Главная » рецепт » Страница 414
 

Кулинарные рецепты


Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - шеф-повар
Тирамису с малиной и маскарпонеПросмотры: 22 519

Джада Де Лаурентис переделывает традиционное тирамису в сливочно-ягодный десерт, в составе которого мягкое печенье «дамские пальчики», покрытые слоем джема, сливочный сыр маскарпоне и спелая малина....

печенье бисквитное, кекс, малина, малиновый джем, сахарная пудра, ванильный экстракт, Апельсиновый ликер, сыр маскарпоне, сливки...
Время: 12 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Шоколадный песочный торт с кремом из взбитых сливокПросмотры: 22 240

Густые, сладкие домашние взбитые сливки украшают этот всеми любимый десерт от журнала Food Network. Приготовлен этот торт из мягкого сливочного сыра и какао....

тесто песочное, какао, сыр творожный, молоко, сливки, ванильный экстракт, шоколад...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Черничный пирог с кремом шантильиПросмотры: 4 902

Забавное название, под которым скрываются взбитые сливки с ванилью, французский крем шантильи украшает этот роскошный пирог, состоящий из сладкой основы и начинки из густого черничного варенья и...

тесто песочное, черника, лимон, яйца, мука высшего сорта, ваниль стручок, крем, сливки, сахарная пудра...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 5
Автор: - знаменитый шеф-повар
Черничный пирог с замороженной начинкойПросмотры: 9 076

Хотя пирог Альтона Брауна и подают комнатной температуры, его начинка приготовлена из замороженной свежей ягоды, предварительно перетертой с сахаром, соком и цедрой цитрусовых....

тесто песочное, черника, крахмал, яйца, Апельсиновый сок, Апельсиновая цедра...
Время: 12 час. Сложность: средне Порций: 8
Закрытый черничный пирогПросмотры: 11 652

На простое, но пользующееся заслуженной популярностью, тесто для пирога («Великолепная песочная основа для пирогов») по рецепту журнала Food Network, приготовленное из охлажденного сливочного масла и...

тесто песочное, черника, сливки, мука высшего сорта, яблочный уксус, крахмал, кленовый сироп, лимонный сок, мускатный орех, тапиока...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирог
Автор: - шеф-повар
Закрытый персиково-черничный пирогПросмотры: 7 237
Содержание рецепта:

В этом легком десерте со свежими фруктами Тайлер Флоренс соединяет нарезанные персики с целыми ягодами черники. Подавайте с шариком прохладного ванильного мороженого....

тесто песочное, яйца, мука высшего сорта, крахмал, лимонная цедра, лимонный сок, персики, черника, ванильное мороженое...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Классическая жареная курицаПросмотры: 15 820

Эта курица, маринованная в пахте, с хрустящей золотистой корочкой и нежной, сочной мякотью, - замечательное и простое блюдо, которое можно приготовить для пикника....

курица, соус острый, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян, паприка, луковый порошок, чеснок, мука, Арахисовое масло, простокваша...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Коктейли, С текилой, .
Автор: - ресторатор
Коктейль «Американский флаг»Просмотры: 6 015

Чтобы создать этот освежающий летний напиток, в котором чередуются красный, белый и голубой цвета, Гай Фиери смешивает арбузный шнапс, текилу, голубой курасао и немного клюквенного сока....

шнапс, ликер блю кюрасао, текила, сироп, клюквенный сок, Арбуз, лайм, лимон, перец серрано, перец халапеньо...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор: - совладельцы ресторана
Открытый пирог «Капрезе»Просмотры: 6 603

Джина и Патрик Нили выкладывают ломтики томатов и моцареллы на смазанную соусом песто основу из слоеного теста и запекают пирог в течение всего 15 минут. Получается простая и вкусная закуска....

тесто слоеное, томаты, сыр моцарелла, яйца, мука, соус песто...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Запеченная панцанелла «Капрезе»Просмотры: 5 329

Вместе с Джадой Де Лаурентис превратите весенний салат панцанелла в теплое, запеченное блюдо, выложив слои томатов и моцареллы с пикантным бальзамическим уксусом, нарезанным чесноком между толстыми...

томаты, сыр моцарелла, базилик, бальзамический уксус, хлеб белый, чеснок...
Время: 42 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Салат «Капрезе» с вялеными томатамиПросмотры: 13 152

Айна Гартен немного подвяливает сливовидные томаты, чтобы они стали более мягкими, карамельзованными и приобрели насыщенный вкус, и только после этого добавляет базилик и моцареллу....

томаты сливовидные, сыр моцарелла, базилик, бальзамический уксус, чеснок, томаты вяленые...
Время: 2 час. 38 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 342
Паста «Капрезе»Просмотры: 10 409

Поднимающий настроение теплый салат из макарон от журнала Food Network в весенней вариации – это заранее маринованные в заправке разноцветные помидоры, с капелькой лимонного сока, нарезанным...

томаты, лимонный сок, лимонная цедра, базилик, сыр моцарелла, лук-шалот, чеснок, паста кампанелла, паста пенне, паста фузилли спирале...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Салат «Капрезе»Просмотры: 7 351

Всего за 10 минут Рэйчел Рэй готовит и сервирует этот популярный салат, который лучше всего перед подачей заправить оливковым маслом холодного отжима с фруктовой ноткой....

томаты, сыр моцарелла, базилик...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чизкейк с рикоттой и сметанойПросмотры: 26 233
Содержание рецепта:

Среди ингредиентов этого простого рецепта, который занимает один из высоких рейтингов среди рецептов чизкейков, кислая сметана. Чтобы отрезать аккуратный кусочек, Альтон Браун предлагает опускать нож...

крекеры, сыр рикотта, сметана, сливки, яйца, ванильный экстракт...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпонеПросмотры: 10 260

Вместо традиционной основы, Джада Де Лаурентис использует итальянское печенье бискотти. В качестве подсластителя она берет мед из клевера и апельсиновую цедру, которые добавляют цветочные нотки в...

сыр рикотта, сыр маскарпоне, мед, яйца, Апельсиновая цедра...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 12 - 16
Автор: - знаменитая шеф-повар
Свежая сальса из перцев чили и помидоровПросмотры: 9 994

Сальсу от Полы Дин можно приготовить всего за 10 минут и удовлетворить вкусы всех членов вашей семьи – просто добавьте в это блюдо (к классической основе из томатов и перца) ваши любимые ингредиенты,...

соус сальса, томаты, перец чили, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, чесночный порошок, винный уксус, тортилья, лаймовый сок, Ананас, Авокадо, манго, фасоль черная прето...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 – 12
Автор: - кулинарный писатель
Соус сальса с мангоПросмотры: 12 566

Сладкая пикантная сальса быстрого приготовления от Элли Кригер состоит всего из шести ингредиентов, среди которых нежное манго, свежий огурец, необработанный перец халапеньо и репчатый лук....

соус сальса, манго, перец халапеньо, лук красный, огурцы, лаймовый сок, кинза...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 44
Автор: - знаменитая шеф-повар
Соус сальса с черной фасольюПросмотры: 6 530

Пола Дин выводит традиционную сальсу с томатами на новый уровень вкуса, добавив в нее кремовый авокадо и плотную черную фасоль....

соус сальса, фасоль черная прето, кукуруза, томаты, лук репчатый, Авокадо, лаймовый сок, винный уксус, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Соус сальса с томатами и перцем халапеньоПросмотры: 8 798

Перед подачей Тайлер Флоренс оставляет сальсу с кинзой по этому рецепту настояться 15 мин., чтобы все легкие, яркие оттенки вкусов ее ингредиентов смешались....

соус сальса, томаты, перец халапеньо, лук красный, чеснок, кинза, лаймовый сок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 2 стакана
Автор: - знаменитый шеф-повар
Соус сальса с запеченной на гриле кукурузойПросмотры: 5 440

Чтобы приготовить сальсу по этому замечательному рецепту, обжарьте на гриле до мягкости и готовности свежую кукурузу и томаты, затем добавьте лук, полейте винным уксусом и посыпьте свежим базиликом....

соус сальса, кукуруза, томаты, лук красный, винный уксус, базилик...
Время: 52 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Цитрусовый коблер с ягодамиПросмотры: 5 847
Содержание рецепта:

Немного апельсиновой цедры помогает освежить аромат ягод, не заглушая их цитрусовым вкусом....

Апельсиновая цедра, мука цельнозерновая, мука высшего сорта, простокваша...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4 Калорийность: 220
Коблер с черникой и нектаринамиПросмотры: 13 864

В этот десерт от Food Network Kitchens добавлена тапиока, чтобы начинка из свежих ягод получилась более густой, и выпечка не была клеклой....

нектарины, черника, крахмал, яйца, мука высшего сорта, сливки, ванильное мороженое, тапиока...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Персиковый коблер с бурбономПросмотры: 8 195

Этот простой десерт, в котором сочные персики сочетаются с ароматной корицей, Тайлер Флоренс запекает до румяной корочки и подает с прохладным шариком ванильного мороженого....

персики, бурбон, ванильное мороженое, сливки, мука высшего сорта, крахмал, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Американский пирог «Черничный коблер»Просмотры: 18 084

Ри Драммонд готовит этот пирог из шести ингредиентов в обратном порядке. В основе десерта слой теста, на который выложены свежие ягодки черники....

черника, сливки, мороженое, молоко, мука высшего сорта...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Банановый хлеб с шоколадной крошкойПросмотры: 4 823

Мелисса де Арабиан готовит хлеб по семейному рецепту, и добавляет в банановое тесто с шоколадной крошкой немного апельсинового сока, который придает кексу нежный цитрусовый аромат и особую влажность....

бананы, шоколадные чипсы (гранулы), Апельсиновый сок, сахарная пудра, ванильный экстракт, яйца, мука высшего сорта...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Американский банановый хлеб с орехами пеканПросмотры: 47 211

Приготовьте кекс из спелых бананов, и подайте, нарезав ломтиками, со сливочным маслом или фруктовым пюре....

бананы, орехи пекан, сахарная пудра, ванильный экстракт, яйца, мука высшего сорта...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Количество: 1 буханка
Американский банановый хлеб с грецкими орехамиПросмотры: 8 304

По этому рецепту хлеб получается особенно мягким и влажным, прямо как заводской, благодаря сочетанию растительного масла и сметаны, а не традиционных сливочного масла и молока....

бананы, орехи грецкие, сметана, яйца, мука высшего сорта, ванильный экстракт, корица...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка
Автор: - кулинарный писатель
Малиновый чизкейкПросмотры: 21 181
Содержание рецепта:

Айна Гартен предлагает классический чизкейк с соусом из малины, который можно приготовить за считанные минуты. Совет от Айны: Измеряйте свою форму. Дно моей – 23 см., хотя она должна быть 24....

крекеры, сахар, масло сливочное, сыр творожный, яйца, сметана, лимонная цедра, ванильный экстракт, конфитюр, малина...
Время: 14 час. Сложность: средне Порций: 12-15
Ягодные пирожные чизкейки «Саванна»Просмотры: 5 611
Содержание рецепта:

Это лакомство, которое можно есть руками, идеально подходит для всяческих вечеринок. Но до подачи пирожные чизкейки необходимо держать в холодильнике....

мука высшего сорта, сахар коричневый, орехи пекан, орехи грецкие, масло сливочное, сыр творожный, сахар, яйца, ванильный экстракт, миндальный экстракт, мята, голубика...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 25 шт.
Автор: - шеф-повар
Идеальный чизкейк с черничным соусомПросмотры: 10 531

В поисках идеального чизкейка Тайлер Флоренс обыскал весь Нью-Йорк и Неаполь, но все же вернулся на свою кухню, чтобы создать свою собственную версию этого десерта со слоем теплого лимонно-черничного...

крекеры, корица, масло сливочное, сыр творожный, яйца, сахар, сметана, лимонная цедра, ванильный экстракт, черника, лимонный сок...
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6-8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Салат с фасолью и кукурузойПросмотры: 8 421

Для этого быстрого гарнира из уже готовых ингредиентов Рэйчел Рэй смешивает красный перец, яркую кукурузу и сытную черную фасоль с легкой заправкой с кумином и лимонным соком....

фасоль черная прето, кукуруза, перец сладкий, лук красный, кумин, соус табаско, лаймовый сок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 257
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Картофельный салат с майонезом, горчицей и укропомПросмотры: 9 829

Приготовьте картофельный салат, который подойдет для любого застолья, смешав нежный картофель с хрустящим сельдереем и кремовым соусом из майонеза и горчицы, добавив в него немного свежего укропа и...

картофель, сельдерей, майонез, лук красный, укроп, лимонный сок, дижонская горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареная курица во фритюре по-южноамериканскиПросмотры: 84 805
Содержание рецепта:

Этот классический южноамериканский вариант курицы фри, Пола Дин готовит следующим образом: обмакивает кусочки мяса в кляр из яиц и острого соуса, обваливает их в муке и обжаривает до образования...

яйца, соус острый, мука, перец черный, курица, чесночный порошок...
Время: 24 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Кекс со свежими персикамиПросмотры: 11 319

Для рецепта, одного из лучших, десертов Айны Гартен потребуются спелые свежие персики. Кроме того, в составе кекса присутствует кислая сметана, ароматная корица и хрустящие грецкие орехи....

масло сливочное, сахар, яйца, сметана, ванильный экстракт, мука высшего сорта, корица, персики, орехи грецкие...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - ресторатор
Тушеная фасоль с мясомПросмотры: 5 451

Гай Фиери – не большой фанат тушеной фасоли, ведь она очень сладкая. Поэтому он создает свой рецепт – гибрид чили и тушеной фасоли – такое же по консистенции блюдо, но менее сладкое....

говядина, свинина, лук красный, перец халапеньо, чеснок, яблочный уксус, фасоль белая, фасоль лима, фасоль красная, патока, сахар коричневый, соевый соус, кетчуп, хлеб белый...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Печеная фасоль с беконом и красным лукомПросмотры: 4 754

Рэйчел Рэй может приготовить тысячи вариантов печеной фасоли, но в этом блюде она использует уже готовую печеную фасоль с домашней заправкой из красного лука, бекона, коричневого сахара и черного...

фасоль печеная, бекон, лук красный, сахар коричневый, петрушка...
Время: 21 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладельцы ресторана
Печеная фасоль в соусе барбекюПросмотры: 7 990

Патрик и Джина Нили предлагают рецепт печеной фасоли с ароматом специй для барбекю, домашним соусом барбекю и остатками копченой свинины или говядины....

перец сладкий, лук репчатый, чеснок, фасоль печеная, сахар коричневый, патока, свинина, паприка, сахар, луковый порошок, кетчуп, яблочный уксус, горчичный порошок, лимонный сок, соус вустерширский...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Печеная фасоль по-южноамериканскиПросмотры: 7 395

Чтобы легко получить классический вкус соуса барбекю, Пола Дин смешивает консервированную фасоль со свининой с кленовым сиропом, коричневым сахаром, горчицей и, конечно, беконом....

лук репчатый, фасоль белая, свинина, горчица, кленовый сироп, сахар коричневый, кетчуп, лимонный сок, бекон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - телеведущая
Капустный салат с яблоком и изюмомПросмотры: 9 634

Санни Андерсон говорит, что ее капустный салат «хрустящий и в тоже время нежный с ярким и пикантным вкусом», а все благодаря ароматной смеси из нашинкованной капусты, свежих яблок и щепотки семян...

изюм, сельдерей семена, майонез, сметана, яблочный уксус, капуста савойская, морковь, яблоки...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - совладельцы ресторана
Остро-сладкий салат из капустыПросмотры: 6 641

Этот простой в приготовлении капустный салат супруги Нили готовят из молодой белокочанной капусты, хрустящей моркови и репчатого лука и заправляют густым соусом с сахаром и кайенским перцем....

капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, майонез, горчица, яблочный уксус, сахар, перец черный, перец кайенский молотый...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Салат из капусты брокколи и лапшиПросмотры: 6 076
Содержание рецепта:

«Капуста в этом салате – не главное», - говорит Пола Дин об этом популярном гарнире, который готовит из нашинкованной капусты брокколи, хрустящей пшеничной лапши рамэн и семечек подсолнечника....

лапша, миндаль, капуста брокколи, семена подсолнечника, лук зеленый, сахар коричневый, яблочный уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10-12
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Капустный салатПросмотры: 24 028

Чтобы за 10 минут приготовить такой же капустный салат, как на фотографии, Бобби Флай смешивает нашинкованную капусту с натертой морковью и луком и заправляет его кремообразным соусом из майонеза,...

капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, сельдерей соль, горчичный порошок, майонез, сметана...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Стью из говядины и мускатной тыквыПросмотры: 13 458

Это сытное блюдо прекрасно подойдет для прохладного осеннего дня. Большое количество овощей, которые дополняют мясо, превращают его в полноценный обед. Подавайте с ломтиками хрустящего хлеба....

говядина, тыква мускатная, томаты вяленые, лук репчатый, чеснок, розмарин, тимьян, петрушка, вино красное, мука, хлеб белый...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Теплые, .
Автор: - кулинарный писатель
Салат из запеченной мускатной тыквы с теплым соусом винегрет, сыром и грецкими орехамиПросмотры: 9 556

Для этого по-настоящему осеннего салата возьмите запеченную мускатную тыкву, смешайте ее с молодыми листочками рукколы и украсьте несколькими ароматными стружками орехового пармезана....

тыква мускатная, руккола, лук-шалот, клюква сушеная, сыр пармезан, орехи грецкие, кленовый сироп, дижонская горчица, яблочный сидр, яблочный уксус...
Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Лазанья с мускатной тыквойПросмотры: 5 802

Попробуйте эту лазанью, в которой нет ни кусочка мяса. Джада Де Лаурентис добавляет в нее крошки миндального печенья, нежную мускатную тыкву и много-много расплавленного сыра....

тыква мускатная, паста лазанья, печенье миндальное, сыр моцарелла, сыр пармезан, мускатный орех, базилик, молоко, мука...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - телевизионный повар
Суп-пюре из мускатной тыквыПросмотры: 5 457

Благодаря порошку карри тыквенный суп по рецепту Клер Робинсон приобретает яркий цвет....

тыква мускатная, лук-шалот, карри...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Карамелизованная мускатная тыкваПросмотры: 14 106

Для придания тыкве карамельного аромата просто запеките ее в духовке с коричневым сахаром и сливочным маслом....

тыква мускатная, сахар коричневый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пудинг из тыквенного хлеба с пряным карамельным яблочным соусом и ванильным заварным кремомПросмотры: 9 689

Домашний тыквенный хлеб занимает центральное место в рецепте всеми любимого пудинга от Бобби Флая. Он пропитывает его сливочной ванильной подливкой и подает с карамельным яблочным соусом с гвоздикой...

тыквенное пюре, крем, яблочный соус (пюре), яблочный шнапс, гвоздика, корица, имбирь корень, бадьян, ваниль стручок, мускатный орех, кленовый сироп, бурбон, яйца, сливки, молоко, мука высшего сорта...
Время: 5 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8
Хлебный пудинг из багета с тыквой и ромовым соусомПросмотры: 5 954
Содержание рецепта:

Для приготовления этого весьма сладкого пудинга вам понадобится воздушный французский хлеб, тыквенное пюре и вкусные жирные сливки для взбивания. Подавайте его со сливочным ромовым соусом....

тыква, ром, яйца, сливки, багет, сахар коричневый, крахмал, ванильный экстракт, ваниль стручок, приправа для тыквенного пирога...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехамиПросмотры: 5 416

В этом хлебе густое тыквенное пюре сочетается с яблочным сидром, изюмом и хрустящими грецкими орехами. Получается двойная порция вкусного хлеба....

тыквенное пюре, сахар коричневый, яйца, мука высшего сорта, корица, изюм, орехи грецкие, яблочный сидр...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 2 буханки

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования