Главная » Ингредиенты » пастернак корень
 

Пастернак корень



Коллекция рецептов с ингредиентом - пастернак корень.


Поделиться с друзьями:


Печёный топинамбур с пастернакомПросмотры: 143

Топинамбур представляет собой клубни, внешне похожие на нечто среднее между картофелем и имбирём. Это родственник подсолнечника родом из Северной Америки. Многие пытаются очищать топинамбур от кожуры, но бугристые клубни проще всего тщательно вымыть - читать далее

пастернак корень, розмарин, лук репчатый, чеснок, топинамбур, перец черный...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 209
Автор:
Курица с овощами в форме для запеканияПросмотры: 236

Куриные бёдра запекаются в форме прямо на смеси картофеля, пастернака и лука и готовы к подаче одновременно с гарниром. Такой способ позволяет не только здорово сэкономить время и минимизировать количество грязной посуды, но также сделать овощи - читать далее

куриные бедра, картофель, пастернак корень, лук-севок, чеснок, лимон, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 627
Автор:
Тыква, свекла и картофель, запеченные в духовкеПросмотры: 8 375

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, тыква мускатная, картофель, пастернак корень, чеснок...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Количество: 8 ст. Калорийность: 380
Автор:
Латкес из батата с пастернаком и пряное яблочное пюреПросмотры: 215
Содержание:

Приготовьте латкес, добавив вместо обычного картофеля батат и пастернак. Вкус этих овощей прекрасно сочетается с домашним яблочным пюре, приправленным китайской смесью «Пять специй». Подавайте латкес, посыпав зелёным луком, со сметаной. - читать далее

картофель сладкий (батат), пастернак корень, яблоки, яблочный сидр, приправа пять специй...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 166
Автор:
Пряное пюре из батата и пастернакаПросмотры: 79

Превосходная полезная альтернатива крахмалистому картофельному пюре, особенно для праздников, когда стол и так богат калорийными блюдами. К тому же сладко-пряное пюре из батата и пастернака превосходно сочетается с запечённой индейкой, курицей или - читать далее

картофель сладкий (батат), пастернак корень, перец черный, сахар коричневый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 253
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Традиционный куриный суп с лапшой и овощамиПросмотры: 291
Содержание:

Традиционный куриный суп с лапшой становится ещё вкуснее, если добавить больше овощей. Помимо классического сочетания лука, моркови и сельдерея попробуйте пастернак для чуть более пряной нотки, а если предпочитаете сладковатый вкус, добавьте корень - читать далее

куриные грудки, морковь, лук-порей, сельдерей, укроп, тимьян, петрушка, лавровый лист, пастернак корень, яичная лапша...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 798
Автор:
Праздничное пюре из пастернакаПросмотры: 126

Пюре из пастернака – достойная альтернатива картофельному пюре. Пастернак обладает приятным сладковато-ореховым вкусом, который становится интенсивнее при запекании. А это пюре как раз готовится из печёных овощей. Запеките пастернак вместе с - читать далее

пастернак корень, сливки, мускатный орех, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 261
Категории: Супы, Супы-пюре, Мясные, .
Автор: - совладелец ресторана
Гороховый суп с копчёной ветчинойПросмотры: 162

Густой гороховый суп с копчёностями – классический обед в прохладную погоду, перед которым мало кто устоит. Свою версию горохового супа Джефф Мауро готовит с добавлением стопки бурбона, орегано, тимьяна и копчёной ветчины. Вместе эти ингредиенты - читать далее

горох, пастернак корень, ветчина, сельдерей, лавровый лист, орегано, тимьян, бурбон...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 634
Автор:
Пот-роуст со свининой и корнеплодамиПросмотры: 67

Этот рецепт является воплощением фермерской кухни, а капелька бурбона – как раз то, чего не хватает большинству видов жаркого. Кусок свиной лопатки тушится в духовке вместе с морковью, пастернаком и сельдереем в небольшом количестве куриного бульона - читать далее

свиная лопатка, сельдерей, морковь, пастернак корень, яблочный уксус, бурбон...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 519
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Пот-роуст в красном винеПросмотры: 88

Побалуйте семью вкуснейшей тушёной говядиной, которая готовится и подаётся вместе с нежным картофелем, морковью и пастернаком. Непревзойдённый вкус этому мясу в деревенском стиле придаёт томатная паста, красное вино и говяжий бульон. Но у Ри - читать далее

говядина, вино красное, картофель красный, морковь, пастернак корень, розмарин, тимьян...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 466
Автор: - кулинарный писатель
Тушёная говяжья грудинка с овощамиПросмотры: 87

Непосредственно перед подачей тушёной грудинки Ри Драммонд вынимает пучки душистых трав из соуса и снимает с поверхности жир. Затем она нарезает нежное мясо поперёк волокон и возвращает его в кастрюлю с соусом, чтобы кусочки прогрелись и стали ещё - читать далее

говядина, вино красное, пастернак корень, морковь, соевый соус, розмарин, тимьян...
Время: 5 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1006
Автор:
Говяжья грудинка с пастернаком, луком-пореем и зелёным лукомПросмотры: 49

Говяжья грудинка (брискет) хороша не только в копчёном виде. Её также можно приготовить в духовке и получится не менее вкусно. Обжаренный кусок мяса натирается смесью чеснока и зелёного лука и тушится в казане в духовке вместе с пастернаком и - читать далее

говядина, пастернак корень, лук-порей, вино красное, яблочный уксус...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 846
Автор:
Сосиски из оленины и пюре из пастернака с какао-крупкойПросмотры: 83
Содержание:

Традиционное домашнее картофельное пюре с сосисками в этом рецепте превращается в изысканное блюдо ресторанного уровня. Домашние колбаски из оленины подаются с пюре из пастернака, ароматизированного какао-крупкой, и поливается сверху лёгким кофейным - читать далее

пастернак корень, фисташки, какао, кофе, вино красное, мускатный орех, шалфей...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: тяжело Порций: 6 Калорийность: 1604
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Стью из индейки с клёцкамиПросмотры: 206
Содержание:

После большого праздничного ужина у вас наверняка остался скелет от запечённой индейки и немного мяса. Не выбрасывайте кости – из них получится великолепный наваристый бульон, из которого на следующий день можно приготовить густой ароматный стью с - читать далее

сельдерей, морковь, лавровый лист, букет гарни, тимьян, петрушка, бульон, фасоль стручковая, пастернак корень, индейка, лимонный сок...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1072
Автор:
Пряные корнеплоды с тыквенными семечками в духовкеПросмотры: 101

Помимо популярного картофеля существует много других незаслуженно забытых корнеплодов, которые можно запечь и подать на гарнир к мясу, и такой гарнир будет более полезным и менее калорийным. Попробуйте, например, сочетание репы, пастернака и корня - читать далее

репа турнепс, пастернак корень, сельдерей корень, кориандр, кумин, паприка, соль морская хлопьями, тыквенное семя...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 223
Автор:
Салат из корнеплодов с яичницейПросмотры: 181

Тёплые печёные корнеплоды (морковь, пастернак и красный лук) смешиваются с сочной свежей руколой и хрустящими кусочками жареного бекона в терпкой винегретной заправке. Получается сытный и вкусный салат, который станет ещё питательнее с - читать далее

яйца, морковь, пастернак корень, лук красный, руккола, бекон, сыр пармезан, рисовый уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 407
Автор:
Тыква с картофелем и пастернаком в духовкеПросмотры: 157

Оранжевая тыква, белый пастернак и картофель, красный лук и зелень превращаются во вкусную пёструю россыпь печёных овощей, которые идеально подходят в качестве праздничного гарнира. А чтобы овощи выглядели ещё аппетитнее, запекайте их на - читать далее

тыква мускатная, пастернак корень, лук красный, картофель, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 256
Автор: - шеф-повар
Белый бархатистый супПросмотры: 251
Содержание:

Этот бархатный суп – сытное и полезное зимнее блюдо, которое нужно обязательно взять на заметку. Суп готовится из пастернака, фенхеля, сельдерея и лука и отличается от того овощного супа, который вы обычно готовите. Овощи пассеруются и варятся в - читать далее

пастернак корень, сельдерей, фенхель луковица, миндальное молоко, гранат, лимонная цедра, петрушка, фенхель семена, лавровый лист, бекон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 140
Рецепты печеных корнеплодов

Позвольте скромным корнеплодам проявить себя: в запеченном виде они на удивление сладкие и вкусные.

Автор:
Тушёная говяжья грудинка с корнеплодамиПросмотры: 116

Сложно сказать, какая часть этого блюда лучше: нежная говяжья грудинка с насыщенным томатным вкусом или сочные корнеплоды, которые тушатся в мясных соках, впитывая их вместе с винным соусом. Точно одно: когда мясо готовится вместе с гарниром, - это - читать далее

говядина, вино красное, картофель красный, пастернак корень, морковь, томаты, тимьян...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 850
Автор:
Мясное рагу из того, что естьПросмотры: 172

Это мясное рагу готовится как в сказке «Каша из топора» — из того, что есть. Немного любого мяса, немного любых корнеплодов, и можно наколдовать сытное вкусное блюдо, которое каждый раз будет неповторимым. При длительном тушении даже самые простые - читать далее

свиная лопатка, капуста цветная, морковь, картофель сладкий (батат), пастернак корень, томаты, перец сладкий, салями, паприка, винный уксус...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 755
Автор:
Пастернак с жемчужным луком в имбирной глазуриПросмотры: 79

Этот необычный гарнир из цельного красного жемчужного лука и пастернака выглядит очень празднично в сладко-терпкой имбирной глазури и станет настоящим украшением стола. Чтобы овощи были готовы одновременно, срежьте с пастернака более жёсткую - читать далее

пастернак корень, лук-севок, имбирь корень, яблочный уксус, бренди, вино белое, розмарин...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 185
Автор:
Печёные корнеплоды с мини-митлофами в фольге на грилеПросмотры: 110

Приготовьте всеми любимое домашнее блюдо в свёртках из фольги на гриле. Мини-митлофы (мясной рулет) раскладываются вместе с морковью, пастернаком и картофелем отдельными порциями на куски фольги, запечатываются и запекаются на гриле. Такой способ - читать далее

фарш говяжий, картофель красный, пастернак корень, морковь, лук зеленый, панировочные сухари панко, соус для барбекю, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 654
Автор: - знаменитая шеф-повар
Быстрый куриный суп с лапшойПросмотры: 198

Восхитительный аромат этому супу придаёт зажарка из моркови, сельдерея, пастернака и лука. Суп готовится с добавлением куриных пальчиков. Это самые нежные части куриных грудок которые варятся мгновенно, а значит обед будет на столе менее чем через - читать далее

куриные грудки, яичная лапша, морковь, пастернак корень, сельдерей, лавровый лист, петрушка, укроп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 117
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Перловый суп по-тосканскиПросмотры: 248

Вкусный и полезный тосканский суп с перловкой наполнен массой овощей, включая цуккини, мангольд и пастернак, и нежирными колбасками из индейки. Питательный и согревающий, он очень прост в приготовлении. Если есть корка пармезана под рукой, - читать далее

крупа перловая, пастернак корень, цуккини, кабачки, морковь, фенхель луковица, мангольд, купаты (колбаски для жарки), лавровый лист, сыр пармезан...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 417
Автор:
Пастернак в кленовой глазуриПросмотры: 173

Оливковое масло часто используется в качестве «строительного» элемента при приготовлении блюда, но в этом рецепте оливковое масло первого отжима стало не просто фоновым ингредиентом. Его фруктовые нотки великолепно сочетаются с насыщенным - читать далее

пастернак корень, клюква сушеная, лимонный сок, кленовый сироп, кориандр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 205
Категории: Основные блюда, .
Автор: - кулинарный писатель
Хлебная начинка с корнеплодами (гарнир)Просмотры: 154

Необязательно готовить хлебную начинку для индейки с нуля. Можно взять покупную смесь и преобразить её, как это сделала Ри Драммонд, добавив домашнюю зажарку (мирпуа) из сельдерея, лука, моркови и фенхеля, а также массу полезных корнеплодов – репу, - читать далее

фенхель луковица, морковь, сельдерей, пастернак корень, репа турнепс, перец черный, бульон...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 242
Автор:
Грибной бургиньонПросмотры: 363

В этом рецепте классический французский бёф-бургиньон из тушёной говядины и овощей превращается в роскошное вегетарианское блюдо. Сочетание нескольких видов грибов делает вкус соуса более насыщенным и наполняет его нотками умами, в то время как - читать далее

грибы кримини, грибы, грибы вешенки, грибы шиитаке, масло сливочное, морковь, пастернак корень, лук репчатый, томатная паста, тимьян, чеснок, вино красное, бульон, лавровый лист, мука высшего сорта, лапша, петрушка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 356
Рецепты овощных пюре

Картофель — не единственный овощ, из которого получается вкусное пюре. Попробуйте один из этих рецептов овощного пюре.

Автор:
Пастернак с бекономПросмотры: 204

Неожиданное сочетание пастернака и бекона удивит и непременно понравится всей семье и вашим гостям. Нарезанный кусочками пастернак обжаривается вместе с беконом и тонкими кольцами лука на сковороде и подаётся на гарнир к мясу. Отличная альтернатива - читать далее

пастернак корень, сельдерей, бекон, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Крем-суп из цветной капусты с пастернакомПросмотры: 423

Этот бархатистый сытный суп сочетает в себе вкусы цветной капусты и пастернака с нотками розмарина и шнитт-лука. Для этого рецепта можно взять сливки жирностью от 10% до 35%, но чем жирнее они будут, тем нежнее получится ваш суп. Запеките несколько - читать далее

лук репчатый, чеснок, розмарин, мускатный орех, пастернак корень, капуста цветная, бульон, сливки, лук-резанец...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 170
Автор: - кулинарный писатель
Печёные зимние овощиПросмотры: 394

Что может быть вкуснее и полезнее блюда, приготовленного из сезонных овощей с фермерского рынка?! Для приготовления этого простого, но очень вкусного гарнира используются самые вкусные зимние овощи и корнеплоды: морковь, пастернак, батат и мускатная - читать далее

морковь, пастернак корень, картофель сладкий (батат), тыква мускатная, перец черный, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 229
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Суп-пюре из батата и пастернака с беконом и гренкамиПросмотры: 961

Приготовьте вкусный и ароматный суп-пюре из батата. Его сладковатый вкус гармонично дополнит пастернак и деликатный лук-порей. Суп варится на курином бульоне, а затем взбивается в блендере до консистенции бархатистого пюре. Подаётся с ароматными - читать далее

картофель сладкий (батат), пастернак корень, лук-порей, сыр грюйер, бекон, крем-фреш, перец кайенский молотый, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660
Автор:
Печёный пастернак в сливочном масле с зеленью и чеснокомПросмотры: 432

Приготовьте на гарнир полезную альтернативу картошке – печёный пастернак. Чтобы усилить его вкус, достаточно смешать горячий пастернак со сливочным маслом, чесноком, свежей зеленью и лимонной цедрой. Получится вкусный гарнир для ужина и в будний - читать далее

пастернак корень, розмарин, петрушка, лимонная цедра, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тушёная говяжья грудинка в апельсиновом соусеПросмотры: 8 268

Говяжья грудинка (брискет) в течение ночи маринуется в смеси апельсинового сока, китайской приправы «Пять специй», острого соуса и других пряностей, а затем томится в духовке вместе с корнеплодами (морковью, пастернаком, луком-пореем), пока не - читать далее

говядина, лук-порей, морковь, пастернак корень, имбирь корень, соус чили, Апельсиновый сок, томатная паста, приправа пять специй...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Ужин с колбасками и овощами на противнеПросмотры: 1 883

Этот вкусный, сытный и полезный ужин готовится без лишних хлопот, на одном противне, а значит и без горы грязной посуды. Разве не этого мы хотим в конце рабочего дня или в насыщенный событиями выходной? Ри Драммонд перемешала на противне овощи - читать далее

купаты (колбаски для жарки), пастернак корень, картофель сладкий (батат), лук красный, капуста брюссельская, шалфей...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Кныши с курицей и густой подливойПросмотры: 5 323
Содержание:

В начинке этих мягких воздушных кнышей смешались все ингредиенты классического куриного супа. «Самое лучшее в курином супе моей бабушки Селии было то, насколько нежным получалось куриное мясо, независимо от того, как долго она его варила, – - читать далее

куриные бедра, морковь, пастернак корень, мука высшего сорта, смалец, панировочные сухари, петрушка, тимьян, лавровый лист, яйца...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 - 18 пышек
Картофельные латкес с зимними овощамиПросмотры: 1 659

В этом рецепте традиционные еврейские латкес из картофеля дополнили ещё несколькими доступными корнеплодами – пастернаком, морковью, свёклой и луком, - чтобы их вкус и цвет стали ещё ярче. Быстро натереть все овощи поможет кухонный комбайн, но если - читать далее

картофель, пастернак корень, свекла, морковь, яйца, сметана, мука, тимьян...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 оладьи
Автор:
Ужин на противне: Свиные котлеты с яблокамиПросмотры: 771

Яблоки с корицей и пастернак станут отличным гарниром к свиной корейке на косточках, с которой они будут запекаться на одном противне. Подайте ужин прямо на противне, и на этот вечер вы будете свободны от мытья горы посуды, что очень удобно и - читать далее

свинина корейка, свинина, яблоки, пастернак корень, дижонская горчица, прованские травы, тимьян, корица...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - ресторатор
Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататомПросмотры: 4 718

Сочетание кокосового молока, мяты и приправы Мадрас карри придаёт этому сытному и питательному рагу из чечевицы и овощей волшебный аромат и согревающий вкус традиционного индийского блюда. Помимо чечевицы в его составе много шпината, пастернак и - читать далее

чечевица, молоко кокосовое, шпинат, перец фресно, пастернак корень, картофель сладкий (батат), карри, винный уксус, мята...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Печёный картофель, морковь, пастернак и брюссельская капустаПросмотры: 2 461

Красный мелкий картофель, оранжевая морковь и батат, зелёная брюссельская капуста и светлый пастернак, покрытые глянцем оливкового масла, после запекания в духовке превратятся в россыпь самоцветов на вашем столе. Идеальный гарнир в средиземноморском - читать далее

капуста брюссельская, морковь, пастернак корень, картофель сладкий (батат), картофель красный, орегано, розмарин, тимьян, базилик, соль со специями, перец черный...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 269
Автор: - кулинарный писатель
Печёная морковь с пастернакомПросмотры: 2 751

Сладкая морковь и ароматный пастернак гармонично дополняют друг друга в этом великолепном, полезном гарнире, который идеально подойдёт к праздничному мясу или запечённой птице. При запекании в духовке вкус корнеплодов становится интенсивнее и - читать далее

пастернак корень, морковь, укроп...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Киноа с печёными корнеплодами в сливочном маслеПросмотры: 4 861

В этом блюде отваренная киноа великолепно сочетается сочной пикантной руколой, сладко-пряными печёными овощами, хрустящими кедровыми орехами, стружкой пармезана, и всё это в чудесной заправке из растопленного сливочного масла с лимонным соком. Для - читать далее

крупа киноа, тыква мускатная, морковь, пастернак корень, лимонный сок, сыр пармезан, орехи кедровые, руккола...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Печёная морковь с пастернаком и картофелем фриПросмотры: 1 747

Превратите картошку фри из закуски в отличный гарнир, который можно подать даже к праздничным блюдам. В приготовлении используется нарезанный и замороженный картофель фри. Нарежьте морковь и пастернак такими же по размеру брусками или соломкой, - читать далее

картофель фри, пастернак корень, морковь, кориандр...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Стью с овощами и курицей в сельском стилеПросмотры: 15 221

Это один из самых простых рецептов стью: овощи тушатся вместе с курицей в казане в ароматном курином бульоне, загущённом небольшим количеством муки. В состав блюда входит сельдерей, лук, морковь, брюква, пастернак и репа – идеальный набор овощей для - читать далее

курица, куриные бедра, сельдерей, морковь, пастернак корень, репа турнепс, брюква, петрушка, сливки...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Слоёный пирог с начинкой из корнеплодовПросмотры: 3 003
Содержание:

Для приготовления этого закрытого пирога вам нужно 4 листа готового теста для пая. Сложите их в две стопки, промазав сливочным маслом, чтобы готовый корж получился более слоистым и аппетитным. Одна стопка будет нижней частью пирога, а вторая – - читать далее

тесто слоеное, пастернак корень, морковь, сливки, лавровый лист, лимонная цедра, букет гарни, тимьян...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Зимний стью с колбаскамиПросмотры: 3 988

Чтобы приготовить вкусный зимний суп, вовсе необязательно использовать мясо. Отлично подойдут и натуральные колбаски. Этот густой и насыщенный стью варится из картофеля, моркови и пастернака, нарезанных большими кусками. Особенный вкус ему придают - читать далее

картофель красный, пастернак корень, морковь, купаты (колбаски для жарки), паприка, сметана...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Пастернак в сливочным масле с зеленьюПросмотры: 1 376

Если вы никогда не пробовали на гарнир пастернак, этот рецепт – отличный повод познакомиться с новым овощем, ведь сливочное масло, с которым он подаётся, делает любое блюдо вкуснее. Самый простой вариант – нарезать пастернак на ломтики, отварить со - читать далее

пастернак корень, лук-резанец, петрушка, кервель...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Пюре из корня сельдерея и пастернакаПросмотры: 3 925

Полезная и более лёгкая альтернатива картофельному пюре, которая превосходно впишется в и без того перегруженный вкусностями праздничный ужин. Возьмите корень сельдерея и пастернак в равных пропорциях, отварите и взбейте в блендере, добавив - читать далее

сельдерей корень, пастернак корень, молоко, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Пот-роуст с печёными овощамиПросмотры: 1 261
Содержание:

Превосходное блюдо для прохладной погоды, согревающее своим вкусом и пряным ароматом. Жаркое из говядины подаётся с печёными корнеплодами, среди которых красный лук, морковь, пастернак, репа и корень сельдерея. Само же мясо запекается в казане в - читать далее

говядина, морковь, пастернак корень, репа турнепс, томаты протертые, вино красное, лавровый лист, тимьян, крахмал...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Запечённые зимние овощиПросмотры: 2 364

Зима – не повод ограничивать количество овощей в своём рационе. В этот период особенно полезны сезонные овощи, корнеплоды, которые богаты витаминами, минералами и клетчаткой не меньше, чем летние. В основном это свекла, морковь и пастернак. С - читать далее

морковь, пастернак корень, свекла, редис, тимьян, чеснок, мускатный орех, лимонная цедра...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из моркови и пастернакаПросмотры: 10 712

Приготовьте из свежей моркови и пастернака вкусный витаминный салат, который можно подать как к праздничному блюду, так и к будничному ужину. Овощи берутся в равных пропорциях и с помощью овощечистки нарезаются лентами. Полейте салат винегретной - читать далее

хересный уксус, пастернак корень, морковь, петрушка, миндаль копченый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Морские гребешки с пюре из пастернакаПросмотры: 2 068

Морские гребешки – превосходный продукт для ужина: они низкокалорийные, содержат много белка, мало жира, а главное, готовятся за считанные минуты. Обжарьте их на сковороде и подайте с гарниром в виде пюре из пастернака – полезная альтернатива - читать далее

пастернак корень, молоко, масло сливочное, морские гребешки, орехи фундук, тимьян, мед, хересный уксус, лук-шалот, кресс-салат...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в абрикосовой глазури с пастернаком и сухофруктамиПросмотры: 709

Это блюдо превосходно сочетает в себе овощи, мясо и сухофрукты. Вкус получается многогранным, сладко-пряным – то, что нужно для ужина выходного дня. Курица вместе с овощным гарниром готовится в одной сковороде сначала на плите, а затем всё - читать далее

куриные бедра, чернослив, курага, пастернак корень, Абрикосовое варенье, горчица цельнозерновая, имбирь молотый, кумин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 757
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Пюре из батата с пастернакомПросмотры: 1 989

Для богатого праздничного стола замените привычное калорийное картофельное пюре более интересным, полезным и лёгким пюре из батата и пастернака. Количество овощей берётся в соотношении 2:1, и пюре получается нежным, сытным, практически неотличимым - читать далее

картофель сладкий (батат), пастернак корень, сливки, хересный уксус, мускатный орех, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Репа, пастернак и жемчужный лук в медовой глазуриПросмотры: 1 077

Репа, пастернак и жемчужный лук тушатся на сковороде в сливочном масле с мёдом и лимонной цедрой до мягкости, пока овощи не станут глянцевыми, покрытыми медовой глазурью. Превосходный гарнир для праздничного ужина. Подберите жемчужный лук разных - читать далее

лук-севок, репа турнепс, масло сливочное, мед, лимонная цедра, лавровый лист, пастернак корень, лук-резанец...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Супы, Мясные, .
Суп из чечевицы с копчёностямиПросмотры: 8 286
Содержание:

Сытный и наваристый чечевичный суп с варёно-копчёными колбасками согреет вас своим богатым вкусом и насыщенным ароматом. Помимо колбасы и французской зелёной чечевицы, которая после варки превосходно сохраняет свою форму, в состав супа также входит - читать далее

чечевица, колбаса, курица, лук-порей, сельдерей, морковь, пастернак корень, тимьян, укроп, перец черный, томатная паста, кумин...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
50 рецептов гарниров с корнеплодами

Представляем десятки несложных рецептов гарниров для праздничного стола.

Автор:
Курица в бульоне с клёцкамиПросмотры: 2 313

Курица с клёцками в небольшом количестве густого бульона с овощами и свежей зеленью – это превосходное домашнее блюдо для прохладных осенних дней. Готовится довольно просто, вкус получается изумительным, а клёцки – это та самая комфортная еда, от - читать далее

масло сливочное, морковь, сельдерей, пастернак корень, лавровый лист, мука высшего сорта, бульон, разрыхлитель, простокваша, кефир, укроп, лук-резанец, курица-гриль...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 580
Автор:
Салат из креветок и печёных корнеплодовПросмотры: 1 806

Низкокалорийный, полезный и в то же время сытный салат готовится из жареных крупных креветок и жареных в духовке овощей, среди которых морковь, пастернак и репа. Овощи покрываются оливковым маслом и жарятся в духовке при высокой температуре. А - читать далее

креветки, пастернак корень, морковь, репа турнепс, орехи грецкие, сыр пармезан, руккола...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Пюре из пастернакаПросмотры: 18 524

Пюре из пастернака может стать более полезной и менее калорийной заменой картофельному пюре. Чтобы его текстура была более бархатистой, отварите вместе с пастернаком один клубень картофеля, и взбейте всё миксером вместе со сметаной и сливочным - читать далее

пастернак корень, картофель, мускатный орех, сметана...
Время: 30 мин.
Автор: - кулинарный писатель
Лосось с чечевицейПросмотры: 3 229
Содержание:

Один из самых интересных способов вкусно приготовить рыбу. Филе лосося с одной стороны посыпается щедрой порцией приправы и жарится на сковороде, а затем переворачивается и доводится до готовности в духовке. Подавайте его с зелёной чечевицей, - читать далее

лосось, чечевица, морковь, сельдерей, пастернак корень, лук-порей, томатная паста, винный уксус, курица, бульон, укроп, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Ризотто с беконом и капустой кейлПросмотры: 2 511

Это итальянское ризотто готовится по более упрощённому пути: вам не придётся стоять у плиты и порционно пропитывать рис жидкостью, как это делается по традиционным рецептам. Но блюдо получается таким же бархатистым и кремовым, с изумительным вкусом. - читать далее

бекон, лук репчатый, рис арборио, бульон, лимонный сок, курица-гриль, капуста кале, морковь, пастернак корень, лук-шалот, сыр пармезан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 461
Автор: - кулинарный писатель
Кускус по-марокканскиПросмотры: 9 252
Содержание:

Чтобы кускус приобрёл интересный насыщенный вкус, запарьте его куриным бульоном вместе с обжаренным на сливочном масле шалотом. А перед подачей смешайте с мелким чёрным изюмом и жареными кедровыми орешками. Ниже также представлен рецепт идеального - читать далее

крупа кускус, лук-шалот, морковь, сельдерей, пастернак корень, орехи кедровые, курица, тимьян, укроп, перец черный, изюм...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 275
Автор: - шеф-повар
Картофельное пюре с пастернакомПросмотры: 2 037

Приготовьте лёгкое пюре из картофеля и пастернака. Этот на первый взгляд необычный для такого гарнира корнеплод придаст картофельному пюре лёгкую сладость и тонкий пряный аромат. К тому же пюре, на треть состоящее из пастернака, станет намного - читать далее

картофель, пастернак корень, лук-резанец, сливки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Пюре из сезонных корнеплодовПросмотры: 1 589

Картофельное пюре с нами с детства. Мы едим его дома, в детском саду, в школе и даже в столовой на работе. Сложно представить более идеальный и сытный гарнир. Однако, нет предела совершенству и вкус этого привычного продукта можно дополнить его - читать далее

картофель, сельдерей корень, пастернак корень, лавровый лист, мускатный орех, молоко...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Пюре из корнеплодовПросмотры: 3 167

«Это супер ароматная замена привычному толчёному картофелю», – говорит Майкл. - читать далее

картофель, пастернак корень, сельдерей корень, репа турнепс...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Говяжья солонина с тушеной капустойПросмотры: 1 957
Содержание:

В США солонина с капустой – это нередко обязательное блюдо на праздничном столе выходцев из Ирландии в День святого Патрика. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается как никогда сочным и нежным. К тому же оно отлично пропитывается солью и - читать далее

сахар коричневый, кориандр, горчичное семя, перец черный, перец душистый, майоран, тимьян, лавровый лист, говядина, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, капуста белокочанная, картофель, масло сливочное, репа турнепс, пастернак корень...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6-8
Автор:
Запечённые корнеплодыПросмотры: 5 373

Интересный по виду, вкусу и составу гарнир из смеси запечённых корнеплодов. Морковь, пастернак и корень сельдерея будут выглядеть более эстетично на блюде, если вы нарежете их на одинаковые по размеру куски. Перед запеканием полейте овощи - читать далее

морковь, пастернак корень, сельдерей корень, масло сливочное, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Мясной рулет из говяжьей грудинки, тушёный в красном винеПросмотры: 3 412

Этот мясной рулет готовится из плоского отруба говяжьей грудинки, который можно легко разрезать сбоку пополам и развернуть книжкой или бабочкой. Для начинки рулета возьмите пастернак и морковь, нарежьте их и закатайте в мясо, плотно связав рулет в - читать далее

лук-севок, тимьян, лавровый лист, можжевеловые ягоды, говядина, морковь, пастернак корень, чеснок, лук-шалот, томатная паста, мука высшего сорта, вино красное, бренди, соус демиглас, масло сливочное, петрушка...
Время: 6 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6-8
Автор: - кулинарный писатель
Говяжьи ребрышки в мультиваркеПросмотры: 12 022

Наша кухня наполнена множеством устройств, благодаря которым мы можем бесконечно экспериментировать и пробовать новые рецепты, при этом не стоя часами у плиты. Один из таких помощников – медленноварка. Это компактное устройство способно заменить - читать далее

говяжьи ребра, лук репчатый, морковь, пастернак корень, репа турнепс, розмарин, тимьян, петрушка, соус вустерширский, горчица, пиво темное...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Говяжьи рёбрышки, тушёные с корнеплодами в тёмном пивеПросмотры: 6 279

Говяжье мясо с косточкой предполагает длительное приготовление. Но результат оправдывает все ожидания. Этот рецепт рагу в мультиварке из говядины, корня пастернака, репы и ароматных трав поможет вам приготовить превосходное блюдо для праздничного - читать далее

говядина, пиво темное, репа турнепс, пастернак корень, морковь, розмарин, тимьян, петрушка...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в винеПросмотры: 5 540

Прибрежная полоса Черного моря это историческая родина понтийских греков, и с 657 г. до н. э. их аграрно-торговые колонии несли эллинское наследие философов, литераторов и архитекторов. Сейчас доподлинно известно, что популярностью пользовались - читать далее

груши, пастернак корень, имбирь корень, вино белое, лимонный сок, лавровый лист, перец кайенский молотый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Мясные, Приправы, .
Автор:
Марокканский салат с курицейПросмотры: 5 320
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, пастернак корень, репа турнепс, нут, шпинат, руккола, курага, оливки, миндаль...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 580
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Куриный суп с карри в мультиваркеПросмотры: 4 259

Для этого куриного супа вам понадобится медленноварка. - читать далее

куриные грудки, горох, пастернак корень, сельдерей, морковь, сыр пармезан, укроп, карри...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 146
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Суп-пюре из пастернака с петрушкой и кориандромПросмотры: 6 847

«Пастернак обладает травянистым ароматом, который напоминает мне о Пасхе», — говорит Алекс. - читать далее

пастернак корень, имбирь корень, молоко, сливки, Апельсиновый сок, лук репчатый, чеснок, морковь, кориандр, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиной стейк на кости с печеными яблокамиПросмотры: 3 633

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, Абрикосовое варенье, яблоки, пастернак корень, репа турнепс, лук красный, соус вустерширский, розмарин, шалфей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Категории: Супы, Овощные, .
Вегетарианский борщПросмотры: 6 579

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, картофель, капуста белокочанная, грибы белые, морковь, пастернак корень, сельдерей корень, лук репчатый, чеснок, яблочный уксус, томатная паста, сметана, укроп...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Тарт татен из сладкого картофеля и пастернакаПросмотры: 7 686

Подробный рецепт приготовления несладкого пирога с фото. - читать далее

картофель, картофель желтый, пастернак корень, лук репчатый, чеснок, сыр моцарелла, тесто слоеное, винный уксус, шалфей, орегано...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Говяжье рагу с корнеплодамиПросмотры: 8 390

Секрет особенно нежной говядины от Ри Драммонд в медленном томлении на слабом огне. Она оставляет мясо тушиться на несколько часов в насыщенном, пивном бульоне, а затем добавляет овощи. - читать далее

говядина, пиво светлое, томатная паста, соус вустерширский, лук репчатый, чеснок, морковь, пастернак корень, репа турнепс, паприка, петрушка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - автор кулинарных книг
Пирог «Рудольф» (Рождественский пастуший пирог)Просмотры: 5 139

Это одно из тех непритязательных домашних блюд, готовить которые, на самом деле, довольно трудоемко. Ничего сложного, но нужно пройти несколько этапов. Ведь это довольно обычное дело для блюд, которые вы можете просто разогреть, когда нужно, однако, - читать далее

свинина, грибы шампиньоны, грибы белые, вино красное, молоко, томаты, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, соус вустерширский, мускатный орех, пастернак корень, картофель...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 14 - 16
Блюдо из запеченных корнеплодовПросмотры: 4 931

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста кольраби, морковь, репа турнепс, картофель, пастернак корень, свекла, сельдерей корень, лук репчатый, чеснок, шалфей, тимьян, розмарин...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Солонина из говядины, тушеная с капустой и картофелемПросмотры: 5 572

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, пиво гиннесс, лук репчатый, капуста белокочанная, картофель красный, пастернак корень, морковь, букет гарни, лавровый лист, перец черный, тимьян, чеснок...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Куриный суп с кнейдлахПросмотры: 12 142
Содержание:

По традиционному рецепту от Айны Гартен можно приготовить классическое сытное блюдо, особенно, если подавать его теплым с кнейдлах или лапшой. - читать далее

курица, лепешка маца, яйца, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей, пастернак корень, петрушка, тимьян, укроп, перец черный...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10
Картофельные драники с пастернакомПросмотры: 9 484

В рецепте от Food Network Kitchen повара смешивают натертый пастернак и картофель, благодаря чему картофельные драники с зеленым луком получаются более легкими. - читать далее

картофель, пастернак корень, лук зеленый, петрушка...
Время: 28 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 112
Категории: Драники, блины, .
Автор: - кондитер, шеф-повар
Картофельные драники с пастернаком под карамельной корочкойПросмотры: 5 258

Картофельные драники с пастернаком под карамельной корочкой - рецепт от Рона Бен Израэля. - читать далее

картофель, лимонный сок, пастернак корень, мука, лук-резанец, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 10 шт.
Автор:
Морковь и пастернак, печеные в духовкеПросмотры: 12 652

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, пастернак корень, яйца, панировочные сухари...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Куриные бёдра с овощным рагуПросмотры: 8 537

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, пастернак корень, морковь, репа турнепс, лук красный, тимьян, петрушка, грибы шампиньоны, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Запеченная индейка с каштанами и грибамиПросмотры: 8 632

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, тимьян, паприка, лук репчатый, петрушка, каштаны, лимон, пастернак корень, мука, грибы опята, бальзамический уксус, лук-резанец, грибы...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 индейка
Автор:
Драники с соусом из яблок и корицыПросмотры: 6 209
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, пастернак корень, яблоки, лимон, лимонный сок, лимонная цедра, петрушка, лук-резанец, лук репчатый, чеснок, мука, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 драников
Автор:
Красный борщ из говядиныПросмотры: 8 030

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, капуста белокочанная, свекла, сельдерей, морковь, пастернак корень, тимьян, лук репчатый, томатная паста, лавровый лист, укроп...
Время: 45 мин. Сложность: легко
Автор:
Стейк из говяжьей грудинки с овощамиПросмотры: 15 561

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, морковь, пастернак корень, соус вустерширский, розмарин, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 446
Автор:
Запеченная грудка индейки с овощамиПросмотры: 13 312

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, картофель, картофель сладкий (батат), пастернак корень, фенхель луковица, лук красный, курага, розмарин, чеснок, лимон, мед...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 523

Индекс цитирования