Главная » Ингредиенты » курица » Страница 4
 

Курица


Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Рулет из целой курицы на грилеПросмотры: 2 565

Рулет из целой куриной тушки выглядит поистине торжественно и оригинально. При приготовлении этого блюда придётся немного потрудиться, но в конечном итоге результат вас впечатлит. Самое главное, красиво разделать курицу бабочкой, вынув все кости, - читать далее

курица, фарш куриный, фарш свиной, панировочные сухари, молоко, фенхель семена, перец красный хлопьями, кориандр, петрушка, розмарин...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Плоская курица на гриле по-греческиПросмотры: 6 395

В традиционной греческой кухне дичь занимает почетное место, при этом часто предпочтение отдается мясу цыпленка. Вкус зажаренного на гриле цыпленка приобретет средиземноморский оттенок, если в качестве приправы взять классическое сочетание - читать далее

курица, лимонный сок, лук зеленый, укроп, орегано...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Курица-гриль по-каджунскиПросмотры: 4 307

Ароматная курица-гриль с большим количеством специй родом из Америки, штата Луизиана. Главное в каджунской кухне – достаточно быстро приготовить блюдо и при этом сохранить максимальное количество питательных веществ. - читать далее

курица, орегано, тимьян, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, паприка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Курица на банке в глазури из кока-колы с соево-чесночным соусомПросмотры: 2 556

Кола, соевый соус и чеснок придают этому блюду оригинальный кисло-сладкий привкус, курица-гриль получается очень мягкой и сочной. Маринованные перцы чили добавляют пикантности. - читать далее

курица, перец чили, имбирь корень, крахмал, кунжут, соевый соус, чеснок, саке, кола...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Курица на гриле с чесночно-пряной заправкой и лимоном грильПросмотры: 2 069

Более чем просто вкусное и красивое блюдо, в котором золотисто-коричневая корочка на курице сочетается с печеным желтым лимоном и пурпурными листьями радиккьо. Мясо нежное и сочное. Во время жарки на гриле лимоны выделяют много сока, который - читать далее

курица, радичио, бальзамический уксус, лимонный сок, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица на гриле в йогуртовом маринаде с ХариссойПросмотры: 2 186
Содержание:

«Эта тунисская приправа одна из моих самых любимых, и это самое лучшее, что можно перенять, для того чтобы привнести все эти острые нотки. Обожаю добавлять порцию Хариссы к салатным заправкам и слегка обжаренным овощам, попробуйте и вы», - - читать далее

курица, имбирь корень, перец красный хлопьями, кумин, кориандр, тмин, паприка, перец сладкий, соус харисса, йогурт...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 283
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Цыпленок табака на сковородеПросмотры: 5 097

Это удивительное блюдо широко распространено в Америке и Европе, но на самом деле его родиной является Грузия и всем известное блюдо «цыпленок тапака». Тапака – это название сковороды, которая ставится в качестве пресса поверх распластанной на - читать далее

курица, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 336
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица-гриль с поджаренным лимоном и томатамиПросмотры: 4 068

Прелесть курицы в том, что ее можно найти практически в любом магазинчике рядом с домом, она быстро готовится, хорошо принимает вкус маринада и у нее нежирное мясо. Маринованная курица, обжаренная на гриле – практически идеальное блюдо, не требующее - читать далее

курица, хлеб чиабатта, томаты салатные, соус вустерширский, винный уксус, перец красный хлопьями, Анчоусы...
Время: 50 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Паэлья на грилеПросмотры: 4 771

Чтобы накормить большую компанию паэльей с морепродуктами приготовить её лучше в большой сковороде на гриле. Помимо того, что сам процесс становится интересней и веселее, ингредиенты, поджаренные на гриле, делают вкус паэльи более интересным и - читать далее

курица, креветки, моллюски, мидии, омар, морские гребешки, колбаса чоризо, рис круглозерный, перец пикильо, шафран...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - совладельцы ресторана
Курица барбекюПросмотры: 23 286
Содержание:

Ароматную и пикантную курицу барбекю можно приготовить как дома в духовке, так и закоптить на уличном гриле. Насыщенный вкус ей придаёт маринад, состоящий из итальянской заправки и приправы барбекю, и кисло-сладкий соус барбекю с идеально - читать далее

курица, соус для барбекю, яблочный уксус, сахар коричневый, соус вустерширский, лимонный сок, винный уксус, горчичный порошок, перец красный хлопьями, луковый порошок, паприка, базилик, орегано, кетчуп...
Время: 1 час. 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Цыплята-корнишоны на гриле в соусе джеркПросмотры: 10 084

Приготовьте роскошный обед, зажарив целые тушки или полутушки цыплят. Для этой цели лучше всего подходят цыплята-корнишоны, или молодые корнуэльские курочки. Пожарьте их в стиле джерк на гриле, и вы получите невероятно сочное и нежное мясо, под - читать далее

курица, перец сладкий, лаймовый сок, перец душистый, перец чили, имбирь корень, тимьян...
Время: 25 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 8
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Копченая курица в маринаде «джерк»Просмотры: 9 529
Содержание:

Особый способ готовки, при котором мясо натирается смесью острых специй или маринуется в них, называется «джерк» и зародился на Ямайке. В 1655 году, когда на остров пришли британцы, рабы африканского происхождения начали скрываться в горах. Там, - читать далее

курица, перец чили, перец душистый, мускатный орех, корица, тимьян, сахар коричневый, соевый соус, имбирь корень, лаймовый сок, петрушка...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Курица джеркПросмотры: 5 956

Курица джерк – традиционное карибское блюдо родом из Ямайки. Мясо маринуют в остром соусе джерк и сильно поджаривают на углях до обугленной корочки. Именно за эту острую корочку блюдо особенно ценится. Впервые таким способом стали готовить мясо - читать далее

курица, перец чили, приправа для тыквенного пирога, имбирь корень, перец душистый, сахар коричневый, яблочный уксус, ром...
Время: 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица-гриль в сухом маринадеПросмотры: 18 090
Содержание:

Чтобы курица, пожаренная на гриле, получилась сочной, нежной и ароматной, натрите её смесью идеально подобранных сухих приправ и оставьте мариноваться на ночь. В процессе жарки смажьте её специально приготовленным соусом барбекю для получения - читать далее

курица, соус для барбекю, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, шалфей, паприка, яблочный уксус, соус вустерширский, лимонный сок, соус острый, кетчуп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Курочка барбекюПросмотры: 5 164
Содержание:

Приготовьте курочку барбекю на гриле. Чтобы мясо оставалось сочным и нежным, рекомендуется на несколько часов замочить тушки в рассоле. Соль способствует удержанию влаги в мясе, и ваша курочка не пересушится при долгом томлении на углях. В процессе - читать далее

курица, соус для барбекю, яблочный уксус, Арахисовое масло, перец кайенский молотый, соус табаско...
Время: 1 час. 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - ресторатор
Курица, запеченная в духовке с биб-латуком и прованской заправкойПросмотры: 3 283
Содержание:

Блюдом из курицы довольно сложно кого-либо удивить, но этот рецепт поможет приготовить необычное блюдо из столь обыденного продукта. Легкое в приготовлении мясо – запекание практически не потребует активных временных затрат, идеально подходящий соус - читать далее

курица, винный уксус, дижонская горчица, розмарин, тимьян, лимонная цедра, эстрагон, салат бостонский, сумах...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - совладельцы ресторана
Курица барбекю в медово-апельсиновой глазуриПросмотры: 5 180
Содержание:

Куриное мясо, приготовленное на гриле по такому рецепту, приобретает не только необычный, оригинальный вкус и изумительный аромат, но и потрясающий внешний вид – получается самая настоящая хрустящая, медовая, очень красивая и аппетитная корочка! - читать далее

курица, соус для барбекю, Апельсиновый сок, соус острый, дижонская горчица, перец душистый, мед...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица, запеченная на хлебеПросмотры: 8 327
Содержание:

Курица запекается в духовке на подушке из кусочков хлеба. Этот рецепт позволяет максимально использовать куриный сок, который зачастую оказывается на дне сковороды и теряется. Теперь же каждая капелька останется в вашем блюде, впитавшись в хлеб и - читать далее

курица, салат бостонский, чесночный порошок, розмарин, тимьян, шампанское уксус, вино белое, горчица...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - телеведущая
Курица баттерфляй в сахарной глазури на грилеПросмотры: 4 801
Содержание:

Преимущество курицы, разделанной методом баттерфляй (бабочка) в том, что она равномерно прожаривается со всех сторон. Этот вариант очень хорош для жарки целой тушки на гриле. А сахарная глазурь образует хрустящую корочку, внутри которой мясо - читать далее

курица, сахар коричневый, яблочный уксус, соус острый, перец душистый, горчица цельнозерновая, лук репчатый, чеснок...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Курица в кляреПросмотры: 9 893

Кляр на простокваше или кефире позволяет курице оставаться сочной. Яйца и простоквашу лишь слегка перемешивают, не взбалтывая, кляр насыщен пузырьками, благодаря простокваше, что делает его воздушным. Универсальная закуска, курица в кляре, может - читать далее

курица, чесночный порошок, соус острый, Арахисовое масло, простокваша...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - ресторатор
Наггетсы и картошка в вафельном рожкеПросмотры: 4 750

Согласитесь, необычное сочетание – курица с вафлями. Однако это блюдо уже долгое время популярно в Америке, являясь одним из представителей соул-фуда, что в переводе с английского означает «еда для души». Кулинарное направление соул-фуд имеет - читать далее

курица, картофельное пюре, соус острый, перец красный хлопьями, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Простая кесадилья с курицейПросмотры: 6 512

Эта кесадилья, начиненная курицей, бесспорно самая лучшая. Начинка пропитана соком томатов, что делает мясо нежным, особенно если курица успела полежать в холодильнике. И у вас остается больше времени на приготовление основного блюда, например, - читать далее

тортилья, курица, соус томатный, сыр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кесадилья с курицей, черной фасолью и соусом сальсаПросмотры: 4 754
Содержание:

Эту вкуснейшую кесадилью можно приготовить из остатков готовой курицы и пшеничной тортильи в духовке. Также в состав сытной начинки входят консервированная фасоль, обжаренный на гриле зеленый лук и чипотле – острый копченый перец халапеньо. - читать далее

тортилья, курица, фасоль пинто, фасоль черная прето, кумин, кориандр, перец халапеньо, перец чипотле в соусе адобо, соус сальса, сметана, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Энчилада с тестом для лазаньиПросмотры: 1 680

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста лазанья, курица, перец халапеньо, приправа чили, кумин, чеснок, сыр, соус острый, сметана, лук зеленый...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блины «Креспелле» с курицей-гриль и соусом барбекю с бальзамическим уксусомПросмотры: 1 813
Содержание:

Пошаговый рецепт приготовления итальянских блинов креспелле с курицей-гриль и соусом барбекю из бальзамического уксуса, поданных с салатом из пекинской капусты и яблок. - читать далее

чеснок, кетчуп, бальзамический уксус, мед, соевый соус, кофе, Апельсиновая цедра, курица, яйца, молоко, масло сливочное, мука, лук зеленый, яблоки, лимонный сок, капуста китайская (Напа)...
Время: 41 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Ужин для двоих из курицыПросмотры: 6 775
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, вино белое, лук репчатый, чеснок, лимон...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 3
Категории: Супы, Прозрачные, .
Бульон на рульке и курице в домашних условияхПросмотры: 2 064

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, свинина, букет гарни, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, Аннато, лавровый лист, перец черный, кинза...
Время: 2 час. 45 мин.
Категории: Супы, Прозрачные, .
Домашний куриный концентратПросмотры: 3 070

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, морковь, сельдерей, лук репчатый, лавровый лист, перец черный...
Время: 3 час.
Категории: Основные блюда, Птица, .
Идеальная жареная курица от Джейми ОливераПросмотры: 10 284

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян, розмарин, лимон...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 553
Категории: Основные блюда, Птица, .
Жареная курица с пастой Тикка Масала – Джейми ОливерПросмотры: 4 995

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, карри паста, капуста цветная, картофель, кинза...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 467
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с курицей или индейкой барбекюПросмотры: 2 002

Используйте этот рецепт для приготовления гамбо из остатков жареной индейки или цыпленка-гриль. - читать далее

индейка, курица, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, яблочный уксус, сахар коричневый, тимьян, лавровый лист, соус томатный, соус острый, соус вустерширский, рис, бурбон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - ресторатор
Креольский гамбоПросмотры: 5 593
Содержание:

Густой суп с рисом и куриным мясом с дымком. - читать далее

курица, сельдерей, морковь, лук репчатый, перец халапеньо, жидкий дым, колбаса андуй, бекон, рис, петрушка...
Время: 11 час. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо - сборная солянкаПросмотры: 2 428
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, колбаса, крабовое мясо, перец сладкий, сельдерей, перец чили, томаты, пиво светлое, перец кайенский молотый, кумин, лавровый лист, тимьян, кориандр, паприка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Целая курица, натертая специями, с печеным чесноком и лимонамиПросмотры: 1 654

«Корица в этом рецепте добавляет сладкую нотку», - объясняет Алекс. - читать далее

курица, горчичный порошок, паприка, укроп семена, корица, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица баттерфляй с горчичным соусом винегретПросмотры: 2 352

Пошаговый рецепт курицы, разделанной в виде бабочки. - читать далее

курица, дижонская горчица, хересный уксус, горчица...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица в духовке, завернутая в беконПросмотры: 4 382

«Курица и бекон отлично смотрятся вместе в салате Кобб, и то же самое можно сказать и об этом сочетании курицы и бекона в вашей тарелке», - замечает Алекс. - читать далее

курица, лимон, горчица, тимьян, бекон...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Курица-гриль с розмарином и горчицейПросмотры: 3 563

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, лимонный сок, дижонская горчица, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Крупы, бобовые, Птица, .
Автор:
Курица в соусе моле побланоПросмотры: 12 735

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, тортилья, шоколад горький, перец черный, кунжут, корица, Анис семена, кориандр, перец гуахильо, перец анчо, тыквенное семя, миндаль, изюм...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - шеф-повар
Энчилада с курицей и гарниром из желтого риса и черной фасолиПросмотры: 7 737
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, курица, рис длиннозерный, фасоль черная прето, перец халапеньо, томаты, физалис овощной, лук репчатый, чеснок, кумин, лавровый лист, куркума, соус гуакамоле, сметана, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 10 энчилад
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Кесадилья с курицейПросмотры: 19 021
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, тортилья, сыр, томаты, перец халапеньо, Авокадо, соус чили, лук красный, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Трубочки из тако с курицейПросмотры: 7 013

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, курица, салат айсберг, сыр фета, томаты, перец халапеньо, сметана, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Тостадо с курицей, фасолью и сальсой крудаПросмотры: 11 291
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, сыр, фасоль пинто, томаты сливовидные, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, соус сальса, соус гуакамоле, Авокадо, салат айсберг, сметана, фасоль печеная, кориандр, кумин, кинза...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Куриный салат с изюмом и карриПросмотры: 3 093

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, сельдерей, лук зеленый, кинза, йогурт, майонез, салат листовой, карри, изюм, миндаль...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - автор кулинарных книг
Куриный дип-соус с изюмом и карриПросмотры: 2 533

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, лимонный сок, лук-шалот, сельдерей, кинза, карри, майонез, изюм...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриная запеканка с карри под крышечкой из слоеного тестаПросмотры: 3 496

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, морковь, горох, тесто слоеное, молоко, сельдерей, карри, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Курица с карри, жаренная на грилеПросмотры: 7 786

Курица барбекю, маринованная в течение ночи с приправой карри и соком лайма. - читать далее

курица, карри, петрушка...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Пряный суп на кокосовом молоке с карри и лапшойПросмотры: 9 531

Грибной суп с кусочками курицы и рисовой лапшой, с пряной зажаркой из пасты карри. - читать далее

курица, грибы шиитаке, рисовая лапша, горох, имбирь корень, лук репчатый, чеснок, молоко кокосовое, соус рыбный, карри паста, куркума, перец халапеньо, базилик, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Как готовить классическое индийское карриПросмотры: 35 957

Пошаговый фото рецепт карри от шеф-повара. - читать далее

курица, картофель, томаты, имбирь корень, гарам масала, кумин, лавровый лист, куркума, паприка, перец чили, гвоздика, кардамон, корица, мед, йогурт, кинза...
Время:
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Пряный карри с горошком и курицейПросмотры: 3 807

Нежное куриное филе погрузили в соус карри и слегка протушили. - читать далее

курица, горох, томатная паста, лук репчатый, чеснок, карри, гарам масала, лепешки наан, йогурт...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Роллы с курицей, карри и яблокомПросмотры: 3 352

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, сыр козий, сыр пекорино романо, соус чатни, карри, яблоки, салат ромэн, изюм, лаймовый сок, нут, лепешки пшеничные, соус острый, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования