Молоко

Пирог – венец домашней выпечки, символ домашнего уюта, семейных традиций и благополучия. Сладкий пирог – лучшее лекарство при плохом настроении. Перевернутый пирог с ананасами является популярным десертом американской кухни. Не смотря на кажущуюся - читать далее

• Шоколадный пудинг
• Сухая смесь для шоколадного пудинга

Шоколадный пудинг является традиционным английским блюдом. В состав оригинального рецепта пудинга входят мука, свежие яйца, молоко и сахар. Это очень вкусный и невероятно нежный десерт, который должен попробовать каждый. - читать далее

• Кексы
• Начинка
• Взбитые сливки

"Для этого чисто американского десерта, капкейков, мы взяли за основу излюбленный праздничный пирог, и поделили его на порции. Ничего что мы взялись разобрать пирог на составляющие, все вышло удачно",- так решила команда поваров. Верхушка при - читать далее

Драгоценные воспоминания: этот классический десерт, сладко пахнущий маслом, сахаром и ванилью, возвращает нас в детство, когда мама пекла нам кексы на День рождения. - читать далее

• Кесадилья
• Митлоф
• Острая сметана

Сытная и вкусная кесадилья из пшеничной тортильи с начинкой из острого фарша, черной фасоли и сыра чеддер, который обладает легким ореховым привкусом. Блюдо подается с пикантным соусом из свежей кинзы на основе сметаны. - читать далее

Традиционный напиток с газировкой обретает новый вид благодаря простым домашним сиропам и газированной воде с интересными вкусами. Сиропа хватит больше чем на один напиток, так что вы можете держать его в холодильнике и баловать себя коктейлем, - читать далее

• Кекс
• Глазурь

Этот великолепный кекс не требует мастерских навыков декорирования. Возьмите спиральную форму для выпечки кекса, выдавите в нее шоколадное и ванильное тесто, и она сделает за вас всю работу. - читать далее

• Кекс
• Крем ганаш

Изумительный шоколадный десерт с добавлением капельки апельсинового ликера, розочкой из нежнейшего ганаша, украшенный белой шоколадной стружкой. Благодаря содержанию шоколада и какао в тесте, вкус капкейков получается очень ярким и насыщенным. - читать далее

Эти разноцветные маленькие кексы совсем не сложно приготовить, используя доступные ингредиенты. Пестрая расцветка капкейков достигается благодаря вкраплениям теста с добавлением какао. Украсьте капкейки по своему усмотрению и наслаждайтесь простым и - читать далее

• Кекс
• Шоколадный фондан
• Взбитый шоколадный сливочный крем

Восхитительный десерт с насыщенным вкусом и кофейным ароматом, покрытый шоколадным кремом на основе сливочного масла. Начинка капкейков приготовлена из трюфельного ганаша с добавлением шоколадного ликера. Отличное дополнение к чашечке кофе. - читать далее

• Капкейки
• Ганаш
• Кремовая начинка

Несмотря на большой перечень шагов по готовке, сделать эти воздушные капкейки с насыщенным сладким вкусом не так уж и сложно. Скорее всего, в конце останется лишний крем, поэтому его количество допустимо уменьшить (примерно в 2 раза). Можно также - читать далее

Эти капкейки можно считать миниатюрными копиями бостонского кремового торта – знаменитого американского десерта. Перед тем как наполнять кексы пудингом, вырежьте из середины немного мякиша, чтобы внутрь поместилось достаточно начинки. Можно также - читать далее

Красивый белый цвет этих капкейков достигается благодаря тому, что в состав теста входят взбитые яичные белки. Выпечку можно украсить цветами из кондитерской мастики и без лишних усилий и затрат времени получить изысканный десерт для праздничного - читать далее

• Флан
• Капкейки
• Крем из сливочного сыра

Начинкой этих изумительно вкусных капкейков служит так называемый флан, или карамельный пудинг, который приготавливается из сахара, яиц и молочных продуктов, а потом запекается. Десерт украшен нежнейшим кремом из творожного сыра и сливочного масла. - читать далее

• Капкейки
• Смесь "Три молока"
• Крем из взбитых сливок с маскарпоне

Торт «Три молока» или «Трес лечес» - это популярный в США и Южной Америке десерт, представляющий из себя масляный бисквит, пропитанный концентрированным молоком, сгущенным молоком с сахаром и сливками. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить - читать далее

• Капкейки
• Крем

Эти жизнерадостные оранжевые капкейки имеют великолепный цитрусовый аромат благодаря апельсиновой цедре в составе, а также крему из сливочного сыра, который готовится с добавлением натурального апельсинового сока. Сверху лакомство украшено сладкими - читать далее

• Капкейки
• Шоколадный крем

Следуя этому несложному рецепту, вы сможете приготовить вкуснейший десерт из доступных ингредиентов. Нежные капкейки из сметанного теста с топпингом из легкого и воздушного шоколадного крема поднимут настроение всем любителям сладкого. - читать далее

• Капкейки
• Глазурь из черной патоки

Эти аппетитные банановые капкейки с грецкими орехами покрыты глазурью из сливочного сыра и черной патоки, или мелассы. Черная патока – популярный продукт в американской кухне, который используется в основном для кондитерских изделий как заменитель - читать далее

• Капкейки
• Сироп "Эспрессо"
• Крем из маскарпоне

Рецепт капкейков по мотивам знаменитого итальянского десерта тирамису, с нежным кремом из сливочного сыра маскарпоне. Входящие в состав капкейков натуральные кофейные зерна, покрытые шоколадом, а также сироп на основе эспрессо и кофейного ликера - читать далее

• Сэндвичи
• Клубничный чатни с перцем хабанеро
• Льезон

Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и необычный перекус - сэндвичи «Монте Кристо» с сыром грюйер и глазированной ветчиной. Сэндвичи, прежде чем обжарить на печи-гридле, обмакивают в яйца, и подают с пикантным джемом из клубники и - читать далее

Не дайте себя обмануть. Это не обычный дважды запеченный картофель: под румяным слоем пюре находится сытная начинка из говядины и овощей. И, в отличие от формы для запеканки, картофельные «горшочки» также съедобны. - читать далее

• Домашняя нуга
• Остальные ингредиенты

Ирландский десерт «Картошка» представляет собой мягкие конфеты на основе нуги с ароматом белого шоколада и добавлением жареных грецких орехов. Сладкие шарики, похожие на картофель, обваливают в смеси из какао и корицы и украшают кедровыми орехами в - читать далее

«Монте-Кристо» — это горячий бутерброд с ветчиной и сыром, вариация французского «крок-месье». В 1930–1960-х годах в американских поваренных книгах были рецепты этого блюда под названиями «Французский сэндвич», «Жареный сэндвич с ветчиной» и - читать далее

Вот как можно приготовить лучший ликер с белым шоколадом в домашних условиях! Он делается на удивление легко, а его вкус — сливочный, с оттенком белого шоколада и не слишком сладкий. Здесь идеальный баланс между алкоголем и кремообразной - читать далее

Рецепт пригодится для быстрого завтрака или в те моменты, когда не хочется сложной готовки после долгого рабочего дня. Манговое чатни можно подать к сэндвичам отдельно, чтобы каждый добавлял в блюдо столько сладости, сколько считает нужным. В - читать далее

Сэндвич «Монте-Кристо», вероятно, назван американцами в честь героя романа А. Дюма – обладателя несметных сокровищ. Пожалуй, здесь заметна какая-то аналогия с богатым составом и вкусом этого блюда. Считается, что прообразом сэндвича «Монте-Кристо» - читать далее

Подобные запеканки характерны для американской кухни. Считается, что в США такие рецепты стали популярны благодаря кулинарной книге 1984 года. При готовке хлеб выкладывается слоями вместе с начинкой, сверху все заливается яичной смесью и оставляется - читать далее

Арахисовый смузи может отлично сыграть роль завтрака или здорового перекуса, радуя при этом чудесным вкусом. Хотя рецепт хорош и без изменений, используя его как основу, нетрудно получить результат, который понравиться еще больше. Можно, например, - читать далее

Вкусный напиток, в котором минимум жиров и максимум витаминов. Он отлично подойдет для здорового и активного начала дня или пополнения сил после тренировки. Кому-то может показаться, что баланс вкуса в напитке слишком смещен в сторону кислоты и - читать далее

• Сборка
• Ванильный капкейк
• Базовая сахарная глазурь

Пасхальное угощение в виде ярких капкейков точно не останется незамеченным в праздничной корзине и на столе. Зеленую «траву» из кокосовой стружки можно заменить тертым белым шоколадом с добавлением красителя. Перед украшением поверхности капкейка - читать далее

Во многих странах авокадо едят на десерт, в составе кремов и шейков наподобие этого. Чем спелее авокадо, тем слаще будет смузи, так что его сладость нужно регулировать по вкусу. Если у вас есть маття (порошковый зеленый чай), добавьте немного, чтобы - читать далее

Кулич - вкусная часть пасхальной традиции. Следуя этому несложному рецепту, вы сможете приготовить ароматный и пышный пасхальный хлеб с цукатами, изюмом, миндалем и цедрой лимона. Не забудьте добавить капельку рома! - читать далее

Если классический чизкейк вам наскучил, попробуйте обсыпать его шоколадом и обжарить во фритюре, предварительно завернув в тонкое тесто и обмакнув в яичную смесь. Добавьте топпинг из шоколадного соуса и взбитых сливок, и оригинальный десерт готов! - читать далее

• Коржи
• Сливочная глазурь

Пошаговый фото рецепт невероятно красивого торта на Пасху в форме яйца, украшенный цветной кондитерской посыпкой нонпарель, грубым сахаром и шоколадным глазированным драже. Внутри шоколадные коржи, покрытые сливочной глазурью, которые совсем не - читать далее

• Капкейки
• Тесто для капкейков
• Белая воздушная глазурь
• Пасхальная трава из кокоса для декорирования капкейков

Эти симпатичные мини-кексы, оригинально декорированные цыпленком из маршмэллоу, травой из кокосовой стружки и глазированными конфетами, разнообразят ваш пасхальный стол и точно понравятся детям. В основе очень простой рецепт капкейков с ароматом - читать далее

• Опара
• Тесто
• Начинка

В нашей семье никогда не готовили это блюдо, потому что оно требует много времени. Мы покупали его в одной из русских или польских пекарен в Чикаго. Но этот рецепт я узнала от Лидии, повара в заведении, где я работала в Рочестере. Я приходила на - читать далее

Этот легкий воздушный хлеб не слишком сладкий и подойдет к пасхальному ужину. (Если хотите сделать его слаще, добавьте вместе с яйцами не более 1/2 ч. л. экстракта миндаля.) Приготовьте хлеб за день до подачи, а если не доедите, сделайте из него на - читать далее

Сделайте праздничное торжество по-настоящему особенным благодаря эгг-ногу домашнего приготовления с заварными яйцами. Гости без сомнения заметят разницу. Этот вариант напитка подходит детям, но взрослые могут добавить в него немного рома или водки. - читать далее

• Мороженое
• Карамельный ананас

Добавляя золотистый карамелизированный ананас, мы делаем еще лучше и без того прекрасное ванильное мороженое. Но почему бы и нет? Термическая обработка ананаса перед использованием усиливает вкус и не дает ему обледенеть в морозилке. - читать далее

Напиток хорош как с алкоголем, так и без. Готовя эгг-ног гостям, спиртное можно не добавлять сразу, а подать отдельно, предоставив выбор. Вкус напоминает растаявшее ванильное мороженое, что неудивительно, учитывая схожесть ингредиентов. Считается, - читать далее

Судя по основным ингредиентам, эгг-ног почти не отличается от мороженого, но употребляется преимущественно в холодное, а не жаркое время года. За свою долгую историю кремовый напиток обзавелся большим количеством вариаций классического рецепта. В - читать далее

Напиток из сырых яиц, молока, сахара и алкоголя, вероятно, зародился на Британских островах, где из-за дорогих ингредиентов изначально был популярен среди богатых слоев населения. Преодолев Атлантический океан, уже в XVIII веке эгг-ног стал - читать далее

Простой натуральный десерт, который подарит приятную свежесть в жаркий день. Идеальный баланс сладости и кислоты, а также изобилие полезных веществ – то, что не раз заставит вернуться к этому рецепту. Для взрослых в десерт можно добавить немного - читать далее

Джелато – это разновидность мороженого родом из Италии. Его приготавливают из молока, сливок, сахара и различных добавок: фруктов, орехов, шоколада. Джелато имеет жирность ниже, чем обычное мороженое, а также содержит меньше воздуха, за счёт чего - читать далее

Этот простой замороженный десерт готовится из свежевыжатого апельсинового и лимонного сока с добавлением цедры и молока. Если вы любите мороженое, но стараетесь избегать лишних калорий, то апельсиновый сорбет придется вам по вкусу. - читать далее

• Латте
• Сахарный сироп с корицей

В отличие от горячего латте, айс латте обычно не содержит вспененного молока, зато имеет в своем составе сахар или ароматизированный сироп и подается со льдом. Основой этого рецепта кофейного напитка является эспрессо и охлажденное молоко с - читать далее

Покупать йогурт в магазине удобно, но он не сравнится со вкусом и пользой домашнего йогурта, приготовить который довольно просто. Можно приготовить его вечером и к утру полезный завтрак уже будет готов. Подчеркнуть нежный вкус помогут разнообразные - читать далее

Ванильный и миндальный аромат этому оригинальному кофейному напитку на основе растворимого эспрессо придают ликер Амаретто и ванильная водка. Молоко придает мягкости, а шоколадный ликер является завершающей нотой в этой симфонии вкуса. - читать далее

Молоко, сливки, лимон и полчаса вашего времени – это все, что вам понадобится для приготовления свежей и нежной домашней рикотты. Рикотту обычно приготавливают с добавлением молочной сыворотки – побочного продукта сыроделия. Этот итальянский сыр - читать далее

Овсяные хлопья, сваренные на молоке с пряностями, залитые крепким эспрессо и украшенные гранолой – полноценный завтрак и кофе в одной чашке, который можно взять с собой или наслаждаться им ленивым субботним утром. - читать далее

Как правило, кофейный напиток латте состоит из кофе, теплого молока и слоя вспененного молока. Латте Мокачино готовится с добавлением какао и придется по душе любителям шоколада. - читать далее

Зная как приготовить молодой незрелый сыр рикотта, можно открывать для себя огромное множество новых рецептов итальянской кухни, в которых часто используется этот сыр. Сделать его собственными руками гораздо увлекательнее, чем купить готовый, а - читать далее

Свежая домашняя рикотта – отличная замена покупной во многих блюдах. Так, в сыр можно добавить соль, перец, орегано, немного цедры и намазать на поджаренные кростини. Подойдет такая рикотта и для десертов, например, в виде нежной начинки хрустящих - читать далее

Румяный свежеиспеченный хлеб с хрустящей коркой и ни с чем не сравнимый аромат выпечки – все это уже достаточно весомые поводы для того, чтобы испробовать следующий рецепт. Ржаная мука содержит меньше клейковины, поэтому из нее получаются изделия - читать далее

Приготовить рикотту в домашних условиях не составит большого труда, а утонченный вкус и кремовая текстура сыра превзойдут все ожидания. Помимо предложенного беспроигрышного варианта подачи на тосте с чесноком, можно экспериментировать и с другими - читать далее

Готовка свежего хлеба с детьми — это хаос и веселье, а еще чудесный запах на кухне. Дети любого возраста могут отмерить ингредиенты и поместить их в зип-пакет с застежкой. Пусть они замешивают тесто по очереди, а затем тренируйте терпение, ожидая, - читать далее

Если вы хотите произвести впечатление на гостей, подайте этот простой в приготовлении домашний сыр рикотта. На выбор можно сделать его мягким либо чуть более плотным. Вариантов подачи множество, мы предлагаем любимую классику: мед и толченый черный - читать далее

Это домашнее ванильное мороженое — все, чего можно желать в классическом десерте. Насыщенное и кремовое с чистым сбалансированным вкусом, его можно подать как в вафельном рожке, так и с пирогом или в качестве основы десертов — конфет и печений. - читать далее

• Смесь для выпечки панкейков
• Панкейки

Воздушные домашние панкейки (оладьи) можно приготовить всего за несколько минут, если у вас уже заготовлена эта смесь. Рецепт рассчитан на 9 ст. сухой смеси — этого хватит, чтобы 4 раза приготовить рецепт, указанный ниже (14 панкейков с одного - читать далее

Итальянский сыр рикотта из сыворотки коровьего, козьего, овечьего молока или молока буйволиц имеет кремовую текстуру и сладковатый привкус. Рикотта – ингредиент многих популярных десертов, выпечки, соусов для пасты и других блюд. В домашних условиях - читать далее

• Ореховый латте
• Шоколадно-карамельный сироп

Этот латте на основе крепкого кофе имеет тонкий ореховый аромат благодаря добавлению фундука. Сироп из карамели и молочного шоколада подчеркивает восхитительный насыщенный вкус напитка. Добавьте топпинг из взбитых сливок и наслаждайтесь домашним - читать далее

Традиционную итальянскую моцареллу изготавливают из молока буйволиц, но существуют вариации этого сыра из коровьего, а также козьего молока. Сыр добавляют во множество разных блюд: в пиццу, пасту, салаты. Для приготовления домашней моцареллы вам - читать далее

• Крепы
• Варианты подачи

Базовый рецепт тонких сладких блинчиков, дополнением к которым может служить любая начинка или соус. Подавайте их с джемом, сгущенным молоком, арахисовой пастой, сиропом или фруктами, в зависимости от вашей фантазии и предпочтений. - читать далее

• Панкейки
• Ореховое масло

Пошаговый рецепт приготовления оладий из батата. - читать далее

Взбитые яичные белки придают этим панкейкам на молоке легкую воздушную текстуру и пышность. - читать далее

Мультизлаковые панкейки могут быть плотными и тяжелыми, но точно не эти: йогурт придает им легкость и мягкость, при этом не добавляя жирности. - читать далее

• Блинное тесто
• Яблочное чатни
• «Сосиски»

Пошаговый рецепт приготовления сосисок завернутых в блины с сыром маскарпоне, поданных с яблочным чатни. - читать далее

• Начинка
• Соус
• Простые блины

Пошаговый рецепт приготовления блинов с сыром маскарпоне и шоколадом под вишневым соусом фламбе. - читать далее

• Соус барбекю
• Курица
• Блины
• Капустный салат

Пошаговый рецепт приготовления итальянских блинов креспелле с курицей-гриль и соусом барбекю из бальзамического уксуса, поданных с салатом из пекинской капусты и яблок. - читать далее

Это блюдо итальянской кухни уже на этапе приготовления сможет доставить удовольствие своим ароматом. Примерно спустя полчаса в духовке, разогретой до 180°С, сливки и масло с шалфеем образуют вкусный соус, а блинчики превращаются в румяные аппетитные - читать далее

• Блинчики
• Лимонный крем-фреш
• Рикотта с травами и топинг

Несмотря на кажущиеся большие трудозатраты, блюдо готовится довольно просто и вознаграждает отличным вкусом. Лимонная цедра и свежие травы гармонично сочетаются с остальными ингредиентами, благодаря чему рецепт выгодно выделяется среди других - читать далее

Этот рецепт принадлежит популярному калифорнийскому ресторану First Awakenings, который специализируется на традиционных американских завтраках и ланчах. Множество желающих поесть именно здесь и многочисленные награды, скорее всего, не в последнюю - читать далее

Мягкие, пористые внутри и одновременно влажные панкейки с бананами обладают ярко выраженным вкусом лимонной цедры, которая оригинально дополняет впечатление от блюда. Десерт должен понравиться как взрослым, так и детям. Кроме того, это отличный - читать далее

Воздушные американские панкейки представляют собой нечто среднее между привычными блинами и оладьями. Однако они отличаются довольно оригинальным вкусом. Эффектная стопка горячих панкейков, наверху которой тает кусочек сливочного масла, и стекающий - читать далее

• Тесто для блинчиков
• Яблочная начинка
• Карамельный соус

Блинчики «Вильгельм Телль» – это яблоки, карамель и взбитые сливки. Десерт, список ингредиентов которого и так звучит довольно соблазнительно, по желанию можно дополнить свежими ягодами, любыми фруктами или, например, орехами. Легендарный стрелок - читать далее

Очень быстрый рецепт блинчиков со свежей клубникой и шоколадно-ореховой пастой, который требует минимум усилий и ингредиентов. Простота приготовления и восхитительный вкус – вот достоинства этого блюда. Отличный вариант ленивого легкого завтрака или - читать далее

• Запеченная утка
• Кислая апельсиновая глазурь
• Блинчики с травами

Сочные кусочки запеченной пекинской утки в глазури из сока апельсина, лимона и лайма, подаются с блинчиками, в состав которых входят пряные травы. На приготовление этого блюда потребуется немало времени, но его потрясающий вкус стоит затраченных - читать далее

• Блинное тесто
• Взбитые сливки
• Малиновый кулис
• Шоколадный ганаш из белого или темного шоколада

Палачинке – это особый вид тонких блинчиков, распространенный в Центральной и Восточной Европе, они подаются, как правило, с различными начинками. Эти палачинке с бананово-клубничной начинкой украшены взбитыми сливками, шоколадным ганашем и - читать далее

Очень простой и быстрый рецепт несладких блинчиков на молоке, которые можно подавать с любой начинкой или соусом на ваш вкус. Не содержит сахара. Готовые блинчики можно хранить в холодильнике до нескольких дней или в морозильной камере - несколько - читать далее

• Тесто
• Начинка

Превосходные тонкие блинчики, наполненные копченым лососем, припущенным в густом соусе из белого вина, томатов и пряных трав. Настоящий гастрономический шедевр, который украсит любой праздничный стол, и при этом не требует больших затрат времени и - читать далее

• Блины и печеные овощи
• Кулис из болгарского перца

Несладкие блинчики с овощным ассорти из моркови, цуккини, болгарского перца, кабачков и баклажанов, запеченных в духовке, с мягким козьим сыром, зеленью и пикантным соусом кулис из болгарского перца. Очень вкусный и полезный вариант здорового - читать далее

• Торт из блинов
• Клубничный топпинг с шампанским

Подробный рецепт приготовления с фото.

Рецепт блинного теста на молоке со сливочным маслом. - читать далее

• Крепы
• Яблочное пюре
• Карамель
• Блинный торт

Подробный рецепт приготовления с фото.

• Начинка
• Блины

Подробный рецепт приготовления с фото.

Рецепт десертных блинчиков с шоколадно-ореховой пастой. - читать далее

• Крепы
• Начинка PB&J с ежевикой

Подробный рецепт приготовления с фото.

• Крепы
• Взбитые сливки
• Ванильная сахарная пудра

Подробный рецепт приготовления с фото.

• Тыквенно-яблочная начинка
• Крепы
• Домашнее мороженое джелато

Подробный рецепт приготовления с фото.

• Хлебная запеканка
• Шоколадный соус

Рецепт хлебного пудинга, запеченного в духовке с двумя видами шоколадного соуса. Десерт подается к праздничному столу. - читать далее

Рецепт кекса в мексиканском стиле, сочетающего три ингредиента, какао, перец чили и корицу. - читать далее

• Панкейки
• Клубничный соус

Рецепт оладий на простокваше. - читать далее

Пошаговый рецепт блинчиков «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадом. - читать далее

• Тесто для блинов
• Вишневый соус
• Начинка

Пошаговый рецепт с фото блинов с маскарпоне, шоколадом и вишневым соусом. - читать далее

• Блинчики
• Начинка

Пошаговый рецепт блинчиков с начинкой из маскарпоне и вишней. - читать далее

• Начинка
• Блинное тесто
• Свежие взбитые сливки

Пошаговый рецепт с фото блинчиков с творожным сыром и брусничным джемом. - читать далее

• Блинчики
• Начинка
• Глазурь

Пошаговый рецепт с фото блинчиков с творогом и изюмом. - читать далее

• Крепы
• Соус

Пошаговый рецепт французских блинчиков «Сюзетт» с апельсиновым соусом. - читать далее

Подробный рецепт приготовления с фото.

Подробный рецепт приготовления с фото.