Главная » Ингредиенты » кумин » Страница 11
 

Кумин


  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Каре ягненка на подушке из пряных томатов и лукаПросмотры: 4 733

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, лук репчатый, томаты, кумин, кардамон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Соусы, Дип-соусы, .
Луковый самбар с стринг хопперсПросмотры: 4 671
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

горох, картофель желтый, тамаринд, молоко кокосовое, перец чили, томаты, мука рисовая, шафран, кориандр, кумин, карри, куркума, перец черный, пажитник, кинза...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: тяжело Порций: 6
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Блины, Выпечка, Драники, блины, .
Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и куминаПросмотры: 12 460
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, картофель сладкий (батат), мука рисовая, молоко кокосовое, яйца, перец чили, кумин, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, кориандр, горчичное семя, куркума...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Выпечка, Драники, блины, Соусы, Дип-соусы, .
Острые картофельные котлеты «Бхуджиа»Просмотры: 6 387
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, соус чатни, Асафетида, паприка, горчичное семя, кумин, карри листья, куркума, перец красный хлопьями, имбирь корень, масло гхи, мука нутовая, мука рисовая, Арахисовое масло, йогурт, мята...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 8 - 10
  • 80
Категории: Гриль, Рыба, Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Эскабече из креветокПросмотры: 4 451

Эскабече - представляет собой блюдо из морепродуктов, предварительно замаринованное. Мелкую рыбу или морепродукты сначала обжаривают, одновременно подготавливая пряности для маринада. Затем морепродукты заливают пряным маринадом на основе уксуса, и - читать далее

креветки, лук красный, чеснок, перец чили, кумин, горчичное семя, лавровый лист, редис, винный уксус, кинза...
Время: 35 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 8
  • 80
Категории: Гриль, Выпечка, Фаст-фуд, Гамбургеры, Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Бургеры со свиной котлетой, начиненной сыромПросмотры: 8 543

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш свиной, сыр манчего, булочки для гамбургеров, оливки, перец чили, майонез, лук красный, салат листовой, чеснок, орегано, паприка, кориандр, кумин, перец душистый, томаты...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 751
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Берикс на гриле с сальсой из оливок по-испанскиПросмотры: 4 381
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

красный снэппер, соус сальса, томаты сливовидные, оливки, лаймовый сок, перец красный хлопьями, кумин, паприка, кориандр, фасоль стручковая, миндаль, лук красный, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Соусы, Для барбекю, Острые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острый соус с вишневым уксусом для стейкаПросмотры: 6 546
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

паприка, кумин, горчичный порошок, фенхель семена, перец чили, вишневый уксус, дижонская горчица, хрен, соус вустерширский, мед, патока...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Эмпанада с картофелем и чоризоПросмотры: 5 478
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, колбаса чоризо, лук репчатый, чеснок, оливки, мука кукурузная, лаймовый сок, яйца, сметана, кумин, орегано, изюм, кинза...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 20 пирожков эмпанадас
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные куриные грудки с мятным соусомПросмотры: 5 848
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, перец чили, паприка, кумин, горчичное семя, фенхель семена, чеснок, дижонская горчица, петрушка, мед, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, Закуски, Мясные, .
Автор: - ресторатор
Домашняя колбаса чоризоПросмотры: 19 962

Подробный рецепт приготовления с фото.

свиная черева, свинина, перец чипотле в соусе адобо, чеснок, кумин, перец анчо, перец кайенский молотый, луковый порошок, паприка, орегано, перец белый горошком, колбаса чоризо, винный уксус, текила...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 20
  • 80
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - телевизионный повар
Острый запеченный нутПросмотры: 9 358

Подробный рецепт приготовления с фото.

нут, перец кайенский молотый, кумин, паприка...
Время: 45 мин. Калорийность: 169
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, .
Курица с рисом «Арроз кон полло»Просмотры: 3 914
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, перец сладкий, томаты сливовидные, курица, Аннато, соль морская хлопьями, лук репчатый, чеснок, оливки, каперсы, перец чили, кумин, гвоздика, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 80
Категории: Десерты, Кремы, соусы, муссы, Пончики, пирожки, булки, Соусы, Сладкие, .
Испанский десерт ЧурросПросмотры: 7 110
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто заварное, яйца, молоко, мука высшего сорта, шоколад темный, крахмал, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Ветчина по-кубинскиПросмотры: 6 411

Подробный рецепт приготовления с фото.

ветчина, свинина, Апельсиновый сок, лимонный сок, лаймовый сок, орегано, кумин, чеснок...
Время: -- Порций: 12 - 14
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запеченная курица с чеснокомПросмотры: 11 394

Отличный способ запечь курицу. Секрет в том, чтобы сделать курицу плоской. Воспользуйтесь мясным ножом. Разрежьте курицу прямо по середине хребта и грудки. Это очень хорошее блюдо из курицы: она всегда получается сочной и очень ароматной. - читать далее

курица, лук репчатый, чеснок, вино белое, лаймовый сок, кумин...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, Заправочные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинское блюдо «Ахиако» с корнеплодами и мясным миксомПросмотры: 6 737
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина вяленая, курица, свинина, перец сладкий, томаты, картофель сладкий (батат), кукуруза, плантан, тыква мускатная, лаймовый сок, кумин, паприка...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Ропа вьеха в микроволновкеПросмотры: 4 427

Этот вариант блюда Ропа вьеха (в переводе «старые тряпки») – кубинского блюда из разделенной на волокна говядины в пикантном томатном соусе, имеет такой насыщенный, глубокий аромат, которого вы не могли ожидать от блюда, приготовленного в - читать далее

говядина, томаты, лук репчатый, чеснок, перец чили, оливки, рис, кумин, орегано, лавровый лист, соевый соус, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Рис с фасолью по-кубинскиПросмотры: 9 336
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис коричневый, фасоль черная прето, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, вино красное, орегано, лавровый лист, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Овощи, грибы, Соусы, Приправы, .
Рис со свеклой и кокосомПросмотры: 4 718
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, кокосовая стружка, перец чили, чеснок, гарам масала, кумин, перец кайенский молотый, куркума, горчичное семя, карри листья, свекла...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Соусы, Приправы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Алу палак – пюре из картофеля и шпинатаПросмотры: 5 486
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, шпинат, перец халапеньо, нут, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, гарам масала, куркума, кумин, сливки...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Соусы, Острые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Паста массаман карриПросмотры: 6 665

Подробный рецепт приготовления с фото.

карри паста, перец чили, лук репчатый, чеснок, лимонная трава, кориандр, кардамон, кумин, корица, мускатный орех, мацис, перец черный, лавровый лист, креветочный порошок, гвоздика...
Время: 1 час.
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Баранья нога, запеченная на гриле с корочкой из карри и гранатовой раитойПросмотры: 5 210
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, соус раита, перец де арбол, перец анчо, гранатовая патока, огурцы, имбирь корень, кумин, кориандр, фенхель семена, куркума, кардамон, гвоздика, йогурт...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 8
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Пита, Выпечка, Хлеб, .
Курица в соусе карри с луковыми лепешкамиПросмотры: 4 496
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, томаты сливовидные, сливки, лепешки пшеничные, масло гхи, перец чили, лук репчатый, чеснок, лимонный сок, кориандр, кумин, кардамон, перец черный, гвоздика, лавровый лист, корица, куркума, кешью, кинза...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 80
Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор:
Суп пюре «Маллигатони»Просмотры: 3 778

Подробный рецепт приготовления с фото.

чечевица, молоко кокосовое, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, лимонный сок, кориандр, кумин, куркума, кинза...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица с пряностями карахиПросмотры: 4 700

Это тушеное пряное блюдо – самое любимое в индийском штате Пенджаб. Помните, что пряное – не обязательно острое! - читать далее

курица, томаты, перец чили, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, гарам масала, кумин, куркума, пажитник, кориандр...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, Соусы, Приправы, .
Бирьяни из бараниныПросмотры: 9 328
Содержание:

Рецепт бирьяни, запеканки из риса и мяса, был привезен в Индию из Центральной Азии монголами, которые правили Индией с 16 по 18 век. До настоящего времени оно считается одним из самых изысканных блюд и особенно популярно в Северной Индии. Этот - читать далее

рис басмати, яйца, перец чили, коричневое сливочное масло, мак, карри, имбирь корень, кориандр, кумин, кинза, мята, кешью, изюм, йогурт, лаймовый сок, бадьян, фенхель семена, корица, гвоздика, баранина, мускатный орех, кокосовая стружка, кардамон...
Время: -- Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - автор кулинарных книг
Попкорн со специямиПросмотры: 12 594

Это очень быстрый, просто до смешного, вариант для вечеринки и к тому же, что очень приятно, довольно бюджетный. У него яркий вкус и аромат, который каждому проходящему ребенку обещает порцию сладенького. Я думаю, что он очень популярный, поэтому - читать далее

попкорн, корица, кумин, паприка...
Время: 10 мин. Калорийность: 239
  • 100
Категории: Салаты, С фасолью, .
Кубинский салат из чечевицы и хикамы с соусом-винегретПросмотры: 4 272

Подробный рецепт приготовления с фото.

чечевица, хикама, лук зеленый, чеснок, винный уксус, соль морская хлопьями, кумин, кориандр, перец кайенский молотый, петрушка, лимон, яблоки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Говядина «Ропа вьеха»Просмотры: 4 362

Ропа вьеха (в переводе «старые тряпки») – это блюдо из разделенного на волокна мяса, перца и репчатого лука, которое выглядит смесью разноцветных лоскутков. Такие насыщенные рагу, как это кубинское блюдо, являются основными в странах Латинской - читать далее

говядина, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, оливки, кумин, томаты, томатная паста, горох, лавровый лист, орегано, гвоздика...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Кубинский сэндвич с запеченной свининой «Пан кон лечон»Просмотры: 6 948

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, багет, лук репчатый, чеснок, смалец, лавровый лист, орегано, кумин, кинза, лаймовый сок...
Время: 3 час. 47 мин. плюс время маринования Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица на гриле «Вирджиния»Просмотры: 4 905

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, Апельсиновый сок, лаймовый сок, лимонный сок, кумин, чеснок...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 100
Категории: Соусы, Приправы, Супы, Густые, тушеные блюда, .
Говядина «Ропа вьеха» в специях адобоПросмотры: 4 114
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, томаты, томатная паста, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, Аннато, кумин, пиво светлое, соус вустерширский, перец сладкий, лук репчатый, петрушка, перец лимонный...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 16
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Снеки, Бутерброды, Салаты, Овощные, .
Сэндвич «Кубано» с релишем из мексиканского огурцаПросмотры: 5 436
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

хлеб чиабатта, свинина, релиш овощной, мексиканский огурец, банановые чипсы, дижонская горчица, сахар коричневый, лаймовый сок, пиво светлое, кумин, кориандр, горчичный порошок, перец душистый, гвоздика, фенхель семена, редис, Ананас, мед, плантан...
Время: 16 час. 25 мин. Сложность: тяжело Количество: 10 – 12 кубинских сэндвичей
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, .
Автор: - ресторатор
Свинина тушеная с фасолью по-кубинскиПросмотры: 6 624

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, фасоль красная, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, кумин, орегано, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Кубинский суп с черной фасолью и софритоПросмотры: 5 816

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль черная прето, перец пеперончино, лук красный, чеснок, лавровый лист, кумин, орегано...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинский сэндвич с домашними маринованными огурчикамиПросмотры: 3 819
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, огурцы, свекла, релиш овощной, булочки для сэндвичей, хересный уксус, кумин, лавровый лист, орегано, укроп семена, горчичное семя, кориандр, лук репчатый, чеснок, мед...
Время: -- Порций: 8 – 10 порций для вечеринки
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор:
Лосось на гриле в кубинском стилеПросмотры: 5 856

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, томаты черри, томаты виноградные, салатная смесь, лимонный сок, лук-шалот, чеснок, кумин, перец кайенский молотый, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 483
  • 60
Категории: Основные блюда, Мясо, Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - ресторатор
Кубинский сэндвич со свининой в маринаде МойоПросмотры: 10 505
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, Апельсиновый сок, лаймовый сок, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, булочки для сэндвичей, огурец маринованный, сыр грюйер, дижонская горчица, ветчина, кумин, орегано, кинза, хлеб кубинский...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Для барбекю, .
Автор: - ресторатор
Курица в мятной глазури «Мохито»Просмотры: 4 769
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, чесночный порошок, луковый порошок, кумин, орегано, паприка, сахар коричневый, винный уксус, Апельсиновый сок, лаймовый сок, крахмал, мята, ром...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Разделанная бабочкой корейка на гриле в кубинском стилеПросмотры: 3 908
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, Апельсиновый сок, лаймовый сок, орегано, кумин, корица, груши, сыр грюйер, огурец соленый, ветчина...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Кубинское блюдо «Пикадильо»Просмотры: 6 734

Это популярное домашнее кубинское блюдо из говяжьего фарша в пикантном томатном соусе. Иногда его называют кубинским чили, хотя его вкусы весьма отличаются от американского чили. А еще оно не острое, что делает его отличным блюдом для тех, кто не - читать далее

колбаса чоризо, томаты черри, томатная паста, вино белое, херес, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, орегано, кумин, перец кайенский молотый, изюм, оливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 6 ст. Калорийность: 248
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Соусы, Подливы, .
Автор: - ресторатор
Котлеты из свиной корейки с соусом МойоПросмотры: 5 345

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, томаты сливовидные, вино белое, Апельсиновый сок, лаймовый сок, кумин, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, кресс-салат, Авокадо...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - совладелец ресторана
Кубинский сэндвич в медленноваркеПросмотры: 8 550

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, булочки для сэндвичей, сыр грюйер, ветчина, огурец маринованный, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, кумин, орегано, Апельсиновый сок, лаймовый сок, горчица...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - шеф-повар
Классический кубинский сэндвичПросмотры: 7 324
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина, сыр грюйер, кумин, орегано, перец чили, лавровый лист, лаймовый сок, Апельсиновый сок, огурец маринованный, дижонская горчица, лук репчатый, чеснок...
Время: 1 час. 24 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Кубинский ранчероПросмотры: 4 886
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, сыр чеддер, фасоль черная прето, соус томатный, перец чили, лук репчатый, чеснок, орегано, кумин, яйца, Авокадо...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 2
  • 100
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Гороховый суп-пюре «Дал»Просмотры: 4 554

Подробный рецепт приготовления с фото.

горох, чеснок, кумин, шафран...
Время: 1 час. 5 мин.
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Чатни из мангоПросмотры: 9 679

Подробный рецепт приготовления с фото.

манго, соус чатни, сахар коричневый, лаймовый сок, винный уксус, перец халапеньо, имбирь корень, лук репчатый, кумин, гвоздика, кориандр, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 2
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Домашняя булочка для кубинского сэндвичаПросмотры: 4 606
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина, тесто слоеное, сыр швейцарский, огурец маринованный, Апельсиновый сок, лаймовый сок, орегано, лук репчатый, чесночный порошок, кумин, горчица, петрушка...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 80
Категории: Соусы, Заправки, .
Карибский чесночный соусПросмотры: 7 429

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, лук репчатый, кумин, лаймовый сок, Апельсиновый сок, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, .
Автор: - автор кулинарных книг
Жареный картофель с целыми специямиПросмотры: 5 238

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, куркума, перец чили, горчичное семя, кумин, фенхель семена, кинза, пажитник...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Закуски, Снеки, Соусы, Приправы, .
Автор: - шеф-повар
«Орешки для перекуса» - орехи с кокосом и индийскими специямиПросмотры: 5 791
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

орехи пекан, Арахис, кокосовая стружка, кориандр, кумин, гарам масала, кардамон, гвоздика, корица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст.
  • 100
Категории: Гриль, Птица, Закуски, Мясные, .
Куриный шашлык на гриле - курица тандуриПросмотры: 10 056
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, кумин, гвоздика, перец чили, паприка, имбирь корень, чеснок, йогурт...
Время: 10 мин. плюс 1 день маринования Сложность: легко Порций: 8 порций в качестве закуски
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, Соусы, Для фаст-фуда, .
Бургеры масала с пикантным соусом из тамаринда и красным луково-мятным релишемПросмотры: 3 953
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, салат айсберг, томаты сливовидные, сахар коричневый, лимонный сок, булочка цельнозерновая, лук красный, чеснок, имбирь корень, кумин, перец кайенский молотый, гарам масала, релиш овощной, мята, тамаринд...
Время: 53 мин. Сложность: средне Количество: 6 гамбургеров
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Виндалу из свининыПросмотры: 6 113
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, томаты, имбирь корень, карри паста, лук репчатый, чеснок, кориандр, кумин, горчичное семя, гвоздика, куркума, рис, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Выпечка, Хлеб, Соусы, Дип-соусы, .
Индийские лепешки роти с нутомПросмотры: 10 110
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лепешки пшеничные, тесто пресное, мука высшего сорта, нут, чеснок, кумин, шафран, масло гхи, лепешка роти...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 10 лепешек роти
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Раджма - вегетарианский чилиПросмотры: 5 858

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль красная, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, лимонный сок, кумин, гарам масала, перец красный хлопьями, кинза, перец лимонный...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Пита, Соусы, Спреды, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Дип-соус из чечевицы и гороха с лепешками наан с запеченным чеснокомПросмотры: 4 775
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

чечевица, горох, лепешки наан, лук красный, чеснок, перец чили, лимонный сок, кумин, перец кайенский молотый, куркума, петрушка, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Кюфта из баранины на шампурах с гранатовой глазурью, картофелем с бенгальскими специями и соусом раитаПросмотры: 3 662
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш бараний, картофель, лук-шалот, чеснок, огурцы, йогурт, лимонный сок, гранатовая патока, горчица цельнозерновая, кумин, фенхель семена, горчичное семя, орегано, мята, петрушка, соус раита...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Овощи, грибы, .
Автор: - шеф-повар
Артишоки с нутом и приправой гарам масалаПросмотры: 3 191
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

Артишоки, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, томаты сливовидные, лаймовый сок, кумин, кориандр, гарам масала, паприка, куркума, нут, йогурт, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 282
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Закуски, Мясные, .
Тушеная говядина «Ropa Vieja» (Ропа вьеха)Просмотры: 4 807

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, лук репчатый, чеснок, перец анчо, вино красное, лаймовый сок, сахар коричневый, кумин, томаты...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Ребрышки по-деревенски в соусе мойоПросмотры: 4 774

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, лук репчатый, чесночный порошок, орегано, кумин, Апельсиновый сок, лаймовый сок, петрушка...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 3
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Соусы, Дип-соусы, Острые, .
Маринованные шашлыки из баранины с йогуртовым соусом с чилиПросмотры: 4 225
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, лук репчатый, чеснок, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, кумин, перец чили, йогурт, мята...
Время: 1 час. 8 мин. Сложность: средне
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Автор: - автор кулинарных книг
Пилав с карри для банкетаПросмотры: 3 464

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис басмати, лук репчатый, гвоздика, кардамон, карри, корица, кумин, тмин, кинза, рис длиннозерный, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 80
Категории: Гриль, Мясо, Фаст-фуд, Пита, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Индийские шашлыки из баранины с карри с чатни из мяты и нектаринов и питойПросмотры: 5 667
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, кокос, нектарины, перец серрано, лук красный, чеснок, имбирь корень, винный уксус, сахар коричневый, перец анчо, горчичное семя, кориандр, кумин, перец черный, куркума, соус чатни, пита, изюм, мята...
Время: 1 час. 28 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 573
  • 80
Категории: Гриль, Мясо, .
Шашлыки из баранины на гриле в стиле тандуриПросмотры: 4 900

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, рис басмати, гарам масала, кумин, кардамон, луковый порошок, чеснок, паприка, карри, соль морская хлопьями, лук зеленый, йогурт, паста орзо, лайм, соус раита...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор:
Кукуруза с карриПросмотры: 5 288

Подробный рецепт приготовления овощей на гриле с фото. - читать далее

имбирь молотый, паприка, кориандр, кумин, куркума, йогурт, кукуруза, кинза...
Время: 17 мин. Сложность: легко Количество: 4 початка
  • 100
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Желтый порошок карри - рецептПросмотры: 18 907

Подробный рецепт приготовления с фото.

карри, кориандр, кумин, куркума, фенхель семена, горчичное семя, перец белый горошком, перец чили, гвоздика, пажитник...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1/2 ст.
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Соус карри с перцами, курицей, бараниной или говядинойПросмотры: 3 526
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, баранина, говядина, шпинат, перец сладкий, томаты, соус томатный, соус чатни, кориандр, кумин, куркума, кардамон, лавровый лист, корица, паприка, перец чили, лепешки наан, йогурт, кинза, соус пассата...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Стейк «Боличе», начиненный колбасой чоризо и ветчинойПросмотры: 4 816
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, морковь, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, орегано, кумин, лавровый лист, Апельсиновый сок, вино белое, соус томатный, банановые чипсы, картофель фри, колбаса чоризо, ветчина, плантан...
Время: 7 час. Сложность: средне Порций: 12
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Пита, Выпечка, Хлеб, Салаты, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Нут с морковным салатом на лепешкахПросмотры: 3 501
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

нут, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, лук репчатый, чеснок, перец чили, морковь, манго, огурцы, соус чатни, лаймовый сок, карри, кумин, куркума, перец душистый, лавровый лист, кинза, мед...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - шеф-повар
Чатни из помидоровПросмотры: 9 600
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, горчичное семя, кумин, куркума, гарам масала, паприка, корица, гвоздика, кардамон, яблочный уксус, патока...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3 ст.
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица «почти тандури»Просмотры: 4 277

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, яблоки, томаты сливовидные, лук зеленый, куркума, кориандр, паприка, кумин, кардамон, лайм цедра, лепешки наан, йогурт...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Пита, .
Корма из куриного фаршаПросмотры: 3 910

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш куриный, горох, лук красный, чеснок, имбирь корень, кориандр, кумин, пита, лаваш, соус острый, йогурт, орехи кешью, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 351
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Острое южно-индийское рагу с чечевицейПросмотры: 7 092

Подробный рецепт приготовления с фото.

чечевица, томаты, бамия, морковь, картофель, окра, перец халапеньо, лимонный сок, куркума, кумин, кориандр, горчичное семя, имбирь молотый, кардамон, гвоздика, мускатный орех, корица, тамаринд, Асафетида, самбар масала, карри листья...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Салаты, Теплые, Мясные, .
Индийский морковный салат с бараниной от Джейми ОливераПросмотры: 5 360
Содержание:

Это великолепный освежающий салат в индийском стиле, изумительно хрустящий. Он прекрасно сочетается с острой бараниной. Можно подавать только морковь с заправкой, а можно добавить яблоки или сельдерей, чтобы салат получился еще более сладким и - читать далее

фарш бараний, морковь, лук-шалот, лук красный, имбирь корень, кунжут, кумин, лимонный сок, гарам масала, мята, кинза, лепешки наан, йогурт...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Корма из курицыПросмотры: 5 368

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, куркума, кумин, гарам масала, кинза, сливки...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, .
Быстрая курица с карри и нутомПросмотры: 7 351

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, рис, нут, йогурт, карри, кумин, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, .
Сааг панир – жареный сыр со шпинатомПросмотры: 6 351
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

молоко, сыр, йогурт, лимонный сок, шпинат, имбирь корень, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, кориандр, кумин, куркума, сыр панир...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 60
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор: - шеф-повар
Самса с курицей и шпинатомПросмотры: 4 876
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш куриный, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, шпинат, кумин, корица, тесто песочное, нут, соус раита...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Количество: 8 шт. самсы
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Овощное карриПросмотры: 4 555

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, чеснок, йогурт, крахмал, кумин, фенхель семена, горчичное семя, куркума, луковый порошок, кориандр, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 порции в виде основного блюда, 4 как гарнир
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Креветки в томатно-кокосовом соусе в индийском стилеПросмотры: 7 115

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, кокосовая вода, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, горчичное семя, кумин, томаты, томатная паста, перец чили, рис басмати, кинза, масло гхи...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Индийская самса с бараниной и дип-соусом из свежей мятыПросмотры: 5 621

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш бараний, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, перец чили, кориандр, кумин, куркума, корица, гарам масала, мята, лимонный сок, кинза, масло гхи...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
  • 100
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Самса с овощамиПросмотры: 7 702

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, перец чили, тесто песочное, соус чатни, лук зеленый, имбирь корень, кориандр, гарам масала, кумин, кинза, мята, лимонный сок, йогурт, горох, масло гхи...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 6-8 порций, 20 шт.
  • 100
Категории: Соусы, Сладкие, Для фаст-фуда, .
Автор: - автор кулинарных книг
Чатни из яблок и клюквыПросмотры: 5 958

Подробный рецепт приготовления с фото.

яблоки, лук репчатый, имбирь корень, куркума, кумин, кориандр, яблочный уксус, соус чатни, клюква...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 1 л.
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - ресторатор
Курица «Тикка масала»Просмотры: 5 420
Содержание:

«Тикка» - персидское слово, которое обозначает «кусочки», а масала – смесь индийских специй. - читать далее

курица, томаты, томатная паста, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, паприка, кориандр, кумин, перец кайенский молотый, корица, лимонная цедра, гарам масала, винный уксус, йогурт, сливки, кинза...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острое карри с курицейПросмотры: 8 898

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, картофель, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, гарам масала, кумин, карри, гвоздика, рис...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, Соусы, Для фаст-фуда, .
Индийские бургеры с говядиной и карриПросмотры: 5 776
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, салатная смесь, перец халапеньо, огурцы, имбирь корень, чеснок, карри, куркума, кориандр, кумин, гарам масала, горчичный порошок, винный уксус, лаймовый сок, лимонный сок, соевый соус, сахар коричневый, мята, булочка бриошь...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Маринованная цветная капуста с карриПросмотры: 6 790

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста цветная, рисовый уксус, яблочный уксус, имбирь корень, чеснок, кумин, кориандр, карри...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, .
Автор: - шеф-повар
Бомбейские гамбургеры «Слоппи Джо»Просмотры: 4 604
Содержание:

Рецепт приготовления мясной смеси для гамбургеров «Слоппи Джо» по-индийски из фарша индейки. - читать далее

фарш индейки, булочки для гамбургеров, имбирь корень, перец серрано, гарам масала, чеснок, паприка, соус томатный, кумин, перец сладкий, фисташки, сливки, мед, изюм, кинза...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Индийское летнее рагу из мускатной тыквы, кокоса и чечевицыПросмотры: 5 871
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

горох, тыква мускатная, томаты сливовидные, кокосовая стружка, куркума, кумин, горчичное семя, перец красный хлопьями, чеснок, лаймовый сок, мед, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 173
  • 60
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, .
Автор: - шеф-повар
Запеченная самса с мятным чатниПросмотры: 5 516
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, куриные грудки, тесто слоеное, лавровый лист, кориандр, перец черный, перец чипотле, кумин, лаймовый сок, кинза, горчичное семя, мята, манго, соус чатни, перец красный хлопьями, мука высшего сорта, яйца, простокваша...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 8 шт. самсы, 1/2 ст. чатни
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица тандуриПросмотры: 11 377

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, лимонный сок, йогурт, томатная паста, лук красный, чеснок, имбирь корень, кориандр, кумин, кинза, рис, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинское блюдо «Ropa vieja»Просмотры: 14 280

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей, перец халапеньо, перец сладкий, томаты сливовидные, лавровый лист, орегано, кумин, петрушка...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Тушеная говядина «Ропа вьеха» в скороваркеПросмотры: 8 731

Рецепт основного блюда, комбинированного для подачи с рисом: Тушенной в томатном бульоне говядины, и затем разделанной на волокна, «Ропа вьеха», что в переводе означает «исп. старая одежда, лохмотья». - читать далее

говядина, лук репчатый, чеснок, морковь, перец сладкий, перец чили, томаты, томатная паста, орегано, кумин, лавровый лист, хлеб белый, рис, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - ресторатор
Свиной окорок тушеный с фасолью по-кубинскиПросмотры: 4 365

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, фасоль красная, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, кумин, орегано, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Карри из нута и цветной капустыПросмотры: 5 633

Подробный рецепт приготовления с фото.

бамия, нут, капуста цветная, томаты сливовидные, перец серрано, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, лавровый лист, корица, гвоздика, перец черный, кумин, кориандр, куркума, лимонный сок, кинза, мята, кардамон, окра...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, Закуски, Мясные, Соусы, Острые, .
Автор: - ресторатор
Запеченные куриные крылышки с соусом «Цитрусовая Маргарита»Просмотры: 7 708
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные крылья, соус адобо, Агавовый нектар, лаймовый сок, текила, кумин, кинза...
Время: 1 час. 50 мин.
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Свиная вырезка по-кубински и рис соффриттоПросмотры: 5 522
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, бекон, рис, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, Анис семена, кориандр, кумин, приправа к мясу на гриле, шафран, кинза, лайм цедра, манго...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Черная фасоль с длиннозерным рисомПросмотры: 8 126

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль черная прето, рис длиннозерный, перец сладкий, томаты, лук репчатый, яблочный уксус, лавровый лист, кумин, чеснок...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 16

1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Назад Вперед

Индекс цитирования