Главная » Ингредиенты » перец анчо
 

Перец анчо (поблано)



Коллекция рецептов с ингредиентом - перец анчо (поблано).

Поделиться с друзьями:


Автор:
Свиная натуральная котлета на грилеПросмотры: 189

Натуральные котлеты из свиной корейки готовятся быстро, выглядят презентабельно, и нежное мясо легко впитывает в себя вкусы специй. Особенно роскошны котлеты, пожаренные на гриле, с их аппетитными отметинами от решётки и чудесными нотками дымка, - читать далее

свинина корейка, свинина, перец сычуаньский, перец анчо, фенхель семена, кориандр, лимонная цедра, перец красный хлопьями, чесночный порошок, приправа пять специй, кунжут, приправа к мясу на гриле...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 4 стейка
Автор:
Чили-кон-карне (кетодиета)Просмотры: 781

Это мексиканское блюдо, подстроенное под кетодиету, готовится из кусков говядины, которые медленно тушатся с помидорами, луком, пряностями и перцами чили, пока мясо не станет нежным и тающим во рту. Вкус чили-кон-карне (исп. чили с мясом) получается - читать далее

фарш говяжий, тыква мускатная, томаты протертые, перец анчо, перец гуахильо, приправа чили, орегано, кумин...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Острые крылышки в маринаде с перцами чилиПросмотры: 318

В этом рецепте предложено три варианта острых крылышек: базовый вариант с лёгкой остротой, второй – ещё острее, и третий вариант – супержгучие крылышки, которые обязательно оценят истинные поклонники этой закуски. При этом каждый вкус не просто - читать далее

куриные крылья, перец анчо, кумин, кориандр, гвоздика...
Время: 55 мин.
Автор: - шеф-повар
Бирья: мексиканское рагуПросмотры: 330
Содержание:

Бирья – это традиционное мексиканское рагу из нескольких видов мяса, которое тушится в остром соусе с перцами чили и другими пряностями, пока не станет нежным и буквально тающим во рту. В Мексике бирью чаще всего готовят на праздники, семейные - читать далее

говядина, свинина, свиные ребра, тортилья, перец гуахильо, перец анчо, орегано, тимьян, кумин, лавровый лист, винный уксус...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Вегетарианская энчиладаПросмотры: 430
Содержание:

Эчилада – мексиканские трубочки с начинкой, которые запекаются под густым томатным соусом с перцами чили и слоем сыра. В вегетарианской версии этого блюда вместо мяса в пшеничные тортильи заворачивается начинка из фасоли пинто, шпината и тёртого - читать далее

тортилья, фасоль пинто, шпинат, сыр чеддер, сыр пеппер джек, соус томатный, лаймовый сок, сметана, перец кайенский молотый, перец анчо, кумин...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Сальса РохаПросмотры: 303

Рецепт настоящей мексиканской сальсы с насыщенным вкусом и лёгким ароматом дымка, которую можно подавать, как соус для макания и к мясу или использовать в приготовлении других мексиканских блюд, например, энчиладас, тако, кексадилья. В состав - читать далее

соус сальса, перец анчо, перец анахайм, перец чипотле, томаты сливовидные, лаймовый сок, кориандр, кумин...
Время: 55 мин.
Категории: Соусы, Подливы, .
Соус моле побланоПросмотры: 327

Моле поблано – традиционный мексиканский соус из штата Пуэбла, в честь которого он получил своё название. Соус отличается сложным и многогранным вкусом, а в его составе множество, казалось бы, несовместимых друг с другом ингредиентов: овощи, - читать далее

лук репчатый, чеснок, томаты, физалис овощной, плантан, перец анчо, перец пасилья, перец чипотле, шоколад горький, чернослив, изюм, Арахис, Анис семена, кориандр, кунжут, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 3 л.
Автор:
Острая киноа с бататомПросмотры: 368

Сладкий батат станет приятным контрастным дополнением к этому острому гарниру из киноа в мексиканском стиле. Отварите крупу в курином бульоне, предварительно промыв несколько раз, чтобы она не горчила, и смешайте с отдельно приготовленным бататом с - читать далее

крупа киноа, картофель сладкий (батат), кинза, лаймовый сок, перец анчо, кориандр, кумин...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 291
Автор:
Картофель по-деревенски в духовкеПросмотры: 786

Полезная альтернатива традиционной картошке фри. На приготовление этих картофельных ломтиков у вас уйдёт всего две ложки растительного масла, а получатся они очень хрустящими после запекания в духовке. Картофель не нужно чистить, просто тщательно - читать далее

картофель, чеснок, перец анчо, орегано, лимон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 191
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Автор: - телевизионный повар
Клубника в шоколаде с перцем чилиПросмотры: 453

Клубника в шоколаде – это превосходное угощение к шампанскому и красивый вкусный гостинец, который можно сложить в подарочную коробку и преподнести друзьям. Сочетание сочной сладкой клубники и насыщенного горького шоколада дарит непередаваемое - читать далее

шоколад горький, сливки, перец анчо, клубника...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сухой маринад для мясаПросмотры: 1 141

Этот сухой маринад можно использовать в приготовлении свинины, баранины, говядины, курицы или рыбы. Смесь состоит из идеально подобранных компонентов. Смешайте специи один раз и храните их в течение нескольких месяцев, используя понемногу в своих - читать далее

паприка, перец анчо, кумин, кориандр, перец кайенский молотый, горчичный порошок, орегано, перец черный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 и 1/4 ст.
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Цыплята-корнишоны в апельсиново-клюквенной глазуриПросмотры: 343

Цыплята-корнишоны разрезаются продольно пополам и запекаются в духовке на подушке из нарезанных апельсинов, веточек розмарина и луковых колец. Перед тем, как поставить кур в духовку, оставьте их открытыми при комнатной температуре, чтобы кожа - читать далее

курица, лук репчатый, Апельсины, розмарин, клюква, кленовый сироп, кориандр, перец анчо, винный уксус, масло сливочное, чеснок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Рёбрышки барбекю по-гавайски в медленноваркеПросмотры: 647

Гавайский соус барбекю имеет сладковатый вкус, похожий на терияки. Дополните его имбирём, чесноком и яблочным уксусом и потушите в полученной смеси свиные рёбрышки, натёртые порошком чили. Используйте в приготовлении рёбра, снятые с корейки: они - читать далее

свиные ребра, Ананасовое варенье, соус для барбекю, перец анчо, имбирь корень, лук зеленый, яблочный уксус, кетчуп...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Желудевая тыква в гранатовой глазуриПросмотры: 188

Миниатюрная желудевая тыква с оранжевой мякотью и зелёной коркой всегда выглядит оригинально при подаче. Она даже не нуждается в особом приготовлении, чтобы порадовать всех своим вкусом: просто запеките её, смазав сливочным маслом, в духовке, пока - читать далее

тыква желудевая, масло сливочное, гранатовый сок, кленовый сироп, винный уксус, перец анчо, чеснок, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
50 рецептов острых закусок

Эти жгучие снеки придадут яркую нотку вашей вечеринке.

Автор:
Пунш «Колдовское зелье»Просмотры: 444

Собравшаяся на Хэллоуин компания останется в восторге от этого колдовского зелья, под которое замаскирован пунш из огурцов, перцев халапеньо, сока лайма, сахара и газировки. Помимо взрывного цитрусового вкуса со жгучими нотками перца чили «зелье» - читать далее

огурцы, огурец персидский, перец халапеньо, сахар, лаймовый сок, перец анчо, лаймовый лимонад, газированная вода, мармелад...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Уэвос-ранчерос на противнеПросмотры: 373

Побалуйте себя и своих близких богатым мексиканским завтраком уэвос-ранчерос, или яичницей по-деревенски. Это блюдо популярно у жителей ранчо в Мексике – перед тем как идти работать на ферму, они стараются надолго утолить голод и запастись энергией, - читать далее

тортилья, кумин, приправа чили, перец анчо, соус томатный, лук зеленый, перец халапеньо, кинза, фасоль белая, яйца, Авокадо, сыр котиха, лайм...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Мексиканский салат с мускатной дынейПросмотры: 387

Сочный освежающий салат в мексиканском стиле – отличное применение медовой мускатной дыне. Она нарезается кубиками и смешивается с традиционными для латиноамериканской кухни приправами: соком лайма, измельчённым перцем халапеньо и порошком чили, а - читать далее

дыня, тыквенное семя, лаймовый сок, перец халапеньо, перец анчо, сыр котиха, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Немецкие бургеры с пивным айоли и кукурузным релишемПросмотры: 1 100
Содержание:

Приготовьте сытный сочный бургер, сочетающий в себе вкусы различных закусок и блюд немецкой кухни: свиные колбаски братвурст, соленья, пиво и дополняет всё своими уникальными вкусовыми нотками брецель. Котлета для этого бургера готовится из смеси - читать далее

фарш говяжий, булочки для гамбургеров, перец поблано, перец анчо, кукуруза, томаты, вишня сушеная, клюква, пиво темное, соус айоли, горчичное семя, кориандр, релиш овощной...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 4 гамбургера
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Тостадас с говяжьим фаршем и мангоПросмотры: 670

Мексиканские тостадас отличаются от такос тем, что подаются на хрустящих кукурузных лепёшках (тостадах). А начинку так же составляет в основном мясо и овощи. Приготовьте для начинки говяжий фарш, обжаренный с печёными помидорами с перцами чили, - читать далее

фарш говяжий, томаты, лаймовый сок, манго, перец анчо, салат айсберг, сметана, тортилья...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Автор:
Фахитас со стейком, луком и сладким перцемПросмотры: 457

Насладитесь вкусом классических фахитас, которые подают в ресторанах. В этом рецепте только основные ингредиенты этого мексиканского блюда: говядина, сладкие перцы, лук и сыр. Ничего лишнего, но вкус получается изумительным благодаря типичным для - читать далее

тортилья, перец сладкий, говядина, лаймовый сок, чесночный порошок, перец анчо, кумин, паприка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Элоте: кукуруза по-мексиканскиПросмотры: 2 144

Кукуруза на палочке, или элоте (исп. elote – кукуруза), – популярный снек на улицах Мексики. Причём кукуруза подаётся не просто с солью, а приготовленная с особым местным колоритом. Кукурузные початки обжариваются на гриле и покрываются майонезом, - читать далее

кукуруза, сыр котиха, перец анчо, лайм...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Овощная котлета из чёрной фасоли в стиле текс-мексПросмотры: 785

Котлеты для этих вегетарианских бургеров готовятся из смеси консервированной чёрной фасоли и овощей, которые сначала обжариваются, а затем измельчаются в кухонном комбайне до консистенции фарша. Такие пряности, как зира, порошок чили и майонез с - читать далее

фасоль черная прето, перец сладкий, капуста брокколи, перец халапеньо, булочка сдобная, перец анчо, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 670
Категории: Коктейли, С пивом, .
Автор:
Коктейль «Тако»Просмотры: 999

Бармены иногда берут на кухне ингредиенты для украшения своих коктейлей, но этот уникальный напиток больше чем наполовину состоит из компонентов знаменитой мексиканской закуски тако. Чипсы со вкусом начо, кинза, редис, говяжий бульон, свежий перец - читать далее

томатный сок, бульон, перец анчо, кумин, пиво светлое, текила, мескаль...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Жареная на гриле курица с бататом и клубничной сальсойПросмотры: 601

Куриные грудки натираются смесью специй, жарятся на гриле и подаются с необычным гарниром в виде раскрытого целого клубня батата и с клубничной сальсой. Батат также обжаривается на гриле, но предварительно его следует запечь в микроволновке, чтобы - читать далее

куриные грудки, перец халапеньо, перец сладкий, перец анчо, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Кекс «Чурро» с пряным шоколадным соусомПросмотры: 518
Содержание:

Испеките кекс со вкусом традиционных латиноамериканских пышек чуррос и подайте его с пряным шоколадным соусом. Кекс выпекается в большой форме с отверстием посередине, которое позволяет уму равномерно пропечься со всех сторон. Когда кекс остынет, - читать далее

кекс, мука высшего сорта, шоколад полусладкий, какао, перец анчо, корица, сливки, молоко, сметана, яйца...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острая жареная картошкаПросмотры: 1 104

Наполните простую жареную картошку массой вкусов, которые ей придаст сливочное масло, лук, жгучий перец халапеньо, чеснок, порошок чили, кинза и цедра лайма. Картофель, нарезанный кубиками, предварительно отваривается, а затем жарится на сковороде - читать далее

картофель, перец халапеньо, перец анчо, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Фруктовые, .
Автор: - шеф-повар
Салат из манго и хрустящей хикамыПросмотры: 772

В этом изумительном салате гармонично смешались контрастные текстуры хрустящей хикамы и огурцов и мягкого спелого манго. Сладковатый фруктовый вкус ингредиентов интересно дополняется бодрящим лаймом и жгучим перцем чили. А свежая кинза наполняет - читать далее

хикама, огурцы, манго, перец анчо, лаймовый сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Посоле с курицей в мультиваркеПросмотры: 646

Похлёбка посоле – это национальное мексиканское блюдо, которое современные жители Мексики получили в наследство ещё от ацтеков. Готовится она из специальной кукурузы хомини, которая варится вместе с пряностями в течение нескольких часов. Но если вы - читать далее

куриные бедра, сыр кесо фреско, перец гуахильо, перец анчо, перец каскабель, кукуруза, лавровый лист, орегано...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриная грудка в смеси 16 специй на гриле и капустный салат с острым перцемПросмотры: 925
Содержание:

Куриные грудки перед жаркой на гриле натираются пряной смесью из 16 специй. Убедитесь, что вы смешали все перечисленные компоненты, и тогда вас будет ждать очень вкусный сюрприз. Среди них также есть коричневый сахар. Он великолепно карамелизируется - читать далее

куриные грудки, капуста краснокочанная, перец серрано, кумин, кориандр, имбирь молотый, чесночный порошок, корица, гвоздика, фенхель семена, перец де арбол, перец анчо, перец пасилья, приправа чили, перец кайенский молотый, перец душистый, мак, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица по-синаольски на гриле с релишем из жареной кукурузы, чёрной фасоли и киноаПросмотры: 425
Содержание:

Эта сочная курочка с поджаристой тёмной корочкой родом из мексиканского штата Синаола, где она подаётся в придорожных кафе и считается одним из вкуснейших дорожных блюд. Сочная и нежная внутри, но хрустящая снаружи, с насыщенным пряным вкусом и - читать далее

рисовый уксус, лайм, Апельсины, перец анчо, паприка, корица, перец душистый, перец де арбол, перец кайенский молотый, гвоздика, чеснок, курица, крупа киноа, лук зеленый, кукуруза, фасоль черная прето, кинза, орегано...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Стейк с перцем чили и сливочной кукурузойПросмотры: 530

В приготовлении используется целый фланк-стейк – отруб из брюшной части туши, который предварительно натирается смесью порошка чили и сахара для лёгкой пикантной карамельной корочки. Чтобы этот довольно постный стейк получился нежным и сочным, - читать далее

приправа чили, перец анчо, сахар, говядина, лук репчатый, перец банановый, перец сладкий, кукуруза, молоко концентрированное, лук зеленый, лайм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 452
Автор: - кулинарный писатель
Попкорн из креветок с дип-соусом из лайма и чилиПросмотры: 2 750
Содержание:

Креветки Попкорн – популярная закуска каджунской кухни на Юге США. Она сочетает в себе вкусы, традиционные для этого региона: морепродукты, острые специи, кукуруза. Для приготовления используются мелкие креветки, которые обжариваются в хрустящей - читать далее

йогурт, майонез, лайм, перец анчо, мука, чесночный порошок, яйца, мука кукурузная, креветки...
Время: 48 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 210
Автор:
Чилакилес - запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцомПросмотры: 2 137

Испеките на завтрак простую запеканку в мексиканском стиле из яиц, хрустящих кукурузных тортилий, сыра и консервированных перцев чили с мягким вкусом. Поскольку часть яиц заменяется яичными белками, а тортильи запекались в духовке, а не в масле, - читать далее

перец чили, сыр чеддер, сыр пеппер джек, яйца, молоко, соус сальса, перец анчо, чипсы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 202
Автор:
Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусомПросмотры: 2 630

Пожарьте индейку на сковороде и подайте её под аппетитным пряным соусом с луком. Для приготовления возьмите натуральные котлеты – филе индейки, нарезанное удобными стейками. На их обжарку у вас уйдёт примерно по 4 минуты с каждой стороны. А чтобы - читать далее

индейка, картофель сладкий (батат), Апельсиновый сок, сливки, дижонская горчица, перец анчо, кумин, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 621
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Говяжья вырезка, натёртая перцем чили, с пряным масломПросмотры: 904
Содержание:

Сочная и нежная говяжья вырезка впитает в семя больше вкуса, если натереть её смесью специй с перцем чили. Обвяжите кусок мяса кухонной нитью перед приготовлением, чтобы он не потерял свою сочность и форму, и его легче было нарезать в готовом виде. - читать далее

перец анчо, кумин, паприка, кориандр, перец кайенский молотый, чесночный порошок, говядина, чеснок, петрушка, кинза, лук-резанец, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Запеканка с фасолью и мексиканскими чипсами, приготовленная в мультиваркеПросмотры: 1 192

Техасско-мексиканская кухня, или попросту текс-мекс – это разновидность американской кухни в штатах на границе с Мексикой, для которой свойственно заимствование мексиканских традиционных блюд и их адаптация под местные продукты. Для блюд в стиле - читать далее

фасоль печеная, кукуруза, перец чили, сыр чеддер, сыр мюнстер, соус сальса, кумин, перец анчо, Авокадо...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор: - шеф-повар
Жареная кукуруза в початках с лаймовым сливочным масломПросмотры: 1 489
Содержание:

Жареная на гриле кукуруза в початках станет ещё вкуснее и сытнее, если подавать её с топпингами. Например, приготовьте специально для неё лаймовое сливочное масло. Оно придаст кукурузе насыщенный сливочный вкус и цитрусовую свежесть. Такое сочетание - читать далее

кукуруза, масло сливочное, лайм, кервель, сыр кесо фреско, перец анчо, приправа чили, кориандр, кумин, паприка, орегано, чесночный порошок, корица...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - знаменитая шеф-повар
Экстрасырные макароны с сыром по-мексиканскиПросмотры: 886

«Много сыра не бывает» – утверждение, которое полностью оправдывается в следующем рецепте. В блюде используются целых три вида этого молочного продукта. Популярные в Канаде, Великобритании и США макароны с сыром только выигрывают от сочетания с - читать далее

масло сливочное, лук-шалот, панировочные сухари, перец анчо, тимьян, макароны, мука высшего сорта, молоко, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр манчего...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Энчиладас с начинкой из козьего сыраПросмотры: 1 148
Содержание:

Традиционные мексиканские энчиладас можно вкусно готовить не только с мясной начинкой, но и с нежным козьим сыром. Смешайте козий сыр с чесноком, зеленью, соком лайма и мексиканским твёрдым сыром котиха и заверните в трубочки из кукурузных тортилий. - читать далее

тортилья, соус томатный, сыр монтерей джек, кинза, сметана, лук зеленый, перец анчо, лук красный, чеснок, кумин, орегано, вино белое, томаты сливовидные, бульон, мед, сыр козий, сыр котиха, лаймовый сок...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4-6
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Такос с индейкой в соусе моле в медленноваркеПросмотры: 1 087

Мексиканская закуска такос из не больших кукурузных тортилий с мясом, соусом и зеленью. В качестве начинки для такос приготовьте в медленноварке (мультиварке) грудку индейки, потушив её с помидорами, морковью и сладким перцем в традиционном - читать далее

томаты, морковь, перец сладкий, кинза, лук зеленый, Арахисовая паста, соевый соус, перец анчо, какао, приправа пять специй, индейка, тортилья...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 362
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Адский арахисПросмотры: 3 516

Рецепт жгучего арахиса, покрытого пряностями, который получается намного вкуснее покупного. Ведь теперь вы сами можете регулировать его жгучесть и при желании добавлять специи на свой вкус. Весь секрет такого арахиса во взбитом белке, который - читать далее

Арахис, перец анчо, перец кайенский молотый, чесночный порошок, кумин...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Такос из томлёных говяжьих рёбрышекПросмотры: 1 063

Приготовьте мексиканские такос, завернув в кукурузные лепёшки говядину в сладко-остром соусе с перцем анчо. В качестве говяжьего отруба возьмите короткие рёбрышки, которые отличаются большим количеством мяса, покрывающим их сверху, с множеством - читать далее

говядина, тортилья, перец анчо, перец черный, сахар коричневый, яблочный уксус, кинза...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Белое чилиПросмотры: 623

Приготовьте популярное мексиканское блюдо чили кон карне (исп. chile con carne – чили с мясом), или просто чили, в виде густого наваристого супа из белой фасоли и белого куриного мяса. Основной ингредиент блюда – перец чили. Чтоб вкус супа был не - читать далее

куриные грудки, перец халапеньо, перец анчо, кориандр, кумин, фасоль белая, Авокадо, бекон, сметана...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Фаст-фуд, Закуски, Снеки, .
Чичаррон – хрустящая свиная шкуркаПросмотры: 15 178

Чичаррон – один из самых любимых снеков в Испании и в Латинской Америке, и представляет он собой жареную свиную шкуру. В разных странах приготовление чичаррона различается: где-то жарят с салом, где-то ещё и с мясом, а иногда и вовсе не из свинины, - читать далее

свинина, Арахисовое масло, перец анчо, кумин...
Время: 10 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвичи с говяжьим стейком и яичницейПросмотры: 978
Содержание:

Приготовьте сэндвич с сочным премиальным стейком стриплойн с кровью. Смажьте булочки для сэндвичей пикантным майонезом с перцем анчо, выложите на них чуть обжаренный стейк, толстый ломтик жареного на гриле лука и жареное яйцо, запечатанное с обеих - читать далее

говядина, яйца, перец анчо, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофельный салат из ресторана Mesa GrillПросмотры: 3 449

Салат из картофеля с помидором, «теплым» перцем халапеньо, кинзой, сладковатым чили анчо, придающим остроту и пикантность кайенским перцем, горчицей и майонезом. Этот картофельный салат подают в «Mesa Grill» - популярном среди гурманов и заядлых - читать далее

картофель, майонез, дижонская горчица, лаймовый сок, перец анчо, перец кайенский молотый, лук зеленый, томаты, перец халапеньо, лук красный, чеснок, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Идеальная кукуруза в початках на гриле с зелёным сливочным масломПросмотры: 3 540
Содержание:

Если вы ещё ни разу не жарили кукурузу в початках на гриле, то вам очень повезло наткнуться именно на этот рецепт. Он предполагает способ обжаривания початков, не вынимая их из шелухи. Предварительно замочите кукурузу в подсоленной воде, так она не - читать далее

кукуруза, масло сливочное, перец кайенский молотый, кумин, перец анчо, базилик, лук-резанец, эстрагон, соус вустерширский, паприка...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
СальсаПросмотры: 6 864

Мексиканский овощной соус сальса скрасит любое блюдо, будь то мясо, рыба или гарниры к ним. Сальсу можно варить или готовить из сырых ингредиентов. Как правило, это помидоры – для красной сальсы, смешанные с луком, чесноком, перцем и различными - читать далее

соус сальса, томаты сливовидные, перец халапеньо, перец сладкий, перец анчо, лаймовый сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Фаршированные перцы с фаршемПросмотры: 2 346

Благодаря небольшому размеру такие мини-перцы подойдут в качестве закуски, которую удобно есть руками. Нужно лишь следить, чтобы блюдо не переготовилось. Если это произойдет, перцы станут слишком мягкими и не будут держать форму. Вместо духовки - читать далее

перец сладкий, фарш свиной, перец чили, сыр мюнстер, перец чипотле, перец анчо, кумин, орегано...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 25 шт.

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования