эти два контрастных по вкусу ингредиента гармонично сочетаются друг с другом и часто используются в выпечке и десертах. Попробуйте чудесные маффины,...

Сладковато-солёная смесь снеков с нотками клубники со сливками, которую можно взять с собой на перекус в школу или в дорогу. Добавляйте крендели в йогуртовой глазури и сублимированную клубнику,...

Этот простой в приготовлении торт вообще не требует выпекания и представляет собой розовую феерию с четырьмя разными оттенками. Молотая сублимированная клубника служит натуральным красителем для...

Эта искрящаяся клубнично-грейпфрутовая сангрия на основе розового вина может стать вашим новым постоянным летним коктейлем, которым можно насладиться, отдыхая на заднем дворе или у бассейна. Сладкий,...

Приготовьте лёгкий и воздушный десерт из взбитых сливок и клубники, а освежающую цитрусовую нотку ему придаст апельсиновый ликёр, например, трипл-сек или Гран-Марнье. Для красивой подачи разложите...

Приготовьте чудесные капкейки с неожиданной начинкой: цельной свежей ягодой клубники посреди пышного мякиша. Получается по-летнему сочно и освежающе. Сверху каждый капкейк покрывается лаймовой...

Нежная панна-котта очень проста в приготовлении и отлично подходят для элегантного праздничного десерта. Она застывает в формочках как желе, после чего её достаточно выложить вверх дном на тарелку,...

Эта белая сангрия готовится на основе сухого белого вина с добавлением клубники и киви. Напиток получается освежающим и лёгким, идеально подходит как для жаркого летнего дня, так и для первых...

Сочетание сладкой клубники, терпкого лайма, душистой мяты и зелёного чая делает вкус этого напитка сбалансированным и освежающим. Он богат витамином С и антиоксидантами, и если постоянно держать...

В состав многих домашних джемов входит сок цитрусовых, например, лимона, который балансирует сладость фруктов и ягод. Однако уксус может обеспечить ту же кислотность, при этом вкус будет более...

В жаркий летний день полезно иметь под рукой кувшин с холодной освежающей водой, обогащённой витаминами. Этот вариант вкусной воды с клубникой и огурцами можно сделать как негазированным, так и...

Огурец и клубника наполняют классический коктейль «Маргарита» освежающим летним вкусом. В своём рецепте Марсела Вальядолид использует только свежие спелые ягоды и огурцы. Подавайте «Маргариту» в...

Освежающий напиток, который понравится и взрослым, и детям. Клубника, мараскиновая вишня, лайм и лимон вместе дают восхитительное вкусовое сочетание, которым хочется наслаждаться снова и снова....

Агуа-фреска – популярный в Центральной Америке напиток, который богат витаминами и отлично утоляет жажду. По сути это коктейль из воды и свежих фруктов. Джада де Лаурентис предлагает попробовать...

Приготовьте хрустящую брускетту на полосках тортильи вместо багета. Смажьте каждую порцию рикоттой, добавьте свежую руколу, клубнику с базиликом, сбрызните бальзамической глазурью, посыпьте кедровыми...

Если хотите приготовить максимально полезные бургеры для всей семьи, отдайте предпочтение нежирному фаршу из индейки и смешайте его с обжаренными шампиньонами для яркого аромата. Подавайте котлеты на...

Индейка с её нейтральным вкусом – идеальный выбор, если вы хотите наполнить свой бургер азиатскими ароматами, как это делает Энн Баррелл. Добавьте в фарш из индейки чеснок, имбирь, водяной орех,...

Лаб – мясной салат лаосской кухни, который также популярен в Тайланде. Приготовьте лаб из тушёного свиного фарша, смешав его с заправкой, луком, зеленью, лемонграссом и листом лайма и заверните в...

«Эти мини-бургеры обязательно станут хитом на вашей следующей вечеринке благодаря моему восхитительному луково-томатному джему, — уверяет Кардеа Браун. — Вы непременно захотите приготовить такой джем...

Сочная грудка индейки в хрустящей панировке подаётся поверх ароматного плова в японском соусе карри с индейкой. Для лёгкого гарнира приготовьте салат из жареной на углях пекинской капусты и горчичной...

Эта низкоуглеводная и низкокалорийная, но вкусная и питательная паста готовится из овощной лапши и густого соуса из индейки. Чтобы нарезать цуккини тонкой лапшой, вам понадобится специальная...

Этот сытный сочный чизбургер готовится с двумя толстыми котлетами из индейки, покрытыми тающим сыром и хрустящими кусочками жареного бекона из индейки. Всё подаётся на поджаренном английском маффине...

Этот сладкий сливочный чай со льдом приобретает свой характерный вкус благодаря кардамону, бадьяну (анису) и ванили. Перед подачей дайте ему настояться в холодильнике, чтобы все вкусы и ароматы...

Это блюдо из курицы очень популярно во всём Таиланде. Запечённая или жареная на гриле курица традиционно подаётся с клейким рисом и особенно хорошо сочетается с салатом из папайи (сом том). Хотя на...

Чтобы наполнить говяжий стейк великолепным азиатским вкусом, перед жаркой на гриле смажьте его устричным соусом и кунжутным маслом. Готовое мясо нарежьте тонким ломтиками поперёк волокон и подавайте...

Этот простой рецепт превращает популярную тайскую закуску – сатэ с курицей – в более сытный ужин. Вместо небольших кусочков грудки используйте целые голени. Замаринуйте их в кокосовом молоке с...

Танхулу – это насаженные на шампуры фрукты в затвердевшем сахарном сиропе, популярная зимняя закуска в Китае, которую часто продают уличные торговцы на рынках и фестивалях. Традиционно танхулу...

Это слабоалкогольная версия классического коктейля «Московский мул». Вместо водки добавляется несколько капель биттера, а в остальном всё так же: имбирное пиво и сок лайма. Чтобы вкус стал более...

Этот вкусный освежающий коктейль готовится на основе зелёного чая с добавлением сока лайма и золотого рома. Немного сахарного сиропа поможет подсластить напиток, при этом не делая его чрезмерно...

Свиные рёбрышки можно пожарить на мангале или запечь в духовке. Главное в этом рецепте – хорошо сбалансированная смесь специй для потрясающего вкуса и аромата, а также низкая температура запекания,...

По всему Техасу можно встретить множество заведений, где готовят барбекю в разных стилях, и среди них полно популярных региональных блюд. Но если спросить техасца, какое блюдо главное в его штате,...