Главная » Ингредиенты » грибы портобелло
 

Грибы портобелло



Коллекция рецептов с ингредиентом - грибы портобелло.

Поделиться с друзьями:


Автор: - кулинарный писатель
Сэндвич «Чизстейк» с грибамиПросмотры: 93

В отличие от традиционного сэндвича «Чизстейк», который наполняется сочными ломтиками говядины и поливается тягучим сырным соусом, этот вариант готовится с грибами, но получается не менее сочным и очень вкусным. Даже мясоеды не будут скучать по - читать далее

масло сливочное, грибы шампиньоны, грибы портобелло, грибы кримини, грибы вешенки, грибы шиитаке, приправа для стэйка, соус вустерширский, тимьян, лук репчатый, перец сладкий, перец черный, перец кайенский молотый, сыр плавленый, булочки для сэндвичей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 276
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареный стейк с гарнирами по-итальянскиПросмотры: 100
Содержание:

Порадуйте близких этим полноценным семейным ужином в итальянском стиле. Жареный на сковороде натёртый душистым розмарином говяжий стейк нарезается тонкими ломтиками и подаётся с несколькими гарнирами. Среди них жареные белые грибы и портобелло в - читать далее

бекон, картофель, грибы портобелло, грибы белые, бульон, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, тимьян, петрушка, вино красное, лимон, сливки, сыр горгонзола, лук-резанец, говядина, розмарин, руккола, капуста кале...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 302
Автор:
Бургеры с говядиной и грибамиПросмотры: 103

Грибы портобелло вместе с соевым соусом придают котлетам нотки умами, великолепно подчёркивая их говяжий вкус. Обжарьте котлеты на сковороде и соберите бургеры на цельнозеновых булочках (английских маффинах) с тающим швейцарским сыром, свежими и - читать далее

грибы портобелло, сыр швейцарский, фасоль эдамаме, фарш говяжий, булочка цельнозерновая, соевый соус, лук красный, салат-латук...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Стейки из грибов портобелло в вегетарианской подливеПросмотры: 139
Содержание:

Большие шляпки грибов портобелло идеально заменяют собой мясные стейки в вегетарианском меню. В этом рецепте они обжариваются в панировке во фритюре, пока не покроются чудесной хрустящей корочкой. Подавайте их с картофельным пюре и щедрой порцией - читать далее

молоко, яйца, грибы портобелло, мука высшего сорта, разрыхлитель, лук зеленый, лук-резанец, лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, грибы шиитаке, тимьян, томаты вяленые, соевый соус, лавровый лист, масло сливочное, шалфей, петрушка...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Врапы с нутом и грибами портобеллоПросмотры: 137

Вкусные и полезные вегетарианские врапы, наполненные грибами портобелло, богатым белком нутом и тающим сыром, подаются с лёгким салатом из помидоров и руколы и превосходно подходят как для обеда, так и для ужина. Завернув начинку в лаваш, не - читать далее

грибы портобелло, лук красный, томаты коктейльные, розмарин, нут, бальзамический уксус, лаваш, тортилья, сыр мюнстер, сыр пармезан, руккола...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Итальянский сэндвич без хлебаПросмотры: 4 647

Можно не нагромождать эти низкокалорийные сэндвичи мясными деликатесами, как в классическом итальянском саб-сэндвиче: достаточно добавить по одному ломтику салями, ветчины и сыра, чтобы вкус получился богатым. Шляпки крупных грибов портобелло - читать далее

грибы портобелло, томаты, салат айсберг, перец пеперончино, сыр проволоне, ветчина, салями, оливки, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200
Автор:
Веганские слайдер-сэндвичи с рваной свининойПросмотры: 1 534
Содержание:

Эти веганские сэндвичи – имитация традиционных бургеров с рваной свининой. Они придутся по вкусу даже любителям мяса, решившим попробовать что-то новое. Вместо свинины начинка готовится из тонко нарезанных грибов портобелло, самых вкусных и мясистых - читать далее

грибы портобелло, меласса, сельдерей семена, чесночный порошок, паприка, капуста белокочанная...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 мини-сэндвичей
Автор:
Полезная лазанья с капустой кейл и шампиньонамиПросмотры: 1 497

Основные ингредиенты этой лазаньи – грибы портобелло, капуста кейл, рикотта и моцарелла с пониженным содержанием жира. Благодаря этим продуктам блюдо получается полезным, низкокалорийным, но в то же время очень сочным и вкусным. Эта лазанья - читать далее

паста лазанья, томаты, сыр моцарелла, сыр рикотта, грибы портобелло, капуста кале, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 290
Автор: - кулинарный писатель
Лазанья-роллы с грибами и шпинатомПросмотры: 978
Содержание:

В отличие от традиционной слоёной лазаньи этот вариант запеканки готовится в виде роллов из лапши с сырно-грибной начинкой, выложенных ровным слоем в форму для запекания, залитых томатным соусом и посыпанных тёртым сыром. Полуобезжиренный сыр – - читать далее

паста лазанья, грибы портобелло, томаты, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус томатный, мускатный орех, лавровый лист, орегано...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 497
Автор: - шеф-повар
Ризотто с грибами и трюфельным масломПросмотры: 2 813

Ризотто с грибами – один из самых вкусных и ароматных вариантов этого итальянского блюда, особенно если использовать несколько видов грибов, как в это рецепте: шампиньоны, портобелло и сушёные белые грибы (восстановленные в курином бульоне). Ризотто - читать далее

рис арборио, грибы белые, грибы шампиньоны, грибы портобелло, вино белое, сыр пармезан, масло трюфельное, лавровый лист, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор:
Фаршированные грибы с сыром и перцами чилиПросмотры: 1 250

Для приготовления этой закуски нужные крупные грибы портобелло. Срезанные ножки обжариваются вместе с мягкими по вкусу мясистыми перцами поблано и зелёным луком, а затем выкладываются в грибные шляпки вместе с натёртой моцареллой и зародышами - читать далее

грибы портобелло, перец поблано, перец анахайм, перец халапеньо, сыр моцарелла, сметана, йогурт, зародыши пшеницы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 261
Автор: - телевизионный повар
Мясная лазанья с грибамиПросмотры: 2 901

Вряд ли найдётся тот, кто бы не полюбил итальянскую лазанью, многослойную запеканку, в которой много мясного соуса, тонна сыра и, естественно, калорий. Этот рецепт поможет сделать это вкусное блюдо немного полезнее, менее жирным, при этом таким же - читать далее

паста лазанья, фарш говяжий, грибы портобелло, соус томатный, орегано, базилик, фенхель семена, перец красный хлопьями, перец черный, сыр пармезан, сыр моцарелла, творог...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Лазанья с грибами портобеллоПросмотры: 1 198

В рецепте этой вегетарианской лазаньи вместо мясного соуса используются жареные грибы портобелло – самый ароматный и мясистый вид шампиньонов. Их вкус превосходно дополняет соус бешамель со щепоткой мускатного ореха. Соберите лазанью в форме для - читать далее

паста лазанья, перец черный, мускатный орех, сыр пармезан, грибы портобелло, молоко...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Грибы портобелло во фритюреПросмотры: 896

Грибы портобелло – самые крупные, ароматные и вкусные представители шампиньонов. В приготовлении используются только их шляпки. Трёх штук будет достаточно, чтобы приготовить закуску на четыре порции. Шляпки нарезаются полосками, обваливаются в смеси - читать далее

грибы портобелло, панировочные сухари, сыр пекорино романо, яйца...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Шницели из грибов портобеллоПросмотры: 1 255

Эти вегетарианские шницели готовятся из шляпок грибов портобелло – самых крупных, вкусных и ароматных представителей шампиньонов. Поджарьте грибные шляпки предварительно в духовке в режиме гриля, а затем обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на - читать далее

грибы портобелло, капуста краснокочанная, лук репчатый, тмин, винный уксус, петрушка, яйца, мука высшего сорта, панировочные сухари, яблочное пюре...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - ресторатор
Грибы в пивном кляре с чесночным айолиПросмотры: 2 237
Содержание:

Для этой закуски идеально подходят грибы портобелло. У них богатый вкус и аромат, а их шляпки достаточно большие, чтобы нарезать длинными полосками и пожарить в кляре. Замесите кляр на муке (пшеничной и кукурузной в равных пропорциях), пиве и яичных - читать далее

майонез, лимон, дижонская горчица, чеснок, грибы портобелло, простокваша, кефир, яйца, пиво светлое, мука высшего сорта, мука кукурузная, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8-10
Автор:
Печёные осенние овощиПросмотры: 2 048

Приготовьте быстрый и вкусный гарнир из батата, лука-шалота, грибов портобелло (самых ароматных представителей шампиньонов) и пряностей в духовке. Всё нарезается крупными кусками и запекается, пока не пойдёт сказочный аромат грибов, чеснока и - читать далее

грибы портобелло, картофель сладкий (батат), лук-шалот, чеснок, тимьян, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Салат из жареной на гриле чесночной курицы, грибов портобелло и радиккьоПросмотры: 1 162

Этот салат отлично идёт в качестве основного блюда. В нём гармонично смешались куски золотистой курочки, крупные шляпки ароматных грибов портобелло и куски сочного радиккьо со свежим водяным крессом, который придаёт пикантности всему блюду. - читать далее

чеснок, петрушка, тимьян, курица, грибы портобелло, радичио, кресс-салат...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, .
Автор:
Бургеры с жареными грибами портобелло и луковым джемомПросмотры: 1 716

Вместо говяжьих котлет эти вегетарианские бургеры готовятся с жареными большими шляпками грибов портобелло. Перед жаркой они смазываются душистым оливковым маслом, ароматизированным бальзамическим уксусом, чесноком и тимьяном, что делает их вкус ещё - читать далее

йогурт, хрен столовый, лук красный, тимьян, вино красное, мед, винный уксус, чеснок, бальзамический уксус, грибы портобелло, салат листовой, булочка цельнозерновая...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные грибы портобелло с бальзамическим соусомПросмотры: 4 180

Портобелло – крупные шампиньоны с широкой шляпкой, которые обладают ярким и многогранным грибным вкусом. Одного такого гриба хватит для одной порции гарнира или закуски. А чтобы ещё лучше проявить вкус портобелло, пожарьте их на гриле, доведите до - читать далее

чеснок, бальзамический уксус, дижонская горчица, грибы портобелло...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Лёгкие тефтели в томатном соусеПросмотры: 7 277

Отварите цельнозерновые спагетти и подайте их с лёгкими итальянскими тефтелями в томатном соусе. А чтобы тефтели стали менее жирными и калорийными, замените в них часть мяса грибами. Кроме этого грибной вкус идеально сочетается с говяжьим и - читать далее

фарш говяжий, грибы портобелло, томаты протертые, паста спагетти, мускатный орех, тимьян, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 413
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Фаршированные шляпки грибов, запеченные под грилемПросмотры: 2 323

Эти миниатюрные шляпки грибов можно быстро собрать и запечь в духовке за считанные минуты. А затем подавать как они есть, а можно положить на них ломтики свиной врезки или цыпленка-гриль непосредственно перед подачей. Аппетитно пахнущие грибные - читать далее

грибы портобелло, сыр моцарелла, томаты, панировочные сухари, орегано...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 150
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фаршированные шляпки шампиньонов, запечённые в духовкеПросмотры: 4 973

Шампиньоны портобелло отличаются большими красивыми шляпками, которые снизу хорошо раскрыты. Благодаря им этот вид грибов часто используется для запекания с начинкой, что делает их отличным ингредиентом для нескучных закусок. Более того, портобелло - читать далее

грибы портобелло, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 канапе
Гратен из грибов портобеллоПросмотры: 3 729

Портобелло – одна из разновидностей шампиньонов с огромными шляпками. Шести таких шляпок вполне хватит, чтоб приготовить вкусный и сытный гратен – запеканку с хрустящей корочкой. Выложите в форму для запекания слоями шляпки грибов и смесь из тёртого - читать далее

грибы портобелло, сыр мюнстер, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Паприкаш из грибовПросмотры: 10 227

Ключевая специя венгерской кухни – паприка, но родом она далеко не из Венгрии. В Европу эта пряность попала из Бразилии, так почему же она так прижилась у венгерских поваров? Секрет в методе обработки: изначально паприку использовали целиком, и - читать далее

грибы портобелло, перец сладкий, перец чили, морковь, яичная лапша, томатная паста, соус вустерширский, вино белое, петрушка, укроп, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 552
Автор: - шеф-повар
Сэндвичи с хрустящими баклажанами и шампиньонамиПросмотры: 1 689

Сэндвич не теряет своей популярности благодаря тому, что можно бесконечно экспериментировать с его начинкой. Очень часто в состав сэндвича входит слой мяса. Однако, если приготовить его на основе грибов и баклажанов, то результат нисколько не - читать далее

хлеб белый, баклажаны, грибы портобелло, панировочные сухари панко, соус томатный, сыр грюйер, руккола...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Автор:
Бургер из индейки и английского маффинаПросмотры: 2 784

Для приготовления этих почти диетических бургеров используются английские маффины - плоские дрожжевые булочки без сахара, которые очень популярны в США в качестве хлеба для завтрака. Начинкой для бургера служат котлеты из постного индюшиного фарша и - читать далее

фарш индейки, грибы портобелло, лук-шалот, соус вустерширский, Авокадо...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера Калорийность: 500
Автор: - знаменитая шеф-повар
Блины с грибной начинкой, запеченные под кремовым соусомПросмотры: 3 308

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, грибы портобелло, грибы кримини, грибы устричные, сыр моцарелла, тимьян, розмарин...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Грибной Веллингтон с морковно-сливочным соусомПросмотры: 1 810
Содержание:

Вегетарианская версия рулета Веллингтон с морковно-сливочным соусом. - читать далее

грибы портобелло, грибы шиитаке, морковь, крем-сыр, салат фриссе, вино белое, винный уксус, панировочные сухари, дижонская горчица, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 200
Автор:
Тосты с сосисками и грибами на грилеПросмотры: 1 824

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, цуккини, грибы портобелло, Артишоки, купаты (колбаски для жарки)...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор: - шеф-повар
Брюссельская капуста с коричневым рисом и бекономПросмотры: 3 483
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

бекон копченый, рис коричневый, рис дикий, капуста брюссельская, грибы портобелло, орехи фундук, тимьян...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10
Автор: - знаменитая шеф-повар
Вегетарианское чили с грибамиПросмотры: 2 762

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль черная прето, томаты, Авокадо, грибы портобелло, перец анчо, паприка, кумин, кориандр, корица, тортилья, тыквенное семя, кинза, петрушка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареные шампиньоныПросмотры: 2 674

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы портобелло, яйца, молоко, соус вустерширский, панировочные сухари панко, лимонная цедра, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Тайский суп из свежей тыквыПросмотры: 6 805
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, грибы портобелло, капуста цветная, кокосовая вода, кокос, миндальное молоко, соевый соус, имбирь корень, чеснок, кумин, кориандр, перец черный, карри паста, лук зеленый, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица, тушенная в томатном соусе с грибами по-охотничьи (Chicken Cacciatore) c полентойПросмотры: 4 599
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, томаты сливовидные, грибы кримини, грибы портобелло, сельдерей, морковь, перец сладкий, херес, букет гарни, паприка, шафран, тимьян, розмарин, лавровый лист, сыр манчего, петрушка, полента...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Крем-суп из лесных грибовПросмотры: 11 970

Крем-суп от Айны Гартен, приготовленный из трех видов свежих лесных грибов, обладает приятным ароматом тимьяна. А также суп отличается насыщенным вкусом, благодаря обжаренному на сливочном масле луку порею и приготовленному в домашних условиях - читать далее

грибы шиитаке, грибы портобелло, грибы кримини, грибы шампиньоны, лук репчатый, морковь, тимьян, лук-порей, мука, вино белое, сливки, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 5-6
Автор:
Летнее чили с овощамиПросмотры: 14 860

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль пинто, сыр чеддер, тортилья, грибы портобелло, лук красный, чеснок, кумин, приправа чили, кукуруза, томаты, сметана, кинза, перец анчо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 504
Запеченные грибы портобелло с сыромПросмотры: 16 001

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы портобелло, перец красный хлопьями, чеснок, томаты мякоть, базилик, панировочные сухари панко, сыр пармезан, петрушка, яйца, мука, сыр моцарелла...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Картофельно-тыквенное пюре с грибами шиитакеПросмотры: 7 581

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, молоко, тыква, тыква мускатная, грибы шиитаке, грибы портобелло, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лазанья со шпинатом и грибным рагуПросмотры: 4 794
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста лазанья, грибы портобелло, грибы шиитаке, грибы белые, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр асьяго, сыр рикотта, мускатный орех, томатная паста, томаты черри, томаты перцевидные, чеснок, лук репчатый, сельдерей, морковь, лавровый лист, шпинат, петрушка...
Время: 4 час. Сложность: средне
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор:
Полента с овощами на грилеПросмотры: 8 653

Рецепт запеченных на гриле поленты и капусты брокколи, луковицы фенхеля, сыра халлуми, грибов портобелло, радиччио, помидоров и апельсина. Натертых смесью свежих листьев базилика, петрушки, мяты. - читать далее

полента, фенхель луковица, капуста брокколи, Апельсины, томаты, грибы портобелло, радичио, сыр халуми, кориандр, базилик, мята, петрушка, грибы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования